Pica Domino's Pan dhe Hand-tossed përgatiten ndryshe. Pica në tigan piqet në një tigan të thellë me shumë vaj brenda tepsisë. Në krahasim, Hand-tossed shtrihet me dorë dhe ka më shumë vaj brenda brumit.

Teksturat e tyre janë gjithashtu të ndryshme, edhe nëse të dyja janë pica. Nëse jeni një ushqimor që dëshironi të piqni pica, por nuk jeni i sigurt për ndryshimet midis këtyre koreve, unë kam një përshkrim të hollësishëm të dallimeve të tyre këtu.

Në këtë artikull, unë do të diskutoj lloje të ndryshme të pica, kore dhe çfarë përmbajnë ato pica.

Pra, le të fillojmë menjëherë!

Çfarë do të thotë Hedhja me dorë?

Kjo do të thotë fjalë për fjalë! Hedhja me dorë e një pice nënkupton që po shpërthen flluskat e ajrit në brumë. Prandaj, korja e hedhur me dorë ka më pak flluska dhe nuk ngrihet aq shumë.

Një picë e hedhur me dorë është ajo ku brumi shtrihet duke e hedhur në ajër. I Jam i sigurt që duhet t'i keni parë videot e kuzhinierëve italianë ku ata rrotullojnë bukur brumin e picës në ajër.

Pasi të jetë shtrirë shumë e hollë, piqni picën në një pllakë në një furrë të nxehtë. Kjo teknikë rezulton në një picë me kore të hollë, të tilla si pica e stilit të Nju Jorkut , stili i Brooklyn dhe pica tradicionale italiane napolitane.

Kjo lloj picash kërkon aftësi për ta bërë në shtëpi. Ja se si mund të bëni vetë një picë të hedhur me dorë:

1. Së pari, përgatitnitopa brumi picash.
   E rrafshojmë këtë brumë në një sipërfaqe që ka miell.
2. Më pas, zieni brumin e picës.

   Përdorni majat e gishtave për të gatuar butësisht brumin derisa të shtrihet përafërsisht në madhësinë e dorës suaj. Mund të bëni një kore rreth perimetrit të brumit duke e shtrydhur në skajet e jashtme.

3. Tani vjen hedhja e dorës!

   Trupat e brumit i shtojmë miell. Mbështeteni në anën e pasme të dorës dhe rrotulloni krahët në një lëvizje rrethore drejt trupit tuaj. Hidheni brumin lart. Ndërsa brumi rrotullohet, kapeni me grushte.

4. Përsëriteni. Vazhdoni ta përsërisni këtë hap derisa brumi të jetë i hollë dhe të paktën 12 inç i gjerë. Ky hap është zakonisht më i vështiri dhe nëse brumi çahet, nuk ka nevojë të shqetësoheni. Thjesht mund ta lidhni përsëri së bashku dhe ta rinisni!
5. Shto mbushje në picën tënde.

   Tani që brumi është i hollë, mund të shtoni salcë pice, djathë mocarela dhe mbushje të preferuara.

6. Pjekni picën tuaj në furrë për rreth 10 deri në 15 minuta .

   E pjekim në 500°F derisa djathi të shkrihet. Ju mund të shihni se brumi i picës do të jetë pak i fryrë dhe kafe.

Cili është ndryshimi midis Pizzës Dominos's Pan dhe Hand-Tossed?

Pica e tiganit ka një kore më të trashë dhe është krokante nga jashtë ndërsa me gëzof nga brenda. Nga ana tjetër, brumi nuk vendoset në tigan në pica të hedhura me dorë.

Në vend të kësaj, ajo hidhet në ajër për të gjetur formën e duhur. Piqet duke përdorur një tepsi të hollë alumini.

Pica në tepsi piqet duke përdorur një tigan të thellë me shumë vaj brenda tepsisë kur bëhet fjalë për përgatitjen. Më pas brumi hapet dhe vendoset në tepsi.

Ngrihet në tavën e lyer me vaj derisa të jetë gati për t'u pjekur. Ajo ka një kore të trashë me një krokante nga jashtë dhe të butë brenda.

Pica e hedhur me dorë shtrihet kryesisht duke përdorur duart dhe përbëhet nga më shumë vaj brenda brumit sesa në tigan. Korja është diku midis kores së hollë dhe kores së picës në tigan. Nuk është aq krokante nga jashtë dhe kryesisht ka një kore të përtypur.

