ڊومينو جي پين پيزا ۽ هٿ سان ٽاس مختلف طرح سان تيار ڪيا ويا آهن. پين پيزا هڪ ٿلهي ڊش پين ۾ پڪل آهي جنهن ۾ پين اندر تمام گهڻو تيل آهي. ان جي مقابلي ۾، هٿ سان اڇلايل هٿ هٿ سان وڌايو ويندو آهي ۽ اٽي جي اندر وڌيڪ تيل هوندو آهي.

انهن جي بناوت به مختلف آهي، جيتوڻيڪ اهي ٻئي پيزا آهن. جيڪڏھن توھان کاڌو پيزا آھيو جيڪو پيزا پچائڻ چاھيو ٿو پر انھن ڪرسٽن جي فرق جي باري ۾ پڪ نه آھيان، مون وٽ انھن جي اختلافن جو تفصيلي احوال آھي هتي.

هن آرٽيڪل ۾، مان مختلف قسمن تي بحث ڪندس. پيزا، ڪرسٽس، ۽ انهن پيزا ۾ ڪهڙيون شيون هونديون آهن.

پوءِ اچو ته ان تي صحيح ڪريون!

هٿ سان ٽاس جو مطلب ڇا آهي؟

ان جو مطلب آهي لفظي! پيزا کي هٿ سان اڇلائڻ جو مطلب آهي ته توهان آٽي ۾ هوائي بلبلز کي دفن ڪري رهيا آهيو. تنهن ڪري، هٿ سان اُڇلايل ڪرسٽ ۾ گهٽ بلبل هوندا آهن ۽ گهڻو نه اڀرندا آهن.

هٿ سان اُڇلايل پيزا اهو هوندو آهي جتي اٽي کي هوا ۾ اُڇلائي وڌو ويندو آهي. I مون کي پڪ آهي ته توهان اهي اطالوي شيفز جون وڊيوز ضرور ڏٺيون هونديون جتي اهي خوبصورتيءَ سان هوا ۾ پيزا ٻوٽي اڇلائي رهيا آهن.

ان کان پوءِ تمام گهڻو پتلي ٿي وڃي، توهان پيزا کي گرم تندور ۾ سليب تي پڪڙيو. هن ٽيڪنڪ جي نتيجي ۾ هڪ پتلي ڪرسٽ پيزا، جهڙوڪ نيو يارڪ طرز ، بروڪلن انداز، ۽ روايتي اطالوي نيپولين پيزا.

هن قسم جي پيزا کي گهر ۾ ٺاهڻ لاءِ مهارت جي ضرورت آهي. هتي آهي ڪيئن توهان هٿ سان ٽاس ٿيل پيزا پاڻ ٺاهي سگهو ٿا:

1. سڀ کان پهريان، پنهنجو تيار ڪريوپيزا ڊف بالز.
   هن اٽي کي اهڙي سطح تي ڦٽو ڪريو جنهن تي اٽو هجي.
2. اڳيون، پيزا آٽو گونجي.

   آهيءَ کي نرميءَ سان گونجڻ لاءِ پنهنجي آڱرين جي پورن کي استعمال ڪريو جيستائين اهو توهان جي هٿ جي لڳ ڀڳ سائيز تائين وڌايو وڃي. توهان آٽي جي چوڌاري هڪ ڪرسٽ ٺاهي سگهو ٿا ان کي ٻاهرئين ڪنارن تي نچوڙي سان.

3. هاڻي اچي ٿو هٿ اُڇلائڻ!

   آٽي جي گولن ۾ اٽو شامل ڪريو. ان کي پنھنجي ھٿ جي پٺيءَ تي آرام ڪريو ۽ پنھنجي ھٿن کي پنھنجي جسم ڏانھن ھڪ سرڪلر موشن ۾ گھمايو. اٽي کي مٿي تي اڇلايو. جيئن اٽو گھمندو آهي، ان کي پنهنجي مٽيءَ سان پڪڙيو.

