Domino's Pan Pizza ve Hand-tossed farklı şekilde hazırlanır. Pan pizza derin bir tavada pişirilir ve tava içinde bol miktarda yağ bulunur. Buna karşılık Hand-tossed elle uzatılır ve hamurun içinde daha fazla yağ bulunur.

Her ikisi de pizza olsa bile dokuları da farklıdır. Pizza pişirmek isteyen ancak bu hamurlar arasındaki farklardan emin olamayan bir gurmeyseniz, bu yazıda aralarındaki farkları detaylı bir şekilde anlattım.

Bu yazıda farklı pizza türlerini, hamurlarını ve bu pizzaların neler içerdiğini tartışacağım.

Öyleyse hemen başlayalım!

Hand-toss ne anlama geliyor?

Bir pizzayı elle savurmak, hamurdaki hava kabarcıklarını patlattığınız anlamına gelir. Bu nedenle elle savrulan hamurda daha az kabarcık olur ve daha az kabarır.

Elle fırlatılan pizza, hamurun havada savrularak gerildiği pizzadır. Eminim İtalyan şeflerin pizza hamurunu havada güzelce döndürdükleri videoları izlemişsinizdir.

Çok ince gerildikten sonra, pizzayı sıcak fırında bir levha üzerinde pişirirsiniz. Bu teknik, New York tarzı gibi ince hamurlu bir pizza ile sonuçlanır Brooklyn tarzı ve geleneksel İtalyan Napoliten pizza.

Bu tür bir pizzayı evde yapmak beceri gerektirir. İşte kendi elinizle nasıl pizza yapabileceğiniz:

1. İlk olarak pizza hamuru toplarınızı hazırlayın.
   Bu hamuru un serpilmiş bir yüzey üzerinde düzleştirin.
2. Sıradaki, Pizza hamurunu yoğurun.

   Parmak uçlarınızı kullanarak hamuru yaklaşık elinizin büyüklüğüne gelene kadar hafifçe yoğurun. Hamuru dış kenarlarından sıkarak çevresinde bir kabuk oluşturabilirsiniz.

3. Şimdi el atma zamanı!

   Hamur toplarına un ekleyin. Elinizin arkasına koyun ve kollarınızı vücudunuza doğru dairesel hareketlerle döndürün. Hamuru yukarı doğru fırlatın. Hamur dönerken yumruklarınızla yakalayın.

4. Tekrarla. Hamur ince ve en az 12 inç genişliğinde olana kadar bu adımı tekrarlamaya devam edin. Bu adım genellikle en zor olanıdır ve hamur yırtılırsa endişelenmenize gerek yoktur. Sadece bir araya getirip yeniden başlayabilirsiniz!
5. Pizzanıza malzemeler ekleyin.

   Artık hamur ince olduğuna göre pizza sosu, mozzarella peyniri ve sevdiğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz.

6. Pizzanızı fırında yaklaşık 10 ila 15 dakika pişirin.

   Peynir eriyene kadar 500°F'de pişirin. Pizza hamurunun hafif kabarık ve kahverengi olacağını görebilirsiniz.

Dominos'un Tava Pizzası ile Elle Atılan Pizza Arasındaki Fark Nedir?

Tavada yapılan pizzanın kabuğu daha kalındır ve dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacıktır. Öte yandan, elle atılan pizzada hamur tavaya yerleştirilmez.

Bunun yerine, doğru şekli bulmak için havaya atılır ve ince bir alüminyum tava kullanılarak pişirilir.

Pan pizza, hazırlanırken içinde bol miktarda yağ bulunan derin bir tava kullanılarak pişirilir. Hamur daha sonra açılır ve tavaya yerleştirilir.

Pişirilmeye hazır olana kadar yağlanmış tavada kabarır. Dışı çıtır çıtır, içi yumuşak ve kalın bir kabuğa sahiptir.

Elle atılan pizza öncelikle eller kullanılarak uzatılır ve hamurun içinde tavadakinden daha fazla yağ bulunur. Hamuru ince ile tava pizza hamuru arasında bir yerde. Dışı o kadar gevrek değil ve çoğunlukla çiğnenebilir bir kabuğa sahip.

Elde ve tavada yapılan pizzalarda aynı oda sıcaklığındaki pizza hamuru kullanılmasına rağmen, hamur çok amaçlı un, kuru maya, ılık su, tuz ve zeytinyağından oluşur. İkisi arasındaki en önemli fark, farklı tat ve dokulara neden olan hazırlama tekniğidir.

