Domino’s Pan Pizza và Hand-tossed được chế biến khác nhau. Pan pizza được nướng trong chảo sâu lòng với nhiều dầu trong chảo. So sánh thì Hand-tossed được kéo dài ra bằng tay và có nhiều dầu bên trong bột hơn.

Kết cấu của chúng cũng khác nhau, ngay cả khi chúng đều là pizza. Nếu bạn là một tín đồ ăn uống muốn nướng bánh pizza nhưng không chắc chắn về sự khác biệt giữa các loại vỏ bánh này, thì tôi có giải thích chi tiết về sự khác biệt của chúng tại đây.

Trong bài viết này, tôi sẽ thảo luận về các loại bánh pizza khác nhau. bánh pizza, vỏ bánh và thành phần của những chiếc bánh pizza đó.

Hãy bắt tay ngay vào vấn đề này!

Tung tay có nghĩa là gì?

Có nghĩa đen! Việc tung bánh pizza bằng tay ngụ ý rằng bạn đang làm vỡ các bong bóng khí trong bột. Do đó, đế bánh được nhào bằng tay sẽ có ít bong bóng hơn và không nổi lên nhiều.

Bánh pizza được tung bằng tay là loại bánh mà bột được kéo căng ra bằng cách tung nó lên không trung. Tôi Tôi chắc rằng bạn đã xem video của các đầu bếp người Ý khi họ quay bột bánh pizza trong không trung một cách đẹp mắt.

Sau khi nó bị kéo quá mỏng, bạn nướng bánh pizza trên khay nướng trong lò nóng. Kỹ thuật này tạo ra bánh pizza có lớp vỏ mỏng, chẳng hạn như kiểu New York , kiểu Brooklyn và kiểu pizza Neapolitan truyền thống của Ý.

Loại bánh pizza này đòi hỏi kỹ năng làm tại nhà. Dưới đây là cách bạn có thể tự làm một chiếc bánh pizza bằng tay:

1. Đầu tiên, hãy chuẩn bịviên bột làm bánh pizza.
   Làm phẳng khối bột này trên bề mặt có rắc bột mì.
2. Tiếp theo, nhào bột bánh pizza.

   Dùng đầu ngón tay nhẹ nhàng nhào bột cho đến khi bột nở ra gần bằng kích thước bàn tay của bạn. Bạn có thể tạo một lớp vỏ bao quanh chu vi của bột bằng cách bóp nó ở các cạnh bên ngoài.

3. Bây giờ là phần tung tay!

   Thêm bột mì vào các viên bột. Đặt nó trên mu bàn tay của bạn và xoay cánh tay của bạn theo chuyển động tròn về phía cơ thể của bạn. Quăng bột lên trên. Khi bột quay, hãy nắm lấy nó bằng nắm đấm của bạn.

4. Lặp lại. Tiếp tục lặp lại bước này cho đến khi bột mỏng và có chiều ngang ít nhất 12 inch. Bước này thường là khó nhất và nếu bột bị rách thì bạn không cần lo lắng. Bạn có thể chỉ cần kẹp nó lại với nhau và bắt đầu lại!
5. Thêm lớp phủ bên trên bánh pizza của bạn.

   Bây giờ bột đã mỏng, bạn có thể thêm sốt bánh pizza, phô mai mozzarella và các loại phủ yêu thích.

6. Nướng bánh pizza của bạn trong lò khoảng 10 đến 15 phút .

   Nướng ở nhiệt độ 500°F cho đến khi pho mát tan chảy. Bạn có thể thấy rằng bột bánh pizza sẽ hơi xốp và có màu nâu.

Sự khác biệt giữa Dominos’s Pan Pizza và Hand-Tossed là gì?

Pizza áp chảo có lớp vỏ dày hơn, giòn bên ngoài và xốp bên trong. Mặt khác, bột không được đặt trên chảo trong bánh pizza được ném bằng tay.

Thay vào đó, nó được tung lên không trung để tìm ra hình dạng phù hợp. Nó được nướng bằng chảo nhôm mỏng.

Pizza áp chảo được nướng bằng chảo sâu lòng với nhiều dầu trong chảo khi chuẩn bị. Bột sau đó được cán mỏng và đặt vào chảo.

Nó nổi lên trong chảo dầu cho đến khi sẵn sàng để nướng. Nó có lớp vỏ dày với lớp vỏ ngoài giòn và bên trong mềm.

Pizza tung bằng tay chủ yếu được kéo ra bằng tay và chứa nhiều dầu bên trong bột hơn là trong chảo. Vỏ bánh ở đâu đó giữa loại mỏng và bánh pizza áp chảo. Lớp vỏ bên ngoài không giòn bằng và chủ yếu là có lớp vỏ dai.