4. ورجايو. هن قدم کي ورجائيندا رهو جيستائين اٽو پتلي نه ٿئي ۽ گهٽ ۾ گهٽ 12 انچ ويڪرو ٿئي. اهو قدم عام طور تي تمام سخت آهي، ۽ جيڪڏهن اٽو ڳوڙها، پريشان ٿيڻ جي ڪا ضرورت ناهي. توهان آساني سان ان کي ٻيهر گڏ ڪري سگهو ٿا ۽ ٻيهر شروع ڪريو!
5. پنهنجي پيزا ۾ ٽاپنگ شامل ڪريو.

   هاڻي جڏهن اٽو ٿلهو ٿي ويو آهي، توهان پيزا ساس، موزاريلا پنير ۽ پسنديده ٽاپنگ شامل ڪري سگهو ٿا.

6. پنهنجي پيزا کي اوون ۾ اٽڪل 10 کان 15 منٽن تائين بيڪ ڪريو. .

   ان کي 500 °F تي پچايو جيستائين پنير گل نه ٿئي. توهان ڏسي سگهو ٿا ته پيزا جو آٽو ٿورو ٿلهو ۽ ناسي ٿيندو.

ڊومينوس جي پين پيزا ۽ هٿ سان ٽاس ڪيل وچ ۾ ڇا فرق آهي؟

پين پيزا ۾ ٿلهي ڪرسٽ هوندي آهي ۽ ٻاهران ڪڪڙ هوندي آهي جڏهن ته اندران ٿلهي هوندي آهي. ٻئي طرف، اٽو هٿ سان اڇلائي پيزا ۾ پين تي نه رکيو ويو آهي.

ان جي بدران، صحيح شڪل ڳولڻ لاءِ ان کي هوا ۾ اڇلايو ويو آهي. اهو هڪ ٿلهي ايلومينيم پين جي استعمال سان پڪل آهي.

پين پيزا کي پڪو ڪيو ويندو آهي هڪ ڊيپ ڊش پين استعمال ڪندي جنهن ۾ پين جي اندر تمام گهڻو تيل هوندو آهي جڏهن اها تياري جي ڳالهه اچي ٿي. ان کان پوءِ اٽو ڦريو وڃي ٿو ۽ پين ۾ رکيل آهي.

اُهو تيل سان ڀريل پين ۾ اُڀري ٿو جيستائين پڪل ٿيڻ لاءِ تيار نه ٿئي. ان ۾ هڪ ٿلهي ڪرسٽ آهي جنهن ۾ ٻاهران ڪڪڙ ۽ نرم اندر هوندو آهي.

هٿ سان اڇلايل پيزا بنيادي طور تي هٿن جي مدد سان ڊگھو ڪيو ويندو آهي ۽ ان ۾ پين جي ڀيٽ ۾ آٽي جي اندر وڌيڪ تيل هوندو آهي. ڪرسٽ پتلي ۽ پين پيزا ڪرسٽ جي وچ ۾ ڪٿي هوندو آهي. اهو ٻاهران ايترو ڪڪرو نه هوندو آهي ۽ گهڻو ڪري ان ۾ چيري ڪرسٽ هوندو آهي.

جيتوڻيڪ، هٿ سان اڇلايل ۽ پان پيزا هڪ ئي ڪمرو استعمال ڪندا آهن. - درجه حرارت پيزا آو. اهو سڀ مقصد اٽو، خشڪ خمير، گرم پاڻي، لوڻ ۽ زيتون جو تيل مان ٺاهيو ويو آهي. ٻنھي جي وچ ۾ نازڪ فرق انھن کي تيار ڪرڻ لاءِ استعمال ٿيندڙ ٽيڪنڪ آھي، جنھن جي نتيجي ۾ مختلف ذائقو ۽ بناوت آھن.

Pan pizza ۾ ھٿ سان ٺاھيل بيس آھي جيڪو سڌو سنئون آئوٽليٽ ٺاهيندڙ کان اچي ٿو. اهو هميشه ساڳئي سائيز ۽ ٿلهي ۾ اچي ٿو.

بهرحال، هٿ سان اُڇلڻ جو مطلب اهو آهي ته بنياد آرڊر جي وقت ٺاهيو ويو آهي. ان کي ڪنهن رولنگ پن جي ضرورت نه آهي جيئن اهو هٿ سان هوا ۾ اڇلايو وڃي. تنهن ڪري، هن ٻوٽي جي ٿلهي ۽ ٿلهي شيف جي مطابق مختلف آهي.

