Domino’s Pan Pizza සහ Hand-tossed වෙනස් ආකාරයකින් සකස් කර ඇත. පෑන් පීසා ගැඹුරු පිඟානක් තුළ තෙල් විශාල ප්‍රමාණයක් සමඟ පුළුස්සනු ලැබේ. සැසඳීමේදී, අතින් විසි කරන ලද දෑතින් දිගු කර ඇති අතර පිටි ගුලිය තුළ තෙල් වැඩි වේ.

ඒවා දෙකම පීසා වුවද, ඒවායේ වයනයද වෙනස් වේ. ඔබ පීසා පිළිස්සීමට කැමති නමුත් මෙම කබොල අතර ඇති වෙනස්කම් පිළිබඳව විශ්වාසයක් නොමැති ආහාර ප්‍රිය කරන්නෙක් නම්, ඒවායේ වෙනස්කම් පිළිබඳ සවිස්තරාත්මක විස්තරයක් මා සතුව ඇත.

මෙම ලිපියෙන්, මම විවිධ වර්ග ගැන සාකච්ඡා කරමි. පීසා, කබොල, සහ එම පීසාවල අඩංගු වන්නේ මොනවාද

එයින් අදහස් කරන්නේ වචනාර්ථය! පීසා එකක් අතින් විසිකිරීමෙන් ඇඟවෙන්නේ ඔබ පිටි ගුලිය තුළ ඇති වායු බුබුලු පුපුරා යන බවයි. එමනිසා, අතින් විසි කරන ලද කබොලෙහි බුබුලු අඩු වන අතර එය එතරම් ඉහළ නොයයි.

අතින් ටොස් කරන ලද පීසා යනු පිටි ගුලිය වාතයට විසි කිරීමෙන් දිගු කරන එකකි. මම 'මට විශ්වාසයි ඔවුන් ලස්සනට පීසා පිටි ගුලිය ගුවනේ කරකවන ඉතාලි සූපවේදීන්ගේ වීඩියෝ ඔබ දැක ඇති.

එය ඉතා සිහින්ව දිගු වූ පසු, ඔබ උණුසුම් උඳුනක ස්ලැබ් එකක් මත පීසා පුළුස්සන්න. මෙම ශිල්පීය ක්‍රමයේ ප්‍රතිඵලයක් ලෙස New York-style , Brooklyn style, සහ සම්ප්‍රදායික ඉතාලි Neapolitan pizza වැනි තුනී කබොල සහිත පීසා.

මෙවැනි පීසා ගෙදරදීම සෑදීමට කුසලතා අවශ්‍ය වේ. ඔබ විසින්ම අතින් ටෝස් කරන ලද පීසා එකක් සාදා ගත හැකි ආකාරය මෙන්න:

1. පළමුව, ඔබේpizza dough balls.
   මෙම පිටි ගුලිය පිටි ඇති මතුපිටක් මත සමතලා කරන්න.
2. ඊළඟට, පීසා පිටි ගුලිය අනාගන්න.

   ඇනූ ඔබේ අතේ ප්‍රමාණයට දික් වන තුරු මෘදු ලෙස අනා ගැනීමට ඔබේ ඇඟිලි තුඩු භාවිතා කරන්න. පිටත දාරවල මිරිකා ගැනීමෙන් ඔබට පිටි ගුලිය පරිමිතිය වටා කබොලක් සෑදිය හැකිය.

3. දැන් අත විසි කිරීම පැමිණේ!

   ඇනූ බෝල වලට පිටි එකතු කරන්න. එය ඔබේ අතේ පිටුපස තබා ඔබේ දෑත් ඔබේ ශරීරය දෙසට රවුම් චලිතයකින් කරකවන්න. පිටි ගුලිය ඉහළට විසි කරන්න. ඇනූ කැරකෙන විට, එය ඔබේ හස්තයෙන් අල්ලා ගන්න.

4. නැවත කරන්න. ඇනූ තුනී සහ අවම වශයෙන් අඟල් 12ක් හරස් වන තෙක් මෙම පියවර නැවත කරන්න. මෙම පියවර සාමාන්යයෙන් අමාරුම වන අතර, ඇනූ ඉරීම නම්, කරදර විය යුතු නැත. ඔබට එය නැවත එකට ඇණ ගසා නැවත ආරම්භ කළ හැක!
5. ඔබේ පීසා වෙත ටොපිංස් එක් කරන්න.

