Kuhana krema i liker od jaja popularni su tijekom blagdana, ali su ukusni u bilo koje doba godine. Ove delicije griju naša tijela i srca, posebno kada ih dijelimo s obitelji i prijateljima.

Neki ljudi nisu sigurni jedu li liker od jaja ili kremu. Na mnogo načina, čini se da su ova dva identična. Kremu i liker od jaja možete poslužiti tople ili ohlađene.

Svi počinju s istim sastojcima: jaje, šećer, ekstrakt vanilije i vrhnje ili mlijeko. Kao rezultat toga, neki ljudi pogrešno miješaju jedno s drugim ili vjeruju da su isti. Međutim, oni nisu identični.

Dakle, po čemu se liker od jaja razlikuje od kreme? Okus je ključna razlika između likera od jaja i kreme. Svaki od oba ima poseban okus.

Okus likera od jaja je topao i gust, s primjesama muškatnog oraščića i cimeta. S druge strane, krema je lagana i kremasta, s jakim okusom vanilije.

U ovom ćete članku saznati koja je razlika između kuhane kreme i likera od jaja.

Što je kuhana krema?

Prvo, naučimo što je blagdanska kuhana krema. To je vrsta obične stare kreme s toplinom, kao što naziv implicira.

Kuhana krema ima mnoge iste sastojke kao i vaš napitak od jaja od vanilije. Pravi se od mlijeka, jaja, vrhnja, šećera, začina i svega finog. Ali postoji jedna stvar koja nema srce.

Kuhana krema jesmatra se jednim od najukusnijih južnjačkih pića, a često se konzumira uoči Božića. Nisam siguran zašto, ali ima okus više po hrani nego po piću zbog svoje guste konzistencije. Možete ga piti ili jesti kako god želite, sa ili bez alkohola.

Postoje i drugi dodatni nazivi za to. Također je poznat kao pijuckajuća krema, blagdanska krema, crème anglaise i druga imena.

Što je liker od jaja?

Sada znate o kuhanoj kremi. Vrijeme je da saznate što je zapravo liker od jaja. Eggnog je alkoholno piće napravljeno od kombinacije mliječnog punča i mliječnog punča od jaja.

Ima vrlo dubok okus koji je zaslađen šećerom. To je napitak na bazi mliječnih proizvoda koji je najbolje poslužiti ohlađen. To nije bilo koji napitak; to je jedan od najtradicionalnijih favorita, napravljen od mlijeka, šećera, dobro umućenih bjelanjaka, dosta pjenaste kreme i, naravno, žumanjaka.

Za pjenastu prirodu pića zaslužni su svi ovi sastojci. No, samo za zabavu, liker od jaja također može uključivati ​​destilirana alkoholna pića poput ruma, viskija, brendija ili burbona.

Neki ljudi vole jesti liker od jaja vruć, uglavnom za hladnih zimskih večeri. Iako, to uopće ne utječe na njegov okus. Možete uživati ​​uz svoje omiljene okuse, poput prstohvata kave ili čaja, ili ga pomiješati s drugim slasticama. Pokušajte sami napraviti svoje pudinge od kreme od jajakod kuće.

Kako zadržati dulje svježi liker od jaja?

Jeste li znali da ako pravilno skladištite liker od jaja, može trajati i do tjedan dana nakon datuma "najbolje do"? Slijedite ove jednostavne smjernice kako biste produžili rok trajanja svog likera od jaja:

• Držite ga podalje od svjetla i stavite ga u stražnji dio hladnjaka na donju policu.
• Red od jaja. ne smije se skladištiti na policama na vratima jer će biti izloženo više svjetla i višim temperaturama.
• Čuvajte liker od jaja u originalnom spremniku kada nije u upotrebi, s čvrsto pričvršćenim poklopcem.

Super jednostavan domaći liker od jaja

Kuhana krema protiv jaja

Kada naručite kuhanu kremu i umjesto nje dobijete liker od jaja, izazivate svađu. To se često događa jer većina ljudi nije svjesna razlike između kuhane kreme i likera od jaja.

