Tha fèill mhòr air custard bruite agus megnog thairis air na saor-làithean, ach tha iad blasta aig àm sam bith den bhliadhna. Bidh na grìtheidean sin a’ blàthachadh ar cuirp agus ar cridheachan, gu sònraichte nuair a thèid an co-roinn le teaghlach is caraidean.

Tha cuid de dhaoine nach eil cinnteach a bheil iad ag ithe megnog neo custard. Ann an iomadh dòigh, tha coltas gu bheil an dà rud seo co-ionann. Faodar custard agus megnog a thoirt seachad blàth no fuarach.

Bidh iad uile a’ tòiseachadh leis na h-aon ghrìtheidean: ugh, siùcar, earrann vanilla, agus uachdar neo bainne. Mar thoradh air an sin, bidh cuid a’ mearachdachadh aon airson an neach eile no a’ creidsinn gu bheil iad mar an ceudna. Ach, chan eil iad co-ionann.

Mar sin, dè a tha a’ fàgail megnog diofraichte bho custard? Is e am blas am prìomh eadar-dhealachadh eadar megnog agus custard. Tha blas sònraichte aig gach fear dhiubh.

Tha blas an megnog blàth is tiugh, le molaidhean de chnàmag agus cinnamon. Air an làimh eile, tha custard aotrom agus uachdar, le blas làidir vanilla.

San artaigil seo, ionnsaichidh tu dè an diofar eadar custard bruite agus megnog.

Dè a th’ ann an custard bruite?

An toiseach, ionnsaichidh sinn dè a th’ ann an custard bruite saor-làithean. Is e seòrsa de chustard ol’ sìmplidh a th’ ann le tang teas, mar a tha an t-ainm a’ ciallachadh.

Bidh custard bruite a’ roinn mòran de na h-aon ghrìtheidean ris an deoch vanilla eggnog agad. Tha e air a chruthachadh le bainne, uighean, uachdar, siùcar, spìosraidh, agus a h-uile càil eile snog. Ach tha aon rud ann nach eil an cridhe aige.

Tha custard bruiteair a mheas mar aon de na deochan as iongantaiche mu dheas, agus gu tric bidh e ga ithe air feasgar na Nollaige. Chan eil mi cinnteach carson, ach tha e nas coltaiche ri biadh na deoch air sgàth cho cunbhalach ‘s a tha e. Faodaidh tu òl no ithe mar a thogras tu, le no às aonais deoch làidir.

Tha ainmean eile ann air a shon. Canar cuideachd sipping custard, custard saor-làithean, crème anglaise, agus ainmean eile.

Dè th’ ann an Eggnog?

A-nis, gu bheil fios agad air custard bruite. Tha an t-àm ann faighinn a-mach dè a th’ ann an eggnog dha-rìribh. Is e deoch làidir a th’ ann an Eggnog air a dhèanamh le measgachadh de punch bainne agus punch bainne ugh.

Tha blas gu math domhainn air a tha air a dhèanamh milis le siùcar. Is e deoch stèidhichte air bainne a tha air a fhrithealadh as fheàrr air fhuarachadh. Chan e dìreach deoch sam bith a th’ ann; Is e seo aon de na cleachdaidhean as traidiseanta, air a dhèanamh le bainne, siùcar, gealagan ugh làn-bhualadh, gu leòr uachdar foamy, agus, gu dearbh, buidheagan ugh.

Tha nàdar reamhrachd an dibhe mar thoradh air na grìtheidean sin uile. Ach, dìreach airson breaban, faodaidh megnog cuideachd a bhith a’ gabhail a-steach spioradan alcol grùdaichte leithid ruma, uisge-beatha, branndaidh, no bourbon.

Is toil le cuid a bhith ag ithe eggnog teth, sa mhòr-chuid air oidhcheannan fuara geamhraidh. Ged, chan eil seo idir a’ toirt buaidh air a bhlas. Faodaidh tu a mhealtainn leis na blasan as fheàrr leat, leithid pinch cofaidh no tì, no measgachadh e le milseagan eile. Feuch ri na maragan ugh-custard agad fhèin a dhèanamh leat fhèinaig an taigh.

Mar a chumas tu Eggnog Ùr airson Nas fhaide?

An robh fios agad ma tha thu a’ stòradh megnog gu ceart, gum faod e mairsinn suas ri seachdain às deidh a’ cheann-latha “Best by”? Lean an stiùireadh furasta seo gus beatha sgeilp an megnog agad a leudachadh:

• Cum a-mach às an t-solas e, agus cuir aig cùl an fhuaradair agad air an sgeilp ìosal.
• Eggnog Cha bu chòir a stòradh air na sgeilpichean stòraidh dorais oir bidh e fosgailte do bharrachd solais agus teòthachd nas àirde.
• Cùm megnog anns a’ ghobhar thùsail aige nuair nach eilear ga chleachdadh, leis a’ mhullach ceangailte gu tèarainte.

Super Easy Homemade Eggnog

Custard bruite vs. Eggnog

Nuair a dh’ òrduicheas tu custard bruite agus an àite sin gheibh thu megnog, cruthaichidh tu sabaid. Bidh seo a’ tachairt gu tric leis nach eil a’ mhòr-chuid de dhaoine mothachail air an eadar-dhealachadh eadar custard bruite agus megnog.

