ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកញ៉ាំអាហារ អ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់ថា តើទឹកស៊ីរ៉ូ និងទឹកជ្រលក់ខុសគ្នាដូចម្តេច?

ទឹកជ្រលក់មានទាំងក្រាស់ និងស្តើង ដែលប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារផ្អែមមិនសូវស្ងួត។ ខណៈពេលដែលសុីរ៉ូមួយមានជាតិស្ករឆ្អែត។ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការនិយាយថាស្ករអាចជាប្រភេទណាមួយក្រៅពីស្ករសិប្បនិម្មិត។

ការបង្ហាញ និងរសជាតិនៃអាហារគឺជាកត្តាសំខាន់បំផុត មិនថាអ្នករៀបចំវាដោយខ្លួនឯង ឬទៅភោជនីយដ្ឋាននោះទេ។ វាគឺជាការពិតដែលមិនអាចប្រកែកបានដែលយើងទាំងអស់គ្នាស្នើសុំទឹកជ្រលក់បន្ថែមនៅលើចានរបស់យើងមែនទេ?

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ទឹកស៊ីរ៉ូ និងទឹកជ្រលក់ទាំងពីរបម្រើគោលបំណងដូចគ្នា។ ពួកវាមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យម្ហូបមើលទៅគួរអោយចង់ញ៉ាំប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបន្ថែមរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដល់វាទៀតផង។

មិនថាវាជាសាច់ បន្លែ នំប៉័ង ឬអ្វីក៏ដោយ អ្នកនឹងឃើញទឹកជ្រលក់ជាច្រើនប្រភេទនៅក្នុងទីផ្សារក្នុងស្រុករបស់អ្នក ដើម្បីផ្តល់រសជាតិបន្ថែមដល់អាហារណាមួយ។ ទោះបីជាវាល្អជាងក្នុងការប្រើទឹកជ្រលក់ដែលស្របនឹងម្ហូបរបស់អ្នកក៏ដោយ។ នៅពេលអ្នកដាក់ទឹកស៊ីរ៉ូនៅលើនំផេនខេក វាក៏អាចចាត់ទុកថាជាទឹកជ្រលក់ផងដែរ។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះ ខ្ញុំនឹងចែករំលែកទឹកជ្រលក់មួយចំនួនដែលត្រូវតែមាន។ ខ្ញុំ​ក៏​នឹង​បែងចែក​ទឹកជ្រលក់ និង​ស៊ីរ៉ូ​ឱ្យ​បាន​លម្អិត​ផង​ដែរ​។

អញ្ចឹងតោះចូលមើល...

តើទឹកជ្រលក់ជាអ្វី?

ទឹកជ្រលក់គឺជាវត្ថុរាវដែលអាចប្រើដើម្បីផ្តល់ឱ្យអាហាររបស់អ្នកនូវរសជាតិពិសេសមួយ។ អ្នកអាចប្រើវាដើម្បីរំអិលនំសាំងវិច ឬបន្ថែមរសជាតិទៅនឹងរសជាតិដែលមានស្រាប់។ ភាពជាប់លាប់នៃទឹកជ្រលក់ក៏ជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវពិចារណាផងដែរ។គោលបំណងសំខាន់ៗនៃទឹកជ្រលក់រួមមាន:

• ធ្វើឱ្យអាហារផ្អែមតិចស្ងួត
• បន្ថែមរសជាតិផ្អែម ប្រៃ ឬហឹរ
• វា​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ដើម្បី​រក្សា​ចាន​របស់​អ្នក​ឱ្យ​មាន​សំណើម​កំឡុង​ពេល​ធ្វើ​ម្ហូប

ប្រភេទ​ទឹកជ្រលក់

ប្រភេទ​ទឹកជ្រលក់

ដោយសារមានទឹកជ្រលក់ច្រើនប្រភេទនៅលើទីផ្សារ វាអាចមានការភ័ន្តច្រឡំក្នុងការជ្រើសរើសទឹកជ្រលក់ដែលចាំបាច់បំផុតដែលប្រើនៅផ្ទះ។ ខាងក្រោមនេះ ខ្ញុំបានរាយបញ្ជីទឹកជ្រលក់ដែលគ្រប់គ្នាគួរមាននៅលើតុរបស់ពួកគេ។

ត្រូវតែមានទឹកជ្រលក់

ហេតុអ្វីបានជាយើងបន្ថែមទឹកប៉ាស្តាទៅទឹកជ្រលក់?

អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់ឃើញមេចុងភៅជនជាតិអ៊ីតាលីបន្ថែមទឹកប៉ាស្តាទៅក្នុងទឹកជ្រលក់។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មានហេតុផលនៅពីក្រោយរឿងនេះ។ ក្នុងបន្ថែមពីលើការបន្ថែមការឡើងក្រាស់ វាក៏ជួយជៀសវាងដុំពកនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរផងដែរ។ វាក៏ជួយឱ្យទឹកជ្រលក់ជាប់នឹងប៉ាស្តាផងដែរ។

លើសពីនេះ អ្នកគួរចងចាំផងដែរថា ទឹកប៉ាស្តានឹងធ្វើឱ្យទឹកប្រៃរបស់អ្នកកាន់តែប្រៃ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមទឹក pasta ទៅក្នុងទឹកទំពាំងបាយជូរ អ្នកគួរតែបន្ថែមអំបិលតិចជាដំបូងក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការរំពុះ។

តើស៊ីរ៉ូជាអ្វី?

ទឹកស៊ីរ៉ូមានរសជាតិខុសៗគ្នា ប៉ុន្តែវិធីដែលវាស្ងោរធ្វើឱ្យវាស្រដៀងគ្នា។ ទឹកស៊ីរ៉ូស្ករ និងទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល គឺជាប្រភេទសំខាន់ពីរ។ ក្នុង​ករណី​ទឹកស៊ីរ៉ូ​ស្ករ អ្នក​ត្រូវ​បន្ថែម​ទឹក និង​ក្រូចឆ្មា​ទៅក្នុង​ស្ករ ហើយ​អ្នក​គួរ​បន្ត​ស្ងោរ​វា​រហូត​ទាល់តែ​វា​ឆ្អែត និង​ក្រាស់។

ប្រភេទ

ទឹកស៊ីរ៉ូស្ករ

ទឹកស៊ីរ៉ូស្ករ គឺជាទឹកស៊ីរ៉ូធម្មតាបំផុត ដែលទាមទារតែគ្រឿងផ្សំបីមុខ ដែលតែងតែមាននៅផ្ទះរបស់អ្នក។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះរួមមាន

• ស្ករ
• ទឹក
• ក្រូចឆ្មា

នេះជាវីដេអូដែលបង្ហាញពីរបៀបដែលអ្នកអាចធ្វើទឹកស៊ីរ៉ូស្ករនៅផ្ទះ៖

ទឹកស៊ីរ៉ូស្ករក្រាស់

Maple Syrup

Maple Syrup Served On The Toast

អ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់ថាតើទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផលមកពីណា។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍វាមកពីខាងក្នុងដើមឈើ។ អ្នកគ្រាន់តែធ្វើរន្ធនៅក្នុងដើមម៉េផល ហើយទឹកស៊ីរ៉ូនឹងចាប់ផ្តើមហូរចេញ។

វត្ថុរាវដែលចេញពីដើមឈើមិនមែនជាផលិតផលចុងក្រោយនោះទេ វាពិតជាធ្វើឱ្យអ្នកស្ងោរនៅសីតុណ្ហភាពជាក់លាក់មួយដើម្បីយកទឹកចេញ។

ប្រសិនបើអ្នករស់នៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក អ្នកអាចស្វែងរកវាបាននៅក្នុងហាងអនឡាញ ឬហាងលក់ទំនិញ។ ខណៈពេលដែលអ្នកដែលរស់នៅក្នុងចក្រភពអង់គ្លេសពិតជាមិនបានរកឃើញទឹកស៊ីរ៉ូនេះដែលមានតម្លៃក្នុងការទិញនោះទេ ទោះបីជាការលក់ទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផលបានកើនឡើងក្នុងអំឡុងពេលកូវីដក៏ដោយ។

ការស្រក់វានៅលើនំផេនខេក វ៉ាហ្វហ្វែល និងការ៉េមនាំពួកគេទៅកម្រិតមួយទៀត។

តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងទឹកជ្រលក់ និងការស្លៀកពាក់?

មានភាពខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចរវាងទឹកជ្រលក់ និងការស្លៀកពាក់។ ក្នុងករណីភាគច្រើន ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានបម្រើឱ្យក្តៅ ខណៈពេលដែលការស្លៀកពាក់សាឡាត់ត្រូវបានបម្រើឱ្យត្រជាក់។ អ្នកនឹងឃើញជម្រើសមានកំណត់នៅពេលនិយាយអំពីការស្លៀកពាក់។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ទឹកជ្រលក់មានស្ទើរតែគ្រប់រសជាតិសម្រាប់អ្នក ដើម្បីបម្រើវាជាមួយសាច់អាំង ភីហ្សា ឬប៊ឺហ្គឺ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

• ទឹកស៊ីរ៉ូតែងតែផ្អែម មិនថាជាទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល សុីរ៉ូពោត ឬសុីរ៉ូស្ករ។
• ទឹកជ្រលក់ចូលជាមួយម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ។
• ទាំងទឹកជ្រលក់ និងទឹកស៊ីរ៉ូបង្កើនរសជាតិអាហារ។
• ទឹកជ្រលក់បន្ថែមរសជាតិពិសេសមួយដល់អាហាររបស់អ្នកដោយធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានជាតិជូរ។

អត្ថបទច្រើនទៀត