   දැන් ඇනූ තුනී නිසා ඔබට පීසා සෝස්, මොසරැල්ලා චීස් සහ ප්‍රියතම ටොපිංස් එකතු කළ හැකිය.

6. ඔබේ පීසා විනාඩි 10ක් 15ක් පමණ උඳුන තුල පුළුස්සන්න. .

   චීස් දියවන තෙක් එය 500°F දී පිළිස්සීම. පීසා පිටි ගුලිය තරමක් ඉදිමුණු සහ දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා බව ඔබට පෙනෙනු ඇත.

Dominos's Pan Pizza සහ Hand-Tossed අතර වෙනස කුමක්ද?

පෑන් පීසා වල ඝන කබොලක් ඇති අතර පිටතින් හැපෙනසුළු වන අතර ඇතුළත සුදුමැලි වේ. අනික් අතට, පිටි ගුලිය අතින් පීසා තුළ පෑන් මත තබා නැත.

ඒ වෙනුවට, එය නිවැරදි හැඩය සොයා ගැනීමට වාතයට විසි කරයි. එය තුනී ඇලුමිනියම් පෑන් භාවිතයෙන් පුළුස්සනු ලැබේ.

පෑන් පීසා පිළියෙළ කිරීමේදී පෑන් තුළ තෙල් විශාල ප්‍රමාණයක් සහිත ගැඹුරු පිඟානක් භාවිතයෙන් පුළුස්සනු ලැබේ. එවිට ඇනූ රෝල් කර පෑන් තුළ තබා ඇත.

එය පිළිස්සීමට සූදානම් වන තෙක් තෙල් දැමූ පෑන් තුළ ඉහළ යයි. එහි ඝන කබොල්ලක් ඇති අතර පිටත හැපෙනසුළු සහ මෘදු ඇතුළත ඇත.

අතින් විසි කරන ලද පීසා මූලික වශයෙන් දෑත් භාවිතයෙන් දිගු කර ඇති අතර පෑන් තුළට වඩා පිටි ගුලිය ඇතුළත වැඩි තෙල් වලින් සමන්විත වේ. කබොල තුනී සහ පෑන් පීසා කබොල අතර කොහේ හරි ඇත. එය පිටතින් හැපෙනසුළු නොවන අතර ප්‍රධාන වශයෙන් හපන ලද කබොලක් ඇත.

කෙසේ වෙතත්, අතින් විසි කරන ලද සහ පෑන් පීසා එකම කාමරය භාවිතා කරයි. - උෂ්ණත්වය පීසා පිටි ගුලිය. එය සියලු අරමුණු පිටි, වියළි යීස්ට්, උණුසුම් ජලය, ලුණු සහ ඔලිව් තෙල් වලින් සාදා ඇත. මේ දෙක අතර ඇති තීරනාත්මක වෙනස වන්නේ ඒවා පිළියෙළ කිරීම සඳහා භාවිතා කරන තාක්‍ෂණයයි, එහි ප්‍රතිඵලය විවිධ රසයන් සහ වයනයයි.

Pan pizza සතුව අලෙවිසැල් නිෂ්පාදකයා වෙතින් සෘජුවම ලැබෙන අතින් සාදන ලද පදනමක් ඇත. එය සෑම විටම එකම ප්රමාණයෙන් හා ඝනකමකින් යුක්ත වේ.

කෙසේ වෙතත්, අතින් විසි කිරීම යනු ඇණවුමේ වේලාවේදී පදනම සාදනු ලබන බවයි. එය අතක් භාවිතයෙන් වාතයට විසි කරන බැවින් එයට රෝලිං පින් එකක් අවශ්‍ය නොවේ. එමනිසා, මෙම පිටි ගුලියෙහි ඝනකම සහ සිහින් බව චෙෆ් අනුව වෙනස් වේ.

පහත මෙම විස්තර බලන්න:

මෙන්න අතින් ටෝස් කරන ලද සහ පෑන් පීසා අතර සැලකිය යුතු වෙනස්කම් සාරාංශ කරන වගුවකි.

පෑන් එක පීසා කබොලෙහි සුදුමැලි වයනය ඇත. එය focaccia හා සමාන වේ.