هيٺ ڏنل وضاحتون چيڪ ڪريو:

1> هتي هڪ ٽيبل آهي جنهن ۾ هٿ سان ٽاس ٿيل ۽ پين پيزا جي وچ ۾ اهم فرق بيان ڪيا ويا آهن.

پين پيزا ڪرسٽ هڪ fluffy ساخت آهي. اهو focaccia وانگر آهي.

هٿ سان اُڇلايل ڪرسٽ ٿلهي هوندي آهي ڇاڪاڻ ته هوائي اُڇلڻ سان ڪرسٽ ۾ موجود بلبل ڦاٽي ويندا آهن. اهو پين پيزا ڪرسٽ جي ڀيٽ ۾ ان جي اڀار کي وڌيڪ معمولي بڻائي ٿو.

ان کان علاوه، پين پيزا جو ڪرسٽ پڻ سونهن آهي ڇاڪاڻ ته پين ۾ استعمال ٿيل وڌيڪ تيل آهي، جيڪو ترڻ ۾ مدد ڪري ٿو. ڪرسٽ. 1> هٿ سان اُڇلايل پيزا عام طور تي پيزا جي شوقينن طرفان وڌيڪ مقبول پسند سمجهيا ويندا آهن.

هٿ سان اُڇلايل پيزا کي پين پيزا تي ترجيح ڏني ويندي آهي جيڪي ناپسند ڪندا آهن تمام گهڻو تيل. هن قسم جي پيزا خشڪ آهي. اهو ڪٽڻ تي ڪڪڙ محسوس ٿئي ٿو.

پين پيزا جي بناوتآهي روٽي جي برابر . اهو ٿلهو آهي، ۽ مانيءَ جهڙو ڪرسٽ تقريباً 1 انچ اونهو ٿي سگهي ٿو.

هٿ سان اُڇليو بهتر انتخاب لڳي ٿو جنهن لاءِ هڪ صحت مند آهي. اهو ئي سبب آهي ته ٿلهي پين پيزا ڪرسٽ تي مشتمل آهي ميٽيئر ٽوپنگ.

ان کان علاوه، هٿ سان اڇلايل پيزا هڪ پتلي ڪرسٽ آهي، تنهنڪري اهو صرف چند ٽوپنگ کي سنڀالي سگهي ٿو. انهي سبب، اهو انهن ماڻهن لاءِ حتمي نسخو آهي جيڪي گهڻو ورزش نٿا ڪن. جيڪڏھن توھان غذا تي آھيو، توھان کي ھٿ سان اُڇلائيندڙ مختلف قسمن کي چونڊڻ گھرجي ڇو ته انھن ۾ گھٽ ٽوپنگ ۽ گھٽ ڪيلوريون آھن.

ان کان علاوه، ماڻھو پين پيزا کي به ترجيح نه ڏيندا آھن ڇاڪاڻ ته اھي محسوس ڪندا آھن ته اھو آھي لڳ ڀڳ تريل. اهو ئي سبب آهي ته هٿ سان اڇلايل پين پيزا جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ عام پسند آهي.

پين پيزا هٿ سان اڇلايل پيزا جي ڀيٽ ۾ تمام گهڻي ڪيلورين سان ڀريل هوندو آهي ڇاڪاڻ ته ان جي ٿلهي ڪرسٽ جي ڪري، پر اهو ايترو خراب ناهي. اھو انھن ماڻھن لاءِ بھتر آھي جيڪي وڌيڪ فعال طرز زندگي گذاريندا آھن.

۽ جيڪڏھن توھان تفريح لاءِ گھڻو چئبا، اھو پيزا توھان لاءِ ٿي سگھي ٿو. صرف هڪ پين پيزا هجڻ ڪافي هوندو هڪ پوري فلم لاءِ لطف اندوز ٿيڻ لاءِ!

هن وڊيو تي هڪ تڪڙو نظر وجهو جنهن ۾ وضاحت ڪئي وئي آهي ته ڪيئن پيزا ڊف کي هٿ سان ٽاس ڪجي:

اهو ڏسڻ ۾ بلڪل سادو آهي، پر حقيقت ۾ اهو هڪ ئي وقت ٿڪائيندڙ ۽ مزيدار آهي.

