Domino's Pan Pizza a Hand-tossed se připravují odlišně. Pan Pizza se peče v hluboké pánvi s velkým množstvím oleje uvnitř pánve. Oproti tomu Hand-tossed se roztahuje ručně a uvnitř těsta je více oleje.

Jejich struktura je také odlišná, i když se v obou případech jedná o pizzu. Pokud patříte mezi gurmány, kteří si chtějí upéct pizzu, ale nejste si jisti rozdíly mezi těmito kůrkami, podrobný popis jejich rozdílů mám zde.

V tomto článku se budu zabývat různými druhy pizzy, kůrkami a jejich složením.

Tak pojďme rovnou na to!

Co znamená ruční házení?

To znamená doslova! Ruční házení pizzy znamená, že v těstě praskají vzduchové bubliny. Proto má ručně házená kůrka méně bublin a tolik nevykyne.

Ručně házená pizza je pizza, při které se těsto natahuje házením ve vzduchu. Určitě jste viděli videa italských kuchařů, kde krásně točí těstem na pizzu ve vzduchu.

Poté, co je pizza příliš tenká, ji upečete na desce v horké peci. Výsledkem této techniky je pizza s tenkou kůrkou, jako je například pizza newyorského typu. , brooklynská pizza a tradiční italská neapolská pizza.

Výroba tohoto druhu pizzy doma vyžaduje zručnost. Zde se dozvíte, jak si můžete sami připravit ručně házenou pizzu:

1. Nejprve si připravte kuličky těsta na pizzu.
   Toto těsto zploštěte na povrchu posypaném moukou.
2. Další, uhněťte těsto na pizzu.

   Konečky prstů těsto jemně hněťte, dokud se neroztáhne přibližně na velikost vaší dlaně. Po obvodu těsta můžete vytvořit kůrku tak, že ho na vnějších okrajích zmáčknete.

3. Nyní přichází na řadu házení rukou!

   Přidejte do těsta mouku. Opřete si ho o hřbet ruky a krouživými pohyby otáčejte rukama směrem k tělu. Vyhazujte těsto nahoru. Jak se těsto točí, chytejte ho pěstmi.

   Viz_také: Rozdíl mezi červenou a žlutou kostí - všechny rozdíly
4. Opakování. Tento krok opakujte, dokud těsto nebude tenké a nebude mít průměr alespoň 12 palců. Tento krok je obvykle nejtěžší, a pokud se těsto roztrhne, nemusíte se bát. Můžete ho jednoduše sešpendlit a začít znovu!
5. Přidejte na pizzu zálivky.

   Když je těsto tenké, můžete přidat pizza omáčku, sýr mozzarella a oblíbené přílohy.

6. Pizzu pečte v troubě asi 10 až 15 minut.

   Pečte ji při teplotě 500 °C, dokud se sýr nerozpustí. Těsto na pizzu bude mírně nadýchané a hnědé.

Jaký je rozdíl mezi pizzou Dominos na pánvi a ručně vhazovanou?

Pizza z pánve má silnější kůrku a je na povrchu křupavá, zatímco uvnitř nadýchaná. Na druhou stranu se těsto u pizzy z ručního házení neukládá na pánev.

Místo toho se hází do vzduchu, aby se našel správný tvar. Peče se na tenké hliníkové pánvi.

Pizza z pánve se peče na hluboké pánvi s velkým množstvím oleje uvnitř pánve. Těsto se poté rozválí a vloží do pánve.

Na olejem vymazané pánvi kynou, dokud nejsou připraveny k pečení. Mají silnou kůrku s křupavou vnější stranou a měkkým vnitřkem.

Ruční pizza se natahuje především rukama a obsahuje více oleje uvnitř těsta než na pánvi. Kůrka je něco mezi tenkou kůrkou a kůrkou pizzy na pánvi. Na povrchu není tak křupavý a má hlavně žvýkací kůrku.

