डोमिनोज पॅन पिझ्झा आणि हाताने टॉस केलेले वेगवेगळे तयार केले जातात. पॅन पिझ्झा एका खोल डिश पॅनमध्ये पॅनमध्ये भरपूर तेल घालून बेक केला जातो. त्या तुलनेत, हाताने फेकलेले हाताने पसरलेले असते आणि पिठात जास्त तेल असते.

त्यांचे पोत देखील भिन्न आहेत, जरी ते दोन्ही पिझ्झा असले तरीही. जर तुम्ही फूडी असाल ज्यांना पिझ्झा बेक करायचा असेल पण तुम्हाला या क्रस्ट्समधील फरकांबद्दल खात्री नसेल, तर त्यांच्यातील फरकांची सविस्तर माहिती माझ्याकडे येथे आहे.

या लेखात, मी वेगवेगळ्या प्रकारांची चर्चा करेन पिझ्झा, क्रस्ट्स आणि त्या पिझ्झामध्ये काय असते.

तर चला आता याकडे जाऊया!

हाताने टॉस म्हणजे काय?

याचा अर्थ शाब्दिक! पिझ्झा हाताने फेकण्याचा अर्थ असा होतो की तुम्ही पिठात हवेचे फुगे फोडत आहात. त्यामुळे, हाताने फेकलेल्या कवचात कमी बुडबुडे असतात आणि ते जास्त वाढत नाहीत.

हाताने फेकलेला पिझ्झा असा असतो जिथे पीठ हवेत फेकून ताणले जाते. मी मला खात्री आहे की तुम्ही त्या इटालियन शेफचे व्हिडिओ पाहिले असतील जिथे ते हवेत पिझ्झा पीठ सुंदरपणे फिरवत आहेत.

ते खूप पातळ झाल्यावर, तुम्ही गरम ओव्हनमध्ये स्लॅबवर पिझ्झा बेक करा. या तंत्राचा परिणाम पातळ क्रस्ट पिझ्झामध्ये होतो, जसे की न्यूयॉर्क-शैली , ब्रुकलिन शैली आणि पारंपारिक इटालियन नेपोलिटन पिझ्झा.

या प्रकारचा पिझ्झा घरी बनवण्यासाठी कौशल्य आवश्यक आहे. तुम्ही स्वतः हाताने फेकलेला पिझ्झा कसा बनवू शकता ते येथे आहे:

1. प्रथम, तुमचा पिझ्झा तयार करापिझ्झा कणकेचे गोळे.
   हे पीठ पीठ असलेल्या पृष्ठभागावर सपाट करा.
2. पुढे, पिझ्झाचे पीठ मळून घ्या.

   तुमच्या हाताच्या आकाराप्रमाणे पीठ पसरेपर्यंत हळूवारपणे मळून घेण्यासाठी तुमच्या बोटांच्या टोकांचा वापर करा. पीठाच्या परिघाभोवती बाहेरील कडा पिळून तुम्ही कवच ​​बनवू शकता.

3. आता हाताने टॉसिंग येते!

   पिठाच्या गोळ्यांमध्ये पीठ घाला. आपल्या हाताच्या मागील बाजूस आराम करा आणि आपले हात आपल्या शरीराच्या दिशेने गोलाकार हालचालीत फिरवा. पीठ वरच्या बाजूला फेकून घ्या. पीठ फिरत असताना, ते आपल्या मुठीने पकडा.

4. पुनरावृत्ती करा. 2 ही पायरी सहसा सर्वात कठीण असते आणि जर पीठ फाडले तर काळजी करण्याची गरज नाही. तुम्ही ते पुन्हा एकत्र करून पुन्हा सुरू करू शकता!
5. तुमच्या पिझ्झामध्ये टॉपिंग्स जोडा.

   आता पीठ पातळ झाले आहे, तुम्ही पिझ्झा सॉस, मोझारेला चीज आणि आवडते टॉपिंग घालू शकता.

6. तुमचा पिझ्झा ओव्हनमध्ये सुमारे 10 ते 15 मिनिटे बेक करा .

   पनीर वितळेपर्यंत 500°F वर बेक करा. तुम्ही पाहू शकता की पिझ्झा पीठ किंचित फुगीर आणि तपकिरी असेल.

डोमिनोसचा पॅन पिझ्झा आणि हाताने फेकलेला यात काय फरक आहे?

पॅन पिझ्झाचा कवच जाड असतो आणि तो बाहेरून कुरकुरीत असतो तर आतून मऊ असतो. दुसरीकडे, हाताने फेकलेल्या पिझ्झामध्ये पीठ पॅनवर ठेवले जात नाही.

