Domino's Pan Pizza a Hand-tossed sa pripravujú odlišne. Pan Pizza sa pečie v hlbokej panvici s veľkým množstvom oleja vo vnútri panvice. V porovnaní s tým sa Hand-tossed rozťahuje ručne a má viac oleja vo vnútri cesta.

Ich textúra je tiež odlišná, aj keď sú to obe pizze. Ak ste gurmán, ktorý chce piecť pizzu, ale nie je si istý rozdielmi medzi týmito kôrkami, mám tu podrobný opis ich rozdielov.

V tomto článku sa budem venovať rôznym druhom pizze, kôrkam a ich zloženiu.

Tak sa do toho pustite!

Čo znamená ručné hádzanie?

Znamená to doslova! Ručné hádzanie pizze znamená, že v ceste praskajú vzduchové bubliny. Preto má ručne hádzaná kôrka menej bublín a toľko nevykysne.

Ručne hádzaná pizza je pizza, pri ktorej sa cesto naťahuje hádzaním vo vzduchu. Určite ste videli videá talianskych kuchárov, v ktorých krásne točia cesto na pizzu vo vzduchu.

Keď je pizza príliš tenká, upečiete ju na doske v horúcej peci. Výsledkom tejto techniky je pizza s tenkou kôrkou, ako napr. , brooklynská pizza a tradičná talianska neapolská pizza.

Tento druh pizze si vyžaduje zručnosť pri domácej príprave. Tu je návod, ako si môžete sami pripraviť ručne hádzanú pizzu:

1. Najprv si pripravte guľky na pizzu.
   Toto cesto vyrovnajte na povrchu posypanom múkou.
2. Ďalšie, vymiesiť cesto na pizzu.

   Končekmi prstov jemne miesime cesto, kým sa neroztiahne približne na veľkosť dlane. Po obvode cesta môžeme stlačením na vonkajších okrajoch vytvoriť kôrku.

3. Teraz prichádza na rad hádzanie rukou!

   Do guľôčok cesta pridajte múku. Oprite si ich o chrbát ruky a krúživým pohybom otáčajte rukami smerom k telu. Vyhadzujte cesto smerom nahor. Keď sa cesto otáča, zachytávajte ho päsťami.

   Pozri tiež: Aký je rozdiel medzi lyžičkou a čajovou lyžičkou? - Všetky rozdiely
4. Opakujte. Tento krok opakujte, kým cesto nebude tenké a nebude mať priemer aspoň 12 cm. Tento krok je zvyčajne najťažší a ak sa cesto roztrhne, nemusíte sa obávať. Môžete ho jednoducho zoštipnúť a začať znova!
5. Pridajte na pizzu prísady.

   Teraz, keď je cesto tenké, môžete pridať omáčku na pizzu, syr mozzarella a obľúbené prílohy.

6. Pizzu pečte v rúre približne 10 až 15 minút.

   Pečte ju pri teplote 500 °C, kým sa syr nerozpustí. Môžete vidieť, že cesto na pizzu bude mierne nafúknuté a hnedé.

Aký je rozdiel medzi pizzou Dominos na panvici a ručne vrstvenou?

Pizza na panvici má hrubšiu kôrku a je chrumkavá na povrchu, zatiaľ čo vo vnútri je nadýchaná. Na druhej strane, cesto sa pri pizzi na panvici neukladá ručne.

Namiesto toho sa hádže vo vzduchu, aby sa našiel správny tvar. Pečie sa pomocou tenkej hliníkovej panvice.

Pizza na panvici sa pečie na hlbokej panvici s veľkým množstvom oleja. Cesto sa potom vyvaľká a vloží do panvice.

Kysne na vymastenej panvici, kým nie je pripravený na pečenie. Má hrubú kôrku s chrumkavou vonkajšou stranou a mäkkým vnútrom.

Ručne pripravovaná pizza sa naťahuje predovšetkým rukami a obsahuje viac oleja vo vnútri cesta ako na panvici. Kôrka je niečo medzi tenkou kôrkou a kôrkou pizze. Zvonka nie je taká chrumkavá a má hlavne žutú kôrku.

Hoci sa na ručne hádzanú pizzu a pizzu na panvici používa rovnaké cesto na pizzu pri izbovej teplote. Vyrába sa z hladkej múky, sušeného droždia, teplej vody, soli a olivového oleja. Rozhodujúci rozdiel medzi nimi je v technike prípravy, ktorá má za následok odlišné chute a textúry.

