डोमिनोज़ पैन पिज़्ज़ा और हैंड-टॉस्ड को अलग-अलग तरह से बनाया जाता है। पैन पिज्जा को एक डीप-डिश पैन में बहुत सारे तेल के साथ बेक किया जाता है। इसकी तुलना में, हैंड-टॉस्ड को हाथ से खींचा जाता है और आटे के अंदर अधिक तेल होता है।

उनकी बनावट भी अलग है, भले ही वे दोनों पिज्जा हों। अगर आप खाने के शौकीन हैं और पिज्जा बेक करना चाहते हैं, लेकिन इन क्रस्ट्स के बीच के अंतर के बारे में सुनिश्चित नहीं हैं, तो मेरे पास यहां उनके अंतरों का विस्तृत विवरण है।

इस लेख में, मैं विभिन्न प्रकार के पिज्जा के बारे में चर्चा करूंगा। पिज़्ज़ा, क्रस्ट, और उन पिज़्ज़ा में क्या होता है।

तो चलिए इसे ठीक से समझते हैं!

हाथ से टॉस करने का क्या मतलब है?

इसका मतलब शाब्दिक है! पिज्जा को हाथ से उछालने का मतलब है कि आप आटे में हवा के बुलबुले फोड़ रहे हैं। इसलिए, हाथ से उछाले जाने वाले पपड़ी में बुलबुले कम होते हैं और उतना नहीं उठता।

हाथ से उछाला गया पिज्जा वह होता है जिसमें आटे को हवा में उछालकर फैलाया जाता है। I मुझे यकीन है कि आपने उन इतालवी शेफ के वीडियो देखे होंगे जहां वे हवा में पिज्जा के आटे को खूबसूरती से घुमा रहे हैं।

पिज़्ज़ा के बहुत पतला होने के बाद, आप गरम ओवन में एक स्लैब पर पिज़्ज़ा को बेक करें। इस तकनीक के परिणामस्वरूप न्यूयॉर्क-शैली , ब्रुकलिन शैली और पारंपरिक इतालवी नियति पिज्जा जैसे पतले क्रस्ट पिज्जा बनते हैं।

इस तरह के पिज्जा को घर पर बनाने के लिए कौशल की आवश्यकता होती है। यहां बताया गया है कि आप अपने हाथों से कैसे पिज्जा बना सकते हैं:

1. सबसे पहले, अपना पिज्जा तैयार करेंपिज़्ज़ा के आटे के गोले।
   इस आटे को ऐसी सतह पर चपटा करें जिस पर आटा लगा हो।
2. अगला, पिज्जा का आटा गूंद लें।

   आटे को धीरे-धीरे गूंधने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें जब तक कि यह आपके हाथ के आकार तक फैल न जाए। आप आटे को बाहरी किनारों पर दबाकर उसकी परिधि के चारों ओर एक पपड़ी बना सकते हैं।

3. अब हाथ से उछालना आता है!

   आटे के गोले में मैदा डालें। इसे अपने हाथ के पिछले हिस्से पर रखें और अपनी भुजाओं को अपने शरीर की ओर गोलाकार गति में घुमाएं। आटे को ऊपर की तरफ उछालें। जैसे ही आटा घूमता है, इसे अपनी मुट्ठी से पकड़ें।

4. दोहराएं। इस चरण को तब तक दोहराते रहें जब तक कि आटा पतला और कम से कम 12 इंच चौड़ा न हो जाए। यह कदम आमतौर पर सबसे कठिन होता है, और यदि आटा फट जाता है, तो चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है। आप बस इसे वापस एक साथ पिंच कर सकते हैं और फिर से शुरू कर सकते हैं!
5. अपने पिज्जा में टॉपिंग जोड़ें।

   अब जब आटा पतला हो गया है, तो आप पिज़्ज़ा सॉस, मोज़ेरेला चीज़ और पसंदीदा टॉपिंग डाल सकते हैं।

9> अपने पिज्जा को लगभग 10 से 15 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। .

पनीर के पिघलने तक इसे 500°F पर बेक करें। आप देख सकते हैं कि पिज़्ज़ा का आटा थोड़ा फूला हुआ और भूरा हो जाएगा।

डोमिनोज़ पैन पिज़्ज़ा और हैंड-टॉस्ड में क्या अंतर है?