त्याऐवजी, योग्य आकार शोधण्यासाठी ते हवेत फेकले जाते. हे पातळ अॅल्युमिनियम पॅन वापरून बेक केले जाते.

पॅन पिझ्झा तयार करताना पॅनमध्ये भरपूर तेल असलेल्या खोल डिश पॅन वापरून बेक केले जाते. नंतर पीठ लाटून पॅनमध्ये ठेवले जाते.

ते बेक होण्यासाठी तयार होईपर्यंत ते तेल लावलेल्या पॅनमध्ये उगवते. त्यात बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून मऊ असलेला जाड कवच असतो.

हाताने फेकलेला पिझ्झा प्रामुख्याने हात वापरून ताणला जातो आणि त्यात पॅनपेक्षा कणकेच्या आत जास्त तेल असते. कवच पातळ आणि पॅन पिझ्झा क्रस्टच्या मध्ये कुठेतरी असते. ते बाहेरून कुरकुरीत नसते आणि प्रामुख्याने चघळणारे कवच असते.

जरी, हाताने फेकलेले आणि पॅन पिझ्झा एकाच खोलीचा वापर करतात. - तापमान पिझ्झा पीठ. हे सर्व-उद्देशीय पीठ, कोरडे यीस्ट, कोमट पाणी, मीठ आणि ऑलिव्ह ऑइलपासून बनविलेले आहे. या दोघांमधील महत्त्वाचा फरक म्हणजे ते तयार करण्यासाठी वापरले जाणारे तंत्र आहे, ज्याचा परिणाम भिन्न अभिरुची आणि पोत बनतो.

पॅन पिझ्झाचा हाताने तयार केलेला आधार असतो जो थेट आउटलेट उत्पादकाकडून येतो. हे नेहमी समान आकार आणि जाडीमध्ये येते.

तथापि, हाताने फेकल्याचा अर्थ असा होतो की ऑर्डरच्या वेळी बेस तयार केला जातो. त्याला कोणत्याही रोलिंग पिनची आवश्यकता नाही कारण ते हाताने हवेत फेकले जाते. म्हणून, या पीठाची जाडी आणि पातळता शेफनुसार बदलते.

खालील वर्णने पहा:

हँड-टॉस्ड आणि पॅन पिझ्झामधील महत्त्वपूर्ण फरकांचा सारांश देणारा टेबल येथे आहे.

पॅन पिझ्झा क्रस्टमध्ये फ्लफी पोत आहे. हे focaccia सारखे आहे.

हाताने फेकलेले कवच पातळ असते कारण हवेच्या टॉसिंगमुळे कवचातील फुगे फुटतात. यामुळे पॅन पिझ्झा क्रस्टपेक्षा त्याची वाढ अधिक किरकोळ बनते.

शिवाय, पॅनमध्ये वापरलेल्या जादा तेलामुळे पॅन पिझ्झा चे कवच देखील सोनेरी असते, जे तळण्यास मदत करते. कवच हे कवच जास्त जाड असल्याने त्यात टॉपिंग देखील सामावून घेता येते.

कोणता चांगला आहे, पॅन पिझ्झा की हाताने टॉस्ड?

हे तुमच्या चवीवर अवलंबून आहे.<2 हात-टॉस केलेला पिझ्झा सामान्यतः पिझ्झा शौकीनांचा अधिक लोकप्रिय पर्याय मानला जातो.

नापसंत लोक पॅन पिझ्झा पेक्षा हाताने टॉस केलेला पिझ्झा पसंत करतात खूप तेल. या प्रकारचा पिझ्झा कोरडा असतो. चाव्याव्दारे कुरकुरीत वाटते.

पॅन पिझ्झाची रचनाहे ब्रेड सारखेच फ्लफी आहे. ते जाड आहे, आणि ब्रेडसारखा कवच सुमारे 1 इंच खोल असू शकतो.

हाताने फेकलेला हा उत्तम पर्याय आहे ज्यासाठी एक आरोग्यदायी आहे. याचे कारण असे की जाड पॅन पिझ्झा क्रस्टमध्ये मॅटीअर टॉपिंग्स असतात.

याव्यतिरिक्त, हाताने फेकलेल्या पिझ्झामध्ये पातळ कवच असते, त्यामुळे ते फक्त काही टॉपिंग्ज हाताळू शकते. या कारणास्तव, जे लोक जास्त व्यायाम करत नाहीत त्यांच्यासाठी ही निश्चित आवृत्ती आहे. जर तुम्ही आहारात असाल, तर तुम्ही हाताने फेकलेल्या प्रकारांची निवड करावी कारण त्यात कमी टॉपिंग्स आणि कमी कॅलरी असतात.