Panvica na pizzu má ručne vyrobený základ, ktorý pochádza priamo od výrobcu. Vždy sa dodáva v rovnakej veľkosti a hrúbke.

Ručne hádzané však znamená, že základ sa vyrába v čase objednávky. Nepotrebuje žiadny valček, pretože sa hádže do vzduchu pomocou ruky. Preto sa hrúbka a tenkosť tohto cesta líši podľa šéfkuchára.

Pozrite si tieto opisy nižšie:

Tu je tabuľka, v ktorej sú zhrnuté významné rozdiely medzi pizzou pripravovanou v ruke a na panvici.

Kôrka pizze na panvici má nadýchanú štruktúru. Je podobná focaccii.

Ručne hádzaná kôrka je tenká, pretože pri hádzaní vzduchom praskajú bublinky v kôrke. Vďaka tomu je jej kysnutie menšie ako pri pizze z panvice.

Okrem toho kôra pizza na panvici je zlatistá aj vďaka prebytočnému oleju použitému na panvici, ktorý pomáha opekať kôrku. Do tejto kôrky sa zmestí aj viac polevy, pretože je hrubšia.

Ktorá pizza je lepšia, panvicová alebo ručná?

Závisí to od vašej chuť. Nadšenci pizze zvyčajne považujú za obľúbenejšiu voľbu pizzu s ručným hádzaním.

Ľudia, ktorí nemajú radi príliš veľa oleja, uprednostňujú pizzu pripravovanú ručne pred pizzou z panvice. Tento typ pizze je suchý. Na zahryznutie pôsobí chrumkavo.

Štruktúra pizze na panvici je nadýchaný ako chlieb Je hrubá a chlebová kôrka môže mať hĺbku asi 1 cm.

Zdá sa, že ručne hádzaná pizza je zdravšia. Je to preto, že hrubšia kôrka pizze na panvici obsahuje mäsitejšie polevy.

Okrem toho má ručne hádzaná pizza tenšiu kôrku, takže znesie len niekoľko príloh. Z tohto dôvodu je to definitívna verzia pre ľudí, ktorí veľa necvičia. Ak držíte diétu, mali by ste si vybrať ručne hádzané varianty, pretože obsahujú menej príloh a menej kalórií.

Okrem toho ľudia nepreferujú pizzu z panvice aj preto, že majú pocit, že je takmer vyprážaná. Preto je ručne pripravovaná pizza častejšou voľbou ako pizza z panvice.

Pizza na panvici je naplnená oveľa väčším množstvom kalórií ako pizza z ruky, pretože má hrubú kôrku, Ale nie je taká zlá. Je vhodnejšia pre ľudí, ktorí vedú aktívnejší životný štýl.

A ak si radi pochutnávate na žuvačkách, toto by mohla byť pizza pre vás. Stačí mať len jednu pizzu na panvici a môžete si vychutnať celý film!

Pozrite si toto video, v ktorom sa vysvetľuje, ako ručne miesiť cesto na pizzu:

Vyzerá to celkom jednoducho, ale v skutočnosti je to únavné a príjemné zároveň.

Aké rôzne druhy kôrky má spoločnosť Dominos?

Dominos ponúka pizzu všetkých štýlov. Na výber majú ručne hádzanú pizzu s cesnakovou kôrkou, ručne pripravovanú na panvici, chrumkavú tenkú pizzu, pizzu v brooklynskom štýle a bezlepkovú pizzu.

Ručne robená kôrka na pizzu z panvice je ručne vtláčaná do panvice. Je pekná a hrubá. Ako už bolo spomenuté, ručne vtláčaná kôrka na pizzu je tenšia ako ručne robená kôrka na panvici, ale hrubšia ako chrumkavá tenká. Po upečení je ochutená cesnakovým olejom.

Tu je zoznam rôznych druhov pizze:

• Krekrová kôra
• Plochý chlieb
• Tenká kôra
• Pizza so syrovou kôrkou
• Pizza s hrubou kôrkou

Okrem toho sa v niektorých regiónoch pizza na panvici dodáva len v strednej veľkosti, pizza s lepkom v malej veľkosti a brooklynská vo veľkej veľkosti. V oboch rozmeroch sú k dispozícii len pizza s ručným hádzaním a tenká a chrumkavá.

