Tha Pizza Pan Domino agus air a thilgeil le làimh air an ullachadh ann an dòigh eadar-dhealaichte. Tha pan-pizza air a bhocadh ann am pana domhainn le tòrr ola anns a 'phaban. An coimeas ri sin, tha an Hand-tossed air a shìneadh a-mach le làimh agus tha barrachd ola taobh a-staigh an taois.
Tha na h-inneach aca eadar-dhealaichte cuideachd, eadhon ged a tha an dà chuid piotsa. Mas e neach-bìdh a th' annad a tha airson pizzas fhuine ach nach eil cinnteach mu na h-eadar-dhealachaidhean eadar na rùsgan sin, tha cunntas mionaideach agam air na h-eadar-dhealachaidhean aca an seo.
San artaigil seo, bruidhnidh mi air diofar sheòrsaichean de piotsa, crusts, agus na tha anns na piotsa sin.
Mar sin rachamaid ceart thuige!
Dè tha e a’ ciallachadh le tilgeil làimhe?
Tha e a’ ciallachadh an litireil! Le bhith a’ tilgeil piotsa le làimh tha sin a’ ciallachadh gu bheil thu a’ spreadhadh na builgeanan èadhair anns an taois. Mar sin, tha nas lugha de builgeanan anns an sgudal a th' air a thilgeil le làimh agus chan èirich e cho mòr.
Is e piotsa a th' air a thilgeil le làimh fear far a bheil an taois air a shìneadh le bhith ga thilgeil dhan adhar. I ‘Tha mi cinnteach gum feum thu a bhith air na bhideothan còcairean Eadailteach sin fhaicinn far a bheil iad gu h-àlainn a’ snìomh taois piotsa san adhar.
An dèidh dha a bhith air a shìneadh ro thana, bidh thu a’ fuine am piotsa air leac ann an àmhainn theth. Mar thoradh air an dòigh seo bidh piotsa tana tana, leithid stoidhle New York , stoidhle Brooklyn, agus piotsa traidiseanta Eadailteach Neapolitan. Seo mar a nì thu piotsa air a thilgeil le làimh leat fhèin:
- An toiseach, ullaich dobàlaichean taois piotsa.
Flat an taois seo air uachdar air a bheil flùr. - An ath rud, fuin an taois phiotsa.
Cleachd do chorragan gus an taois a ghlùineadh gu socair gus am bi e air a shìneadh a-mach gu timcheall air meud do làmh. Faodaidh tu rùsg a dhèanamh timcheall iomall an taois le bhith ga bhrùthadh air na h-oirean a-muigh.
- A-nis thig an tilgeil làimhe!
Cuir flùr ris na bàlaichean taois. Gabh fois air cùl do làmh agus cuir do ghàirdeanan timcheall do bhodhaig ann an gluasad cruinn. Tilgeil an taois gu h-àrd. Mar a bhios an taois a 'snìomh, glac e le do dhòrn.
- Dèan ath-aithris. Cùm a-rithist an ceum seo gus am bi an taois tana agus co-dhiù 12 òirleach tarsainn. Is e an ceum seo mar as trice an rud as cruaidhe, agus ma bhios an taois a’ deòir, cha leig thu leas a bhith draghail. 'S urrainn dhut dìreach a phronnadh air ais ri chèile agus ath-thòiseachadh!
- Cuir mullaich ris a' phiotsa agad.
A-nis gu bheil an taois tana, faodaidh tu sabhs piotsa, càise mozzarella, agus mullaich as fheàrr leat a chur ris.
- Bèicear do phiotsa san àmhainn airson timcheall air 10 gu 15 mionaidean .
Bèicear e aig 500°F gus am bi a’ chàise air leaghadh. Chì thu gum bi an taois piotsa beagan puffy agus donn.
Dè an diofar eadar Dominos’s Pan Pizza agus Hand-Tossed?
Tha rùsg nas tiugh aig a’ phiotsa pan agus tha e crunchy air an taobh a-muigh fhad ‘s a tha e siùbhlach air a’ bhroinn. Air an làimh eile, chan eil an taois air a chuir air a’ phana ann am piotsa air a thilgeil le làimh.
An àite sin, thèid a thilgeil san adhar gus an cumadh ceart a lorg. Tha e air a bhruich le pana tana alùmanum.
