Mae cwstard wedi'i ferwi ac eggnog yn boblogaidd dros y gwyliau, ond maen nhw'n flasus unrhyw adeg o'r flwyddyn. Mae'r danteithion hyn yn cynhesu ein cyrff a'n calonnau, yn enwedig wrth eu rhannu â theulu a ffrindiau.

Nid yw rhai pobl yn siŵr a ydyn nhw’n bwyta eggnog neu gwstard. Mewn sawl ffordd, mae'r ddau yn ymddangos yn union yr un fath. Gellir gweini cwstard ac eggnog yn gynnes neu wedi'u hoeri.

Maen nhw i gyd yn dechrau gyda'r un cynhwysion: wy, siwgr, echdyniad fanila, a hufen neu laeth. O ganlyniad, mae rhai pobl yn camgymryd y naill am y llall neu'n credu eu bod yr un peth. Fodd bynnag, nid ydynt yn union yr un fath.

Felly, beth sy'n gwneud eggnog yn wahanol i gwstard? Y blas yw'r gwahaniaeth allweddol rhwng eggnog a chwstard. Mae gan bob un o'r ddau flas arbennig.

Mae blas yr eggnog yn gynnes ac yn drwchus, gydag awgrymiadau o nytmeg a sinamon. Mae cwstard, ar y llaw arall, yn ysgafn ac yn hufennog, gyda blas fanila cryf.

Yn yr erthygl hon, byddwch chi'n dysgu beth yw'r gwahaniaeth rhwng cwstard wedi'i ferwi ac eggnog.

Beth Yw Cwstard wedi'i Berwi?

Yn gyntaf, gadewch i ni ddysgu beth yw cwstard wedi'i ferwi dros wyliau. Mae’n fath o gwstard ‘ol’ plaen gyda tang o wres, fel mae’r enw’n awgrymu.

Mae cwstard wedi'i ferwi yn rhannu llawer o'r un cynhwysion â'ch diod eggnog fanila. Mae'n cael ei greu gyda llaeth, wyau, hufen, siwgr, sbeisys, a phopeth neis arall. Ond mae un peth nad oes ganddo'r galon.

Cwstard wedi'i ferwi ywyn cael ei ystyried yn un o'r diodydd deheuol mwyaf hyfryd, ac yn cael ei yfed yn aml ar noswyl y Nadolig. Dydw i ddim yn siŵr pam, ond mae’n blasu’n debycach i fwyd na diod oherwydd ei gysondeb trwchus. Gallwch ei yfed neu ei fwyta sut bynnag y dymunwch, gyda neu heb alcohol.

Mae yna enwau ychwanegol eraill ar ei gyfer. Fe'i gelwir hefyd yn gwstard sipian, cwstard gwyliau, crème anglaise, ac enwau eraill.

Beth Yw Eggnog?

Nawr, eich bod chi'n gwybod am gwstard wedi'i ferwi. Mae'n bryd gwybod beth yw eggnog mewn gwirionedd. Diod alcoholig yw Eggnog a wneir o gyfuniad o dyrnu llaeth a phwnsh llaeth wy.

Mae ganddo flas dwfn iawn sydd wedi'i felysu â siwgr. Mae'n ddiod llaeth sy'n cael ei weini orau wedi'i oeri. Nid dim ond unrhyw ddiod ydyw; mae'n un o'r ffefrynnau mwyaf traddodiadol, wedi'i wneud â llaeth, siwgr, gwyn wy wedi'i chwipio'n drylwyr, digon o hufen ewynnog, ac, wrth gwrs, melynwy.

Mae natur ewynnog y diod i'w briodoli i'r holl gynhwysion hyn. Ond, dim ond ar gyfer ciciau, gall eggnog hefyd gynnwys gwirodydd alcoholaidd distyllog fel rym, wisgi, brandi, neu bourbon.

Mae rhai pobl yn hoffi bwyta eggnog yn boeth, yn bennaf ar nosweithiau oer y gaeaf. Er, nid yw hyn hyd yn oed yn effeithio ar ei flas. Gallwch ei fwynhau gyda'ch hoff flasau, fel pinsied o goffi neu de, neu ei gymysgu â phwdinau eraill. Ceisiwch wneud eich pwdinau wy-cwstard eich hungartref.

Sut i Gadw Eggnog yn Ffres am Hirach?

Wyddech chi, os ydych chi'n storio eggnog yn iawn, y gall bara hyd at wythnos ar ôl y dyddiad “ar ei orau erbyn”? Dilynwch y canllawiau hawdd hyn i ymestyn oes silff eich eggnog:

• Cadwch ef allan o'r golau, a rhowch ef yng nghefn eich oergell ar y silff waelod.
• Eggnog Ni ddylid ei storio ar y silffoedd storio drws gan y bydd yn agored i fwy o olau a thymheredd uwch.
• Cadwch yr eggnog yn ei gynhwysydd gwreiddiol pan nad yw'n cael ei ddefnyddio, gyda'r caead yn sownd.

Eggnog Cartref Hawdd iawn

Cwstard wedi'i ferwi vs. Eggnog

Pan fyddwch chi'n archebu cwstard wedi'i ferwi ac yn cael eggnog yn lle hynny, rydych chi'n creu ymladd. Mae hyn yn digwydd yn aml oherwydd nad yw'r rhan fwyaf o bobl yn ymwybodol o'r gwahaniaeth rhwng cwstard wedi'i ferwi ac eggnog.

