Els flams bullits i el gnoc d'ou són populars durant les vacances, però són deliciosos en qualsevol època de l'any. Aquestes delícies ens escalfen el cos i el cor, sobretot quan es comparteixen amb la família i els amics.

Algunes persones no estan segures de si mengen flam d'ou o flam. En molts aspectes, aquests dos semblen ser idèntics. El flam i el gnoc d'ou es poden servir calents o refredats.

Tots comencen amb els mateixos ingredients: ou, sucre, extracte de vainilla i nata o llet. Com a resultat, algunes persones confonen una amb l'altra o creuen que són iguals. No obstant això, no són idèntics.

Llavors, què fa que el gnoc d'ou sigui diferent de la crema? El gust és la distinció clau entre gnoc d'ou i flam. Cadascun dels dos té un sabor distintiu.

El sabor del gnoc d'ou és càlid i espès, amb tocs de nou moscada i canyella. El flam, en canvi, és lleuger i cremós, amb un fort sabor a vainilla.

En aquest article, aprendràs quina diferència hi ha entre el flam bullit i el pa d'ou.

Què és el flam bullit?

Primer, anem a conèixer què és un flam bullit de vacances. Es tracta d'un tipus de flam simple amb un toc de calor, com el seu nom indica.

La natilla bullida comparteix molts dels mateixos ingredients que la teva beguda d'ou de vainilla. Està creat amb llet, ous, nata, sucre, espècies i tota la resta agradable. Però hi ha una cosa que no té cor.

El flam bullit ésconsiderada com una de les begudes més delicioses del sud, i es consumeix amb freqüència la vigília de Nadal. No sé per què, però té més gust de menjar que de beguda per la seva consistència espessa. Podeu beure o menjar-lo com vulgueu, amb o sense alcohol.

Hi ha altres noms addicionals per a això. També es coneix com a nata per beure, nata de vacances, crema anglesa i altres noms.

Què és el gnoc d'ou?

Ara, que ja saps sobre les flames bullides. Ha arribat el moment de saber què és realment el gnoc d'ou. L'eggnog és una beguda alcohòlica feta d'una combinació de punx de llet i punx de llet d'ou.

Té un sabor molt profund que s'ha endolcit amb sucre. És una beguda a base de làctics que es serveix millor refrigerada. No és una beguda qualsevol; és un dels preferits més tradicionals, fet amb llet, sucre, clares ben muntades, abundant nata espumosa i, per descomptat, rovells d'ou.

La naturalesa espumosa de la beguda es deu a tots aquests ingredients. Però, només per donar-li cops de peu, el eggnog també pot incloure licors destil·lats com el rom, el whisky, el brandi o el bourbon.

A algunes persones els agrada menjar eggnog calent, sobretot a les fredes nits d'hivern. Tot i que, el seu sabor ni tan sols es veu afectat per això. Pots gaudir-ne amb els teus sabors preferits, com una mica de cafè o te, o barrejar-lo amb altres postres. Intenta fer els teus propis budins de flams d'ou tu mateixa casa.

Com mantenir el eggnog fresc durant més temps?

Sabíeu que si emmagatzemeu correctament el gnoc d'ou, pot durar fins a una setmana després de la data de caducitat? Seguiu aquestes senzilles directrius per allargar la vida útil del vostre eggnog:

• Mantingueu-lo fora de la llum i poseu-lo a la part posterior de la nevera al prestatge inferior.
• Eggnog. no s'ha d'emmagatzemar als prestatges d'emmagatzematge de la porta, ja que estarà exposat a més llum i temperatures més elevades.
• Conserveu el gnoc d'ou al seu recipient original quan no s'utilitzi, amb la tapa ben fixada.

Posta d'ou casolà súper fàcil

Flan bullit vs. gnoc d'ou

Quan demaneu flam bullit i en comptes d'aconseguir el flam d'ou, creeu una baralla. Això passa amb freqüència perquè la majoria de la gent no és conscient de la distinció entre la crema bullida i el gnoc d'ou.