Tha pana piotsa air a bhruich le pana domhainn mias le tòrr ola anns a’ phana nuair a thig e gu ullachadh. An uairsin tha an taois air a roiligeadh a-mach agus air a chuir ann am pana.
Bidh e ag èirigh anns a’ phana-ola gus am bi e deiseil airson fuine. Tha rùsg tiugh air le crunchy a-muigh agus bog a-staigh.
Tha piotsa air a thilgeil le làimh air a shìneadh a-mach sa mhòr-chuid le bhith a’ cleachdadh làmhan agus tha barrachd ola am broinn an taois na tha sa phan. Tha an rùsg an àiteigin eadar rùsg tana piotsa agus pana. Chan eil e cho crunchy air an taobh a-muigh agus sa mhòr-chuid tha rùsg chewy aige.
Ged a tha piotsa air an tilgeil le làimh agus pana a’ cleachdadh an aon rùm - taois piotsa aig teòthachd. Tha e air a dhèanamh de mhin làn-adhbhar, beirm tioram, uisge blàth, salann, agus ola ollaidh. Is e an eadar-dhealachadh deatamach eadar an dà rud an dòigh-obrach a thathas a’ cleachdadh airson an ullachadh, a thig gu diofar bhlasan is inneach.
Tha bunait dèanta le làimh aig pan pizza a thig gu dìreach bhon neach-dèanamh a-mach. Bidh e an-còmhnaidh a’ tighinn anns an aon mheud agus tiugh.
Ach, tha tilgeil làimhe a’ ciallachadh gu bheil am bonn air a dhèanamh aig àm an òrduigh. Chan eil feum air prìne rollaidh sam bith oir tha e air a thilgeil san adhar le làmh. Mar sin, tha tiugh is tana an taois seo ag atharrachadh a rèir a’ chòcaire.
Thoir sùil air na tuairisgeulan seo gu h-ìosal:
Faic cuideachd: Dè an diofar eadar “Anns an àm sin” agus “aig an àm sin”? (Air a mhìneachadh) - Na h-eadar-dhealachaidhean uile | 1>Roinnean-seòrsa | LàmhAir a thilgeil | Pìoba pan |
| Tigheadas crust | 1. Srùbag nas taine agus nas còmhnairde 2. Nas lugha de builgeanan san taois - na èirich | 1. Srùbag nas tiugha agus nas siùbhlach 2. Barrachd builgeanan anns an taois - èirich barrachd |
| Crust Crispness | 1. Crispy crust 2. Nas tiorma agus nas buige | 1. Crunchier 2. Barrachd òrail |
Toppings | Aon sheòrsa càise - mozzarella àbhaisteach | Measgachadh de cheesan - mozzarella, cheddar geal, fontina, msaa. | Seo clàr a’ toirt geàrr-chunntas air na h-eadar-dhealachaidhean mòra eadar piotsa air a thilgeil le làimh agus pana.
Faic cuideachd: Dè an diofar eadar sìol cumin agus sìol Jeera? (Biodh eòlas agad air do spìosraidh) - Na h-eadar-dhealachaidhean uile Am pana tha inneach siùbhlach aig crust piotsa. Tha e coltach ri focaccia.
Tha an rùsg a tha air a thilgeil le làimh tana oir tha an tilgeil èadhair a’ spreadhadh builgeanan san rùsg. Tha seo a’ fàgail gu bheil e ag èirigh nas lugha na an rùsg pan-piotsa.
A bharrachd air an sin, tha an rùsg de pan piotsa buidhe cuideachd air sgàth cus ola a thathas a’ cleachdadh anns a’ phana, a chuidicheas le bhith a’ frioladh. an crust. Gabhaidh an rùsg seo barrachd bhàrr cuideachd leis gu bheil e nas tiugha.
Dè as fheàrr, piotsa pan no tilgeil làimhe?
Tha e an urra ri do bhlas.<2 Mar as trice bidh piotsa air an tilgeil le làimh air am meas mar roghainn nas mòr-chòrdte le luchd-dealasach piotsa.
Is fheàrr le daoine nach toil le piotsa a tha air a thilgeil le làimh na piotsa-làimhe. cus ola. Tha an seòrsa pizza seo tioram. Tha e a’ faireachdainn crunchy dhan bhìdeadh.
