Domino's Pan Pizza și Hand-tossed sunt pregătite diferit. Pizza Pan este coaptă într-o tigaie adâncă cu mult ulei în interiorul tigăii. În comparație, cea Hand-tossed este întinsă manual și are mai mult ulei în interiorul aluatului.

De asemenea, texturile lor sunt diferite, chiar dacă ambele sunt pizza. Dacă ești un gurmand care vrea să facă pizza, dar nu este sigur de diferențele dintre aceste cruste, am o prezentare detaliată a diferențelor dintre ele aici.

În acest articol, voi discuta despre diferite tipuri de pizza, cruste și despre ce conțin aceste pizza.

Așa că hai să trecem direct la treabă!

Ce înseamnă hand-toss?

Înseamnă la propriu! Aruncarea manuală a unei pizza presupune că spargi bulele de aer din aluat. Prin urmare, crusta aruncată manual are mai puține bule și nu crește la fel de mult.

O pizza cu sucitor manual este o pizza în care aluatul este întins prin aruncarea lui în aer. Sunt sigur că ați văzut acele videoclipuri ale bucătarilor italieni în care aceștia învârt frumos aluatul de pizza în aer.

După ce este întinsă prea subțire, se coace pizza pe o placă în cuptorul încins. Această tehnică are ca rezultat o pizza cu crustă subțire, cum ar fi cea în stil New York , în stil Brooklyn, și pizza tradițională italiană napolitană.

Acest tip de pizza necesită îndemânare pentru a o face acasă. Iată cum poți face singură o pizza făcută cu mâna:

1. În primul rând, pregătiți bilele de aluat pentru pizza.
   Se aplatizează acest aluat pe o suprafață tapetată cu făină.
2. Următorul, se frământă aluatul de pizza.

   Folosiți vârful degetelor pentru a frământa ușor aluatul până când acesta se întinde până la dimensiunea aproximativă a mâinii dvs. Puteți face o crustă în jurul perimetrului aluatului, strângându-l pe marginile exterioare.

3. Acum vine aruncarea mâinilor!

   Adăugați făină la bilele de aluat. Sprijiniți-le pe dosul mâinii și rotiți brațele într-o mișcare circulară spre corp. Aruncați aluatul în sus. Pe măsură ce aluatul se rotește, prindeți-l cu pumnii.

4. Repetați. Continuați să repetați acest pas până când aluatul este subțire și are un diametru de cel puțin 20 cm. Acest pas este de obicei cel mai greu, iar dacă aluatul se rupe, nu trebuie să vă faceți griji. Puteți pur și simplu să-l strângeți la loc și să reîncepeți!
5. Adăugați topping-uri la pizza.

   Acum că aluatul este subțire, puteți adăuga sosul de pizza, brânza mozzarella și toppingurile preferate.

6. Coaceți pizza în cuptor timp de aproximativ 10-15 minute.

   Coaceți-o la 500°F până când brânza s-a topit. Puteți vedea că aluatul de pizza va fi ușor umflat și rumenit.

Care este diferența dintre pizza la tavă de la Dominos și cea făcută cu mâna?

Pizza la tigaie are o crustă mai groasă și este crocantă la exterior, dar pufoasă în interior. Pe de altă parte, în pizza cu prăjire manuală, aluatul nu este așezat pe tigaie.

În schimb, este aruncat în aer pentru a găsi forma potrivită. Se coace folosind o tavă subțire de aluminiu.

Pizza la tigaie se coace folosind o tigaie adâncă, cu mult ulei în tigaie atunci când vine vorba de preparare. Aluatul este apoi întins și așezat în tigaie.

Se ridică în tigaia unsă cu ulei până când este gata să fie coaptă. Are o crustă groasă, cu un exterior crocant și un interior moale.

Pizza cu mâna este întinsă în primul rând cu ajutorul mâinilor și constă în mai mult ulei în interiorul aluatului decât în tigaie. Crusta este undeva între subțire și o crustă de pizza la tavă. Nu este la fel de crocantă la exterior și are în principal o crustă moale.

Cu toate că pizza la rotisor și pizza la tavă folosesc același aluat de pizza la temperatura camerei. Acesta este făcut din făină de toate tipurile, drojdie uscată, apă caldă, sare și ulei de măsline. Diferența esențială dintre cele două este tehnica folosită pentru a le prepara, ceea ce duce la gusturi și texturi diferite.

