ఉడకబెట్టిన సీతాఫలం మరియు కోడిగుడ్డు సెలవు దినాలలో ప్రసిద్ధి చెందాయి, కానీ సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా రుచికరంగా ఉంటాయి. ఈ రుచికరమైన వంటకాలు మన శరీరాలు మరియు హృదయాలను వేడి చేస్తాయి, ముఖ్యంగా కుటుంబం మరియు స్నేహితులతో పంచుకున్నప్పుడు.

కొంతమంది వ్యక్తులు కోడిగుడ్డును తింటున్నారా లేదా సీతాఫలాన్ని తింటున్నారో లేదో ఖచ్చితంగా తెలియదు. అనేక విధాలుగా, ఈ రెండూ ఒకేలా కనిపిస్తాయి. సీతాఫలం మరియు కోడిగుడ్డు వెచ్చగా లేదా చల్లగా వడ్డించవచ్చు.

అవన్నీ ఒకే పదార్థాలతో ప్రారంభమవుతాయి: గుడ్డు, చక్కెర, వనిల్లా సారం మరియు క్రీమ్ లేదా పాలు. ఫలితంగా, కొందరు వ్యక్తులు ఒకరిని మరొకరు పొరపాటు చేస్తారు లేదా వారు ఒకేలా ఉన్నారని నమ్ముతారు. అయితే, అవి ఒకేలా ఉండవు.

కాబట్టి, సీతాఫలం నుండి ఎగ్‌నాగ్‌కి తేడా ఏమిటి? కోడిగుడ్డు మరియు సీతాఫలం మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం రుచి. రెండింటిలో ఒక్కో ప్రత్యేక రుచి ఉంటుంది.

ఎగ్‌నాగ్ రుచి వెచ్చగా మరియు మందంగా ఉంటుంది, జాజికాయ మరియు దాల్చినచెక్క సూచనలతో ఉంటుంది. మరోవైపు, సీతాఫలం తేలికగా మరియు క్రీముగా, బలమైన వనిల్లా రుచితో ఉంటుంది.

ఈ కథనంలో, ఉడికించిన సీతాఫలం మరియు ఎగ్‌నాగ్ మధ్య తేడా ఏమిటో మీరు తెలుసుకుంటారు.

ఉడికించిన సీతాఫలం అంటే ఏమిటి?

మొదట, హాలిడే బాయిల్డ్ కస్టర్డ్ అంటే ఏమిటో తెలుసుకుందాం. ఇది పేరు సూచించినట్లుగా వేడి యొక్క టాంగ్‌తో కూడిన సాదా ఓల్ కస్టర్డ్ రకం.

ఉడకబెట్టిన సీతాఫలం మీ వనిల్లా ఎగ్‌నాగ్ పానీయం వలె అనేక పదార్ధాలను పంచుకుంటుంది. ఇది పాలు, గుడ్లు, క్రీమ్, చక్కెర, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు అన్నింటితో చక్కగా సృష్టించబడింది. కానీ దానికి హృదయం లేని విషయం ఒకటి ఉంది.

ఉడికించిన సీతాఫలంఅత్యంత రుచికరమైన దక్షిణ పానీయాలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది మరియు ఇది క్రిస్మస్ సందర్భంగా తరచుగా వినియోగిస్తారు. ఎందుకు అని నాకు ఖచ్చితంగా తెలియదు, కానీ దాని మందపాటి అనుగుణ్యత కారణంగా ఇది బూజ్ కంటే ఆహారం వలె రుచిగా ఉంటుంది. ఆల్కహాల్‌తో లేదా లేకుండా మీకు నచ్చిన విధంగా మీరు త్రాగవచ్చు లేదా తినవచ్చు.

దీనికి ఇతర అదనపు పేర్లు ఉన్నాయి. దీనిని సిప్పింగ్ కస్టర్డ్, హాలిడే కస్టర్డ్, క్రీం ఆంగ్లేస్ మరియు ఇతర పేర్లతో కూడా పిలుస్తారు.

ఎగ్‌నాగ్ అంటే ఏమిటి?