Inneal pan piotsatha siùbhlach coltach ris an aran . Tha e tiugh, agus faodaidh an rùsg coltach ri aran a bhith mu 1 òirleach de dhoimhneachd.
Tha e coltach gur e cleachdadh làimhe an roghainn as fheàrr airson am fear as fhallaine. Tha seo air sgàth 's gu bheil mullaich meater anns an sgudal piotsa nas tiugha.
A bharrachd air an sin, tha rùsg nas taine aig a’ phiotsa a th’ air a thilgeil le làimh, agus mar sin chan urrainn dha ach beagan mullaich a làimhseachadh. Air an adhbhar seo, is e seo an dreach deimhinnte dha daoine nach eil a’ dèanamh mòran eacarsaich. Ma tha thu air daithead, bu chòir dhut na caochlaidhean làimhe a thaghadh leis gu bheil nas lugha de bhàrran agus nas lugha de chalaraidhean annta.
A bharrachd air an sin, chan fheàrr le daoine piotsa pan oir tha iad a’ faireachdainn gu bheil e ann. cha mhòr friogais. Sin as coireach gu bheil tilgeil làimhe na roghainn nas cumanta na pan-pizza.
Tha pan-pizza air a lìonadh le tòrr a bharrachd calraidhean na am piotsa a th’ air a thilgeil le làimh air sgàth a rùsg thiugh, Ach chan eil e cho dona. Tha e nas freagarraiche dha daoine aig a bheil dòigh-beatha nas gnìomhaiche.
Agus ma tha e a’ còrdadh riut a bhith a’ cagnadh tòrr airson cur-seachad, dh’ fhaodadh gur e seo am piotsa dhut. Bhiodh e gu leòr ach aon phiotsa pana a mhealtainn airson film slàn!
Thoir sùil aithghearr air a’ bhidio seo a tha a’ mìneachadh mar a thilgeas tu taois piotsa le làimh:
Tha coltas gu math sìmplidh air, ach tha e gu math sgìth agus tlachdmhor aig an aon àm.
Dè na diofar sheòrsaichean sgrathan a th' aig Dominos?
Tha Dominos air a dhèanamh suas de rùsgan piotsa de gach stoidhle. Am measg nan roghainnean aca thaan crust ràithe garlic air a thilgeil le làimh, pana air a dhèanamh le làimh, tana crunchy, stoidhle Brooklyn, agus gun ghluten.
Tha an rùsg piotsa pan le làimh air a bhrùthadh a-steach don phana. Tha e math agus tiugh. Mar a chaidh ainmeachadh, tha an rùsg piotsa air a thilgeil le làimh nas taine na pana air a dhèanamh le làimh ach nas tiugh na tana crunchy. Bidh e air a ràitheadh le ola garlic aon uair 's gu bheil e bruich.
Seo liosta de dhiofar sheòrsaichean de rùsgan piotsa:
- Sgrùdaire sgàineadh
- Aran rèidh
- Sgrùdadh tana
- Piotsa crust càise
- Stiugh piotsa crust
A bharrachd air an sin, ann an cuid de roinnean, chan eil am piotsa pan a’ tighinn ach sa mheadhan, thig an gluten ann am beag, agus thig Brooklyn a-steach mòr. Chan fhaighear ach air a thilgeil le làimh agus caol agus crispy anns gach taobh.
Dè an crust as fheàrr ann an Dominos?
A rèir dominoes fhèin, is e am piotsa pana ùr aca as fheàrr. Tha an rùsg aige gu blasta bog, ìmeach, càiseach, agus blasta crunchy.
Tha tòrr a bharrachd roghainnean aca. Tha an rùsg càise aca làn le càise liùlach a-staigh. Tha an clasaigeach air a thilgeil le làimh crispy air an taobh a-muigh agus e bog agus aotrom air an taobh a-staigh.
Tha an rùsg tana cruithneachd na rùsg aotrom, nas fhallaine agus nas blasta bho dominos. Tha rùsg caol agus crispy aig a’ phiotsa seo le bonn tana wafer agus tha e uamhasach crunchy.
Seo liosta de na seòrsaichean rùsg piotsa as fheàrr, air an rangachadh leblas:
- Sgrùdadh càise
- Pizza bagels
- Stoidhle Sicilia
- Mias domhainn Chicago
- Sgrùdadh Neapolitan
- Piotsa ann an stoidhle New York
Piocaid ann an stoidhle Brooklyn.