Megjithëse, picat e hedhura me dorë dhe në tigan përdorin të njëjtën dhomë -Brumë pica me temperaturë. Është bërë nga mielli për të gjitha përdorimet, maja e thatë, ujë i ngrohtë, kripë dhe vaj ulliri. Dallimi kritik midis të dyjave është teknika e përdorur për përgatitjen e tyre, e cila rezulton në shije dhe tekstura të ndryshme.

Picca në tigan ka një bazë të punuar me dorë që vjen direkt nga prodhuesi i prodhimit. Ajo vjen gjithmonë në të njëjtën madhësi dhe trashësi.

Megjithatë, e hedhur me dorë do të thotë që baza është bërë në momentin e porosisë. Nuk ka nevojë për rrokullisje pasi hidhet në ajër me dorë. Prandaj, trashësia dhe hollësia e këtij brumi ndryshojnë sipas kuzhinierit.

Shikoni këto përshkrime më poshtë:

Këtu është një tabelë që përmbledh ndryshimet domethënëse midis picës së hedhur me dorë dhe picës në tigan.

Tanga korja e picës ka një strukturë me gëzof. Është e ngjashme me fokacën.

Korja e hedhur me dorë është e hollë sepse hedhja e ajrit shpërthen flluskat në kore. Kjo e bën ngritjen e saj më të vogël se korja e picës së tiganit.

Për më tepër, korja e picës në tigan është gjithashtu e artë për shkak të vajit të tepërt të përdorur në tigan, i cili ndihmon të skuqet. koren. Kjo kore mund të akomodojë gjithashtu më shumë mbushje pasi është më e trashë.

Cila është më mirë, pica në tigan apo e hedhur me dorë?

Varet nga shija juaj . Picat e hedhura me dorë zakonisht konsiderohen si një zgjedhje më popullore nga entuziastët e picave.

Picat e hedhura me dorë preferohen nga njerëzit që nuk e pëlqejnë shumë vaj. Kjo lloj pice është e thatë. Ndihet krokante deri ne pickim.

Tekstura e nje pice ne tiganështë me push i ngjashëm me atë të bukës . Është e trashë dhe korja e ngjashme me bukën mund të jetë rreth 1 inç e thellë.

Hedhja me dorë duket se është zgjidhja më e mirë për të cilën është më e shëndetshme. Kjo është për shkak se korja më e trashë e picës së tiganit përmban copa më të mishta.

Përveç kësaj, pica e hedhur me dorë ka një kore më të hollë, kështu që mund të trajtojë vetëm disa mbushje. Për këtë arsye, është versioni përfundimtar për njerëzit që nuk ushtrojnë shumë. Nëse jeni në dietë, duhet të zgjidhni variantet e hedhura me dorë, pasi ato përmbajnë më pak maja dhe më pak kalori.

Për më tepër, njerëzit gjithashtu nuk preferojnë picat me tigan sepse mendojnë se është pothuajse i skuqur. Kjo është arsyeja pse hedhja me dorë është një zgjedhje më e zakonshme se pica në tigan.

Pica në tigan është mbushur me shumë më tepër kalori sesa pica e hedhur me dorë për shkak të kores së saj të trashë, Por nuk është aq keq. Është më i përshtatshëm për njerëzit që udhëheqin një mënyrë jetese më aktive.

Dhe nëse ju pëlqen të përtypni shumë për një kalim kohe, kjo mund të jetë pica për ju. Të kesh vetëm një picë me tavë do të mjaftonte për t'u shijuar për një film të tërë!

Hidhini një sy të shpejtë kësaj videoje që shpjegon se si të hidhni me dorë një brumë pice:

Duket mjaft e drejtpërdrejtë, por në të vërtetë është e lodhshme dhe e këndshme njëkohësisht.

Çfarë lloje të ndryshme koresh ka Dominos?

Dominos përbëhet nga kore picash të të gjitha stileve. Zgjedhjet e tyre përfshijnëkore me erëza me hudhër të hedhur me dorë, tigan i punuar me dorë, i hollë krokant, në stilin Brooklyn dhe pa gluten.

Korja e picës së tiganit të punuar me dorë shtypet me dorë në tigan. Është e bukur dhe e trashë. Siç u përmend, korja e picës e hedhur me dorë është më e hollë se një tigan i punuar me dorë, por më e trashë se e hollë crunchy. Është e kalitur me vaj hudhre pasi të jetë gatuar.

Këtu është një listë e llojeve të ndryshme të kores së picës:

• Kore e krisurit
• Buke e sheshte
• Kore e holle
• Pice me kore djathi
• E trashe pica me kore

Për më tepër, në disa rajone, pica e tiganit vjen vetëm në mesatare, gluteni vjen në sasi të vogla dhe Brooklyn vjen në masë. Vetëm të hedhura me dorë dhe të hollë dhe krokante janë të disponueshme në secilin dimension.

