Hver er munurinn á sírópi og sósu? (Uppfært) - Allur munurinn
Efnisyfirlit
Ef þú ert matarfíkill gætirðu hafa velt því fyrir þér: Hvernig eru síróp og sósur mismunandi?
Sósan kemur bæði í þykkum og þunnum áferð, sem er notuð til að gera bragðmikinn mat minna þurran. Á meðan síróp samanstendur af mettuðum sykri. Það er mikilvægt að nefna að sykur getur verið af hvaða gerð sem er en gervisykur.
Framsetning og bragð matar skipta mestu máli, hvort sem þú útbýr hann sjálfur eða ferð á veitingastað. Það er óneitanlega staðreynd að við biðjum öll um auka sósu á diskana okkar, ekki satt?
Athyglisvert er að síróp og sósa þjóna báðir sama tilgangi. Þeir láta matinn líta ekki aðeins út fyrir að vera eftirsóknarverður heldur bæta hann líka fingursleikjandi bragði við hann.
Sjá einnig: Umræðan um fornafnið: Nosotros vs Vosotros (útskýrt) – Allur munurinnHvort sem það er kjöt, grænmeti, brauð eða eitthvað bragðmikið, þá muntu sjá mikið úrval af sósum á staðbundnum markaði til að gefa hvaða mat sem er aukabragð. Þó það sé betra að nota sósuna sem hljómar við réttinn þinn. Þegar þú setur síróp á pönnuköku getur það líka talist sósa.
Í þessari grein ætla ég að deila nokkrum sósum sem eru ómissandi. Ég mun líka greina sósu og síróp í smáatriðum.
Svo skulum við kafa ofan í það...
Hvað er sósa?
Sósan er vökvi sem hægt er að nota til að gefa matnum þínum einstakt bragð. Þú getur annað hvort notað það til að smyrja samlokurnar eða bæta bragði við núverandi bragð. Samkvæmni sósunnar er líka eitthvað sem þú þarft að hafa í huga.Aðaltilgangur sósanna er:
- Gerðu bragðmikinn mat minna þurran
- Bæta við sætu, saltu eða krydduðu bragði
- Það er notað til að halda réttinum þínum raka meðan á eldunarferlinu stendur
Tegundir sósu
Sósumtegundir
Þar sem það er mikið úrval af sósum á markaðnum getur verið ruglingslegt að velja þær nauðsynlegustu sem eru notaðar heima. Hér að neðan hef ég skráð nokkrar nauðsynlegar sósur sem allir ættu að hafa á borðplötunni sinni.
Sjá einnig: Hver er munurinn á því að líka við einhvern og að líka við hugmyndina um einhvern? (Hvernig á að bera kennsl á) - Allur munurinn| Sýrður rjómasósa | Þú getur notað hana sem ídýfusósu með frönskum eða steiktum kjúklingi. |
| Maí | Það getur gefið rjómalögun á samlokurnar og hamborgarana. |
| Sriracha | Þessi sósa gefur súpur og plokkfisk kikk. |
| Fiskusósa | Fjölbreytt matvæli eins og súpur, pasta, hrísgrjónaréttir nota þessa sósu. |
| BBQ sósa | Hvort sem það er pizzu, buffalo wings eða salat, þá getur þessi sósa gefið einstakt BBQ bragð fyrir allt sem þú borðar. |
| Tómatsósa | Þessi sósa passar með hvaða bragðmikla mat sem er eins og pizzur, hamborgara og pylsur. |
| Heit sósa | Þú getur notað hana til að marinerast og auka heitt. |
Sósur sem þarf að hafa
Hvers vegna bætum við pastavatni í sósuna?
Þú hefur kannski séð ítalska kokka bæta pastavatni í sósuna. Athyglisvert að það er ástæða á bak við þetta. ÍAuk þess að bæta við þykkingu hjálpar það líka til við að forðast kekki í sósunni. Það hjálpar líka sósu að festast við pastað.
Að auki ættir þú líka að hafa í huga að pastavatn mun gera sósuna þína saltari. Ef þú vilt bæta pastavatni í sósuna ættirðu alltaf að bæta minna salti í upphafi meðan á suðu stendur.
Hvað er síróp?
Síróp koma í mismunandi bragði, en hvernig þau eru soðin niður gerir þau svipuð. Sykursíróp og hlynsíróp eru tvær helstu tegundir. Ef um sykursíróp er að ræða þarf að bæta vatni og sítrónu við sykurinn og halda áfram að sjóða hann nema hann mettist og þykkni.
Tegundir
Sykursíróp
Sykursíróp er algengasta sírópið sem þarf aðeins þrjú innihaldsefni sem eru alltaf til staðar heima hjá þér. Meðal þessara innihaldsefna eru:
- Sykur
- Vatn
- Sítróna
Hér er myndband sem sýnir hvernig þú getur búið til sykursíróp heima:
Þykkt sykursíróp
Hlynsíróp
Hlynsíróp borið fram á ristuðu brauði
Þú hefur líklega velt því fyrir þér hvaðan hlynsíróp kemur. Athyglisvert er að það kemur innan frá trénu. Þú gerir einfaldlega gat á hlyntré og síróp byrjar að flæða út.
Vökvinn sem kemur út úr trénu er ekki lokaafurðin, það sýður í raun að þú sýður við ákveðið hitastig til að fjarlægja vatnið.
Ef þú býrð í Bandaríkjunum geturðu fundið það ínetverslanir eða líkamlegar verslanir. Þó að þeim sem búa í Bretlandi finnist þetta síróp ekki þess virði að kaupa, þó sala á hlynsírópi hafi aukist meðan á COVID stendur.
Að dreypa því á pönnukökur, vöfflur og ís færir þær á annað stig.
Hver er munurinn á sósu og dressingu?
Það er smá munur á sósu og dressingu. Í flestum tilfellum eru sósur bornar fram heitar en salatsósur kaldar. Þú myndir sjá takmarkaða valkosti þegar kemur að dressingunni. Sósur, aftur á móti, koma í næstum öllum bragðtegundum fyrir þig til að bera þær fram með BBQ, pizzu eða hamborgurum.
Niðurstaða
- Sírópið er alltaf sætt hvort sem það er hlynsíróp, maíssíróp eða sykursíróp.
- Sósan passar vel með bragðmiklum réttum.
- Bæði sósa og síróp auka bragðið af matnum.
- Sósan gefur matnum þínum einstöku bragð með því að gera hann safaríkari.