Přestože se na ručně házenou pizzu i pizzu na pánvi používá stejné těsto o pokojové teplotě, je vyrobeno z hladké mouky, sušeného droždí, teplé vody, soli a olivového oleje. Zásadní rozdíl mezi nimi je v technice přípravy, která má za následek odlišnou chuť a strukturu.

Pánevní pizza má ručně vyráběný základ, který pochází přímo od výrobce z prodejny. Vždy se dodává ve stejné velikosti a tloušťce.

Ručně házené však znamená, že základ se vyrábí v okamžiku objednávky. Nepotřebuje žádný váleček, protože se hází rukou do vzduchu. Proto se tloušťka a tenkost tohoto těsta liší podle šéfkuchaře.

Podívejte se na tyto popisy níže:

Zde je tabulka shrnující významné rozdíly mezi pizzou připravovanou v ruce a na pánvi.

Kůrka pizzy na pánvi má nadýchanou strukturu. Je podobná focaccii.

Ručně házená kůrka je tenká, protože při házení vzduchu praskají bubliny v kůrce. Díky tomu je její kynutí menší než u pizzy z pánve.

Kromě toho je kůra pizza na pánvi je zlatavá také díky přebytku oleje použitého na pánvi, který pomáhá opékání kůrky. Do této kůrky se vejde i více polev, protože je silnější.

Která pizza je lepší, ta z pánve, nebo ručně míchaná?

Záleží na vaší chuť. Milovníci pizzy obvykle považují za oblíbenější volbu pizzu, která se hází ručně.

Lidé, kteří nemají rádi příliš mnoho oleje, dávají přednost pizze z pánve před pizzou z ručního házení. Tento typ pizzy je suchý. Na skus působí křupavě.

Struktura pizzy na pánvi je nadýchaný podobně jako chléb Je silná a chlebová kůrka může být hluboká až 1 cm.

Zdá se, že ručně házená pizza je zdravější. Je to proto, že silnější kůrka pizzy na pánvi obsahuje masitější zálivky.

Kromě toho má ručně vykrajovaná pizza tenčí kůrku, takže se na ni vejde jen několik náplní. Z tohoto důvodu je to definitivní verze pro lidi, kteří nemají moc pohybu. Pokud držíte dietu, měli byste se rozhodnout pro ručně vykrajované varianty, protože obsahují méně náplní a méně kalorií.

Lidé navíc také nepreferují pizzu z pánve, protože mají pocit, že je téměř smažená. Proto je častější volbou ruční pizza než pizza z pánve.

Pizza na pánvi je naplněná mnohem větším množstvím kalorií než pizza z ručně rozkrojené mísy, protože má silnou kůrku, Ale není tak špatná. Je vhodnější pro lidi, kteří vedou aktivnější životní styl.

A pokud rádi hodně žvýkáte pro zábavu, mohla by to být pizza pro vás. Stačí mít jen jednu pizzu na pánvi a můžete si ji vychutnávat celý film!

Podívejte se na video, které vysvětluje, jak ručně házet těsto na pizzu:

Vypadá to docela jednoduše, ale ve skutečnosti je to únavné a příjemné zároveň.

Jaké různé druhy kůrky má společnost Dominos?

Dominos nabízí pizzy všech stylů. Na výběr je pizza s česnekovou kůrkou, ručně dělaná na pánvi, křupavá tenká, brooklynská a bezlepková.

Kůrka ručně vyráběné pizzy na pánvi je ručně lisovaná do pánve. Je pěkně tlustá. Jak již bylo zmíněno, ručně lisovaná kůrka pizzy je tenčí než ručně vyráběná na pánvi, ale tlustší než křupavá tenká. Po upečení je ochucená česnekovým olejem.

Zde je seznam různých druhů pizzových kůr:

• Krekrová kůrka
• Plochý chléb
• Tenká kůrka
• Sýrová pizza
• Silná kůrka pizzy

V některých regionech se navíc pizza na pánvi prodává pouze ve střední velikosti, pizza s lepkem v malé a brooklynská ve velké. V obou rozměrech jsou k dispozici pouze pizza s ručním podáváním a tenká a křupavá.

