Puding rebus dan eggnog sangat populer selama liburan, tetapi keduanya lezat setiap saat sepanjang tahun. Hidangan ini menghangatkan tubuh dan hati kita, terutama saat dinikmati bersama keluarga dan teman.

Beberapa orang tidak yakin apakah mereka makan eggnog atau custard. Dalam banyak hal, keduanya tampak identik. Custard dan eggnog dapat disajikan hangat atau dingin.

Semuanya dimulai dengan bahan yang sama: telur, gula, ekstrak vanila, dan krim atau susu. Akibatnya, beberapa orang salah mengira bahwa keduanya sama, padahal keduanya tidak sama.

Jadi, apa yang membuat eggnog berbeda dengan puding? Rasanya adalah perbedaan utama antara eggnog dan puding. Masing-masing memiliki rasa yang khas.

Rasa eggnog terasa hangat dan kental, dengan sedikit rasa pala dan kayu manis. Di sisi lain, puding terasa ringan dan lembut, dengan rasa vanila yang kuat.

Dalam artikel ini, Anda akan mempelajari perbedaan antara puding rebus dan eggnog.

Apa Itu Puding Rebus?

Pertama, mari kita pelajari tentang apa itu puding rebus liburan. Ini adalah jenis puding polos dengan rasa panas, seperti namanya.

Puding rebus memiliki banyak bahan yang sama dengan minuman eggnog vanila Anda. Dibuat dari susu, telur, krim, gula, rempah-rempah, dan semua bahan lainnya yang enak. Namun ada satu hal yang tidak ada di dalamnya.

Puding rebus dianggap sebagai salah satu minuman khas selatan yang paling lezat, dan sering dikonsumsi pada malam Natal. Saya tidak yakin mengapa, tetapi rasanya lebih mirip makanan daripada minuman keras karena konsistensinya yang kental. Anda dapat meminum atau memakannya sesuka hati, dengan atau tanpa alkohol.

Ada beberapa nama lain untuk puding ini, yaitu sipping custard, holiday custard, crème anglaise, dan nama-nama lainnya.

Apa itu Eggnog?

Sekarang, setelah Anda mengetahui tentang puding rebus, sekarang saatnya untuk mengetahui apa sebenarnya eggnog itu. Eggnog adalah minuman beralkohol yang terbuat dari kombinasi milk punch dan egg milk punch.

Ini adalah minuman berbahan dasar susu yang paling baik disajikan dingin. Ini bukan sembarang minuman; ini adalah salah satu minuman favorit paling tradisional, dibuat dengan susu, gula, putih telur yang dikocok, krim berbusa, dan, tentu saja, kuning telur.

Sifat berbusa pada minuman ini disebabkan oleh semua bahan tersebut. Namun, untuk menambah variasi, eggnog juga dapat menggunakan minuman beralkohol hasil penyulingan seperti rum, wiski, brendi, atau bourbon.

Beberapa orang suka menyantap eggnog panas-panas, terutama pada malam musim dingin yang dingin. Meskipun demikian, rasanya tidak terpengaruh oleh hal ini. Anda bisa menikmatinya dengan rasa favorit Anda, seperti sejumput kopi atau teh, atau mencampurkannya dengan hidangan penutup lainnya. Cobalah untuk membuat puding puding telur sendiri di rumah.

Bagaimana Cara Menjaga Kesegaran Eggnog Lebih Lama?

Tahukah Anda bahwa jika Anda menyimpan eggnog dengan benar, eggnog dapat bertahan hingga seminggu setelah tanggal "best by"? Ikuti panduan mudah ini untuk memperpanjang masa simpan eggnog Anda:

• Jauhkan dari cahaya, dan letakkan di bagian belakang kulkas Anda di rak paling bawah.
• Eggnog tidak boleh disimpan di rak penyimpanan pintu karena akan terpapar lebih banyak cahaya dan suhu yang lebih tinggi.
• Simpan eggnog di dalam wadah aslinya saat tidak digunakan, dengan tutup yang terpasang erat.

Eggnog buatan sendiri yang sangat mudah

Puding Rebus vs Eggnog

Ketika Anda memesan puding rebus dan malah mendapatkan eggnog, Anda akan bertengkar. Hal ini sering terjadi karena kebanyakan orang tidak mengetahui perbedaan antara puding rebus dan eggnog.