Ged a tha megnog a’ blasad coltach ri custard goil agus gu bheil na h-aon ghrìtheidean ann, chan eil e mar an ceudna. Mar sin, gus cùisean a ghlanadh suas, mìnichidh sinn na h-eadar-dhealachaidhean bunaiteach eadar an dà rud.

Tha an fhìor eadar-dhealachadh anns a’ phàirt teasachaidh. Tha an custard bruich air a theasachadh gus a cunbhalachd tiugh agus blas uachdarach a thoirt dha, ach chan eil an megnog a-riamh fosgailte do lasraichean dìreach nuair a bhios e ag ullachadh. Cha robh e eadhon air a chumail blàth.

Tha na blasan agus an inneach sònraichte aca mar thoradh air an teas. Sin as coireach gu bheil coltas gu bheil megnog gu math siùbhlach ann an nàdar ach uachdar mar thoradh air a’ bhainne, a dh’ aindeoin sinnach tèid co-phàirtean an eggnog a theasachadh gu bràth.

Air an làimh eile, chan urrainn dhut custard goil a dhèanamh gun mòran teas no teine. Bidh an custard goil a’ tiormachadh agus a’ leasachadh blasan beairteach mar a dh’ èiricheas an teas is an teòthachd.

Chan eil Eggnog a’ teasachadh a-riamh

A bheil goil custard agus Eggnog a’ blasad an aon rud?

Ged a tha na co-phàirtean anns na cocktails dà-làithean seo coltach ri chèile, tha na blasan aca gu math eadar-dhealaichte.

A dh’ aindeoin megnog, ’s e deoch saor-làithean a deas a th’ anns an custard bruite le blas aotrom. Tha e nas coltaiche ri cruth nas lugha de bhainne vanilla, ach le inneach nas tiugh agus nas tiugh.

Is e vanilla am blas as cumanta airson custard bruich, le beagan a-muigh nuair a thèid pinch de cinnamon a chur ris. Faodar a meas mar dheoch mhilis a tha ro thaitneach na blas.

Tha uibhean nas binne na custard bruichte, agus tha cuid ag ràdh gu bheil e a’ blasad mar reòiteag leaghte. Nuair a thèid alcol a chur ri megnog, bidh am blas ag atharrachadh, a’ fàs nas annasaiche le tang beairteach is piobar.

Airson blas, bidh cinnamon, mace, cnòmag, agus vanilla mar as trice air an cur ann an diofar mheudan ri eggnog. Bidh blas an alcol ag atharrachadh gu mòr cuideachd, leis an ruma as mòr-chòrdte. Chan eil ann ach smidgeon.

Mar a dh'ullaicheas tu custard bruite agus ughnog?

A thaobh ullachadh, tha megnog agus custard goil gu math eadar-dhealaichte bho aoneile. Sa chiad dol a-mach, tha aon air a theasachadh agus air a thiughachadh, agus am fear eile air a chuipeadh fuar agus tha cunbhalachd coltach ri uachdar trom.

Mar as trice bithear a’ cleachdadh goileadair dùbailte gus an custard bruite ullachadh. Tha siùcar, salann, uighean, bainne teas, vanilla, agus flùr no cornstarch am measg nan grìtheidean.

Tha tiugh custard bruite air a choileanadh le bhith a’ cur uisge fuar agus flùr a bharrachd (no cornstarch) ris a’ chiad reasabaidh. Tha e cha mhòr cho tiugh ri maragan agus mar as trice bidh e blàth.

Tha buidheagan ugh amh, bainne, siùcar, uachdar trom, agus spìosraidh am measg nan grìtheidean ann an megnog (cnàmag, cinnamon, no vanilla).

Tha mòran reasabaidhean, gu dearbh, ag iarraidh gun tèid na buinn-uighean a uisgeachadh le bainne goil, a bhios cuideachd gam blàthachadh. Chan eil an dòigh-obrach ugh amh airson a h-uile duine.

Mu dheireadh, faodar deoch làidir leithid branndaidh, ruma, cognac no uisge-beatha a chur ris. Leis nach eil mòran feum air alcol, faodaidh tu a chleachdadh a rèir do roghainn fhèin.

A chionn 's gu bheil megnog air a fhrithealadh gu h-àbhaisteach air fhuarachadh, dèan faiceallach fuarachadh gu tur mus dèan thu seirbheis.

Seo clàr a’ dèanamh coimeas eadar fìrinnean beathachaidh custard bruite agus megnog:

Mathaidhean ann an custard bruite agus megnog.

Tha custard bruite agus Eggnog a’ roinn cha mhòr na h-aon ghrìtheidean.

Co-dhùnadh

• Tha uighean, vanilla, siùcar, agus uachdar no bainne uile mar thàthchuid ann an megnog agus custard.
• Tha lionn no alcol ann an eggnog traidiseanta, ged nach eil custard traidiseanta ann.
• Faodar an dà chuid an megnog agus an custard bruite a thoirt seachad blàth no fuarachadh.
• Eu-coltach ri megnog traidiseanta, bidh custard sipping an-còmhnaidh teth no air a ghoil le dùbailte.
• Tha custard tiugh, ach tha megnog caol agus uachdar.