نیټې ته د تګ پلان کول او پریکړه کول چې یوه شپه مخکې څه امر وکړم تل زما خبره وه. زه ډیر آرام احساس کوم چې پوه شم چې زه د خوړلو دمخه څه وخورم. په هرصورت څوک غواړي خپلې پیسې په اوبو کې وغورځوي؟

او کله چې د کیک یا لوبسټر په څیر آرایشي شیان امر کوي ، هیڅ څوک نه خوښوي چې د تجربې په نوم ورته فرصت له لاسه ورکړي. زه شاید د بشپړ لیونۍ په څیر غږ وکړم مګر زه ډاډه یم چې ستاسو څخه ډیری به زما سره موافق وي.

په هرصورت، زما د خپل امر او د هغه څه په چک کولو سره چې بل کس په میز کې امر کړی دی، ما ترلاسه کړی دی. د هر ډول کیکانو د خوند اخیستلو فرصت، کوم چې د واورې یا ملکه کیک، پاچا کیک، او د ډنګینیس کیکک دي.

د دغو دریو ډوله کیکانو تر منځ اصلي توپیر د دوی په وزن، خوند او جوړښت کې دی. پاچا کیک د ټولو دریو څخه ترټولو لوی دی، دوی خورا ګران جوړوي. تر ټولو کوچنی ډنګینیس دی، یوازې شاوخوا 3 پونډه وزن لري، مګر د دوی ډیری وزن د دوی غوښې ته منسوب شوی، چې دوی یې د دریو څخه خورا مطلوب دي.

راځئ چې د هر یو په اړه نور جزییات ترلاسه کړو. مخکې له دې چې تاسو وټاکئ چې کوم یو به ستاسو په راتلونکي ډوډۍ کې خواړه وي. ایا موږ؟

واوره یا ملکه کیک څه شی دی؟

واوره کیک او هغه اوږدې پښې

واوره کیکونه د کیندلو لپاره اوږدې خو پتلې پښې لري. پتلې پښې د خوړلو لپاره ډیرې هڅې ته اړتیا لري ترڅو داخل شيد پاچا کرب په پرتله لږ غوښه لري.

د واورو کرب بل نوم ملکه کرب دی (اکثره په کاناډا کې کارول کیږي). هغه غوښه چې تاسو د دې کیک له پنجرې څخه ترلاسه کوئ په خوند کې خوږه او په جوړښت کې قوي ده. د واورو کیکانو غوښه په اوږدو ټوټو کې پرې کیږي. تاسو کولی شئ ووایئ چې ملکه کیک د واورې کیک بله نسخه ده.

د واورو یا ملکې کرب موسم په اپریل کې پیل کیږي او د اکتوبر یا نومبر پورې دوام کوي.

د واورو د کیکانو اندازه د کینګ کرب یا Dungeness crab په پرتله ټیټه ده چې تقریبا 4 پونډه وزن لري. که تاسو د واورې کیکۍ امر کړی وي نو تاسو کولی شئ هغه په ​​خپلو لاسونو خلاص کړئ که تاسو وغواړئ.

په زړه پورې خبره دا ده چې نارینه واوره کیک د ښځینه واورو کرب دوه چنده اندازه ده، له دې امله رستورانتونه ډیر احتمال د نارینه واورو کیکانو ته خدمت کوي.

پاچا کیک څه شی دی؟

King crab- A Kings meal

King crabs لوی کیکونه دي چې ډیری وختونه په سړو ځایونو کې موندل کیږي. هغه غوښه چې تاسو د پاچا کیک څخه ترلاسه کوئ یو څه د لوبستر سره ورته دی.

د پاچا د کیکانو غټې پنجرې د یو کس لپاره اسانه کوي چې هغه خلاص کړي او د غوښې لویې ټوټې ترې واخلي. 3 د پاچا کرب غوښه په هغه کې خوږه ښه والی لري. د واورې سپین، د غوښې لویه برخه د سور پټو سره یقینا دا پاچا کیک د پاچا خواړه جوړوي.

لکه څنګه چې نوم پخپله وړاندیز کوي، پاچا کیکونه خورا لوی دي، اکثرا د 19 پونډه وزن لري. دا ستاسو په میز کې د دې لوړ قیمت کیکک لپاره یو بل عامل دی. مګر البته، خوند اود غوښې مقدار د دې ارزښت لري!

دا خورا مینه وال دی له همدې امله خورا پلورل شوي ډولونه دي چې خلک یې خوښوي. هغه څوک چې د لوبستر سره مینه لري کولی شي دا کرب په هیڅ ډول هڅه وکړي ځکه چې زه هغه خلک پیژنم چې فکر کوي، پاچا کیک د لوبسټر په پرتله خورا ښه خوند لري.

د پاچا کریب فصل د اکتوبر څخه تر جنوري پورې دوام کوي. دا لنډ فصل یو له لاملونو څخه دی چې د دې کیکک ترټولو قیمتي دی. د پاچا کریب غوښتنې او عرضه نه یوازې د هغې نرخ لوړ شوی بلکه ډیری هیوادونه د دې ډول ساتنې لپاره مقررات لري ځکه چې دا ورکیدو ته نږدې دی ، د الاسکا مقررات یو له دوی څخه دی.

