Om op 'n afspraak te gaan en te besluit wat om 'n vorige aand te bestel, was altyd my ding. Ek voel meer gemaklik om te weet wat ek gaan eet voordat ek dit eet. Wie wil tog hul geld in die drein gooi?

En wanneer jy iets so luuks soos 'n krap of kreef bestel, gooi niemand daarvan om die geleentheid net so weg te gooi in die naam van eksperimentering nie. Ek klink dalk soos 'n totale frats, maar ek is seker baie van julle sal met my saamstem.

In elk geval, deur my eie bestelling en deur te proe wat die ander persoon op die tafel bestel het, het ek die geleentheid om alle soorte krappe te proe, wat sneeu of koningin krap, koning krap, en Dungeness krap is.

Die belangrikste verskille tussen hierdie drie tipes krappe is in hul gewig, smaak en tekstuur. Die Koningkrap is die grootste van al die drie, wat hulle die duurste maak. Die kleinste is die Dungeness, wat net sowat 3 pond weeg, maar die meeste van hul gewig word aan hul vleis toegeskryf, wat hulle die gewildste van die drie maak.

Kom ons kyk na meer besonderhede van elkeen. soort krap een vir een voor jy kan kies watter een jou maaltyd gaan wees in die volgende uiteet. Sal ons?

Wat is 'n sneeu of koningin krap?

Sneeukrappe en daardie lang bene

Daar is bekend dat sneeukrappe lang maar dun bene het om in te grawe. Die dun bene verg meer moeite deur die eter om in enhet minder vleis in vergelyking met die koningkrap.

'n Ander naam vir die sneeu krap is die koningin krap (meestal gebruik in Kanada). Die vleis wat jy uit hierdie krap se klou kry, is soet van smaak en ferm in tekstuur. Die vleis van sneeukrappe sny in lang stukke uit. Jy kan sê dat die koningin krap 'n ander weergawe van 'n sneeu krap is.

Die seisoen van sneeu of koningin krap begin in April en duur tot Oktober of November.

Die grootte van 'n sneeu krap is maerder as die Koning krap of Dungeness krap wat ongeveer 4 pond weeg. As jy 'n sneeu krap bestel het kan jy dit met jou kaal hande oopkraak as jy wil.

Interessant genoeg is 'n sneeukrapmannetjie twee keer so groot soos 'n sneeukrapwyfie, daarom bedien restaurante heel waarskynlik sneeukrappe.

Wat is 'n Koningkrap?

Koningkrappe- 'n Koningsmaaltyd

Koningkrappe is groot krappe wat dikwels in koue plekke aangetref word. Die vleis wat jy van 'n koningskrap kry, is ietwat soortgelyk aan 'n kreef.

'n Koningkrap se groot kloue maak dit maklik vir 'n persoon om dit oop te maak en die groot stukke vleis daaruit te kry. Die vleis in 'n koningskrap het soet goedheid in. Die sneeuwit, groot stuk vleis met die rooi repe maak seker van hierdie koningskrap 'n koningsmaal.

Soos die naam self aandui, is koningskrappe groot, weeg dikwels ongeveer 19 pond. Dit is nog 'n faktor vir hierdie duur krap by jou tafel. Maar natuurlik, die smaak enhoeveelheid van die vleis maak dit die moeite werd!

Dit is die mees geliefde, dus die mees verkoopte spesie waarvan mense hou. Diegene wat van kreef hou, kan hierdie krap ook sonder huiwering probeer, want ek ken mense wat dink, koningskrap smaak selfs beter as kreef.

Die seisoen van 'n koningkrap strek van Oktober tot Januarie. Hierdie kort seisoen is een van die redes waarom hierdie krap die duurste een is. Die vraag en aanbod van koningkrap het nie net die prys daarvan laat styg nie, maar baie lande het regulasies om hierdie spesie te help beskerm aangesien dit naby aan uitsterf is, Alaska se regulering is een daarvan.

Wat is 'n Dungeness-krap?

Dungeness-krap uit die Noorde!

