Domino's Pan Pizza ja Hand-tossed valmistetaan eri tavalla. Pan Pizza paistetaan syvällä pannulla, jossa on paljon öljyä pannun sisällä. Hand-tossed puolestaan venytetään käsin ja taikinan sisällä on enemmän öljyä.

Niiden koostumus on myös erilainen, vaikka ne ovat molemmat pizzoja. Jos olet herkkusuu, joka haluaa leipoa pizzoja, mutta ei ole varma näiden kuorien eroista, minulla on yksityiskohtainen kuvaus niiden eroista täällä.

Tässä artikkelissa käsittelen erilaisia pizzatyyppejä, pizzapohjia ja sitä, mitä pizzat sisältävät.

Mennään siis suoraan asiaan!

Mitä käsinheitto tarkoittaa?

Se tarkoittaa kirjaimellisesti: pizzan heittäminen käsin tarkoittaa, että puhkaiset taikinan ilmakuplat, joten käsin heitetyssä kuoressa on vähemmän kuplia eikä se nouse niin paljon.

Käsin heitetty pizza on pizza, jossa taikina venytetään heittämällä sitä ilmassa. Olet varmasti nähnyt italialaisten kokkien videoita, joissa he pyörittävät pizzataikinaa kauniisti ilmassa.

Kun se on venytetty liian ohueksi, pizza paistetaan levyn päällä kuumassa uunissa. Tämän tekniikan tuloksena syntyy ohut kuori, kuten New Yorkin tyyliin valmistettu , Brooklyn-tyyliä ja perinteistä italialaista neapoliittista pizzaa.

Tällaisen pizzan valmistaminen kotona vaatii taitoja. Näin voit tehdä käsin vuolletun pizzan itse:

1. Valmistele ensin pizzataikinapallot.
   Tasoita taikina jauhotetulla alustalla.
2. Seuraava, vaivaa pizzataikina.

   Vaivaa taikinaa varovasti sormenpäilläsi, kunnes se on venytetty suunnilleen kämmenen kokoiseksi. Voit tehdä taikinan ympärille kuoren puristamalla sitä ulkoreunoista.

3. Nyt tulee käsien heittely!

   Lisää jauhoja taikinapalloihin. Levitä taikina kämmenselälle ja pyöritä käsiäsi ympyränmuotoisesti vartaloasi kohti. Heitä taikina ylöspäin. Kun taikina pyörii, ota se kiinni nyrkilläsi.

4. Toista. Toista tätä vaihetta, kunnes taikina on ohutta ja vähintään 12 tuuman levyistä. Tämä vaihe on yleensä vaikein, ja jos taikina repeää, ei ole syytä huoleen. Voit vain nipistää sen takaisin yhteen ja aloittaa alusta!
5. Lisää pizzaan täytteitä.

   Nyt kun taikina on ohutta, voit lisätä siihen pizzakastikkeen, mozzarellajuuston ja lempitäytteitä.

6. Paista pizzaa uunissa noin 10-15 minuuttia.

   Paista sitä 500 asteessa, kunnes juusto on sulanut. Näet, että pizzataikina on hieman turvonnut ja ruskistunut.

Mitä eroa on Dominoksen pannupizzalla ja käsin heitetyllä pizzalla?

Pannupizzassa on paksumpi kuori, joka on rapea ulkopuolelta ja kuohkea sisäpuolelta. Toisaalta käsin vuolletussa pizzassa taikinaa ei aseteta pannulle.

Sen sijaan sitä heitellään ilmassa oikean muodon löytämiseksi. Se paistetaan ohuella alumiinipannulla.

Pannupizza paistetaan käyttämällä syvää pannua, jossa on paljon öljyä. Taikina kaulitaan ja asetetaan pannulle.

Se kohoaa voidellussa pannussa paistovalmiiksi ja saa paksun kuoren, jonka ulkopinta on rapea ja sisäpinta pehmeä.

Käsin annosteltu pizza venytetään pääasiassa käsin, ja taikinan sisällä on enemmän öljyä kuin pannulla. Kuori on jossain ohuen ja pannupizzan kuoren välissä. Se ei ole ulkopuolelta yhtä rapea, ja kuori on lähinnä pureskeltava.

Vaikka käsin vuolletut ja pannupizzat käyttävätkin samaa huoneenlämpöistä taikinaa, se valmistetaan yleisestä jauhosta, kuivahiivasta, lämpimästä vedestä, suolasta ja oliiviöljystä. Näiden kahden pizzan välillä on ratkaiseva ero valmistustekniikassa, joka johtaa erilaisiin makuihin ja koostumuksiin.