ڊومينوس ۾ ڪهڙن مختلف قسمن جا ڪرسٽ هوندا آهن؟

ڊومينس سڀني طرزن جي پيزا ڪرسٽن تي مشتمل آهي. انهن جا اختيار شامل آهنهٿ سان اُڇلايل لوسن جي موسمي ڪرسٽ، هٿ سان ٺهيل پين، ڪڪڙ پتلي، بروڪلن جو انداز، ۽ گلوٽين فري.

هٿ سان ٺهيل پين پيزا ڪرسٽ کي پين ۾ هٿ سان دٻايو ويندو آهي. اهو سٺو ۽ ٿلهو آهي. جيئن ذڪر ڪيو ويو آهي، هٿ سان اڇلايل پيزا ڪرسٽ هٿ سان ٺهيل پين کان پتلي آهي پر ٿلهي پتلي کان وڌيڪ ٿلهي آهي. پکا ٿيڻ کان پوءِ ان کي لوسن جي تيل سان ملايو ويندو آهي.

هتي مختلف قسمن جي پيزا ڪرسٽن جي هڪ فهرست آهي:

• ڪريڪر ڪرسٽ
• فلٽ بريڊ
• ٿلهي ڪرسٽ
• چيز ڪرسٽ پيزا
• ٿلهو ڪرسٽ پيزا

ان کان علاوه، ڪجهه علائقن ۾، پين پيزا صرف وچولي ۾ اچي ٿو، گلوٽين ننڍي ۾ اچي ٿو، ۽ بروڪلن وڏي ۾ اچي ٿو. صرف هٿ سان اُڇلايل ۽ پتلي ۽ ڪرسپي ٻنهي ماپن ۾ موجود آهن.

ڊومينوس ۾ ڪهڙي ڪرسٽ بهترين آهي؟

پاڻ ڊومينو جي مطابق، انهن جو تازو پين پيزا بهترين آهي . هن جو ڪرسٽ لذيذ آهي نرم، مکڻ جهڙو، مٺو ۽ لذت سان ڪڪڙ.

انهن وٽ ڪيتريون ئي چونڊون آهن. انهن جو پنير برسٽ ڪرسٽ ڀريل آهي اندر مائع پنير سان. هٿ سان اُڇلايل کلاسک ٻاهران ڪرسپي آهي جڏهن ته اندر ۾ نرم ۽ هلڪو آهي.

گنيم جي پتلي ڪرسٽ ڊومينوس کان هلڪو، صحت مند ۽ لذيذ ڪرسٽ آهي. هن قسم جي پيزا ۾ هڪ پتلي ۽ ڪرسپي ڪرسٽ آهي جنهن ۾ ويفر-پتلي بيس آهي ۽ انتهائي خراب آهي.

هتي انهن جي بهترين قسم جي پيزا ڪرسٽ جي فهرست آهي، درجه بنديذائقو:

• پنير ڪرسٽ 10>
• پيزا بيگلس 10>
• سسلين انداز
• شڪاگو ڊيپ ڊش 10>
• نيپولين ڪرسٽ
• نيو يارڪ طرز پيزا

4> بروڪلين طرز پيزا. 5>

هٿ سان ٽاس ٿيل ۽ بروڪلن اسٽائل پيزا جي وچ ۾ ڇا فرق آهي؟

ڊومينوس بروڪلن جي انداز ۽ هٿ سان اڇلايل وچ ۾ بنيادي فرق پيزا انهن جي سائيز ۽ خرابي ۾ آهي . بروڪلن جي طرز جو پيزا هٿ سان اُڇلايل کان گهڻو پتلو ۽ ڪڪڙ هوندو آهي، هڪ چيري ڪرسٽ سان ٿلهو هوندو آهي.

جيڪڏهن توهان حيران ٿي رهيا آهيو ته بروڪلن طرز جو پيزا ٿورو ٿلهو ڪيئن آهي، اهو هٿ سان وڌايو ويو. اهو ان کي هٿ سان اڇلايل پيزا کان وڌيڪ خراب بڻائي ٿو، پر ان جا سلائس به وسيع آهن.