शिवाय, लोक पॅन पिझ्झा देखील पसंत करत नाहीत कारण त्यांना वाटते की ते पिझ्झा आहे. जवळजवळ तळलेले. म्हणूनच पॅन पिझ्झा पेक्षा हाताने फेकलेला अधिक सामान्य पर्याय आहे.

पॅन पिझ्झा हँड-टॉस केलेल्या पिझ्झाच्या जाड कवचामुळे जास्त कॅलरींनी भरलेला असतो, पण ते इतके वाईट नाही. जे लोक अधिक सक्रिय जीवनशैली जगतात त्यांच्यासाठी हे अधिक योग्य आहे.

आणि जर तुम्हाला मनोरंजनासाठी खूप चघळण्याचा आनंद मिळत असेल, तर हा तुमच्यासाठी पिझ्झा असू शकतो. संपूर्ण चित्रपटाचा आनंद घेण्यासाठी फक्त एक पॅन पिझ्झा असणे पुरेसे आहे!

पिझ्झा पीठ हाताने कसे टाकायचे हे स्पष्ट करणारा हा व्हिडिओ पहा:

हे दिसायला अगदी सरळ आहे, पण प्रत्यक्षात ते एकाच वेळी कंटाळवाणे आणि आनंददायक आहे.

डोमिनोजमध्ये कोणत्या प्रकारचे क्रस्ट्स असतात?

डोमिनोसमध्ये सर्व शैलींचे पिझ्झा क्रस्ट्स असतात. त्यांच्या निवडींचा समावेश आहेहाताने फेकलेले लसूण-सिझन केलेले कवच, हाताने बनवलेले पॅन, कुरकुरीत पातळ, ब्रुकलिन शैली आणि ग्लूटेन-फ्री.

हस्तनिर्मित पॅन पिझ्झा कवच पॅनमध्ये हाताने दाबले जाते. ते छान आणि जाड आहे. नमूद केल्याप्रमाणे, हाताने फेकलेला पिझ्झा क्रस्ट हाताने बनवलेल्या पॅनपेक्षा पातळ असतो परंतु कुरकुरीत पातळ पेक्षा जाड असतो. शिजल्यावर ते लसणाच्या तेलाने तयार केले जाते.

विविध प्रकारच्या पिझ्झा क्रस्ट्सची ही यादी आहे:

• क्रॅकर क्रस्ट <10
• फ्लॅटब्रेड
• पातळ कवच
• चीज क्रस्ट पिझ्झा
• जाड क्रस्ट पिझ्झा

शिवाय, काही प्रदेशांमध्ये, पॅन पिझ्झा फक्त मध्यम स्वरूपात येतो, ग्लूटेन लहान प्रमाणात येतो आणि ब्रुकलिन मोठ्या प्रमाणात येतो. फक्त हाताने फेकलेले आणि पातळ आणि कुरकुरीत दोन्हीपैकी कोणत्याही परिमाणात उपलब्ध आहेत.

डोमिनोजमध्ये कोणता क्रस्ट सर्वोत्तम आहे?

स्वतः डोमिनोजच्या मते, त्यांचा ताजा पॅन पिझ्झा सर्वोत्तम आहे . त्याची कवच ​​चवदारपणे मऊ, लोणीदार, चटकदार आणि आनंददायकपणे कुरकुरीत आहे.

त्यांच्याकडे आणखी बरेच पर्याय आहेत. त्यांचे चीज बर्स्ट क्रस्ट भरलेले आहे आत द्रव चीज सह. हाताने फेकलेले क्लासिक कवच बाहेरून कुरकुरीत असते तर आतून हलके असते.

गव्हाचे पातळ कवच हे डोमिनोजचे हलके, आरोग्यदायी आणि स्वादिष्ट कवच असते. या प्रकारच्या पिझ्झामध्ये वेफर-पातळ बेससह स्लिम आणि कुरकुरीत क्रस्ट असतो आणि तो अत्यंत कुरकुरीत असतो.

या क्रमानुसार पिझ्झा क्रस्टच्या सर्वोत्तम प्रकारांची यादी आहेचव:

• चीज क्रस्ट
• पिझ्झा बॅगेल्स
• सिसिलियन शैली
• शिकागो डीप-डिश
• नेपोलिटन क्रस्ट
• न्यूयॉर्क-शैलीचा पिझ्झा

ब्रुकलिन-शैलीचा पिझ्झा.

हँड-टॉस्ड आणि ब्रुकलिन स्टाइल पिझ्झा यामध्ये काय फरक आहे?