Meskipun eggnog memiliki rasa yang mirip dengan puding mendidih dan memiliki bahan-bahan yang sama, namun keduanya tidaklah sama. Jadi, untuk menjernihkan semuanya, kami akan menjelaskan perbedaan mendasar di antara keduanya.

Perbedaan yang sebenarnya adalah pada komponen pemanasnya. Puding yang dimasak dipanaskan untuk memberikan konsistensi yang kental dan rasa yang lembut, tetapi eggnog tidak pernah terpapar api secara langsung selama pembuatannya, bahkan tidak dijaga agar tetap hangat.

Rasa dan teksturnya yang berbeda disebabkan oleh panas. Inilah sebabnya mengapa eggnog tampak sangat cair tetapi lembut karena susu, meskipun komponen eggnog tidak pernah dipanaskan.

Di sisi lain, Anda tidak dapat membuat puding mendidih tanpa panas atau api yang cukup besar, karena puding mendidih akan mengental dan menghasilkan rasa yang kaya seiring dengan naiknya panas dan suhu.

Eggnog tidak pernah dipanaskan

Apakah Rasa Puding Rebus dan Eggnog Sama?

Meskipun komponen dalam kedua koktail liburan ini serupa, namun rasanya sangat berbeda.

Berlawanan dengan eggnog, puding rebus adalah minuman dan tradisi liburan khas Selatan dengan rasa yang ringan. Rasanya lebih mirip milkshake vanila yang diperkecil, tetapi dengan tekstur yang dikocok dan lebih kental.

Vanili adalah penyedap yang paling umum untuk puding yang dimasak, dengan sedikit pengecualian ketika ditambahkan sejumput kayu manis. Ini dapat dianggap sebagai minuman manis yang lebih disukai dalam hal rasa.

Eggnog lebih manis daripada puding yang dimasak, dan beberapa orang mengatakan rasanya seperti es krim cair yang meleleh. Ketika alkohol ditambahkan ke eggnog, rasanya berubah, menjadi lebih eksotis dengan rasa yang kaya dan pedas.

Untuk rasa, kayu manis, fuli, pala, dan vanila biasanya ditambahkan dalam jumlah yang bervariasi ke dalam eggnog. Rasa alkohol juga akan bervariasi secara signifikan, dengan rum menjadi yang paling populer. Ini hanya sedikit.

Bagaimana Cara Membuat Puding Rebus dan Eggnog?

Dalam hal persiapan, eggnog dan puding mendidih sangat berbeda satu sama lain. Pertama-tama, yang satu dipanaskan dan dikentalkan, sementara yang lain dikocok dingin dan memiliki konsistensi yang mirip dengan krim kental.

Untuk membuat puding rebus, biasanya digunakan double boiler, yang terdiri dari gula, garam, telur, susu panas, vanili, dan tepung atau tepung maizena.

Kekentalan puding rebus diperoleh dengan menambahkan air dingin dan tepung tambahan (atau tepung maizena) ke dalam resep aslinya, yang hampir sama kentalnya dengan puding dan biasanya disajikan hangat.

Kuning telur mentah, susu, gula, krim kental, dan rempah-rempah merupakan beberapa bahan yang digunakan dalam eggnog (pala, kayu manis, atau vanila).

Tentu saja, banyak resep yang mengharuskan Anda mengocok kuning telur dengan susu mendidih, yang juga menghangatkannya. Pendekatan telur mentah bukan untuk semua orang.

Terakhir, minuman beralkohol seperti brendi, rum, cognac, atau wiski dapat ditambahkan. Karena alkohol tidak diperlukan dalam jumlah besar, Anda dapat menggunakannya sesuai dengan pilihan Anda.

Karena eggnog biasanya disajikan dalam keadaan dingin, pastikan Anda mendinginkannya dengan sempurna sebelum disajikan.

Berikut adalah tabel yang membandingkan fakta nutrisi puding rebus dan eggnog:

Nutrisi dalam puding rebus dan eggnog.

Puding rebus dan Eggnog memiliki bahan yang hampir sama.

Kesimpulan

• Telur, vanila, gula, dan krim atau susu adalah bahan-bahan yang digunakan dalam eggnog dan puding.
• Eggnog tradisional mengandung bir atau alkohol, meskipun puding tradisional tidak.
• Baik eggnog maupun puding rebus dapat disajikan hangat atau dingin.
• Tidak seperti eggnog tradisional, puding yang diseruput selalu dalam keadaan panas atau direbus dua kali.
• Custard itu kental, tetapi eggnog itu tipis dan lembut.