Die maand van Desember is die seisoen van krappe!! Dit kom as geen verrassing dat China boaan die lande is wat die krappe die meeste eet nie. Dit is egter die algemene seekos wat mense regoor die wêreld graag eet as gevolg van die beskikbaarheid daarvan. As ons kyk na die wêreldwye aanbod van krappe, was dit 112 duisend metrieke ton in die jaar 2017.

Die feit dat daar meer as 4500 spesies van hierdie seekos is, kan jou verstand laat waai. Onder die 4 500 spesies krappe is die algemeenste sneeukrab, Dungeness-krap, koningskrab en koninginkrab. Hulle verskil volgens smaak, grootte en tekstuur.

Hierdie artikel beoog om te onderskei tussen hierdie algemene tipes krappe. Hou dus aan om te lees, want daar is soveel inligting wat voorlê.

Dungeness-krappe

Weet jy, dit is onwettig om vroulike Dungeness-krappe in die meeste state te vang? Laat ek jou vertel dat die vroulike krappe kleiner in grootte is en hulle het breë voorskote ('n flap aan die wit onderkant van die krap).

Boonop mag jy nie mannetjiekrappe vang terwyl die mol (die tyd wanneer hulle hul dop smelt) periode nie. Die groottelimiet wat gestel word om hierdie krappe deur kusbestuur te vang, is minstens 6¼ duim. Dit is om te verseker dat krappe ouer genoeg is en dat hulle ten minste een keer gepaar het.

Kom ek sê vir jou dat die grootte kan verskil op grond van die area waarin jy woon. Nietemin het jy 'n lisensie nodig om hierdie krappe te hengel.

Hierdie krappe het relatiefklein bene het nog baie vleis aangesien die bene wyd is. As jy op soek is na die vleisigste krap, sal Dungeness jou ideale krap wees.

Ek sal nooit aanbeveel om 'n sagte dop Dungeness krap te vang nie. Die rede is dat hulle waterig sal smaak. Ook kan jy uiteindelik nie van die swak gehalte vleis hou nie.

Hoe smaak Dungeness-krap?

Smaak van Dungeness-krap

Die Dungeness-krap het 'n unieke soet smaak. As jy sneeu krap geproe het, weet jy dalk dat dit soet is. Dungeness krap is egter 'n bietjie soeter as sneeu krap.

Prys

'n Dungeness-krap sal jou tussen 40 en 70 dollar kos.

Koningkrap

Koningkrap het groter bene

Hierdie krappe is swaarder in gewig en groter in grootte soos die naam aandui. Die Koningkrappe groei vinniger. Dit is interessant dat hierdie krappe een keer per jaar 50 000 tot 500 000 eiers uitstoot. Dis baie!

Soos Dungeness-krappe, kan jy nie vroulike krappe en mannetjies van enige grootte hengel terwyl hulle vervel nie. Dit is noodsaaklik om hierdie riglyne te volg om hul voortplanting lewendig te hou. Die minimum grootte vir oes is 6,5 duim.

Alhoewel hulle groter is, het hulle minder vleis as die Dungeness-krappe. Dit is 'n harde werk om hierdie tipe krap oop te maak en skoon te maak.

Die rede hiervoor is die bykomende stekels in die dop. Jy kan dit binne twee maande gryp; November en Desember. Dit is nogal 'n moeilike taak om hierdie krappe te vangwant hulle is net in die winters beskikbaar.

Smaak van koningkrap

Die vleis van hierdie krappe is fermer en die bene is groter in vergelyking met sneeukrappe. Dit het 'n unieke soet geur en sappige smaak.

Prys

Hierdie krappe sal jou baie meer kos as sneeukrappe. Jy sal 55 tot 65 dollar moet spandeer om 1 pond te kry.

Sneeukrab of koningingekrap

Sneeukrab en koningin krap is dieselfde.

Die grootte van beide manlike en vroulike sneeukrappe verskil. Soos ander soorte krappe, kan jy net sneeukrappe bo 6 duim oes. ’n Krap kleiner as hierdie grootte is onwettig om te vang. 'n Sneeu krappoot het amper dieselfde hoeveelheid vleis as 'n Dungeness-krappoot. Dit het egter minder vleis as die koningkrap.

Dit is makliker om die vleis uit die dop te kry as gevolg van minder stekels in hierdie krappe. Jy kan hierdie krappe meer gereeld in markte sien as gevolg van hul groot volumes. Hulle is minder duur as dit by prys kom as Dungeness-krappe. Jy kan hulle vang vanaf die lente en tot in die somer, wat hoofsaaklik maande van April tot Oktober insluit en soms hou die oes aan tot November, maar hoofsaaklik hierdie spesifieke krap word gedurende maande van die lente/somer geoes.

Het sneeukrab 'n soet smaak?

Dit het 'n soeter vleis as koningskrap. Alhoewel hierdie krappe kleiner in grootte is, het hulle steeds 'n mariene geur.

Om meer te wete te kom oor diesmaak van hierdie krappe sal ek aanbeveel om na die volgende video te kyk.

Smaaktoets van Krappe

Prys

'n Pond sneeukrappote sal jou sowat 40 dollar kos, wat hulle minder duur maak in vergelyking met ander besproke spesies krappe.

Wat is die verskil tussen sneeukrappe en koninginkrappe?

Die bruinerige sneeu krap staan ​​ook bekend as die koningin krap. Albei hierdie titels word gebruik vir Alaskan-krappe wat met 'n lewensduur van 20 jaar kom. Die 2021-data toon dat hierdie krappe oorgeoes is. Daarom stel die bestuur elke jaar ’n oesperk vas.

Sneeukrab vs. King Crab vs. Dungeness Crab

Om te sien hoe hierdie koolhidrate van mekaar verskil, kom ons kyk na verskillende kenmerke:

Die tabel vergelyk sneeu krap, Dungeness krap en koning krap

Gevolgtrekking

Al die soorte krappe verskil in kleur, vorm, grootte en smaak. Die watertemperatuur speel 'n sleutelrol in hoe die krap sal smaak. Die rede waarom hierdie krappe soet smaak, is dat hulle in koue water voorkom.

Die vars gevangde krappe sal anders en uniek smaak as die bevrore wat jy van die mark koop. Om hierdie varsheid te ervaar, sal jy jou visvanglisensie moet kry.

As gevolg van verskillende oesseisoene vir verskillende soorte krappe, kan jy hierdie lekkerny byna regdeur die jaar geniet deur verskillende soorte te eet op grond van hul spesifieke oesseisoen. En as geen vars krap beskikbaar is nie, kan jy altyd vir die gestoorde gaan.

As dit kom by die skoonmaak van krappe, in vergelyking met ander, is dit moeiliker om 'n koningskrap skoon te maak as wat jy dink as gevolg van al die stekelrige goed. Maar na my mening is alle seekos 'n bietjie moeilik om skoon te maak. Die hemelse smaak maak egter op vir al die skoonmaakpoging. En sodra jy 'n voorliefde vir krappe ontwikkel het, sal dit ook nodig wees om dit terug te keer.

Meer artikels

'n Webverhaal wat sneeukrappe, koningskrappe en Dungeness-krappe onderskeikan gevind word wanneer jy hier klik.