Iako je liker od jaja sličan okusu kuhanoj kremi i ima iste sastojke, nije isti. Dakle, da razjasnimo stvari, objasnit ćemo temeljne razlike između to dvoje.

Prava razlika je u komponenti grijanja. Kuhana krema se zagrijava kako bi dobila gustu konzistenciju i kremasti okus, ali liker od jaja nikada nije izložen izravnom plamenu tijekom pripreme. Nije se čak ni grijalo.

Njihov poseban okus i tekstura rezultat su topline. Zbog toga se čini da je liker od jaja vrlo tekuć po prirodi, ali kremast zbog mlijeka, unatoč činjenicida se komponente likera od jaja nikada ne zagrijavaju.

S druge strane, ne možete napraviti kipuću kremu bez značajne količine topline ili vatre. Kipuća krema se zgušnjava i razvija bogate okuse kako se toplina i temperatura povećavaju.

Rušnik od jaja se nikada ne zagrijava

Imaju li kuhana krema i rakija od jaja isti okus?

Iako su komponente u ovim dvoblagdanskim koktelima slične, okusi im se znatno razlikuju.

Za razliku od likera od jaja, kuhana krema je južnjačko blagdansko piće i tradicija laganog okusa. Okusom je sličniji smanjenom obliku milkshakea od vanilije, ali s tučenom i gušćom teksturom.

Vanilija je najčešća aroma za kuhanu kremu, s nekoliko odstupanja kada se doda prstohvat cimeta. Može se smatrati slatkim pićem koje je po mogućnosti ugodnog okusa.

Puca od jaja slađa je od kuhane kreme, a neki kažu da ima okus poput otopljenog sladoleda. Kada se likeru od jaja doda alkohol, okus se mijenja, postaje egzotičniji s bogatim i paprenim okusom.

Za okus, likeru od jaja obično se dodaju cimet, mace, muškatni oraščić i vanilija u različitim količinama. Okus alkohola također će značajno varirati, a rum je najpopularniji. To je samo komadić.

Kako pripremiti kuhanu kremu i liker od jaja?

Što se tiče pripreme, liker od jaja i kipuća krema bitno se razlikuju od jednogjoš. Za početak, jedan se zagrijava i zgušnjava, dok je drugi šlag hladan i ima konzistenciju sličnu gustom vrhnju.

Za pripremu kuhane kreme obično se koristi dvojni kotao. Među sastojcima su šećer, sol, jaja, zagrijano mlijeko, vanilija i brašno ili kukuruzni škrob.

Gustoća kuhane kreme se postiže dodavanjem hladne vode i dodatnog brašna (ili kukuruznog škroba) u originalni recept. Gotovo je gust kao puding i obično se poslužuje topao.

Sirovi žumanjci, mlijeko, šećer, vrhnje i začini su među sastojcima likera od jaja (muškatni oraščić, cimet ili vanilija).

Mnogi recepti, naravno, zahtijevaju da se žumanjke pomiješaju s kipućim mlijekom koje ih također zagrijava. Pristup sirovih jaja nije za svakoga.

Na kraju, može se dodati alkoholno piće poput brendija, ruma, konjaka ili viskija. Budući da alkohol nije potreban u velikim količinama, možete ga koristiti prema vlastitom izboru.

Budući da se liker od jaja obično poslužuje ohlađen, pazite da se potpuno ohladi prije posluživanja.

Ovdje je tablica uspoređujući podatke o nutritivnim vrijednostima kuhane kreme i likera od jaja:

Hranjive tvari u kuhanoj kremi i likeru od jaja.

Kuhani puding i krema od jaja imaju gotovo iste sastojke.

Zaključak

• Jaja, vanilija, šećer i vrhnje ili mlijeko svi su sastojci likera i pudinga.
• Tradicionalni liker od jaja sadrži ale ili alkohol, iako tradicionalna krema ne sadrži.
• I liker od jaja i kuhanu kremu možete poslužiti tople ili ohlađene.
• Za razliku od tradicionalnog likera od jaja, puding krem ​​je uvijek vruć ili dvaput kuhan.
• Krema je gusta, ali je liker od jaja rijedak i kremast.