انهن جا مثال آهن پنير برسٽ، پتلي ۽ ڪرسپي، ۽ فليٽ بريڊ. انهن نيو يارڪ وارن لاءِ صداقت پيدا ڪرڻ لاءِ پنهنجو بروڪلن طرز پيزا پڻ متعارف ڪرايو. جيئن ته ٽاپنگز لاءِ، ان ۾ وڌيڪ پيپرونس هوندو آهي، جڏهن ته هٿ سان اڇلايل ان جي ڪرسٽ ۾ وڌيڪ پنير هوندو آهي.

اهو پڻ منفرد آهي ڇاڪاڻ ته اٽو هٿ سان وڌايل هوندو آهي ۽ ان ۾ نمي گهٽ هوندي آهي. نيو يارڪ ۾ اهو ڪيئن پڪل آهي. اهو انداز سچائي ۽ تجربو آڻيندو آهي جيڪو نيو يارڪ وارن کي عام طور تي حاصل ٿيندو آهي.

بروڪلين طرز جي پيزا پيپروني جي ڪري به مخصوص آهي. بهرحال، هٿ سان ڀريل پيزا بروڪلن پيزا جي ڀيٽ ۾ تمام گهڻو پنير آهي.

هي پيزا انهن لاءِ ڀرپور آهي جيڪي گهٽ ٻوٽي کي ترجيح ڏين ٿا. اهو آهيهڪ ٿلهي ڪرسٽ، ۽ ان کي مکڻ سان گڏ پکايا ويندا آهن ته جيئن گهربل ڪڪڙ حاصل ڪري سگهجي.

جيتوڻيڪ ڪهڙو ذائقو بهتر آهي، اهو توهان تي منحصر آهي! جيڪڏهن توهان کي پنير وڌيڪ پسند آهي، ته توهان کي گهرجي. هٿ سان اڇلائڻ لاء وڃو. تنهن هوندي، جيڪڏهن توهان پيپروني کي وڌيڪ پسند ڪيو ٿا، ته بروڪلن جي انداز ۾ وڃو.

بروڪلين طرز جو پيزا وڌيڪ سخت آهي، ۽ ساس قدرتي ۽ مستند ذائقو آهي. جيتوڻيڪ، هن جو مطلب اهو ناهي ته هٿ سان اڇلائي حقيقت پسند نه آهي، ڇاڪاڻ ته ان کي لوسن جي تيل سان پڻ سيز ڪيو ويندو آهي جڏهن اهو پکايا ويندا آهن.

آخري خيال

1>مجموعي طور تي، توهان ڄاڻو ته ڪهڙو آهي جيڪڏهن توهان انهن پيزا تيار ڪرڻ لاء استعمال ڪيل ٽيڪنڪ جو مشاهدو ڪري سگهو ٿا. هوائي بلبل کي دفن ڪرڻ لاءِ هٿ سان اُڇليو ويندو آهي ۽ پوءِ پين تي وڌو ويندو آهي. جڏهن ته پين پيزا هڪ ڊيپ ڊش پين استعمال ڪندي ٺاهيو ويندو آهي، ۽ اٽو کي رول ڪيو ويندو آهي ۽ ان ۾ رکيل هوندو آهي.

جڏهن اهو ڏسڻ ۾ اچي ٿو، پين پيزا وڌيڪ سونهري رنگ جو آهي، ڇاڪاڻ ته اهو تريل آهي. پان ۾ تيل ۽ اٽي جي اندر. مقابلي ۾، هٿ سان اُڇلايل پيزا ڊيهائيڊريٽ ٿيل ۽ تمام گهڻو خراب هوندو آهي ڇاڪاڻ ته ان ۾ ٿورو تيل هوندو آهي.

مون کي اميد آهي ته هي آرٽيڪل توهان کي مختلف پيزا ڪرسٽن بابت گهربل تفصيل فراهم ڪندو! <3

• نيرو ۽ ڪارو اسٽيڪس بمقابله. آمريڪا ۾ بليو اسٽيڪس
• ڊريگن فروٽ ۽ اسٽار فروٽ- ڇا فرق آهي؟ (تفصيل شامل آهن)
• اينهائيڊرو ملڪ فٽ بمقابله. بٽر: فرق بيان ڪيو ويو

ويب ڪهاڻي ورزن کي ڏسڻ لاءِ هتي ڪلڪ ڪريوهينڊ ٽاسڊ ۽ پين پيزا جي وچ ۾ فرق.