'n Dungeness-krap is ietwat soortgelyk aan 'n koningkrap in terme van groter bene wat die ingrawe maklik maak. Hulle is ook soortgelyk in smaak, vleishoeveelheid. In tekstuur kan jy dalk ooreenkomste in Dungeness krap en Sneeu krap vind.

Ook 'n Dungeness krap weeg tot 3 lbs en die 1/4 gewig is vleis. Hulle seisoen begin in November.

Vir 'n duidelike vergelyking, kyk na hierdie tabel wat die verskille tussen 'n Sneeu-krap, 'n Koningkrap en 'n Dungeness-krap wys.

Vergelyking tussen sneeu krap, koningin krap en Dungeness krap

Waar kan jy hierdie krappe vind?

Die oseaan is vol verskillende spesies, maar om te weet waar om hulle koning te maak en dit ook in goeie kwantiteit en kwaliteit is 'n seën om te weet. Kyk af om te weet waar jy die gelyste krappe kan kry.

• Sneeukrappe word gevang van noord van Noorweë, regoor die Stille Oseaan, van Newfoundland tot Groenland, in die suidelike dele van Kalifornië, Rusland, Kanada, Alaska en in die verre noorde van die Arktiese Oseaan.
• Die koningkrap word in die koue water gevind. Die blou koningkrap en die rooi koningkrap is die inwoners van Alaska terwyl die goue koningskrappe van die Beringsee gevang kan word
• Dungeness-krappe kan in die water van Kalifornië, Washington, Oregon en San Louis gevind word .

Hoe proe hulle elkeen?

Uiteindelik het ons na die mees gewagde afdeling van hierdie hele artikel gegaan. Sommige van julle moes seker elke ander afdeling oorgeslaan het net om te weet hoe elkeen van hierdie krappe smaak.

Om aan die gang te kom, laat ek die smaak van sneeu krap, koning krap en Dungeness krap,

Snow Crab

Die smaak van die sneeu krap vleis lys is nogal soet maar pekel. Soosdie spesie word uit die soutwater gevang, dis net natuurlik dat dit sout smaak.

Koningkrap

Aangesien die vleis van die koningkrap delikaat en fyn is, met wit vleis en 'n soet smaak. Dit is amper asof jy sneeu in jou mond gooi.

Wel, daar is een manier om krap te eet en dit is om na 'n restaurant te gaan. En daar is 'n ander manier om 'n krap te eet. Vang, maak skoon en kook dit self. Kyk na hierdie video en kyk of jy dit kan doen of nie.

Krab- Vang, maak skoon en kook!

Dungeness-krap

Sê dat die smaak en tekstuur van 'n Dungeness-krap 'n mengsel en pasmaat is van beide die sneeu krap en koning krap sou nie verkeerd wees nie. Die tekstuur van Dungeness krap is ferm soos die tekstuur van 'n sneeu krap, en die smaak van hierdie krap is ietwat soos die smaak van 'n koning krap, wat soet maar 'n bietjie sout is.

Opsomming

Nadat ek hierdie artikel gelees het, is ek seker dat u hierdie keer u krap met meer selfvertroue sal bestel. Jou lekker eet sal hierdie keer goed gaan!

Om op te som, dit is bekend dat sneeukrappe lang en dun bene het en die minste hoeveelheid vleis het. Koningkrappe is die grootste maar ook die skaarsste en duurste. Die Dungeness, ten spyte daarvan dat dit die kleinste van die drie is, dra byna net soveel vleis as 'n koningskrap.

Maag dit egter 'n sneeu krap, 'n koningskrap, of anders die Dungeness-krap, al wat saak maak, is jou smaakkliere en jou geldbereid is om vir daardie ete te betaal.

Elkeen van hierdie krappe het sy eie goedheid en dinge wat oorweeg moet word voordat jy jou hande daarin kry. Hoop vir jou beter krap-eet-ervaring van nou af!

Vir 'n vinnige en opgesomde weergawe oor hierdie tipe krappe, klik hier.