Dungeness crab څه شی دی؟

د شمال څخه د ډنجنیس کرب!

د ډنجنیس کریب د لویو پښو له مخې یو څه د پاچا کیک سره ورته دی چې کیندنه یې اسانه کوي. دوی د خوند، غوښې مقدار کې هم ورته دي. په جوړښت کې، تاسو ممکن د Dungeness crab او Snow crab کې ورته والی ومومئ.

همدارنګه، د Dungeness کیکک تر 3 پونډو پورې وزن لري او 1/4 وزن یې غوښه ده. د دوی فصل د نومبر په میاشت کې پیل کیږي.

د روښانه پرتله کولو لپاره، دې جدول ته یو نظر وګورئ چې د واورې کیک، پاچا کیک، او د ډنګینیس کریب ترمنځ توپیرونه ښیې.

د واورو کرب، ملکه کرب، او ډنجینس کرب ترمنځ پرتله

تاسو دا کیکبا چیرته موندلی شئ؟

سمندر له مختلفو انواعو ډک دی خو په دې پوهیدل چې چیرته پاچا شي او هغه هم په ښه کمیت او کیفیت پوهیدل یو نعمت دی. لاندې وګورئ چې پوه شئ چې تاسو لیست شوي کیکونه چیرته موندلی شئ.

• د ناروې له شمال څخه، د آرام سمندر په اوږدو کې، د نیوفونډلینډ څخه تر ګرینلینډ پورې، د کالیفورنیا، روسیې په جنوبي برخو کې، د واورې کیکانو نیول کیږي. کاناډا، الاسکا او د ارکټیک سمندر په لرې شمال کې.
• د پاچا کیک په سړو اوبو کې موندل کیږي. د نیلي پاچا کیک او سور پاچا کیکات د الاسکا اوسیدونکي دي پداسې حال کې چې د سرو زرو پاچا کیکونه د بیرینګ بحر څخه نیول کیدی شي
• د ډینګینیس کیکبونه د کالیفورنیا ، واشنګټن ، اوریګون او سان لوئس په اوبو کې موندل کیدی شي .

دوی هر یو څنګه خوند اخلي؟

په نهایت کې ، موږ د دې ټولې مقالې خورا انتظار شوې برخې ته لاړو. ستاسو څخه ځینې شاید هره بله برخه پریږدي ترڅو پوه شي چې د دې کیکانو هر یو خوند څنګه دی.

د تعقیب د پرې کولو لپاره، اجازه راکړئ چې د واورې کیک، پاچا کیک، او د ډنګینیس کریب ذائقه لیست کړم،

د واورې کیک

د واورې کیکک د غوښې خوند ډیر خوږ دی مګر خړ دی. لکهدا نوعه د مالګین اوبو څخه نیول کیږي، دا د هغې لپاره طبیعي ده چې مالګین خوند ولري.

King Crab

لکه څنګه چې د پاچا کیک غوښه نازکه او ښه ده، سپینه غوښه او خوږه ده. خوند دا تقریبا داسې دی لکه تاسو په خوله کې واوره اچوي.

ښه، د کیکبا خوړلو یوه لاره ده او هغه رستورانت ته ځي. او د کیکب خوړلو بله لاره هم شتون لري. ځان یې ونیسئ، پاک کړئ او پخلی یې کړئ. دا ویډیو وګورئ او وګورئ چې تاسو دا کولی شئ یا نه.

کیک - کیچ، پاک او پخلی!

د ډنګینیس کرب

ویل کیږي چې د ډینګینیس کیکک خوند او جوړښت د واورو کیکک او دواړه ترکیب او میچ دی. پاچا کیک به غلط نه وي. د ډنګینیس کریب جوړښت د واوره کیکک د جوړښت په څیر ټینګ دی، او د دې کیکک خوند یو څه د پاچا کیک په څیر دی، چې خواږه خو یو څه مالګه ده.

لنډیز

د دې مقالې لوستلو وروسته زه ډاډه یم چې تاسو به دا ځل په ډیر باور سره خپل کیکبا امر کړئ. ستاسو ښه خواړه به دا ځل ښه وي!

د لنډیز لپاره، واوره کیکونه پیژني چې اوږدې او پتلې پښې لري او د غوښې لږ مقدار لري. پاچا کیکونه تر ټولو لوی دي، مګر خورا نادر او خورا ګران دي. Dungeness، سره له دې چې په دریو کې ترټولو کوچنی دی، تقریبا دومره غوښه لري لکه د پاچا کیک.

په هرصورت، دا کیدای شي د واورې کیک، یو پاچا کیک وي، یا د ډینګینیس کیکک، ټول هغه څه چې مهم دي ستاسو خوند او پیسې ديد دې ډوډۍ لپاره پیسې ورکولو ته لیواله دي.

د دغو کیکانو هر یو خپل ښه والی لري او هغه شیان باید په پام کې ونیول شي چې تاسو یې لاس ته راوړو. له اوس څخه ستاسو د کرب خوړلو غوره تجربې په هیله!

د دې ډول کیکانو په اړه د ګړندي او لنډیز نسخې لپاره دلته کلیک وکړئ.