डोमिनोस ब्रुकलिन शैली आणि हाताने फेकलेला पिझ्झा यांच्यातील मुख्य फरक त्यांच्या आकारात आणि कुरकुरीत आहे . ब्रुकलिन-शैलीचा पिझ्झा हाताने फेकलेल्यापेक्षा खूपच पातळ आणि कुरकुरीत असतो , चघळलेल्या कवचासह जाड असतो.

ब्रुकलिन-शैलीचा पिझ्झा थोडा पातळ कसा आहे याबद्दल तुम्हाला आश्चर्य वाटत असेल तर हाताने पसरले होते. यामुळे ते हाताने फेकलेल्या पिझ्झा पेक्षा अधिक कुरकुरीत बनते, परंतु त्याचे स्लाइस देखील रुंद असतात.

याची उदाहरणे म्हणजे चीज फोडणे, पातळ आणि कुरकुरीत आणि फ्लॅटब्रेड. न्यू यॉर्ककरांसाठी सत्यता निर्माण करण्यासाठी त्यांनी त्यांचा ब्रुकलिन-शैलीचा पिझ्झा देखील सादर केला. टॉपिंग्जसाठी, त्यात अधिक पेपरोनिस असते, तर हाताने फेकलेल्या कवचात अधिक चीज असते.

हे देखील अद्वितीय आहे कारण पीठ हाताने ताणलेले असते आणि त्यात ओलावा कमी असतो. न्यूयॉर्कमध्ये हे अशा प्रकारे बेक केले जाते. ही शैली प्रामाणिकपणा आणते आणि न्यू यॉर्कर्सना अनुभव येतो.

ब्रुकलिन-शैलीतील पिझ्झा पेपेरोनीमुळे देखील विशिष्ट आहे. तथापि, हाताने टॉस केलेल्या पिझ्झामध्ये ब्रुकलिन पिझ्झा पेक्षा बरेच चीज असते.

ज्यांना कमी पीठ आवडते त्यांच्यासाठी हा पिझ्झा योग्य आहे. त्यात आहेएक पातळ कवच, आणि इच्छित कुरकुरीतपणा प्राप्त करण्यासाठी ते कॉर्नमीलसह शिजवलेले आहे.

जोपर्यंत चव चांगली आहे, ते तुमच्यावर अवलंबून आहे! तुम्हाला अधिक चीज आवडत असल्यास, तुम्ही हाताने फेकण्यासाठी जा. तथापि, जर तुम्हाला पेपरोनी जास्त आवडत असेल, तर ब्रुकलिन शैलीचा वापर करा.

ब्रुकलिन-शैलीतील पिझ्झा अधिक क्रस्ट आहे आणि सॉसला नैसर्गिक आणि अस्सल चव आहे. तथापि, याचा अर्थ असा नाही की हाताने फेकलेले ते वास्तववादी नाही, कारण ते शिजल्यानंतर ते लसूण तेलाने देखील तयार केले जाते.

अंतिम विचार

एकंदरीत, आपण जर तुम्ही हे पिझ्झा तयार करण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या तंत्राचे निरीक्षण करू शकत असाल तर कोणते आहे ते जाणून घ्या. हवेचे बुडबुडे फोडण्यासाठी हाताने फेकले जाते आणि नंतर पॅनवर ताणले जाते. तर पॅन पिझ्झा हा डीप-डिश पॅन वापरून बनवला जातो आणि त्यात पीठ गुंडाळले जाते.

जेव्हा दिसायला येतो, तेव्हा पॅन पिझ्झाचा रंग जास्त सोनेरी असतो कारण तो तळलेला असतो कढईत तेल आणि कणकेच्या आत. तुलनेने, हाताने फेकलेला पिझ्झा डिहायड्रेटेड आणि जास्त क्रंचियर असतो कारण त्यात थोडे तेल असते.

मला आशा आहे की हा लेख तुम्हाला वेगवेगळ्या पिझ्झा क्रस्ट्सबद्दल आवश्यक असलेले सर्व तपशील प्रदान करेल! <3

• ब्लू आणि ब्लॅक स्टीक्स वि. यूएस मध्ये ब्लू स्टीक्स
• ड्रॅगन फ्रूट आणि स्टारफ्रूट- काय फरक आहे? (तपशील समाविष्ट)
• एनहायड्रॉस मिल्क फॅट वि. बटर: फरक स्पष्ट केले

वर वेब स्टोरी आवृत्ती पाहण्यासाठी येथे क्लिक कराहॅन्ड-टॉस्ड आणि पॅन पिझ्झामधील फरक.