Mặc dù, pizza nướng bằng tay và pizza áp chảo sử dụng cùng một phòng -nhiệt độ bột bánh pizza. Nó được làm từ bột mì đa dụng, men khô, nước ấm, muối và dầu ô liu. Sự khác biệt quan trọng giữa hai loại này là kỹ thuật được sử dụng để chế biến chúng, dẫn đến hương vị và kết cấu khác nhau.

Pizza chảo có đế thủ công do nhà sản xuất đại lý trực tiếp cung cấp. Nó luôn có cùng kích thước và độ dày.

Tuy nhiên, sản xuất thủ công có nghĩa là đế được sản xuất tại thời điểm đặt hàng. Nó không cần bất kỳ chốt lăn nào vì nó được tung lên không trung bằng tay. Do đó, độ dày và mỏng của loại bột này sẽ khác nhau tùy theo đầu bếp.

Hãy xem những mô tả dưới đây:

Dưới đây là bảng tóm tắt sự khác biệt đáng kể giữa bánh pizza nướng bằng tay và bánh pizza áp chảo.

Cái chảo vỏ bánh pizza có kết cấu mịn. Nó tương tự như focaccia.

Vỏ bánh bằng tay mỏng do không khí thổi làm vỡ bong bóng trong vỏ bánh. Điều này làm cho độ nở của nó ít hơn so với đế pizza áp chảo.

Hơn nữa, đế của pizza áp chảo cũng vàng hơn do lượng dầu thừa được sử dụng trong chảo giúp chiên lớp vỏ. Vỏ bánh này cũng có thể chứa được nhiều nhân hơn vì nó dày hơn.

Cái nào ngon hơn, Pizza áp chảo hay Bánh nướng bằng tay?

Tùy thuộc vào khẩu vị của bạn. Pizza tung bằng tay thường được những người đam mê pizza coi là lựa chọn phổ biến hơn.

Những người không thích pizza tung bằng tay được ưa thích hơn pizza áp chảo quá nhiều dầu. Loại pizza này khô. Cắn vào có cảm giác giòn.

Kết cấu của pizza áp chảolà mềm xốp tương tự như bánh mì . Nó dày và lớp vỏ giống như bánh mì có thể sâu khoảng 1 inch.

Nướng bằng tay dường như là lựa chọn tốt hơn cho loại nào tốt cho sức khỏe hơn. Điều này là do lớp vỏ bánh pizza dày hơn chứa lớp phủ nhiều thịt hơn.

Ngoài ra, bánh pizza nướng bằng tay có lớp vỏ mỏng hơn nên chỉ có thể ăn được một ít lớp phủ bên trên. Vì lý do này, đây là phiên bản cuối cùng dành cho những người không tập thể dục nhiều. Nếu đang ăn kiêng, bạn nên chọn các biến thể được làm bằng tay vì chúng chứa ít lớp phủ bên trên và ít calo hơn.

Hơn nữa, mọi người cũng không thích pizza áp chảo hơn vì họ cảm thấy rằng đó là gần như chiên. Đây là lý do tại sao pizza nướng bằng tay thường được lựa chọn nhiều hơn so với pizza bằng chảo.

Pizza bằng chảo chứa nhiều calo hơn nhiều so với pizza nướng bằng tay vì lớp vỏ dày, Nhưng nó không phải là xấu. Loại bánh này phù hợp hơn với những người có lối sống năng động hơn.

Và nếu bạn thích nhai nhiều để tiêu khiển thì đây có thể là loại bánh pizza dành cho bạn. Chỉ có một chiếc bánh pizza chảo thôi cũng đủ để thưởng thức cả một bộ phim!

Hãy xem nhanh video này giải thích cách nhào bột bánh pizza bằng tay:

Trông khá đơn giản, nhưng thực ra nó vừa mệt mỏi vừa thú vị.

Dominos có những loại quân cờ khác nhau nào?

Dominos bao gồm các loại vỏ bánh pizza đủ kiểu dáng. Sự lựa chọn của họ bao gồmlớp vỏ tẩm gia vị tỏi, chảo thủ công, mỏng giòn, kiểu Brooklyn và không chứa gluten.

Vỏ bánh pizza chảo thủ công được ép bằng tay vào chảo. Nó đẹp và dày. Như đã nói, đế bánh pizza bằng tay mỏng hơn chảo thủ công nhưng dày hơn đế mỏng giòn. Nó được tẩm dầu tỏi sau khi nấu chín.

Dưới đây là danh sách các loại vỏ bánh pizza khác nhau:

• Vỏ bánh quy giòn
• Bánh mì dẹt
• Vỏ mỏng
• Pizza đế phô mai
• Dày pizza vỏ bánh

Hơn nữa, ở một số vùng, pizza chảo chỉ có loại vừa, gluten có loại nhỏ và Brooklyn có loại lớn. Cả hai chiều đều chỉ được ném bằng tay, mỏng và giòn.

