Planning om op in datum te gean en beslute wat te bestellen in nacht earder wie altyd myn ding. Ik fiel my nofliker om te witten wat ik ite sil foardat ik it ite. Wa wol ommers har jild yn 'e drain smite?

En by it bestellen fan wat sa lúks as in krab of kreeft, smyt nimmen de kâns sa mar fuort út namme fan eksperimintearjen. Ik kin klinke as in totale freak, mar ik bin der wis fan dat in protte fan jimme it mei my iens wêze sille.

Hoewol, troch myn eigen bestelling en troch te priuwen wat de oare persoan op 'e tafel besteld hat, haw ik de gelegenheid om te priuwe alle soarten fan krabben, dat binne, Snow of Queen krab, King krab, en Dungeness krab.

De wichtichste ferskillen tusken dizze trije soarten krabben binne yn har gewicht, smaak en tekstuer. De keningskrab is de grutste fan alle trije, wêrtroch se de djoerste binne. De lytste is de Dungeness, dy't allinich sawat 3 lbs weagje, mar it measte fan har gewicht wurdt taskreaun oan har fleis, wêrtroch't se de meast winsklik binne fan 'e trije.

Litte wy mear details fan elk krije. soarte fan krab ien foar ien foardat jo kinne kieze hokker sil wêze dyn miel yn de folgjende dine-out. Sille wy?

Wat is in snie- of keninginnekrab?

Sniekrab en dy lange poaten

Sniekrabben binne bekend dat se lange mar tinne poaten hawwe om yn te graven. De tinne skonken fereaskje mear muoite troch de iter te krijen yn enhawwe minder fleis yn ferliking mei de kening krab.

In oare namme foar de sniekrab is de keninginnekrab (meast brûkt yn Kanada). It fleis dat jo krije fan 'e klau fan dizze krab is swiet fan smaak en stevich yn tekstuer. It fleis fan sniekrabben snijt yn lange stikken út. Jo kinne sizze dat de keninginne krab is in oare ferzje fan in snie krab.

It seizoen fan snie of keninginnekrab begjint yn april en duorret oant oktober of novimber.

De grutte fan in sniekrab is slanker dan de keningskrab of Dungeness-krab dy't sawat 4 lbs weaget. As jo ​​​​in sniekrab besteld hawwe, kinne jo it mei jo bleate hannen iepenje as jo wolle.

Ynteressant is in manlike sniekrab twa kear de grutte fan in froulike sniekrab, dus restaurants tsjinje meast wierskynlik manlike sniekrabben.

Wat is in keningskrab?

Keningskrab- In keningsmiel

Keningskrabben binne grutte krabben dy't faak fûn wurde op kâlde plakken. It fleis dat jo krije fan in keningskrab is wat gelyk oan in kreeft.

De grutte klauwen fan in keningskrab meitsje it maklik foar in persoan om se te iepenjen en de grutte stikken fleis fan har te krijen. It fleis yn in keningskrab hat swiete goedens yn. It sniewite, grutte stik fleis mei de reade stripen makket fan dizze keningskrab grif in keningsmiel.

Sa't de namme sels oanjout, binne keningskrabben enoarm, weagje faak om de 19 lbs. Dit is in oare faktor foar dizze hege kostbere krab oan jo tafel. Mar fansels, de smaak enkwantiteit fan it fleis makket it it wurdich!

Dit is de meast leafste, dus de meast ferkeapjende soarten dy't minsken leuk fine. Wa't fan kreeften hâldt, kin dizze krab ek sûnder wifkjen besykje, om't ik minsken ken dy't tinke dat keningskrab noch better smakket as kreeft.

It seizoen fan in keningskrab rint fan oktober oant jannewaris. Dit koarte seizoen is ien fan 'e redenen dat dizze krab de djoerste is. De fraach en oanbod fan keningskrab hawwe net allinich de priis omheech makke, mar in protte lannen hawwe regeljouwing om dizze soarte te beskermjen, om't it tichtby útstjert, de regeljouwing fan Alaska is ien fan har.

Wat is in Dungeness-krab?

Dungeness-krab út it Noarden!

