Вареният крем и яйченият коняк са популярни по време на празниците, но са вкусни по всяко време на годината. Тези деликатеси сгряват телата и сърцата ни, особено когато са споделени със семейството и приятелите.

Някои хора не са сигурни дали ядат яйчен крем или яйчен коктейл. В много отношения тези два вида изглеждат идентични. Коктейлът и яйчният коктейл могат да се сервират топли или охладени.

Всички те започват с едни и същи съставки: яйце, захар, екстракт от ванилия и сметана или мляко. В резултат на това някои хора бъркат едното с другото или вярват, че са еднакви. Те обаче не са идентични.

И така, по какво се различава яйченият коктейл от крема? Вкусът е основната разлика между яйчения коктейл и крема. Всеки от двата продукта има отличителен вкус.

Ароматът на яйчния коняк е топъл и плътен, с нотки на индийско орехче и канела. От друга страна, кремът е лек и кремообразен, със силен аромат на ванилия.

В тази статия ще научите каква е разликата между варен крем и яйчен коктейл.

Какво е варен крем?

Първо, нека научим какво представлява празничният варен крем. Това е вид обикновен крем с топлинен привкус, както подсказва името.

Свареният крем споделя много от същите съставки като ваниловата ви напитка яйчен коктейл. Създаден е от мляко, яйца, сметана, захар, подправки и всичко останало хубаво. Но има едно нещо, което не притежава сърцето.

Вареният крем се смята за една от най-вкусните южни напитки и често се консумира в навечерието на Коледа. Не съм сигурен защо, но заради гъстата си консистенция вкусът му прилича повече на храна, отколкото на алкохол. Можете да го пиете или ядете както решите, със или без алкохол.

Съществуват и други допълнителни наименования за него. Известен е също като крем за отпиване, празничен крем, крем англе и други имена.

Какво е яйчен коняк?

Сега, след като вече знаете за варения крем, е време да разберете какво всъщност е яйченият коктейл. Яйченият коктейл е алкохолна напитка, приготвена от комбинация от млечен пунш и яйчен млечен пунш.

Тя има много дълбок вкус, който е подсладен със захар. Това е напитка на млечна основа, която е най-добре да се сервира охладена. Това не е просто някаква напитка; тя е една от най-традиционните любими напитки, приготвена от мляко, захар, старателно разбити белтъци, много пяна и, разбира се, жълтъци.

Всички тези съставки допринасят за пенливия характер на напитката. Но за разнообразие, яйченият коняк може да включва и дестилирани алкохолни напитки като ром, уиски, бренди или бърбън.

Някои хора обичат да консумират яйчен коктейл горещ, най-вече в студените зимни вечери. Въпреки че вкусът му дори не се влияе от това. Можете да му се насладите с любимите си аромати, например с щипка кафе или чай, или да го смесите с други десерти. Опитайте се сами да си приготвите пудинги с яйчен коктейл у дома.

Как да запазите яйчния коняк свеж за по-дълго време?

Знаете ли, че ако съхранявате правилно яйчения коняк, той може да издържи до една седмица след датата на годност? Следвайте тези лесни указания, за да удължите срока на годност на вашия яйчен коняк:

• Пазете го от светлина и го сложете в задната част на хладилника, на долния рафт.
• Яйченият коняк не трябва да се съхранява на рафтовете на вратата, тъй като ще бъде изложен на повече светлина и по-високи температури.
• Съхранявайте яйчения коняк в оригиналния му съд, когато не го използвате, с добре закрепен капак.

Супер лесен домашен Eggnog

Варен крем срещу Eggnog

Когато си поръчате варен крем, а вместо него получите яйчен коняк, предизвиквате кавга. Това се случва често, защото повечето хора не са наясно с разликата между варен крем и яйчен коняк.

Въпреки че вкусът на eggnog е подобен на този на врящия крем и има същите съставки, той не е същият. Така че, за да изясним нещата, ще обясним основните разлики между тях.

Истинската разлика е в компонента за нагряване. Приготвеният крем се нагрява, за да придобие гъста консистенция и кремообразен вкус, но яйченият коняк никога не се излага на пряк огън по време на приготвянето му. Той дори не се поддържа топъл.

Ето защо яйченият коняк изглежда много течен, но кремообразен поради млякото, въпреки че компонентите на яйчения коняк никога не се нагряват.

От друга страна, не можете да приготвите врящ крем без значително количество топлина или огън. Врящият крем се сгъстява и развива богати вкусове с повишаването на топлината и температурата.

Eggnog никога не се загрява

Еднакъв ли е вкусът на варената сметана и на яйчния коняк?

Въпреки че компонентите на тези два празнични коктейла са сходни, вкусовете им са много различни.

За разлика от яйчения коктейл, вареният крем е южняшка празнична напитка и традиция с лек вкус. На вкус той прилича по-скоро на намалена форма на ванилов млечен шейк, но с разбита и по-гъста текстура.

Ванилията е най-разпространеният аромат за варен крем, с няколко отклонения, когато се добавя щипка канела. Той може да се разглежда като сладка напитка, която е за предпочитане с приятен вкус.

Яйченият коняк е по-сладък от варен крем, а някои казват, че вкусът му е като на разтопен течен сладолед. Когато в яйчения коняк се добави алкохол, вкусът се променя и става по-екзотичен, с богат и пиперлив привкус.

За аромат в яйчения коняк обикновено се добавят канела, мускат, индийско орехче и ванилия в различни количества. Ароматът на алкохола също ще промени значително нещата, като най-популярен е ромът. Той е само мъничко.

Как се приготвя варен крем и яйчен коняк?

По отношение на приготвянето яйченият и врящият крем се различават значително един от друг. Като начало единият се загрява и сгъстява, докато другият се разбива на студено и има консистенция, подобна на гъста сметана.

За приготвянето на варения крем обикновено се използва двоен котел. Сред съставките са захар, сол, яйца, затоплено мляко, ванилия и брашно или царевично нишесте.

Гъстотата на варения крем се постига чрез добавяне на студена вода и допълнително брашно (или царевично нишесте) към оригиналната рецепта. Той е почти толкова гъст, колкото пудинг, и обикновено се сервира топъл.

Сред съставките на яйчния коняк са сурови жълтъци, мляко, захар, сметана и подправки (индийско орехче, канела или ванилия).

В много рецепти, разбира се, жълтъците се разбиват с врящо мляко, което също ги затопля. Подходът със сурови яйца не е за всеки.

Накрая може да се добави алкохолна напитка като бренди, ром, коняк или уиски. Тъй като алкохолът не е необходим в големи количества, можете да го използвате по свой избор.

Тъй като яйченият коняк обикновено се сервира охладен, внимавайте да го охладите напълно, преди да го сервирате.

Ето една таблица, в която са сравнени хранителните стойности на варен крем и яйчен коняк:

Хранителни вещества във варен крем и яйчен коктейл.

Вареният крем и Eggnog имат почти еднакви съставки.

Заключение

• Яйцата, ванилията, захарта и сметаната или млякото са съставките на яйчения коктейл и крема.
• Традиционният яйчен коктейл съдържа бира или алкохол, но традиционният крем не съдържа такъв.
• Както яйченият коняк, така и свареният крем могат да се сервират топли или охладени.
• За разлика от традиционния яйчен коняк, кремът за отпиване е винаги горещ или двойно сварен.
• Кремът е гъст, а яйченият коняк е тънък и кремообразен.