पैन पिज्जा का क्रस्ट मोटा होता है और बाहर से क्रंची और अंदर से फ्लफी होता है। दूसरी ओर, आटे को हाथ से उछाले गए पिज्जा में तवे पर नहीं रखा जाता है।

इसके बजाय, सही आकार खोजने के लिए इसे हवा में उछाला जाता है। इसे एक पतले एल्युमिनियम पैन में बेक किया जाता है।

तैयारी की बात करें तो पैन पिज्जा को एक गहरे डिश पैन में बहुत सारे तेल के साथ बेक किया जाता है। इसके बाद आटे को बेलकर पैन में रखा जाता है।

यह तेल वाले पैन में तब तक उगता है जब तक कि यह बेक होने के लिए तैयार न हो जाए। इसमें बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम होने के साथ एक मोटी पपड़ी होती है।

हाथ से बना पिज्जा मुख्य रूप से हाथों का उपयोग करके फैलाया जाता है और इसमें पैन की तुलना में आटे के अंदर अधिक तेल होता है। पपड़ी पतली और एक पैन पिज्जा क्रस्ट के बीच कहीं है। यह बाहर की तरह कुरकुरे नहीं है और मुख्य रूप से चबाने वाली परत है।

हालांकि, हाथ से उछाला और पैन पिज्जा एक ही कमरे का उपयोग करते हैं -तापमान पिज्जा आटा। यह मैदा, सूखा खमीर, गर्म पानी, नमक और जैतून के तेल से बना है। दोनों के बीच महत्वपूर्ण अंतर उन्हें तैयार करने के लिए उपयोग की जाने वाली तकनीक है, जिसके परिणामस्वरूप अलग-अलग स्वाद और बनावट होती है।

पैन पिज्जा में एक हस्तनिर्मित आधार होता है जो सीधे आउटलेट निर्माता से आता है। यह हमेशा एक ही आकार और मोटाई में आता है।

हालाँकि, hand-tossed का अर्थ है कि आधार ऑर्डर के समय बनाया गया है। इसे किसी रोलिंग पिन की आवश्यकता नहीं है क्योंकि यह हाथ से हवा में उछाला जाता है। इसलिए, इस आटे की मोटाई और पतलापन शेफ के अनुसार अलग-अलग होता है।

इन विवरणों को नीचे देखें:

यहां एक तालिका है जो हाथ से उछाले जाने वाले और पैन पिज्जा के बीच के महत्वपूर्ण अंतरों को सारांशित करती है।

पैन पिज्जा क्रस्ट में एक शराबी बनावट होती है। यह फ़ोकैसिया के समान है।

हाथ से उछाली जाने वाली पपड़ी पतली होती है क्योंकि हवा के उछाल से पपड़ी में बुलबुले फट जाते हैं। यह पैन पिज़्ज़ा क्रस्ट की तुलना में इसकी वृद्धि को कम बनाता है।

इसके अलावा, पैन पिज़्ज़ा का क्रस्ट भी सुनहरा होता है क्योंकि पैन में अतिरिक्त तेल का उपयोग किया जाता है, जो तलने में मदद करता है। पपड़ी। इस क्रस्ट में अधिक टॉपिंग भी आ सकती है क्योंकि यह गाढ़ा होता है।

क्या बेहतर है, पैन पिज़्ज़ा या हैंड-टॉस्ड?

यह आपके स्वाद पर निर्भर करता है।<2 पिज्जा के दीवानों द्वारा आमतौर पर हाथ से पकाए गए पिज्जा को अधिक लोकप्रिय विकल्प माना जाता है। बहुत ज्यादा तेल। इस प्रकार का पिज्जा सूखा होता है। यह खाने में कुरकुरे लगते हैं।

पैन पिज़्ज़ा की बनावट रोटी के समान फूली हुई है। यह गाढ़ा होता है, और ब्रेड जैसा क्रस्ट लगभग 1 इंच गहरा हो सकता है।

हाथ से उछालना बेहतर विकल्प लगता है जिसके लिए कोई स्वस्थ है। ऐसा इसलिए है क्योंकि मोटे पैन पिज़्ज़ा क्रस्ट में मांसयुक्त टॉपिंग होती है।