Pannupizzassa on käsintehty pohja, joka tulee suoraan myyntipisteen valmistajalta. Se on aina samankokoinen ja -paksuinen.

Käsin heitetty tarkoittaa kuitenkin sitä, että pohja valmistetaan tilauksen yhteydessä. Se ei tarvitse kaulimista, koska se heitetään ilmaan käsin. Siksi tämän taikinan paksuus ja ohuus vaihtelevat kokin mukaan.

Tutustu alla oleviin kuvauksiin:

Seuraavassa taulukossa on yhteenveto käsin paistetun ja pannupizzan välisistä merkittävistä eroista.

Pizzapannun kuori on rakenteeltaan kuohkea ja muistuttaa focacciaa.

Käsin heitetty kuori on ohut, koska ilmalla heittäminen puhkaisee kuoren kuplat, minkä vuoksi sen nousu on vähäisempää kuin pannupizzan kuoren.

Lisäksi kuori on pannupizza on myös kullanruskea, koska pannulla käytetään ylimääräistä öljyä, joka auttaa paistamaan kuoren. Tähän kuoreen mahtuu myös enemmän täytteitä, koska se on paksumpi.

Kumpi on parempi, pannupizza vai käsin heitetty pizza?

Se riippuu maku. Käsin annosteltavat pizzat ovat yleensä pizzan ystävien suosiossa.

Käsin paistettua pizzaa suosivat pannupizzan sijaan ihmiset, jotka eivät pidä liiasta öljystä. Tämä pizzatyyppi on kuiva, ja se tuntuu rapealta purtavaksi.

Pannupizzan rakenne on leivän kaltainen kuohkea Se on paksua, ja leipäkuori voi olla noin 1 tuuman syvyinen.

Käsin paistettu pizza näyttää olevan parempi valinta sen suhteen, kumpi on terveellisempää, koska paksumpi pannupizzan kuori sisältää lihaisammat täytteet.

Lisäksi käsin vuolletun pizzan kuori on ohuempi, joten siihen mahtuu vain muutama täytteenä. Tästä syystä se on lopullinen versio ihmisille, jotka eivät harrasta paljon liikuntaa. Jos olet dieetillä, kannattaa valita käsin vuolletut vaihtoehdot, sillä niissä on vähemmän täytteitä ja vähemmän kaloreita.

Ihmiset eivät myöskään pidä pannupizzasta, koska se on heidän mielestään melkein paistettua, ja siksi käsin paistettu pizza on yleisempi valinta kuin pannupizza.

Pannupizza on täynnä paljon enemmän kaloreita kuin käsin vuolattu pizza, koska sen kuori on paksu, mutta se ei ole niin paha. Se sopii paremmin ihmisille, jotka elävät aktiivisempaa elämäntapaa.

Ja jos nautit paljon pureskelusta ajanvietteeksi, tämä voisi olla juuri sinulle sopiva pizza. Vain yksi pannupizza riittäisi nauttimaan koko elokuvan ajan!

Katso nopeasti tämä video, jossa selitetään, miten pizzataikina vuolletaan käsin:

Se näyttää melko suoraviivaiselta, mutta se on itse asiassa yhtä aikaa väsyttävää ja nautinnollista.

Mitä erilaisia kuorrutteita Dominosilla on?

Dominos koostuu kaikentyylisistä pizzapohjista. Heidän valikoimiinsa kuuluu käsin tossattu valkosipulimaustettu pizzapohja, käsintehty pannupohja, rapea ohut pizzapohja, Brooklyn-tyylinen pizzapohja ja gluteeniton pizzapohja.

Käsintehty pannupizzapohja painetaan käsin pannuun. Se on mukavan paksu. Kuten sanottu, käsintehty pizzapohja on ohuempi kuin käsintehty pannupohja, mutta paksumpi kuin rapea ohut. Se maustetaan valkosipuliöljyllä, kun se on kypsennetty.

Tässä on luettelo erityyppisistä pizzapohjista:

• Cracker kuori
• Flatbread
• Ohut kuori
• Juustokuorrutteinen pizza
• Paksu kuori pizza

Lisäksi joillakin alueilla pannupizzaa saa vain keskikokoisena, gluteenipizzaa pienenä ja Brooklynin pizzaa suurena. Ainoastaan käsin vuollettua sekä ohutta ja rapeaa on saatavilla kummassakin mitassa.