Ktorá kôrka je najlepšia v spoločnosti Dominos?

Podľa samotného domina je ich čerstvá pizza z panvice najlepšia . Jeho kôra je lahodne mäkké, maslové, syrové a nádherne chrumkavé.

Majú oveľa viac možností. Ich syrová trhavá kôrka je vo vnútri naplnená tekutým syrom. Klasická ručne pripravená placka je zvonka chrumkavá, zatiaľ čo vo vnútri mäkká a ľahká.

Pšeničná tenká kôrka je ľahká, zdravšia a chutná kôrka od spoločnosti Dominos. Tento typ pizze má tenkú a chrumkavú kôrku s tenkým základom a je mimoriadne chrumkavá.

Tu je zoznam ich najlepších druhov pizze zoradených podľa chuti:

• Syrová kôrka
• Bagety s pizzou
• Sicílsky štýl
• Chicago deep-dish
• Neapolská kôrka
• Pizza v newyorskom štýle

Pizza v brooklynskom štýle.

Aký je rozdiel medzi ručne pripravovanou a brooklynskou pizzou?

Hlavný rozdiel medzi štýlom Dominos Brooklyn a ručne hádzaným pizze je v ich veľkosti a chrumkavosti . Brooklynská pizza je oveľa tenšia a chrumkavejšia ako pizza z ručne , hrubší so žuvačkovou kôrkou.

Ak vás zaujíma, ako je možné, že pizza brooklynského typu je o niečo tenšia, je to preto, že bola natiahnutá ručne. Vďaka tomu je chrumkavejšia ako ručne natiahnutá pizza, ale jej plátky sú tiež širšie.

Príkladom je pizza so syrovou trhlinou, tenká a chrumkavá a flatbread. Zaviedli aj pizzu v brooklynskom štýle, aby vytvorili autenticitu pre Newyorčanov. Čo sa týka príloh, má viac feferóniek, zatiaľ čo ručne hádzaná má v kôrke viac syra.

Je jedinečný aj preto, že cesto je ručne naťahované a má oveľa menej vlhkosti. Takto sa pečie v New Yorku. Tento štýl prináša autentickosť a zážitok, ktorý Newyorčania zvyčajne získavajú.

Pizza v brooklynskom štýle je charakteristická aj tým, že obsahuje feferónky. Ručne pripravovaná pizza má však viac syra ako brooklynská pizza.

Táto pizza je ideálna pre tých, ktorí uprednostňujú menej cesta. Má tenkú kôrku a na dosiahnutie požadovanej chrumkavosti sa pripravuje s kukuričnou múkou.

Pokiaľ ide o to, čo chutí lepšie, záleží na vás! Ak máte radi viac syra, mali by ste si vybrať ručne hádzanú. Ak však milujete viac feferónky, vyberte si brooklynský štýl.

Pizza v brooklynskom štýle je chrumkavejšia a omáčka chutí prirodzene a autenticky. Hoci to neznamená, že ručne hádzaná nie je realistická, pretože po upečení je ochutená aj cesnakovým olejom.

Záverečné myšlienky

Celkovo budete vedieť, ktorá je ktorá, ak budete môcť pozorovať techniku, ktorá sa používa na prípravu týchto pizze. Ručne hádzaná sa hádže do vzduchu, aby praskli vzduchové bubliny, a potom sa natiahne na panvicu. Zatiaľ čo panvicová pizza sa pripravuje pomocou hlbokej panvice a cesto sa na nej rozvaľká a vloží.

Čo sa týka vzhľadu, pizza z panvice má zlatistejšiu farbu, pretože je vyprážaná vďaka oleju na panvici a v cestíčku. V porovnaní s tým je pizza z ručného hádzania dehydrovaná a oveľa chrumkavejšia, pretože má málo oleja.

Dúfam, že tento článok vám poskytne všetky potrebné informácie o rôznych pizza kôrkach!

• MODRÉ A ČIERNE STEAKY VS. MODRÉ STEAKY V USA
• DRAČIE OVOCIE A HVIEZDNE OVOCIE - AKÝ JE MEDZI NIMI ROZDIEL? (VRÁTANE PODROBNOSTÍ)
• BEZVODÝ MLIEČNY TUK VS. MASLO: VYSVETLENÉ ROZDIELY

Kliknutím sem si môžete pozrieť webovú verziu príbehu o rozdieloch medzi ručne vrstvenou a panvicovou pizzou.