इसके अलावा, हाथ से उछाले गए पिज़्ज़ा की परत पतली होती है, इसलिए यह केवल कुछ टॉपिंग ही संभाल सकता है। इस कारण से, यह उन लोगों के लिए निश्चित संस्करण है जो बहुत अधिक व्यायाम नहीं करते हैं। अगर आप डाइट पर हैं, तो आपको हैंड-टॉस्ड वैरिएंट चुनना चाहिए क्योंकि उनमें कम टॉपिंग और कम कैलोरी होती है।

इसके अलावा, लोग पैन पिज्जा भी पसंद नहीं करते क्योंकि उन्हें लगता है कि यह लगभग तला हुआ। यही कारण है कि पैन पिज़्ज़ा की तुलना में हैंड-टॉस्ड अधिक आम पसंद है। पैन पिज़्ज़ा हैंड-टॉस्ड पिज़्ज़ा की तुलना में बहुत अधिक कैलोरी से भरा होता है, क्योंकि इसकी मोटी पपड़ी होती है, लेकिन यह उतना बुरा नहीं है। यह उन लोगों के लिए बेहतर है जो अधिक सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं।

और यदि आप मनोरंजन के लिए चबाना पसंद करते हैं, तो यह आपके लिए पिज्जा हो सकता है। पूरी फिल्म का आनंद लेने के लिए केवल एक पैन पिज्जा पर्याप्त होगा!

पिज्जा के आटे को हाथ से टॉस करने का तरीका बताते हुए इस वीडियो पर एक त्वरित नज़र डालें:

यह देखने में बहुत सीधा लगता है, लेकिन यह वास्तव में एक साथ थकाऊ और आनंददायक है।

डोमिनोज में किस प्रकार के क्रस्ट होते हैं?

डोमिनोज़ में सभी प्रकार के पिज़्ज़ा क्रस्ट होते हैं। उनकी पसंद शामिल हैंहाथ से उछाला हुआ लहसुन-अनुभवी क्रस्ट, हस्तनिर्मित पैन, कुरकुरे पतले, ब्रुकलिन शैली, और लस मुक्त।

हाथ से बने पैन पिज्जा क्रस्ट को पैन में हाथ से दबाया जाता है। यह अच्छा और मोटा है। जैसा कि उल्लेख किया गया है, हाथ से पका हुआ पिज्जा क्रस्ट एक हस्तनिर्मित पैन की तुलना में पतला होता है लेकिन कुरकुरे पतले से अधिक मोटा होता है। पकने के बाद इसमें लहसुन के तेल का तड़का लगाया जाता है।

यहाँ विभिन्न प्रकार के पिज़्ज़ा क्रस्ट्स की सूची दी गई है:

• क्रैकर क्रस्ट <10
• फ्लैटब्रेड
• पतला क्रस्ट
• चीज़ क्रस्ट पिज्जा
• मोटा क्रस्ट पिज़्ज़ा

इसके अलावा, कुछ क्षेत्रों में, पैन पिज़्ज़ा केवल मध्यम में आता है, ग्लूटेन छोटे में आता है, और ब्रुकलिन बड़े में आता है। किसी भी आयाम में केवल हाथ से उछाला हुआ और पतला और कुरकुरा ही उपलब्ध है।

डोमिनोज में कौन सा क्रस्ट सबसे अच्छा है?

खुद डोमिनोज़ के अनुसार, उनका ताज़ा पैन पिज़्ज़ा सबसे अच्छा होता है । इसकी पपड़ी स्वादिष्ट रूप से नरम, मक्खनयुक्त, लजीज, और आनंददायक कुरकुरे है।

उनके पास और भी कई विकल्प हैं। उनका चीज़ बर्स्ट क्रस्ट भरा हुआ है अंदर तरल पनीर के साथ। क्लासिक हैंड-टॉस्ड बाहर से क्रिस्पी और अंदर से नरम और हल्का होता है।

गेहूं का पतला क्रस्ट डोमिनोज का हल्का, सेहतमंद और स्वादिष्ट क्रस्ट होता है। इस प्रकार के पिज्जा में वेफर-थिन बेस के साथ एक पतला और कुरकुरा क्रस्ट होता है और यह बेहद कुरकुरे होता है।

यहां उनके सबसे अच्छे प्रकार के पिज़्ज़ा क्रस्ट की सूची दी गई हैस्वाद:

• चीज़ क्रस्ट
• पिज़्ज़ा बैगेल्स
• सिसिली शैली
• शिकागो डीप-डिश
• नीपोलिटन क्रस्ट
• न्यूयॉर्क शैली का पिज़्ज़ा

ब्रुकलिन-स्टाइल पिज्जा।

हैंड-टॉस्ड और ब्रुकलिन स्टाइल पिज्जा में क्या अंतर है?