Mikä kuori on paras Dominosissa?

Dominoesin omien sanojen mukaan heidän tuore pizzansa on paras... . Sen kuori on herkullisen pehmeää, voista, juustoista ja ihanan rapeaa.

Heillä on paljon enemmän vaihtoehtoja. Heidän juustopuristettu kuorensa on täytetty nestemäisellä juustolla sisältä. Klassinen käsintehty on rapea ulkoa ja pehmeä ja kevyt sisältä.

Vehnäpizzan ohut kuori on Dominosin kevyt, terveellisempi ja herkullisempi kuori. Tämäntyyppisessä pizzassa on ohut ja rapea kuori, jonka pohja on ohuen ohut ja erittäin rapea.

Tässä on luettelo heidän parhaista pizzapohjatyypeistään maun mukaan luokiteltuna:

• Juustokuori
• Pizza bagelit
• Sisilialainen tyyli
• Chicago deep-dish
• Napolilainen kuori
• New York-tyylinen pizza

Brooklyn-tyylinen pizza.

Mitä eroa on käsin heitetyllä ja Brooklyn Style -pizzalla?

Suurin ero Dominos Brooklynin ja käsin annostellun välillä on pizza on niiden koko ja rapeus. Brooklyn-tyylinen pizza on paljon ohuempi ja rapeampi kuin käsin paistettu pizza. , paksumpi ja kuoreltaan pureskeleva.

Jos ihmettelet, miksi Brooklyn-tyylinen pizza on hieman ohuempi, se on venytetty käsin, mikä tekee siitä rapeamman kuin käsin vuollettu pizza, mutta sen viipaleet ovat myös leveämpiä.

Esimerkkejä näistä ovat juustopitsa, ohut ja rapea pizza sekä flatbread. He ottivat käyttöön myös Brooklyn-tyylisen pizzan luodakseen aitoutta newyorkilaisille. Pizzan täytteissä on enemmän pippuripizzaa, kun taas käsin täytetyssä pizzassa on enemmän juustoa kuoressa.

Se on ainutlaatuinen myös siksi, että taikina venytetään käsin ja siinä on paljon vähemmän kosteutta. Näin se leivotaan New Yorkissa. Tämä tyyli tuo aitoutta ja kokemusta, jota newyorkilaiset yleensä saavat.

Brooklyn-tyylinen pizza erottuu muista myös pepperonin vuoksi, mutta käsin vuolletussa pizzassa on enemmän juustoa kuin Brooklyn-pizzassa.

Tämä pizza on täydellinen niille, jotka haluavat vähemmän taikinaa. Sen kuori on ohut, ja se on kypsennetty maissijauhoilla halutun rapeuden saavuttamiseksi.

Se, kumpi maistuu paremmalta, riippuu sinusta itsestäsi! Jos rakastat enemmän juustoa, valitse käsintehty, mutta jos taas pidät enemmän pepperonista, valitse Brooklyn-tyylinen.

Brooklyn-tyylinen pizza on rapeampi, ja kastike maistuu luonnolliselta ja aidolta. Tämä ei tosin tarkoita sitä, etteikö käsin paistettu pizza olisi aito, sillä se maustetaan myös valkosipuliöljyllä, kun se on kypsennetty.

Lopulliset ajatukset

Kaiken kaikkiaan tiedät, kumpi on kumpi, jos voit tarkkailla näiden pizzojen valmistustekniikkaa. Käsin heitetty pizza heitetään ilmaan ilmakuplien puhkaisemiseksi ja venytetään sitten pannulle. Kun taas pannupizza valmistetaan syvän vuoan pannulla, ja taikina kaulitaan ja asetetaan siihen.

Pannupizza on ulkonäöltään kultaisempi, koska se on paistettu pannulla ja taikinassa olevan öljyn ansiosta. Käsin paistettu pizza on kuivunut ja paljon rapeampi, koska siinä on vain vähän öljyä.

Toivottavasti tämä artikkeli antaa sinulle kaikki tarvittavat tiedot erilaisista pizzapohjista!

• SINISET JA MUSTAT PIHVIT VS. SINISET PIHVIT YHDYSVALLOISSA
• LOHIKÄÄRMEHEDELMÄT JA TÄHTIHEDELMÄT - MITÄ EROA NIILLÄ ON? (LISÄTIETOJA)
• VEDETÖN MAITORASVA VS. VOI: EROJEN SELITYS

Klikkaa tästä nähdäksesi verkkoversion käsin heitettyjen ja pannupizzojen eroista.