Dè an diofar eadar piotsa air a thilgeil le làimh agus piotsa stoidhle Brooklyn?
Tha am prìomh eadar-dhealachadh eadar stoidhle Dominos Brooklyn agus pizza air a thilgeil le làimh a thaobh meud agus crunchiness . Tha am piotsa ann an stoidhle Brooklyn tòrr nas taine agus nas gòraiche na air a thilgeil le làimh, nas tiugh le rùsg chewy.
Ma tha thu a’ faighneachd ciamar a tha am piotsa ann an stoidhle Brooklyn beagan nas taine, air a shìneadh le làimh. Tha seo ga fhàgail nas gèire na am piotsa a th’ air a thilgeil le làimh, ach tha na sliseagan aige nas fharsainge cuideachd.
Is e eisimpleirean dhiubh sin an càise a’ spreadhadh, tana agus crispy, agus aran rèidh. Thug iad a-steach am piotsa ann an stoidhle Brooklyn cuideachd gus dearbhadh a chruthachadh dha New Yorkers. A thaobh na mullaich, tha barrachd pepperonis ann, agus tha barrachd càise air a thilgeil le làimh na rùsg.
Tha e cuideachd gun samhail leis gu bheil an taois air a shìneadh le làimh agus gu bheil tòrr nas lugha de taiseachd ann. Seo mar a tha e air a bhruich ann an New York. Bheir an stoidhle seo an dearbhachd agus an eòlas a gheibh muinntir New York mar as trice.
Tha am piotsa ann an stoidhle Brooklyn cuideachd sònraichte air sgàth a’ phiobair. Ach, tha tòrr càise aig a 'phiotsa a th' air a thilgeil le làimh na pizza pizza Brooklyn.
Tha am piotsa seo foirfe dhaibhsan as fheàrr leotha nas lugha de thasg. Tha aigerùsg tana, agus e air a bhruich le min-choirce gus an crispness a tha thu ag iarraidh fhaighinn.
Cho fad 's a tha blasad nas fheàrr, tha e an urra riut fhèin! Ma tha barrachd càise dèidheil ort, bu chòir dhut falbh a dh'iarraidh na làimhe. Ge-tà, ma tha barrachd gràidh agad air pepperoni, rachaibh airson stoidhle Brooklyn.
Tha am piotsa ann an stoidhle Brooklyn nas crùbach, agus tha blas nàdarra agus dearbhte aig an t-sauce. Ged, chan eil seo a’ ciallachadh nach eil an tilgeadh làimhe fìor, oir tha e cuideachd air a shàrachadh le ola garlic aon uair ‘s gu bheil e bruich.
Beachdan deireannach
Uile gu lèir, nì thu bidh fios agad dè ma chì thu an dòigh-obrach a chaidh a chleachdadh gus na pizzas sin ullachadh. Thèid a thilgeil le làimh san adhar gus builgeanan èadhair a spreadhadh agus an uairsin a shìneadh air a’ phana. A chionn 's gu bheil pana piotsa air a dhèanamh le pana domhainn, agus tha an taois air a roiligeadh agus air a chur ann.
Nuair a thig e gu coltas, tha dath nas òrail air a’ phiotsa air sgàth ’s gu bheil e friogais dhan ola anns a' phaban agus taobh a-staigh an taois. An coimeas ri sin, tha am piotsa a th’ air a thilgeil le làimh air a dh’ uisgeachadh agus tòrr nas gèire leis nach eil mòran ola ann.
Tha mi an dòchas gun toir an artaigil seo dhut a h-uile mion-fhiosrachadh a tha a dhìth ort mu dhiofar rùsgan piotsa! <3
- STEAKS BLUE IS DUBH VS. Steaks gorm anns na SA
- FRUITEAN DRAGON AGUS STARFRUIT - DÈ AN diofar? (Fiosrachadh air a thoirt a-steach)
- SAILL BAINNE ANHYDROUS VS. ÌB: Mìneachadh eadar-dhealachaidhean
Cliog an seo gus dreach na sgeulachd lìn fhaicinn air aneadar-dhealachaidhean eadar pizzas air an tilgeil le làimh agus pana.