අතින් විසි කරන ලද කබොල සිහින් වන්නේ වාතය විසි කිරීම නිසා කබොලෙහි ඇති බුබුලු පුපුරා යන බැවිනි. මෙය පෑන් පීසා කබොලට වඩා එහි නැඟීම කුඩා කරයි.

එපමනක් නොව, පෑන් පීසා කබොල ද රන්වන් වන්නේ පෑන් තුළ භාවිතා කරන අතිරික්ත තෙල් නිසා බැදීමට උපකාරී වේ. කබොල. මෙම කබොල ඝනකම නිසා වැඩි ටොපිංස් වලටද ඉඩ දිය හැක.

වඩා හොඳ, පෑන් පීසා හෝ අතින් ටෝස් කරන ලද කුමක්ද?

එය ඔබගේ රසය මත රඳා පවතී. පීසා ලෝලීන් විසින් අතින් විසි කරන ලද පීසා සාමාන්‍යයෙන් වඩාත් ජනප්‍රිය තේරීමක් ලෙස සැලකේ.

අතෙන් විසි කරන ලද පීසා පෑන් පීසා වලට වඩා අකමැති පුද්ගලයින් විසින් වඩාත් ප්‍රිය කරයි. ඕනෑවට වඩා තෙල්. මෙම වර්ගයේ පීසා වියළි වේ. එය කටගැස්මට හැපෙනසුළු බවක් දැනේ.

පෑන් පීසා එකක වයනයඑය පාන් වල මෙන් සුදෝයි එය ඝන වන අතර පාන් වැනි කබොල අඟල් 1 ක් පමණ ගැඹුරු විය හැක.

අතින් විසි කිරීම සෞඛ්‍යයට වඩා හොඳ තේරීමක් බව පෙනේ. මෙයට හේතුව ඝන පෑන් පීසා කබොලෙහි මීටර ටොපිං අඩංගු වීමයි.

ඊට අමතරව, අතින් විසි කරන ලද පීසා වල තුනී කබොලක් ඇත, එබැවින් එයට හැසිරවිය හැක්කේ ටොපිං කිහිපයක් පමණි. මෙම හේතුව නිසා, එය බොහෝ ව්යායාම නොකරන පුද්ගලයින් සඳහා නිශ්චිත අනුවාදය වේ. ඔබ ආහාර වේලක සිටී නම්, ඔබ අතින් විසි කරන ලද ප්‍රභේද තෝරා ගත යුතුය, මන්ද ඒවායේ ටොපිං අඩු සහ අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.

තවද, මිනිසුන් ද පෑන් පීසා වලට වැඩි කැමැත්තක් නොදක්වන්නේ එය එසේ යැයි ඔවුන්ට හැඟෙන බැවිනි. පාහේ ෆ්රයිඩ්. පෑන් පීසා වලට වඩා අතින් ටෝස් කිරීම වඩාත් පොදු තේරීමක් වන්නේ එබැවිනි.

පෑන් පීසා අතින් ටෝස් කරන පීසා වලට වඩා බොහෝ කැලරි වලින් පිරී ඇත්තේ එහි ඝන කබොල නිසාය. නමුත් එය එතරම් නරක නැත. එය වඩාත් ක්‍රියාශීලී ජීවන රටාවක් ගත කරන පුද්ගලයින් සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.

සහ ඔබ විනෝදයක් සඳහා බොහෝ දේ හපමින් සතුටු වන්නේ නම්, මෙය ඔබට පීසා විය හැකිය. මුළු චිත්‍රපටියටම රස විඳීමට එක් පෑන් පීසා එකක් පමණක් තිබීම ප්‍රමාණවත් වනු ඇත!

පීසා පිටි ගුලියක් අතින් විසි කරන ආකාරය පැහැදිලි කරන මෙම වීඩියෝව ඉක්මනින් බලන්න:

එය ඉතා සරල ලෙස පෙනේ, නමුත් එය ඇත්තෙන්ම වෙහෙසකර සහ එකවර විනෝදජනකයි.

ඩොමිනෝස් සතුව ඇති විවිධ වර්ගයේ කබොල මොනවාද?