डोमिनोज ब्रुकलिन स्टाइल और हैंड-टॉस्ड पिज़्ज़ा के आकार और क्रंचनेस में मुख्य अंतर है । ब्रुकलिन-शैली का पिज्जा हाथ से उछाले गए की तुलना में बहुत पतला और कुरकुरा होता है, चबाने वाली पपड़ी के साथ मोटा होता है।

यदि आप सोच रहे हैं कि ब्रुकलिन-शैली का पिज्जा थोड़ा पतला कैसे है, तो यह हाथ से खींचा गया था। यह हाथ से बनाए गए पिज़्ज़ा की तुलना में इसे क्रंची बनाता है, लेकिन इसके स्लाइस भी चौड़े होते हैं।

चीज़ बर्स्ट, पतले और क्रिस्पी और फ्लैटब्रेड इसके उदाहरण हैं। उन्होंने न्यू यॉर्कर्स के लिए प्रामाणिकता बनाने के लिए अपना ब्रुकलिन-शैली का पिज़्ज़ा भी पेश किया। जहां तक ​​टॉपिंग की बात है, इसमें पेपरोनिस ज्यादा होता है, जबकि हैंड-टॉस्ड में इसके क्रस्ट में ज्यादा चीज होता है।

यह इसलिए भी अनोखा है क्योंकि आटा हाथ से फैला हुआ होता है और इसमें नमी कम होती है। न्यूयॉर्क में इसे इस तरह बेक किया जाता है। यह शैली प्रामाणिकता लाती है और अनुभव आमतौर पर न्यू यॉर्कर्स को मिलता है।

पेपरोनी के कारण ब्रुकलिन शैली का पिज्जा भी विशिष्ट है। हालाँकि, ब्रुकलिन पिज्जा की तुलना में हाथ से बने पिज्जा में बहुत अधिक पनीर होता है।

यह पिज्जा उन लोगों के लिए एकदम सही है जो कम आटा पसंद करते हैं। यह हैएक पतली परत, और वांछित कुरकुरापन प्राप्त करने के लिए इसे कॉर्नमील के साथ पकाया जाता है।

जहां तक ​​बेहतर स्वाद का सवाल है, यह आप पर निर्भर करता है! यदि आप अधिक पनीर पसंद करते हैं, तो आपको यह करना चाहिए हाथ से उछाला के लिए जाओ। हालांकि, यदि आप पेपरोनी को अधिक पसंद करते हैं, तो ब्रुकलिन शैली के लिए जाएं।

ब्रुकलिन शैली का पिज्जा क्रस्टियर है, और सॉस का स्वाद प्राकृतिक और प्रामाणिक है। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि हाथ से उछालना वास्तविक नहीं है, क्योंकि इसे पकाने के बाद लहसुन के तेल के साथ भी सीज़न किया जाता है।

अंतिम विचार

कुल मिलाकर, आप अगर आप इन पिज्जा को तैयार करने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली तकनीक का निरीक्षण कर सकते हैं तो जानिए कौन सा है। हवा के बुलबुले को फोड़ने के लिए हाथ से उछाला जाता है और फिर तवे पर खींचा जाता है। वहीं पैन पिज्जा को डीप-डिश पैन का इस्तेमाल करके बनाया जाता है और आटे को रोल करके उसमें रखा जाता है। कड़ाही में और आटे के भीतर तेल के लिए। तुलनात्मक रूप से, हाथ से बनाया गया पिज़्ज़ा निर्जलित और अधिक क्रंची होता है क्योंकि इसमें थोड़ा तेल होता है।

मुझे आशा है कि यह लेख आपको विभिन्न पिज़्ज़ा क्रस्ट्स के बारे में आवश्यक सभी आवश्यक विवरण प्रदान करता है! <3

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