Která kůrka je v Dominos nejlepší?

Podle samotného domina je jejich čerstvá pizza na pánvi nejlepší. . Jeho kůrka je lahodně měkké, máslové, sýrové a nádherně křupavé.

Mají mnohem více možností. Jejich sýrová kůrka je naplněna tekutým sýrem uvnitř. Klasická ručně dělaná kůrka je na povrchu křupavá, zatímco uvnitř měkká a lehká.

Pšeničná tenká kůrka je lehká, zdravější a chutná kůrka od společnosti dominos. Tento typ pizzy má tenkou a křupavou kůrku s tenkým základem a je extrémně křupavá.

Zde je seznam jejich nejlepších druhů pizzy seřazených podle chuti:

• Sýrová kůrka
• Pizza bagely
• Sicilský styl
• Chicago deep-dish
• Neapolská kůrka
• Pizza v newyorském stylu

Pizzu v brooklynském stylu.

Jaký je rozdíl mezi ručně vhazovanou a brooklynskou pizzou?

Hlavní rozdíl mezi brooklynským stylem Dominos a ručně házeným pizzy je v jejich velikosti a křupavosti. . Pizza brooklynského typu je mnohem tenčí a křupavější než pizza z ručního lisu. , silnější s žvýkací kůrkou.

Pokud vás zajímá, jak je možné, že pizza brooklynského typu je o něco tenčí, je to proto, že byla ručně natahována. Díky tomu je křupavější než ručně natahovaná pizza, ale její plátky jsou také širší.

Příkladem jsou pizza se sýrem burst, tenká a křupavá a flatbread. Zavedli také svou pizzu v brooklynském stylu, aby vytvořili autentičnost pro Newyorčany. Co se týče náplní, má více feferonek, zatímco ručně házená má v kůrce více sýra.

Je také jedinečný, protože těsto je ručně natahované a má mnohem méně vlhkosti. Takto se peče v New Yorku. Tento styl přináší autenticitu a zážitek, který Newyorčané obvykle získávají.

Pizzy brooklynského typu se vyznačují také tím, že obsahují feferonky. Ručně vykrajovaná pizza má však více sýra než brooklynská pizza.

Tato pizza je ideální pro ty, kteří dávají přednost menšímu množství těsta. Má tenkou kůrku a pro dosažení požadované křupavosti se připravuje s kukuřičnou moukou.

Co se týče chuti, záleží na vás! Pokud máte rádi více sýra, měli byste si vybrat ručně házenou. Pokud však máte rádi spíše feferonky, vyberte si brooklynskou.

Pizza v brooklynském stylu je křehčí a omáčka chutná přirozeně a autenticky. I když to neznamená, že ručně házená není realistická, protože po upečení je také ochucená česnekovým olejem.

Závěrečné myšlenky

Celkově poznáte, která pizza je která, pokud budete pozorovat techniku přípravy těchto pizz. Ručně házená pizza se hází na vzduch, aby praskly vzduchové bubliny, a poté se natáhne na pánev. Zatímco pizza na pánvi se připravuje na hluboké pánvi, těsto se rozválí a vloží se do ní.

Co se týče vzhledu, pizza z pánve má zlatavější barvu, protože je smažená díky oleji na pánvi a v těstě. Oproti tomu pizza z ručního házení je vysušená a mnohem křupavější, protože má málo oleje.

Doufám, že vám tento článek poskytne všechny potřebné informace o různých pizza kůrkách!

• MODRÉ A ČERNÉ STEAKY VS. MODRÉ STEAKY V USA
• DRAČÍ OVOCE A HVĚZDNÉ OVOCE - JAKÝ JE MEZI NIMI ROZDÍL? (VČETNĚ PODROBNOSTÍ)
• BEZVODÝ MLÉČNÝ TUK VS. MÁSLO: VYSVĚTLENÍ ROZDÍLŮ

Kliknutím sem zobrazíte webovou verzi příběhu o rozdílech mezi ručně vhazovanou pizzou a pizzou na pánvi.