Lớp vỏ bánh nào ngon nhất trong Dominos?

Theo chính những người domino, bánh pizza chảo tươi của họ là ngon nhất . Lớp vỏ của nó rất ngon mềm, béo, phô mai và giòn ngon.

Họ có nhiều sự lựa chọn hơn. Lớp vỏ phô mai của họ đầy nhân với pho mát lỏng bên trong. Món bánh ném tay cổ điển có lớp vỏ giòn bên ngoài trong khi bên trong mềm và nhẹ.

Vỏ bánh mỏng làm từ lúa mì là loại vỏ bánh domino nhẹ, tốt cho sức khỏe và ngon miệng. Loại bánh pizza này có lớp vỏ mỏng và giòn với lớp đế mỏng và cực kỳ giòn.

Dưới đây là danh sách các loại vỏ bánh pizza ngon nhất của họ, được xếp hạng theohương vị:

• Vỏ phô mai
• Bánh mì tròn Pizza
• Kiểu Sicily
• Đĩa lòng Chicago
• Vỏ bánh Napolitan
• Pizza kiểu New York

Pizza kiểu Brooklyn.

Sự khác biệt giữa Pizza nướng bằng tay và Pizza kiểu Brooklyn là gì?

Sự khác biệt chính giữa pizza kiểu Dominos Brooklyn và pizza ném bằng tay là kích cỡ và độ giòn của chúng . Pizza kiểu Brooklyn mỏng và giòn hơn nhiều so với kiểu nướng bằng tay , dày hơn với lớp vỏ dai.

Nếu bạn đang thắc mắc tại sao pizza kiểu Brooklyn lại mỏng hơn một chút, thì đây là được kéo căng bằng tay. Điều này làm cho bánh giòn hơn so với bánh pizza nướng bằng tay, nhưng các lát của nó cũng rộng hơn.

Ví dụ trong số này là bánh mì kẹp phô mai, mỏng và giòn và bánh mì dẹt. Họ cũng giới thiệu bánh pizza kiểu Brooklyn của mình để tạo tính chân thực cho người dân New York. Đối với lớp phủ bên trên, nó có nhiều xúc xích tiêu hơn, trong khi lớp vỏ được nhào bằng tay có nhiều phô mai hơn.

Món này cũng độc đáo vì bột được nhào bằng tay và ít ẩm hơn. Đây là cách nó được nướng ở New York. Phong cách này mang lại sự chân thực và trải nghiệm mà người dân New York thường có.

Pizza kiểu Brooklyn cũng đặc biệt nhờ có xúc xích tiêu. Tuy nhiên, bánh pizza nướng bằng tay có nhiều phô mai hơn bánh pizza Brooklyn.

Loại bánh pizza này hoàn hảo cho những người thích ít bột hơn. Nó cólớp vỏ mỏng và được nấu với bột ngô để đạt được độ giòn mong muốn.

Còn về vị nào ngon hơn thì tùy bạn! Nếu bạn thích phô mai hơn, thì bạn nên đi cho tay ném. Tuy nhiên, nếu bạn yêu thích pepperoni hơn, hãy chọn kiểu Brooklyn.

Pizza kiểu Brooklyn giòn hơn và nước sốt có vị tự nhiên và chân thực. Mặc dù vậy, điều này không có nghĩa là món ném bằng tay là không thực tế, vì món này cũng được tẩm dầu tỏi sau khi nấu chín.

Lời kết

Nhìn chung, bạn sẽ biết đó là cái gì nếu bạn có thể quan sát kỹ thuật được sử dụng để chuẩn bị những chiếc bánh pizza này. Tung bằng tay là tung trong không khí để làm vỡ bọt khí rồi trải dài trên chảo. Trong khi pizza áp chảo được làm bằng chảo sâu lòng, bột được cán mỏng và cho vào.

Về hình thức, pizza áp chảo có màu vàng hơn vì được chiên kỹ. với dầu trong chảo và trong bột. Trong khi đó, bánh pizza nướng bằng tay sẽ khô nước và giòn hơn nhiều vì có ít dầu.

Tôi hy vọng bài viết này cung cấp cho bạn tất cả thông tin chi tiết cần thiết về các loại vỏ bánh pizza khác nhau!

• BÍT TẾT XANH VÀ ĐEN VS. MỸ MỸ
• TRÁI RỒNG VÀ SAO – SỰ KHÁC BIỆT LÀ GÌ? (BAO GỒM CHI TIẾT)
• CHẤT SỮA CHẤT BÉO VS. BUTTER: GIẢI THÍCH SỰ KHÁC BIỆT

Click vào đây để xem bản web truyện trênsự khác biệt giữa Pizza nướng bằng tay và Pizza bằng chảo.