Dominos සියලු මෝස්තර වල පීසා කබොල වලින් සමන්විත වේ. ඔවුන්ගේ තේරීම් ඇතුළත් වේඅතින් විසි කරන ලද සුදුළූනු පදම් කළ කබොල, අතින් සාදන ලද පෑන්, හැපෙන සිහින්, බෘක්ලින් විලාසිතාව සහ ග්ලූටන් රහිත.

අතින් සාදන ලද පෑන් පීසා කබොල පෑන් තුළට අතින් තද කර ඇත. එය ලස්සන හා ඝනයි. සඳහන් කර ඇති පරිදි, අතින් විසි කරන ලද පීසා කබොල අතින් සාදන ලද පෑන් එකකට වඩා තුනී නමුත් හැපෙන සිහින් වඩා ඝනයි. එය පිසූ පසු සුදුළුණු තෙල් සමග පදම් කර ඇත.

මෙන්න විවිධ වර්ගයේ පීසා කබොල ලැයිස්තුවක්:

• Cracker crust
• පැතලි පාන්
• සිහින් කබොල
• චීස් කබොල පීසා
• ඝන crust pizza

තවද, සමහර ප්‍රදේශ වල pan pizza පැමිණෙන්නේ මාධ්‍යයෙන් පමණි, gluten කුඩා ප්‍රමාණයෙන් සහ Brooklyn විශාල වශයෙන් පැමිණේ. ඕනෑම මානයකින් ලබා ගත හැක්කේ අතින් විසි කරන ලද සහ සිහින් සහ හැපෙනසුළු පමණි.

Dominos හි හොඳම කබොල කුමක්ද?

ඩොමිනෝ වලට අනුව, ඔවුන්ගේ නැවුම් පෑන් පීසා හොඳම වේ . එහි කබොල රසවත් මෘදු, බටර්, චීස්, සහ රසට හැපෙනසුළුයි.

ඔවුන්ට තවත් බොහෝ තේරීම් ඇත. ඔවුන්ගේ චීස් පිපිරුම් කබොල පිරී ඇත. ඇතුළත දියර චීස් සමග. සම්භාව්‍ය අතින් විසි කරන ලද ඒවා පිටතින් හැපෙනසුළු වන අතර ඇතුළත මෘදු සහ සැහැල්ලු ය.

තිරිඟු තුනී කබොල යනු ඩොමිනෝස් වෙතින් සැහැල්ලු, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් කබොලකි. මෙම වර්ගයේ පීසා වේෆර්-සිහින් පදනමක් සහිත සිහින් සහ හැපෙනසුළු කබොලක් ඇති අතර අතිශයින් හැපෙනසුළුයි.

මෙන්න ඔවුන්ගේ හොඳම පීසා කබොල වර්ග ලැයිස්තුවක්, ශ්‍රේණිගත කර ඇතරස:

• චීස් කබොල
• පීසා බේගල්
• සිසිලියානු විලාසිතාව
• චිකාගෝ ගැඹුරු පිඟාන
• Neapolitan crust
• New York-style pizza

බෘක්ලින් විලාසිතාවේ පීසා.

අතින් ටෝස් කරන ලද සහ බෘක්ලින් ස්ටයිල් පීසා අතර වෙනස කුමක්ද?

ඩොමිනොස් බෘක්ලින් විලාසිතාව සහ අතින් විසි කරන ලද පීසා අතර ප්‍රධාන වෙනස වන්නේ ඒවායේ ප්‍රමාණය සහ හැපෙනසුළු බව යි. Brooklyn-style pizza එක අතින් විසි කරනවට වඩා සිහින් සහ හැපෙනසුළුයි , හපන කබොලකින් ඝනයි.

බෘක්ලින් විලාසිතාවේ පීසා ටිකක් තුනී වන්නේ කෙසේදැයි ඔබ කල්පනා කරන්නේ නම්, එය අතින් දිගු විය. මෙය අතින් විසි කරන ලද පීසා වලට වඩා එය හැපෙනසුළු කරයි, නමුත් එහි පෙති ද පුළුල් වේ.

මේවාට උදාහරණ වන්නේ චීස් පිපිරුම්, සිහින් සහ හැපෙනසුළු සහ පැතලි පාන් ය. ඔවුන් නිව් යෝර්ක් වැසියන් සඳහා සත්‍යතාවක් ඇති කිරීම සඳහා ඔවුන්ගේ බෘක්ලින් විලාසිතාවේ පීසා ද හඳුන්වා දෙන ලදී. ටොපිංස් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එහි වැඩිපුර පෙපෙරෝනිස් ඇති අතර, අතින් විසි කළ විට එහි කබොලෙහි වැඩිපුර චීස් ඇත.