Pizza la tigaie are o bază făcută manual, care provine direct de la producătorul de priză. Întotdeauna are aceeași dimensiune și grosime.

Cu toate acestea, "hand-tossed" înseamnă că baza este făcută în momentul comenzii. Nu are nevoie de un ac de rulat, deoarece este aruncată în aer cu ajutorul unei mâini. Prin urmare, grosimea și subtilitatea acestui aluat variază în funcție de bucătar.

Consultați aceste descrieri mai jos:

Iată un tabel care sintetizează diferențele semnificative dintre pizza făcută manual și pizza la tavă.

Crusta de pizza la tavă are o textură pufoasă, asemănătoare cu focaccia.

Crusta prăjită manual este subțire, deoarece aerul aruncat sparge bulele din crustă, ceea ce face ca creșterea acesteia să fie mai mică decât cea a crustei de pizza la tavă.

În plus, crusta de pizza la tigaie este, de asemenea, auriu din cauza excesului de ulei folosit în tigaie, care ajută la prăjirea crustei. De asemenea, această crustă poate găzdui mai multe topping-uri, deoarece este mai groasă.

Care e mai bună, pizza la tigaie sau cu mâna?

Depinde de gust. Pizzele cu mâna sunt de obicei considerate o alegere mai populară de către pasionații de pizza.

Pizza făcută cu mâna este preferată în locul celei la tigaie de către persoanele cărora nu le place prea mult ulei. Acest tip de pizza este uscat. Se simte crocantă la mușcătură.

Textura unei pizza la tigaie este pufos, asemănător cu cel al pâinii Este groasă, iar crusta asemănătoare cu cea a pâinii poate avea o adâncime de aproximativ 2,5 cm.

Pizza cu mâna pare a fi cea mai bună alegere pentru care este mai sănătoasă. Acest lucru se datorează faptului că crusta mai groasă a pizza la tigaie conține toppinguri mai cărnoase.

În plus, pizza cu rotisare manuală are o crustă mai subțire, astfel încât poate suporta doar câteva topping-uri. Din acest motiv, este varianta definitivă pentru persoanele care nu fac multă mișcare. Dacă ești la dietă, ar trebui să optezi pentru variantele cu rotisare manuală, deoarece conțin mai puține topping-uri și mai puține calorii.

În plus, oamenii nu preferă nici pizza la tigaie pentru că au impresia că este aproape prăjită. De aceea, cea făcută manual este o alegere mai frecventă decât cea la tigaie.

Pizza la tigaie este plină de mult mai multe calorii decât pizza făcută cu mâna, din cauza crustei groase, dar nu este chiar atât de rea. Este mai potrivită pentru persoanele care duc un stil de viață mai activ.

Iar dacă îți place să mesteci mult ca pasiune, aceasta ar putea fi pizza potrivită pentru tine. Având doar o singură pizza la tavă ar fi suficientă pentru a te bucura de un film întreg!

Aruncați o privire rapidă la acest videoclip care explică cum se freacă manual un aluat de pizza:

Pare destul de simplu, dar este de fapt obositor și plăcut în același timp.

Ce tipuri diferite de cruste are Dominos?

Dominos constă în cruste de pizza de toate stilurile. Alegerile lor includ crusta cu usturoi asezonată manual, clătită manual, crocantă și subțire, în stil Brooklyn și fără gluten.

Crusta de pizza făcută manual în tigaie este presată manual în tigaie. Este frumoasă și groasă. După cum am menționat, crusta de pizza făcută manual este mai subțire decât cea din tigaia manuală, dar mai groasă decât cea crocantă și subțire. Este condimentată cu ulei de usturoi odată ce este gătită.

Iată o listă cu diferite tipuri de cruste de pizza:

• Crustă de biscuiți
• Pâine plată
• Crustă subțire
• Pizza cu crustă de brânză
• Pizza cu crustă groasă

În plus, în unele regiuni, pizza la tavă este disponibilă doar în varianta medie, cea cu gluten este mică, iar cea din Brooklyn este mare. Doar pizza cu prăjire manuală și cea subțire și crocantă sunt disponibile în ambele dimensiuni.