Tavada pizza, doğrudan satış noktası üreticisinden gelen el yapımı bir tabana sahiptir ve her zaman aynı boyut ve kalınlıkta gelir.

Ancak el açması, tabanın sipariş sırasında yapıldığı anlamına gelir. Elle havada savrulduğu için herhangi bir oklavaya ihtiyaç duymaz. Bu nedenle bu hamurun kalınlığı ve inceliği şefe göre değişir.

Aşağıdaki açıklamalara göz atın:

İşte elle fırlatılan ve tavada yapılan pizza arasındaki önemli farkları özetleyen bir tablo.

Tavada pizza hamuru kabarık bir dokuya sahiptir. Focaccia'ya benzer.

Elle fırlatılan hamur incedir çünkü hava kabarcıklarını patlatır ve bu da kabarmasını tavada yapılan pizza hamuruna göre daha az yapar.

Dahası, kabuk TAVA PİZZA tavada kullanılan fazla yağ nedeniyle de altın rengindedir ve bu da kabuğun kızarmasına yardımcı olur. Bu kabuk daha kalın olduğu için daha fazla malzemeyi de barındırabilir.

Hangisi Daha İyi, Tavada Pizza mı Elle Atılan mı?

Bu size bağlı Tadına bak. Elle atılan pizzalar genellikle pizza meraklıları tarafından daha popüler bir seçim olarak kabul edilir.

Elle atılan pizza, fazla yağdan hoşlanmayanlar tarafından tavada yapılan pizzaya tercih edilir. Bu pizza türü kurudur ve ısırıldığında çıtır çıtır bir his verir.

Tava pizzasının dokusu ekmek gibi kabarık Kalındır ve ekmek benzeri kabuk yaklaşık 1 inç derinliğinde olabilir.

Hangisinin daha sağlıklı olduğu konusunda elle atılan daha iyi bir seçim gibi görünüyor. Bunun nedeni, daha kalın tava pizza kabuğunun aşağıdakileri içermesidir daha etli soslar.

Ayrıca, elle atılan pizzanın kabuğu daha ince olduğundan sadece birkaç malzemeyi kaldırabilir. Bu nedenle, çok fazla egzersiz yapmayan insanlar için kesin bir versiyon. Diyet yapıyorsanız, daha az malzeme ve daha az kalori içerdiğinden elle atılan çeşitleri tercih etmelisiniz.

Ayrıca insanlar tavada yapılan pizzaları kızartılmış gibi hissettikleri için tercih etmiyorlar. Bu yüzden elde yapılan pizzalar tavada yapılanlara göre daha yaygın bir tercih.

Tavada pizza Kalın kabuğu nedeniyle elle atılan pizzadan çok daha fazla kalori ile doludur, ancak o kadar da kötü değildir. Daha aktif bir yaşam tarzı sürdüren insanlar için daha uygundur.

Eğer çiğnemekten çok hoşlanıyorsanız, bu pizza tam size göre olabilir. Sadece bir tava pizza bütün bir filmin tadını çıkarmak için yeterli olacaktır!

Pizza hamurunun nasıl elle açılacağını anlatan bu videoya hızlıca göz atın:

Oldukça basit görünüyor, ancak aslında aynı anda hem yorucu hem de eğlenceli.

Dominos'ta Hangi Farklı Hamur Çeşitleri Var?

Dominos her tarzda pizza hamurundan oluşuyor. Seçenekler arasında elle fırlatılan sarımsak baharatlı hamur, el yapımı tava, çıtır ince, Brooklyn tarzı ve glütensiz yer alıyor.

El yapımı tava pizza hamuru tavaya elle bastırılır. Güzel ve kalındır. Bahsedildiği gibi, elle atılan pizza hamuru el yapımı tavadan daha ince ancak çıtır inceden daha kalındır. Piştikten sonra sarımsak yağı ile terbiye edilir.

İşte farklı pizza hamurlarının bir listesi:

• Kraker kabuğu
• Gözleme
• İnce kabuk
• Peynir kabuklu pizza
• Kalın hamurlu pizza

Ayrıca bazı bölgelerde tava pizza sadece orta boyda, gluten küçük boyda ve Brooklyn büyük boyda üretilmektedir. Her iki boyutta da sadece elle fırlatılan ve ince ve çıtır pizzalar mevcuttur.