ఇప్పుడు, ఉడికించిన సీతాఫలం గురించి మీకు తెలుసు. ఎగ్‌నాగ్ అంటే ఏమిటో తెలుసుకోవడానికి ఇది సమయం. ఎగ్‌నాగ్ అనేది మిల్క్ పంచ్ మరియు ఎగ్ మిల్క్ పంచ్ కలయికతో తయారైన ఆల్కహాలిక్ పానీయం.

ఇది చక్కెరతో తీయబడిన చాలా లోతైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది పాల ఆధారిత పానీయం, ఇది చల్లగా అందించబడుతుంది. ఇది కేవలం ఏదైనా పానీయం కాదు; ఇది పాలు, పంచదార, బాగా తొక్కిన గుడ్డులోని తెల్లసొన, పుష్కలంగా నురుగు క్రీమ్ మరియు గుడ్డు సొనలతో తయారు చేయబడిన అత్యంత సాంప్రదాయ ఇష్టమైన వాటిలో ఒకటి.

పానీయం యొక్క నురుగు స్వభావం ఈ అన్ని పదార్ధాల కారణంగా ఉంది. కానీ, కేవలం కిక్‌ల కోసం, ఎగ్‌నాగ్‌లో రమ్, విస్కీ, బ్రాందీ లేదా బోర్బన్ వంటి స్వేదన ఆల్కహాలిక్ స్పిరిట్‌లు కూడా ఉంటాయి.

కొంతమంది వ్యక్తులు ఎగ్‌నాగ్‌ను వేడిగా తినడానికి ఇష్టపడతారు, ఎక్కువగా చల్లగా ఉండే శీతాకాలపు సాయంత్రాల్లో. అయినప్పటికీ, దాని రుచి కూడా దీని ద్వారా ప్రభావితం కాదు. మీరు చిటికెడు కాఫీ లేదా టీ వంటి మీకు ఇష్టమైన రుచులతో దీన్ని ఆస్వాదించవచ్చు లేదా ఇతర డెజర్ట్‌లతో కలపవచ్చు. మీ స్వంత గుడ్డు-కస్టర్డ్ పుడ్డింగ్‌లను మీరే తయారు చేసుకోవడానికి ప్రయత్నించండిఇంట్లో.

ఎగ్‌నాగ్‌ను ఎక్కువసేపు తాజాగా ఉంచడం ఎలా?

మీరు ఎగ్‌నాగ్‌ని సరిగ్గా నిల్వ చేస్తే, అది “బెస్ట్ బై” తేదీ తర్వాత ఒక వారం వరకు ఉంటుందని మీకు తెలుసా? మీ ఎగ్‌నాగ్ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి ఈ సులభమైన మార్గదర్శకాలను అనుసరించండి:

• దీనిని కాంతి నుండి దూరంగా ఉంచండి మరియు దిగువ షెల్ఫ్‌లో మీ రిఫ్రిజిరేటర్ వెనుక భాగంలో ఉంచండి.
• ఎగ్‌నాగ్ డోర్ స్టోరేజీ షెల్ఫ్‌లలో నిల్వ చేయకూడదు, ఎందుకంటే ఇది ఎక్కువ కాంతి మరియు ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రతలకు బహిర్గతమవుతుంది.
• ఎగ్‌నాగ్‌ను ఉపయోగించనప్పుడు దాని అసలు కంటైనర్‌లో ఉంచండి, మూత సురక్షితంగా జోడించబడి ఉంటుంది.

సూపర్ ఈజీ హోమ్‌మేడ్ ఎగ్‌నాగ్

ఉడికించిన కస్టర్డ్ వర్సెస్ ఎగ్‌నాగ్

మీరు ఉడికించిన సీతాఫలాన్ని ఆర్డర్ చేసి, బదులుగా ఎగ్‌నాగ్‌ని పొందినప్పుడు, మీరు గొడవను సృష్టిస్తారు. ఉడకబెట్టిన సీతాఫలం మరియు ఎగ్‌నాగ్ మధ్య వ్యత్యాసం గురించి చాలా మందికి తెలియదు కాబట్టి ఇది తరచుగా జరుగుతుంది.