Ce crustă este cea mai bună la Dominos?

Potrivit Dominoes însuși, pizza lor proaspătă este cea mai bună. . crusta sa este delicioasă moale, cu unt, cu brânză și delicios de crocantă.

Ei au mult mai multe opțiuni. Crusta lor cu brânză este umplută cu brânză lichidă în interior. Clasica prăjită manual este crocantă la exterior, dar moale și ușoară în interior.

Crusta subțire de grâu este o crustă ușoară, mai sănătoasă și delicioasă de la Dominos. Acest tip de pizza are o crustă subțire și crocantă, cu o bază foarte subțire și este extrem de crocantă.

Iată o listă cu cele mai bune tipuri de cruste de pizza, clasificate în funcție de gust:

• Crusta de brânză
• Covrigi cu pizza
• Stil sicilian
• Chicago deep-dish
• Crustă napoletană
• Pizza în stil New York

Pizza în stil Brooklyn.

Care este diferența dintre pizza în stil Brooklyn și cea preparată manual?

Principala diferență între Dominos în stil Brooklyn și cel cu prăjire manuală pizza este în mărimea și crocantul lor Pizza în stil Brooklyn este mult mai subțire și mai crocantă decât cea gătită manual. , mai groasă, cu o crustă moale.

Dacă vă întrebați cum se face că pizza în stil Brooklyn este puțin mai subțire, aceasta a fost întinsă manual, ceea ce o face mai crocantă decât pizza cu sucitor manual, dar feliile sale sunt și mai late.

Exemplele sunt brânza spartă, subțire și crocantă și pâinea plată. De asemenea, au introdus pizza în stil Brooklyn pentru a crea autenticitate pentru newyorkezi. În ceea ce privește toppingurile, aceasta are mai mulți ardei iuți, în timp ce pizza cu gust de mână are mai multă brânză în crustă.

Este, de asemenea, unic pentru că aluatul este întins manual și are mult mai puțină umiditate. Așa se coace în New York. Acest stil aduce autenticitatea și experiența pe care o au de obicei newyorkezii.

Pizza în stil Brooklyn este, de asemenea, distinctivă datorită pepperoni. Cu toate acestea, pizza cu mâna are mai multă brânză decât cea din Brooklyn.

Această pizza este perfectă pentru cei care preferă mai puțin aluat. Are o crustă subțire și este gătită cu făină de porumb pentru a obține crocantul dorit.

În ceea ce privește care are un gust mai bun, depinde de tine! Dacă vă place mai mult brânza, atunci ar trebui să optați pentru cea cu gust de mână, dar dacă vă place mai mult pepperoni, alegeți cea în stil Brooklyn.

Pizza în stil Brooklyn este mai crocantă, iar sosul are un gust natural și autentic. Deși, asta nu înseamnă că cea făcută manual nu este realistă, deoarece este asezonată și cu ulei de usturoi odată ce este gătită.

Gânduri finale

În general, veți ști care este care dacă veți putea observa tehnica folosită pentru prepararea acestor pizza. Pizza de mână este aruncată în aer pentru a sparge bulele de aer și apoi întinsă pe tigaie. În timp ce pizza la tigaie se face folosind o tigaie adâncă, iar aluatul este rulat și așezat în ea.

În ceea ce privește aspectul, pizza la tigaie are o culoare mai aurie pentru că este prăjită datorită uleiului din tigaie și din aluat. Comparativ, pizza cu mâna este deshidratată și mult mai crocantă pentru că are puțin ulei.

Sper ca acest articol să vă ofere toate detaliile necesare despre diferitele cruste de pizza de care aveți nevoie!

• FRIPTURI ALBASTRE ȘI NEGRE VS. FRIPTURI ALBASTRE ÎN SUA
• FRUCTUL DRAGONULUI ȘI FRUCTUL STELEI - CARE ESTE DIFERENȚA (DETALII INCLUSE)
• GRĂSIME DIN LAPTE ANHIDRU VS. UNT: DIFERENȚELE EXPLICATE

Faceți clic aici pentru a vizualiza versiunea web a articolului despre diferențele dintre pișcoturile preparate manual și cele la tigaie.