ඇනූ අතේ දිගු කර ඇති නිසා සහ අඩු තෙතමනයක් ඇති නිසා එය සුවිශේෂී වේ. නිව් යෝර්ක්හි එය පිළිස්සූ ආකාරය මෙයයි. මෙම විලාසිතාව නිව් යෝර්ක් වැසියන්ට සාමාන්‍යයෙන් ලැබෙන අව්‍යාජත්වය සහ අත්දැකීම් ගෙන එයි.

බෘක්ලින් විලාසිතාවේ පීසා ද පෙපෙරෝනි නිසා සුවිශේෂී වේ. කෙසේ වෙතත්, අතින් විසි කරන ලද පීසා බෘක්ලින් පීසා වලට වඩා චීස් ගොඩක් ඇත.

මෙම පීසා අඩු පිටි ගුලිය කැමති අය සඳහා පරිපූර්ණයි. එයට තිබෙනවාසිහින් කබොලක්, සහ අපේක්ෂිත හැපෙනසුළු බව ලබා ගැනීම සඳහා එය ඉරිඟු පිටි සමඟ පිසිනු ලැබේ.

වඩා හොඳ රසය සම්බන්ධයෙන්, එය ඔබ මත රඳා පවතී! ඔබ වැඩිපුර චීස් වලට ආදරය කරන්නේ නම්, ඔබ කළ යුත්තේ අතට විසි කළ දේ සඳහා යන්න. කෙසේ වෙතත්, ඔබ පෙපෙරෝනි වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වන්නේ නම්, බෘක්ලින් විලාසිතාවට යන්න.

බෘක්ලින් විලාසිතාවේ පීසා කබොල සහිත වන අතර, සෝස් ස්වභාවික හා අව්‍යාජ රසයි. කෙසේ වෙතත්, එය පිසූ පසු සුදුළූනු තෙල් සමඟ පදම් කර ඇති බැවින්, අතින් විසි කරන ලද දේ යථාර්ථවාදී නොවන බව මින් අදහස් නොවේ.

අවසාන සිතුවිලි

සමස්තයක් ලෙස, ඔබ එසේ කරනු ඇත. මෙම පීසා සකස් කිරීමට භාවිතා කරන තාක්ෂණය නිරීක්ෂණය කළ හැකි නම් කුමක්දැයි දැන ගන්න. අතින් විසි කරන ලද වායු බුබුලු පුපුරා යාම සඳහා වාතයට විසි කර පසුව පෑන් මතට දිගු කරයි. ගැඹුරු පිඟානක් භාවිතයෙන් පෑන් පීසා සාදන අතර, පිටි ගුලිය රෝල් කර එය තුළට දමනු ලැබේ.

පෙනුම සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, පෑන් පීසා එය බැදපු නිසා වඩා රන්වන් පැහැයක් ගනී. පෑන් සහ පිටි ගුලිය තුළ තෙල් වෙත. සංසන්දනාත්මකව, අතින් විසි කරන ලද පීසා විජලනය වී ඇති අතර එහි තෙල් ස්වල්පයක් ඇති බැවින් එය වඩාත් හැපෙනසුළුයි.

විවිධ පීසා කබොල පිළිබඳ ඔබට අවශ්‍ය සියලුම විස්තර මෙම ලිපිය මඟින් ඔබට ලබා දෙනු ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි!

• නිල් සහ කළු ස්ටීක්ස් VS. එක්සත් ජනපදයේ නිල් ස්ටීක්ස්
• ඩ්‍රැගන් ෆෘට් සහ ස්ටාර්ෆෘට්- වෙනස කුමක්ද? (විස්තර ඇතුළත්)
• නිර්ජලීය කිරි මේදය VS. බටර්: වෙනස්කම් පැහැදිලි කර ඇත

වෙබ් කතන්දර අනුවාදය බැලීමට මෙතන ක්ලික් කරන්නඅතින් ටෝස් කරන ලද සහ පෑන් පීසා අතර වෙනස්කම්.