Vārīts olu krēms un olu kokteilis ir populāri svētku laikā, taču tie ir garšīgi jebkurā gadalaikā. Šie gardumi sasilda mūsu ķermeņus un sirdis, jo īpaši, ja tos baudām kopā ar ģimeni un draugiem.

Daži cilvēki nav pārliecināti, vai viņi ēd olu koņagu vai olu krējumu. Daudzējādā ziņā šie divi ēdieni šķiet identiski. Olu krējumu un olu koņagu var pasniegt siltu vai atdzesētu.

To pamatā ir vienas un tās pašas sastāvdaļas: olas, cukurs, vaniļas ekstrakts un krējums vai piens. Tāpēc daži cilvēki vienu mīl ar otru vai uzskata, ka tie ir vienādi. Tomēr tie nav identiski.

Ar ko olu koņags atšķiras no olu krējuma? Galvenā atšķirība starp olu koņagu un olu krējumu ir garša. Katram no tiem piemīt atšķirīga garša.

Olu koņega garša ir silta un bieza, ar muskatrieksta un kanēļa piegaršu. Savukārt krēms ir viegls un krēmīgs, ar izteiktu vaniļas garšu.

Šajā rakstā uzzināsiet, kāda ir atšķirība starp vārītu olu krējumu un olu kokteili.

Kas ir vārīts krēms?

Vispirms uzzināsim, kas ir svētku vārītais krēms. Tas ir vienkāršs krēms ar karstuma piegaršu, kā norāda nosaukums.

Vārītam olu krēmam ir daudzas tās pašas sastāvdaļas, kas jūsu vaniļas olu kokteiļa dzērienam. Tas tiek veidots no piena, olām, krējuma, cukura, garšvielām un visa pārējā patīkamā. Bet ir viena lieta, kas tam nav sirds.

Vārīts krēms tiek uzskatīts par vienu no gardākajiem dienvidu dzērieniem, un to bieži lieto Ziemassvētku priekšvakarā. Nezinu, kāpēc, bet tā biezās konsistences dēļ tā garša vairāk atgādina ēdienu nekā dzērumu. To var dzert vai ēst, kā vien vēlaties, ar vai bez alkohola.

Tam ir arī citi papildu nosaukumi. To sauc arī par sipping custard, holiday custard, crème anglaise un citi nosaukumi.

Kas ir Eggnog?

Tagad, kad jūs jau zināt par vārīto olu krējumu, ir pienācis laiks uzzināt, kas patiesībā ir olu koņags. Olu koņags ir alkoholisks dzēriens, ko gatavo no piena punša un olu piena punša kombinācijas.

Tam ir ļoti dziļa garša, kas ir saldināta ar cukuru. Tas ir dzēriens uz piena bāzes, ko vislabāk pasniegt atdzesētu. Tas nav vienkārši jebkurš dzēriens, tas ir viens no tradicionālākajiem dzērieniem, ko gatavo no piena, cukura, rūpīgi saputotiem olu baltumiem, daudz putojoša krējuma un, protams, olu dzeltenumiem.

Dzēriena putotais raksturs ir saistīts ar visām šīm sastāvdaļām. Bet, lai to iegūtu, olu koņagam var pievienot arī destilētus alkoholiskos dzērienus, piemēram, rumu, viskiju, brendiju vai burbonu.

Daži cilvēki labprāt ēd olu kokteili karstu, galvenokārt atdzisušos ziemas vakaros. Lai gan tā garšu tas nemaz neietekmē. To var baudīt ar savām iecienītākajām garšām, piemēram, šķipsniņu kafijas vai tējas, vai arī sajaukt ar citiem desertiem. Pamēģiniet paši mājās pagatavot olu kokteiļa pudiņus.

Kā ilgāk saglabāt Eggnog svaigu?

Vai zinājāt, ka, pareizi uzglabājot olu koņagu, tas var saglabāties līdz pat nedēļai pēc derīguma termiņa beigām? Ievērojiet šīs vienkāršās norādes, lai pagarinātu olu koņoga derīguma termiņu:

• Sargājiet to no gaismas un novietojiet ledusskapja aizmugurē apakšējā plauktā.
• Eggnog nevajadzētu uzglabāt uz durvju plauktiem, jo tas būs pakļauts lielākai gaismas un temperatūras iedarbībai.
• Ja olu koņegs netiek lietots, uzglabājiet to oriģinālajā traukā ar droši piestiprinātu vāku.

Super Easy Homemade Eggnog

Vārīts krēms vs. Eggnog

Ja jūs pasūtāt vārītu olu krējumu un tā vietā saņemat olu koņagu, jūs izraisāt kautiņu. Tas notiek bieži, jo lielākā daļa cilvēku nezina atšķirību starp vārītu olu krējumu un olu koņagu.