Dominos'ta En İyi Hamur Hangisi?

Dominoes'a göre, taze tava pizzaları en iyisi . Kabuğu lezzetli yumuşak, tereyağlı, peynirli ve nefis çıtır çıtır.

Çok daha fazla seçenekleri var. Peynir patlaması kabuğunun içi sıvı peynirle doludur. Klasik el fırçasının dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak ve hafiftir.

Dominos'un hafif, sağlıklı ve lezzetli bir pizza türü olan buğday ince hamurlu pizzası, gofret inceliğinde bir tabana sahip ince ve çıtır bir kabuğa sahiptir ve son derece gevrektir.

İşte lezzetlerine göre sıralanmış en iyi pizza kabuğu türlerinin bir listesi:

• Peynir kabuğu
• Pizza simitleri
• Sicilya tarzı
• Chicago deep-dish
• Napoliten kabuk
• New York usulü pizza

Brooklyn tarzı pizza.

Elle Atılan Pizza ile Brooklyn Usulü Pizza Arasındaki Fark Nedir?

Dominos Brooklyn stili ile elle fırlatılan arasındaki temel fark pizza boyutlarında ve çıtırlığında Brooklyn usulü pizza, el yapımı pizzaya göre çok daha ince ve gevrektir. daha kalın ve çiğnenebilir bir kabuk.

Brooklyn usulü pizzanın nasıl biraz daha ince olduğunu merak ediyorsanız, elle gerdirilmiştir. Bu, elle fırlatılan pizzadan daha gevrek olmasını sağlar, ancak dilimleri de daha geniştir.

Bunlara örnek olarak peynir patlaması, ince ve çıtır ve yassı ekmek verilebilir. Ayrıca New Yorklular için özgünlük yaratmak amacıyla Brooklyn tarzı pizzalarını da tanıttılar. Malzemelere gelince, daha fazla biberli, elle atılan pizzanın kabuğunda ise daha fazla peynir var.

Aynı zamanda benzersizdir çünkü hamur elle gerilir ve çok daha az neme sahiptir. New York'ta bu şekilde pişirilir. Bu tarz, New Yorkluların genellikle elde ettiği özgünlüğü ve deneyimi getirir.

Brooklyn usulü pizza da biberli olması nedeniyle ayırt edicidir. Ancak elle atılan pizzada Brooklyn pizzasına göre daha fazla peynir bulunur.

Bu pizza daha az hamur tercih edenler için mükemmeldir. İnce bir hamura sahiptir ve istenen gevrekliği elde etmek için mısır unu ile pişirilir.

Hangisinin daha lezzetli olduğuna gelince, bu size bağlı! Eğer daha fazla peynir seviyorsanız, o zaman elle fırlatılmış olanı tercih etmelisiniz. Ancak, pepperoni'yi daha çok seviyorsanız, Brooklyn stilini tercih edin.

Brooklyn tarzı pizza daha kabukludur ve sosu doğal ve otantiktir. Yine de bu, elle atılan pizzanın gerçekçi olmadığı anlamına gelmez, çünkü piştikten sonra sarımsak yağı ile tatlandırılır.

Son Düşünceler

Genel olarak, bu pizzaları hazırlamak için kullanılan tekniği gözlemlerseniz hangisinin hangisi olduğunu anlarsınız. Elle atılan pizza, hava kabarcıklarını patlatmak için havaya atılır ve ardından tavaya gerilir. Tava pizza ise derin bir çanak tava kullanılarak yapılır ve hamur yuvarlanarak içine yerleştirilir.

Görünüşe gelince, tava pizzası daha altın rengindedir çünkü tavadaki ve hamurun içindeki yağ nedeniyle kızarmıştır. Buna karşılık, elle atılan pizza susuzdur ve çok az yağ içerdiği için çok daha gevrektir.

Umarım bu makale size farklı pizza hamurları hakkında ihtiyacınız olan tüm gerekli ayrıntıları sağlar!

• MAVİ VE SİYAH BİFTEKLER ABD'DEKİ MAVİ BİFTEKLERE KARŞI
• EJDER MEYVESİ VE YILDIZ MEYVESİ- FARKI NEDİR? (DETAYLAR DAHİL)
• SUSUZ SÜT YAĞI VE TEREYAĞI: AÇIKLANAN FARKLAR

El Açması ve Tava Pizzalar arasındaki farklara ilişkin web hikayesi versiyonunu görüntülemek için buraya tıklayın.