ఎగ్‌నాగ్ ఉడకబెట్టిన సీతాఫలాన్ని పోలి ఉంటుంది మరియు అదే పదార్థాలను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, అది ఒకేలా ఉండదు. కాబట్టి, విషయాలను క్లియర్ చేయడానికి, మేము రెండింటి మధ్య ప్రాథమిక వ్యత్యాసాలను వివరిస్తాము.

నిజమైన వ్యత్యాసం హీటింగ్ కాంపోనెంట్‌లో ఉంది. వండిన కస్టర్డ్ దాని మందపాటి అనుగుణ్యత మరియు క్రీము రుచిని అందించడానికి వేడి చేయబడుతుంది, అయితే ఎగ్‌నాగ్ తయారీ సమయంలో నేరుగా మంటలకు గురికాదు. అది కూడా వెచ్చగా ఉంచబడలేదు.

వాటి ప్రత్యేక రుచులు మరియు అల్లికలు వేడి కారణంగా ఉన్నాయి. అందుకే ఎగ్‌నాగ్ సహజంగా చాలా ద్రవంగా ఉంటుంది, అయితే పాలు కారణంగా క్రీముగా ఉంటుందిఎగ్‌నాగ్ యొక్క భాగాలు ఎప్పుడూ వేడి చేయబడవు.

మరోవైపు, మీరు గణనీయమైన వేడి లేదా నిప్పు లేకుండా ఉడకబెట్టిన కస్టర్డ్‌ను తయారు చేయలేరు. వేడి మరియు ఉష్ణోగ్రత పెరిగేకొద్దీ ఉడకబెట్టిన సీతాఫలం చిక్కగా మరియు గొప్ప రుచులను అభివృద్ధి చేస్తుంది.

ఎగ్‌నాగ్ ఎప్పుడూ వేడి చేయబడదు

ఉడకబెట్టిన సీతాఫలం మరియు కోడిగుడ్డు ఒకేలా ఉంటుందా?

ఈ రెండు-హాలిడే కాక్‌టెయిల్‌లలోని భాగాలు ఒకేలా ఉన్నప్పటికీ, వాటి రుచులు చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి.

ఎగ్‌నాగ్‌కు విరుద్ధంగా, ఉడకబెట్టిన సీతాఫలం తేలికపాటి రుచితో దక్షిణాది సెలవు పానీయం మరియు సంప్రదాయం. ఇది వెనిలా మిల్క్‌షేక్ యొక్క తగ్గిన రూపంలో రుచిగా ఉంటుంది, కానీ కొరడాతో మరియు మందమైన ఆకృతితో ఉంటుంది.

వండిన సీతాఫలానికి వనిల్లా అత్యంత సాధారణ సువాసన, చిటికెడు దాల్చినచెక్క జోడించినప్పుడు కొన్ని అవుట్‌లియర్‌లు ఉంటాయి. ఇది రుచిలో ఆహ్లాదకరంగా ఉండే తీపి పానీయంగా పరిగణించబడుతుంది.

ఎగ్‌నాగ్ వండిన సీతాఫలం కంటే తియ్యగా ఉంటుంది మరియు కొందరు దీనిని కరిగించిన ద్రవ ఐస్ క్రీం లాగా రుచి చూస్తారు. ఎగ్‌నాగ్‌లో ఆల్కహాల్ జోడించినప్పుడు, రుచి మారుతుంది, రిచ్ మరియు పెప్పర్ టాంగ్‌తో మరింత అన్యదేశంగా మారుతుంది.

రుచి కోసం, దాల్చినచెక్క, జాపత్రి, జాజికాయ మరియు వనిల్లా సాధారణంగా ఎగ్‌నాగ్‌లో వివిధ మొత్తాలలో జోడించబడతాయి. ఆల్కహాల్ యొక్క రుచి కూడా గణనీయంగా మారుతుంది, రమ్ అత్యంత ప్రజాదరణ పొందింది. ఇది స్మిడ్జియన్ మాత్రమే.

ఉడికించిన సీతాఫలం మరియు కోడిగుడ్డును ఎలా తయారు చేయాలి?