Cila kore është më e mira në Dominos?

Sipas vetë dominove, pica e tyre e freskët me tigan është më e mira . Korja e saj është e shijshme e butë, me gjalpë, djathë dhe krokante e lezetshme.

Ata kanë shumë zgjedhje të tjera. Korja e tyre e pjekur e djathit është e mbushur me djathë të lëngshëm brenda. Korja klasike e hedhur me dorë është krokante nga jashtë ndërsa e butë dhe e lehtë nga brenda.

Korja e hollë e grurit është një kore e lehtë, më e shëndetshme dhe e shijshme nga domino. Kjo lloj pice ka një kore të hollë dhe krokante me një bazë të hollë si wafer dhe është jashtëzakonisht krokante.

Këtu është një listë e llojeve të tyre më të mira të kores së picës, të renditur ngashije:

• Kore djathi
• Bagels pica
• Stil sicilian
• Pjatë e thellë e Çikagos
• Kore neapolitane
• Pica e stilit të Nju Jorkut

Pica e stilit të Brooklyn-it.

Cili është ndryshimi midis picës së stilit të Brooklyn-it dhe asaj të hedhur me dorë?

Dallimi kryesor midis stilit Dominos Brooklyn dhe picës së hedhur me dorë është në madhësinë dhe krokantinë e tyre . Pica e stilit Brooklyn është shumë më e hollë dhe më krokante se e hedhur me dorë , më e trashë me një kore të përtypur.

Nëse po pyesni se si pica e stilit të Brooklyn është pak më e hollë, ajo u shtri me dorë. Kjo e bën atë më krokante se pica e hedhur me dorë, por fetat e saj janë gjithashtu më të gjera.

Shembuj të tyre janë djathi i plasur, i hollë dhe krokant, dhe buka e sheshtë. Ata gjithashtu prezantuan picën e tyre të stilit Brooklyn për të krijuar autenticitet për njujorkezët. Për sa i përket mbushjeve, ai ka më shumë peperoni, ndërsa i hedhur me dorë ka më shumë djathë në koren e tij.

Është gjithashtu unik sepse brumi është i shtrirë me dorë dhe ka shumë më pak lagështi. Kështu piqet në Nju Jork. Ky stil sjell autenticitetin dhe përvojën që zakonisht marrin njujorkezët.

Pica e stilit të Brooklyn-it është gjithashtu e veçantë për shkak të specit. Megjithatë, pica e hedhur me dorë ka shumë djathë sesa pica e Bruklinit.

Kjo pica është perfekte për ata që preferojnë më pak brumë. Ajo kanjë kore e hollë dhe gatuhet me miell misri për të arritur theksin e dëshiruar.

Për sa i përket shijes më të mirë, varet nga ju! Nëse ju pëlqen më shumë djathi, atëherë duhet shkoni për dorë-hedhur. Megjithatë, nëse ju pëlqejnë më shumë specat, zgjidhni stilin e Brooklyn-it.

Pica e stilit Brooklyn është më e shijshme dhe salca ka shije natyrale dhe autentike. Megjithëse, kjo nuk do të thotë që hedhja me dorë nuk është realiste, pasi është gjithashtu e kalitur me vaj hudhre pasi të jetë gatuar.

Mendimet e fundit

Në përgjithësi, do të dijeni cila është cila nëse mund të vëzhgoni teknikën e përdorur për të përgatitur këto pica. Hedhja me dorë hidhet në ajër për të shpërthyer flluska ajri dhe më pas shtrihet në tigan. Ndërsa pica me tigan bëhet duke përdorur një tigan të thellë, dhe brumi rrotullohet dhe vendoset në të.

Kur bëhet fjalë për pamjen, pica me tigan ka një ngjyrë më të artë sepse është skuqur për shkak të tek vaji në tigan dhe brenda brumit. Krahasisht, pica e hedhur me dorë është e dehidratuar dhe shumë më krokante sepse ka pak vaj.

Shpresoj që ky artikull t'ju ofrojë të gjitha detajet e nevojshme që ju nevojiten për kore të ndryshme të picave!

• BIftekët BLU DHE ZI VS. Biftekët BLU NË SH.B.A.
• FRUTA E DRAGONIT DHE YJLI- CILI ËSHTË DALLIMI? (DETAJET PËRFSHIREN)
• YNDYRË ANHIDROZ QUMËSHTI VS. GJALPI: DALLIMET E SHPJEGUARA

Kliko këtu për të parë versionin e historisë në internet nëDallimet midis Picave të Hedhura me Dorë dhe Picave.