Lai gan olu kokteilis garšo līdzīgi vārītajam olu krēmam un tam ir tās pašas sastāvdaļas, tas nav tas pats. Tāpēc, lai visu noskaidrotu, paskaidrosim, kādas ir būtiskākās atšķirības starp abiem dzērieniem.

Patiesā atšķirība ir sildīšanas komponentā. Gatavais olu krēms tiek karsēts, lai tas iegūtu biezu konsistenci un krēmīgu garšu, bet olu kokteilis gatavošanas laikā nekad netiek pakļauts tiešai liesmai. Tas pat netiek turēts silts.

To atšķirīgās garšas un tekstūras ir saistītas ar karstumu. Tāpēc olu koņegs šķiet ļoti šķidrs, bet krēmīgs piena dēļ, neskatoties uz to, ka olu koņega sastāvdaļas nekad netiek karsētas.

No otras puses, vārītu krējumu nevar pagatavot bez liela karstuma vai uguns. Uzkarsējot un paaugstinot temperatūru, vārīts krējums sabiezē un iegūst bagātīgu garšu.

Eggnog nekad netiek karsēts

Vai vārītajam krēmam un olu kokteilim ir vienāda garša?

Lai gan šo divu svētku kokteiļu sastāvdaļas ir līdzīgas, to garšas ievērojami atšķiras.

Atšķirībā no olu kokteiļa vārītais krēms ir dienvidu svētku dzēriens un tradīcija ar vieglu garšu. Tā garša vairāk atgādina vaniļas piena kokteiļa samazinātu formu, bet ar putukrējuma un biezāku tekstūru.

Vaniļa ir visbiežāk sastopamais vārītā krējuma aromatizētājs, ar dažiem izņēmumiem, kad pievieno šķipsniņu kanēļa. To var uzskatīt par saldu dzērienu, kam vēlama patīkama garša.

Eggnog ir saldāks par vārītu olu krējumu, un daži saka, ka tā garša atgādina izkusušu šķidru saldējumu. Kad olu ledenim pievieno alkoholu, tā garša mainās, kļūstot eksotiskāka, ar bagātīgu un piparotu garšu.

Aromātam olu kokteilim dažādā daudzumā parasti pievieno kanēli, muskatriekstu, muskatriekstu un vaniļu. Arī spirta garša ievērojami atšķirsies, un vispopulārākais ir rums. Tas ir tikai smaids.

Kā pagatavot vārītu krējumu un olu kokteili?

Pagatavošanas ziņā olu kokteilis un vārītais olu krēms būtiski atšķiras viens no otra. Pirmkārt, viens no tiem tiek karsēts un sabiezēts, bet otrs tiek putukrāsots auksts, un tā konsistence ir līdzīga biezajam krējumam.

Lai pagatavotu vārītu krēmu, parasti izmanto dubulto katlu. Starp sastāvdaļām ir cukurs, sāls, olas, karsēts piens, vaniļa un milti vai kukurūzas ciete.

Vārīta krēma biezumu iegūst, oriģinālajai receptei pievienojot aukstu ūdeni un papildu miltus (vai kukurūzas cieti). Tas ir gandrīz tikpat biezs kā pudiņš, un parasti to pasniedz siltu.

Olu dzeltenumi, piens, cukurs, smagais krējums un garšvielas (muskatrieksts, kanēlis vai vaniļa) ir vienas no olu koņega sastāvdaļām.

Daudzās receptēs olu dzeltenumus, protams, ir jāsajauc ar verdošu pienu, kas tos arī sasilda. Neapstrādātu olu metode nav piemērota visiem.

Visbeidzot, var pievienot kādu alkoholisku dzērienu, piemēram, brendiju, rumu, konjaku vai viskiju. Tā kā alkohols nav nepieciešams lielā daudzumā, to var izmantot pēc savas izvēles.

Tā kā olu koņagu parasti pasniedz atdzesētu, pirms pasniegšanas to pilnībā atdzesējiet.

Šeit ir tabula, kurā salīdzināti vārīta olu krējuma un olu konjaka uzturvērtības dati:

Uzturvielas vārītā olu krēmā un olu kokteilī.

Vārītam olu krēmam un Eggnog ir gandrīz vienādas sastāvdaļas.

Secinājums

• Olas, vaniļa, cukurs un krējums vai piens ir olu koņega un olu krēma sastāvdaļas.
• Tradicionālais olu kokteilis satur alu vai alkoholu, bet tradicionālais olu krēms to nesatur.
• Gan olu kokteili, gan vārīto olu krējumu var pasniegt siltu vai atdzesētu.
• Atšķirībā no tradicionālā olu kokognerta, dzeramais olu krēms vienmēr ir karsts vai divreiz vārīts.
• Krēms ir biezs, bet olu kokteilis ir plāns un krēmīgs.