తయారీ పరంగా, ఎగ్‌నాగ్ మరియు ఉడకబెట్టిన సీతాఫలం ఒకటి కంటే గణనీయంగా భిన్నంగా ఉంటాయిమరొకటి. ప్రారంభించడానికి, ఒకటి వేడి చేసి చిక్కగా ఉంటుంది, మరొకటి చల్లగా కొరడాతో ఉంటుంది మరియు హెవీ క్రీమ్‌ను పోలి ఉంటుంది.

సాధారణంగా ఉడకబెట్టిన కస్టర్డ్‌ను సిద్ధం చేయడానికి డబుల్ బాయిలర్ ఉపయోగించబడుతుంది. చక్కెర, ఉప్పు, గుడ్లు, వేడిచేసిన పాలు, వనిల్లా, మరియు పిండి లేదా మొక్కజొన్న పిండి పదార్ధాలలో ఉన్నాయి.

అసలు వంటకానికి చల్లటి నీరు మరియు అదనపు పిండి (లేదా మొక్కజొన్న పిండి) జోడించడం ద్వారా ఉడికించిన కస్టర్డ్ యొక్క మందం సాధించబడుతుంది. ఇది దాదాపు పుడ్డింగ్ లాగా మందంగా ఉంటుంది మరియు సాధారణంగా వెచ్చగా వడ్డిస్తారు.

ఎగ్‌నాగ్ (జాజికాయ, దాల్చినచెక్క లేదా వనిల్లా)లోని పదార్థాలలో పచ్చి గుడ్డు సొనలు, పాలు, చక్కెర, హెవీ క్రీమ్ మరియు మసాలాలు ఉన్నాయి.

అనేక వంటకాలు, గుడ్డు సొనలను మరిగే పాలతో కొట్టడం కోసం పిలుస్తుంది, ఇది వాటిని వేడి చేస్తుంది. పచ్చి గుడ్డు విధానం అందరికీ కాదు.

చివరకు, బ్రాందీ, రమ్, కాగ్నాక్ లేదా విస్కీ వంటి ఆల్కహాలిక్ పానీయాన్ని జోడించవచ్చు. ఆల్కహాల్ పెద్ద మొత్తంలో అవసరం లేదు కాబట్టి, మీరు దానిని మీ స్వంత ఎంపిక ప్రకారం ఉపయోగించవచ్చు.

ఎగ్‌నాగ్ సాధారణంగా చల్లగా వడ్డిస్తారు కాబట్టి, వడ్డించే ముందు పూర్తిగా చల్లబరచడానికి జాగ్రత్త వహించండి.

ఇక్కడ పట్టిక ఉంది ఉడికించిన సీతాఫలం మరియు ఎగ్‌నాగ్ యొక్క పోషకాహార వాస్తవాలను పోల్చడం:

ఉడకబెట్టిన సీతాఫలం మరియు కోడిగుడ్డులో పోషకాలు.

ఉడకబెట్టిన సీతాఫలం మరియు కోడిగుడ్డు దాదాపు ఒకే పదార్థాలను పంచుకుంటాయి.

ముగింపు

• గుడ్డు, వెనిలా, చక్కెర మరియు క్రీమ్ లేదా పాలు అన్నీ ఎగ్‌నాగ్ మరియు సీతాఫలంలో ఉండే పదార్థాలు.
• సాంప్రదాయ ఎగ్‌నాగ్‌లో ఆలే లేదా ఆల్కహాల్ ఉంటుంది, అయినప్పటికీ సాంప్రదాయ కస్టర్డ్ ఉండదు.
• ఎగ్‌నాగ్ మరియు ఉడికించిన సీతాఫలం రెండింటినీ వెచ్చగా లేదా చల్లగా వడ్డించవచ్చు.
• సాంప్రదాయ ఎగ్‌నాగ్‌లా కాకుండా, సిప్పింగ్ సీతాఫలం ఎల్లప్పుడూ వేడిగా లేదా రెండుసార్లు ఉడకబెట్టి ఉంటుంది.
• సీతాఫలం చిక్కగా ఉంటుంది, కానీ కోడిగుడ్డు సన్నగా మరియు క్రీమీగా ఉంటుంది.