Tot i que el gnoc d'ou té un gust semblant al flam bullint i té els mateixos ingredients, no és el mateix. Així doncs, per aclarir les coses, explicarem les diferències fonamentals entre els dos.

La veritable distinció està en el component de calefacció. El flam cuit s'escalfa per donar-li la seva consistència espessa i el seu sabor cremós, però el gnoc d'ou mai s'exposa a les flames directes durant la preparació. Ni tan sols es va mantenir calent.

Els seus diferents sabors i textures es deuen a la calor. És per això que el gnoc d'ou sembla ser de naturalesa molt fluida però cremós a causa de la llet, malgrat el fetque mai s'escalfen els components de l'ou.

En canvi, no es pot fer flam bullint sense una quantitat substancial de calor o foc. El flam bullent s'espesseix i desenvolupa sabors rics a mesura que augmenten la calor i la temperatura.

El flam d'ou mai s'escalfa

Té el mateix gust la natilla bullint i el flam d'ou?

Tot i que els components d'aquests còctels de dues vacances són similars, els seus sabors són molt diferents.

Contràriament al gnoc d'ou, el flam bullit és una beguda de vacances del sud i una tradició amb un sabor lleuger. Té un gust més semblant a una forma reduïda de batut de vainilla, però amb una textura batuda i més espessa.

La vainilla és l'aroma més comú per a la crema cuita, amb uns quants valors atípics quan s'afegeix una mica de canyella. Es pot considerar una beguda dolça de gust preferiblement agradable.

El gnoc d'ou és més dolç que el flam cuit, i alguns diuen que té gust de gelat líquid fos. Quan s'afegeix alcohol al gnoc d'ou, el sabor canvia, tornant-se més exòtic amb un sabor ric i pebre.

Per obtenir el sabor, la canyella, la macis, la nou moscada i la vainilla s'afegeixen habitualment en quantitats variables al gnoc d'ou. El sabor de l'alcohol també variarà significativament, sent el rom el més popular. Només és un mosquit.

Com preparar flams bullits i eggnog?

En termes de preparació, el gnoc d'ou i el flam bullent són molt diferents d'unun altre. Per començar, un s'escalfa i s'espesseix, mentre que l'altre es bat en fred i té una consistència semblant a la de la nata.

Per preparar el flam bullit, normalment s'utilitza una caldera doble. El sucre, la sal, els ous, la llet escalfada, la vainilla i la farina o la maizena es troben entre els ingredients.

El gruix del flam bullit s'aconsegueix afegint aigua freda i farina addicional (o maizena) a la recepta original. És gairebé tan gruixut com el budín i normalment se serveix calent.

Els rovells d'ou crus, la llet, el sucre, la nata i les espècies es troben entre els ingredients del gnoc (nou moscada, canyella o vainilla).

Moltes receptes, és clar, demanen batre els rovells d'ou amb llet bullint, que també els escalfa. L'enfocament de l'ou cru no és per a tothom.

Finalment, es pot afegir una beguda alcohòlica com ara brandi, rom, conyac o whisky. Com que no es requereix alcohol en grans quantitats, podeu utilitzar-lo segons la vostra pròpia elecció.

Com que el gnoc d'ou normalment es serveix fred, aneu amb compte de refredar-lo completament abans de servir-lo.

Aquí teniu una taula. comparant els fets nutricionals de la crema bullida i el gnoc d'ou:

Nutrients en flams bullides i gnoc d'ou.

El flam bullit i el gnoc d'ou comparteixen gairebé els mateixos ingredients.

Conclusió

• Ous, vainilla, sucre i nata o llet són tots ingredients del flam i del flam.
• El gnoc d'ou tradicional conté cervesa o alcohol, encara que el flam tradicional no.
• Tant el gnoc d'ou com el flam bullit es poden servir calents o refredats.
• A diferència del gnoc d'ou tradicional, el flam sempre està calent o bullit.
• La natilla és espessa, però el gnoc és prim i cremós.