In Dungeness-krab liket wat op in keningskrab yn termen fan gruttere skonken dy't it graven yn maklik meitsje. Se binne ek ferlykber yn smaak, fleis kwantiteit. Yn tekstuer kinne jo oerienkomsten fine yn Dungeness krab en Snow krab.

Ek in Dungeness krab waacht oant 3 lbs en it 1/4 gewicht is fleis. Har seizoen begjint yn novimber.

Foar in dúdlike fergeliking, sjoch ris nei dizze tabel dy't de ferskillen sjen lit tusken in Snow krab, in King krab, en in Dungeness krab.

Fergeliking tusken sniekrab, keninginnekrab en Dungeness-krab

Wêr kinne jo dizze krabben fine?

De oseaan is fol mei ferskate soarten, mar om te witten wêr't se kening kinne en dat ek yn goede kwantiteit en kwaliteit is in segen om te witten. Sjoch del om te witten wêr't jo de neamde krabben kinne fine.

• Sniekrabben wurde fongen út noarden fan Noarwegen, oer de hiele Stille Oseaan, fan Nijfûnlân oant Grienlân, yn 'e súdlike dielen fan Kalifornje, Ruslân, Kanada, Alaska en yn it uterste noarden fan de Noardlike Iissee.
• De keningskrab wurdt fûn yn it kâlde wetter. De blauwe keningskrab en de reade keningskrab binne de bewenners fan Alaska, wylst de gouden keningskrabben fan de Beringsee fongen wurde kinne
• Dungeness-krabben kinne fûn wurde yn it wetter fan Kalifornje, Washington, Oregon en San Louis .

Hoe smakke se elk?

Uteinlik binne wy ​​nei de meast wachte seksje fan dit heule artikel gien. Guon fan jo moatte wierskynlik elke oare seksje hawwe oerslein gewoan om te witten hoe't elk fan dizze krabben smakket.

Om de efterfolging te besunigjen, lit my de smaak fan Snow Crab, King krab, en Dungeness krab opskriuwe,

Snow Crab

De smaak fan it fleis fan sniekrab is leaver swiet, mar briny. Asde soart wurdt fongen út it sâlte wetter, it is gewoan natuerlik dat it sâlt smakket.

Keningskrab

As it fleis fan 'e keningskrab teare en fyn is, mei wyt fleis en in swiete smaak. It is hast as jo snie yn jo mûle stekke.

No, d'r is ien manier om krab te iten en dat is nei in restaurant gean. En d'r is in oare manier om in krab te iten. Fang, skjinje en koekje it sels. Kontrolearje dizze fideo en sjoch as jo dit kinne dwaan of net.

Krab- Catch, Clean, and Cook!

Dungeness Crab

Sizze dat de smaak en tekstuer fan in Dungeness krab in miks en wedstriid is fan sawol de sniekrab as kening krab soe net ferkeard. De tekstuer fan Dungeness krab is fêst as de tekstuer fan in snie krab, en de smaak fan dizze krab is wat as de smaak fan in kening krab, dat is swiet, mar in bytsje sâlt.

Gearfetting

Nei it lêzen fan dit artikel bin ik der wis fan dat jo dizze kear jo krab mei mear fertrouwen sille bestelle. Jo fine iten sil dizze kear goed gean!

Om gear te nimmen, is bekend dat sniekrabben lange en tinne skonken hawwe en it minste fleis hawwe. Keningskrabben binne de grutste mar ek de seldsumste en djoerste. De Dungeness, nettsjinsteande de lytste fan 'e trije, drage hast likefolle fleis as in keningskrab.

It kin lykwols in sniekrab, in keningskrab, of oars de Dungeness-krab wêze, alles dat telt is dyn smaakpapillen en it jild dat jobinne ree om foar dat miel te beteljen.

Elk fan dizze krabben hat syn eigen goedens en dingen dy't jo moatte beskôgje foardat jo jo hannen yn krije. Hoopje fan no ôf op jo bettere krabbeitenûnderfining!

Klik hjir foar in flugge en gearfette ferzje oer dizze soarten krabben.