Er bod eggnog yn blasu’n debyg i gwstard berw a bod ganddo’r un cynhwysion, nid yw’r un peth. Felly, i glirio pethau, byddwn yn esbonio'r gwahaniaethau sylfaenol rhwng y ddau.

Y gwir wahaniaeth yw'r elfen wresogi. Mae'r cwstard wedi'i goginio yn cael ei gynhesu i roi ei gysondeb trwchus a'i flas hufenog, ond nid yw'r wynog byth yn agored i fflamau uniongyrchol wrth baratoi. Ni chafodd ei gadw'n gynnes hyd yn oed.

Y gwres sy'n gyfrifol am eu blasau a'u gweadau unigryw. Dyma pam mae eggnog yn ymddangos yn hylif iawn ei natur ond yn hufenog oherwydd y llaeth, er gwaethaf y ffaithnad yw cydrannau’r eggnog byth yn cael eu cynhesu.

Ar y llaw arall, ni allwch wneud cwstard berwedig heb lawer o wres neu dân. Mae'r cwstard berwedig yn tewhau ac yn datblygu blasau cyfoethog wrth i'r gwres a'r tymheredd godi.

Nid yw Eggnog byth yn cynhesu

Ydy Berwi Cwstard ac Eggnog yn Blasu'r Un peth?

Er bod y cydrannau yn y coctels dau wyliau hyn yn debyg, mae eu blasau yn dra gwahanol.

Yn groes i eggnog, mae'r cwstard wedi'i ferwi yn ddiod gwyliau deheuol a thraddodiad gyda blas ysgafn. Mae'n blasu'n debycach i ffurf llai o ysgytlaeth fanila, ond gyda gwead chwipio a mwy trwchus.

Fanila yw’r cyflasyn mwyaf cyffredin ar gyfer cwstard wedi’i goginio, gydag ychydig o allgleifion pan ychwanegir pinsied o sinamon. Gellir ei ystyried yn ddiod melys sydd o ddewis yn ddymunol ei flas.

Mae eggnog yn felysach na chwstard wedi'i goginio, a dywed rhai ei fod yn blasu fel hufen iâ hylif tawdd. Pan ychwanegir alcohol at eggnog, mae'r blas yn newid, gan ddod yn fwy egsotig gyda tang cyfoethog a phupur.

Ar gyfer blas, mae sinamon, byrllysg, nytmeg, a fanila yn cael eu hychwanegu'n gyffredin mewn symiau amrywiol i eggnog. Bydd blas yr alcohol hefyd yn amrywio'n sylweddol, gyda rwm y mwyaf poblogaidd. Gwên yn unig ydyw.

Sut i Baratoi Cwstard wedi'i Berwi ac Eggnog?

O ran paratoi, mae eggnog a chwstard berwi yn sylweddol wahanol i unarall. I ddechrau, mae un yn cael ei gynhesu a'i dewychu, tra bod y llall yn cael ei chwipio'n oer ac mae ganddo gysondeb tebyg i hufen trwm.

Defnyddir boeler dwbl fel arfer i baratoi'r cwstard wedi'i ferwi. Mae siwgr, halen, wyau, llaeth wedi'i gynhesu, fanila, a blawd neu startsh corn ymhlith y cynhwysion.

Cyflawnir trwch cwstard wedi'i ferwi trwy ychwanegu dŵr oer a blawd ychwanegol (neu startsh corn) at y rysáit gwreiddiol. Mae bron mor drwchus â phwdin ac fel arfer caiff ei weini'n gynnes.

Mae melynwy amrwd, llaeth, siwgr, hufen trwm, a sbeis ymhlith y cynhwysion mewn eggnog (nytmeg, sinamon, neu fanila).

Mae llawer o ryseitiau, wrth gwrs, yn galw am chwisgo'r melynwy â llaeth berw, sydd hefyd yn eu cynhesu. Nid yw'r dull wy amrwd at ddant pawb.

Yn olaf, gellir ychwanegu diod alcoholaidd fel brandi, rwm, cognac, neu wisgi. Gan nad oes angen llawer iawn o alcohol, gallwch ei ddefnyddio yn ôl eich dewis eich hun.

Gan fod eggnog yn cael ei weini'n oer fel arfer, gofalwch ei oeri'n llwyr cyn ei weini.

Dyma fwrdd cymharu ffeithiau maeth cwstard wedi'i ferwi ac eggnog:

Mae cwstard wedi'i ferwi ac Eggnog yn rhannu bron yr un cynhwysion.

Casgliad

• Mae wyau, fanila, siwgr, a hufen neu laeth i gyd yn gynhwysion mewn eggnog a chwstard.
• Mae eggnog traddodiadol yn cynnwys cwrw neu alcohol, er nad yw cwstard traddodiadol yn cynnwys cwrw neu alcohol.
• Gellir gweini'r eggnog a'r cwstard wedi'i ferwi yn gynnes neu wedi'i oeri.
• Yn wahanol i eggnog traddodiadol, mae cwstard sipian bob amser yn boeth neu wedi'i ferwi'n ddwbl.
• Mae cwstard yn drwchus, ond mae eggnog yn denau ac yn hufennog.