Att planera en dejt och bestämma vad jag ska beställa kvällen innan har alltid varit min grej. Jag känner mig mer bekväm med att veta vad jag ska äta innan jag äter det. Vem vill trots allt slänga sina pengar i sjön?

Och när man beställer något så lyxigt som en krabba eller hummer vill ingen kasta bort möjligheten bara för att experimentera. Jag kanske låter som ett totalt missfoster, men jag är säker på att många av er håller med mig.

Genom min egen beställning och genom att smaka på det som de andra beställt på bordet har jag haft möjlighet att smaka på alla sorters krabbor, dvs. snökrabbor eller drottningkrabbor, kungskrabbar och dungenesskrabbor.

De viktigaste skillnaderna mellan dessa tre typer av krabbor är deras vikt, smak och konsistens. Kungskrabban är den största av alla tre och därmed den dyraste. Den minsta är Dungenesskrabban, som bara väger cirka 3 pund, men den största delen av vikten utgörs av köttet, vilket gör den till den mest eftertraktade av de tre.

Låt oss gå in på mer detaljer om varje sorts krabba en efter en innan du kan välja vilken krabba du ska äta nästa gång du äter middag, eller hur?

Vad är en snö- eller drottningkrabba?

Snökrabba och de långa benen

Snökrabbar är kända för att ha långa men tunna ben att gräva i. De tunna benen kräver mer ansträngning av ägaren för att komma in i dem och innehåller mindre kött än kungskrabben.

Ett annat namn på snökrabba är krabbdrottning. (Köttet från denna krabbas klor är sött i smaken och fast i konsistensen. Köttet från snökrabbor skärs ut i långa bitar. Man kan säga att drottningkrabban är en annan version av snökrabban.

Säsongen för snökrabba börjar i april och pågår till oktober eller november.

Snökrabban är mindre än King crab eller Dungeness crab och väger ungefär 4 lbs. Om du har beställt en snökrabba kan du öppna den med dina bara händer om du vill.

Intressant nog är en hanne dubbelt så stor som en hona, och därför serverar restaurangerna oftast hannekrabbor.

Vad är en kungskrabba?

Kungskrabba - en kungens måltid

Kungskrabbar är stora krabbor som ofta finns på kalla platser. Köttet från en kungskrabba liknar lite grann en hummer.

Kungskrabbans stora klor gör det lätt för en person att öppna dem och få ut stora köttbitar ur dem. Köttet i en kungskrabba är sött och gott. Den snövita, stora köttbiten med de röda remsorna gör verkligen kungskrabban till en riktig kungsmåltid.

Som namnet antyder är kungskrabbarna enorma, De väger ofta omkring 19 lbs. Detta är ytterligare en faktor som gör att krabban kostar mycket på ditt bord, men smaken och mängden kött gör att det är värt det!

Det är den mest älskade och därför den mest sålda arten som folk gillar. De som älskar hummer kan också prova denna krabba utan att tveka, för jag vet folk som tycker att kungskrabba smakar ännu bättre än hummer.

Säsongen för kungskrabba pågår från oktober till januari. Den korta säsongen är en av anledningarna till att denna krabba är den dyraste. Efterfrågan och utbudet av kungskrabba har inte bara fått priset att stiga, utan många länder har också regler för att skydda denna art som är nära att dö ut, och Alaskas regler är en av dem.

Vad är en Dungenesskrabba?

Dungenesskrabba från norr!

En Dungeness krabba är något lik en kungskrabba när det gäller större ben som gör det lätt att gräva in den. De är också likartade när det gäller smak och köttmängd. När det gäller konsistens kan du hitta likheter mellan Dungeness krabba och snökrabba.

En Dungenesskrabba väger upp till 3 pund och 1/4 av vikten är kött. Säsongen börjar i november.

För en tydlig jämförelse kan du ta en titt på den här tabellen som visar skillnaderna mellan snökrabba, kungakrabba och dungenesskrabba.

Jämförelse mellan snökrabba, drottningkrabba och dungenesskrabba

Var kan du hitta dessa krabbor?

Havet är fullt av olika arter, men det är en välsignelse att veta var man kan hitta dem och dessutom i god mängd och kvalitet. Titta ner för att se var du kan hitta de listade krabborna.

• Snökrabbar fångas från norr om Norge, över hela Stilla havet, från Newfoundland till Grönland, i de södra delarna av Kalifornien, Ryssland, Kanada, Alaska och längst i norr i Norra ishavet.
• Kungskrabben finns i kallt vatten. Den blå och den röda kungskrabben är bosatta i Alaska, medan den gyllene kungskrabben kan fångas i Beringshavet.
• Dungenesskrabbor finns i vattnen i Kalifornien, Washington, Oregon och San Louis.

Hur smakar de var och en av dem?

Slutligen har vi kommit till den mest efterlängtade delen av hela artikeln. Vissa av er har säkert hoppat över alla andra delar bara för att få veta hur var och en av dessa krabbor smakar.

För att gå rakt på sak, låt mig lista smaken av snökrabba, kungskrabba och dungenesskrabba,

Snökrabba

Snökrabbans kött smakar ganska sött men salt. Eftersom arten fångas i saltvatten är det naturligt att den smakar salt.

Kungskrabba

Köttet från kungskrabben är fint och fint, med vitt kött och en söt smak. Det är nästan som att lägga snö i munnen.

Det finns ett sätt att äta krabba och det är att gå till en restaurang. Det finns ett annat sätt att äta krabba: att fånga, rengöra och tillaga den själv. Titta på den här videon och se om du kan göra det eller inte.

Krabba - fånga, rengöra och laga mat!

Dungeness krabba

Att säga att smaken och konsistensen hos en Dungenesskrabba är en blandning av både snökrabba och kungskrabba är inte fel. Konsistensen hos Dungenesskrabban är fast som konsistensen hos en snökrabba, och smaken hos denna krabba påminner lite om smaken hos en kungskrabba, som är söt men lite salt.

Sammanfattning

Efter att ha läst den här artikeln är jag säker på att du kommer att beställa din krabba med större självförtroende den här gången. Din fina middag kommer att gå bra den här gången!

Sammanfattningsvis kan man säga att snökrabbor är kända för att ha långa och tunna ben och har minst kött. Kungskrabbor är de största, men också de mest sällsynta och dyraste. Dungenesskrabbor har nästan lika mycket kött som en kungskrabba, trots att de är de minsta av de tre.

Oavsett om det är en snökrabba, en kungskrabba eller en Dungenesskrabba, är det bara dina smaklökar och de pengar du är villig att betala för måltiden som spelar roll.

Var och en av dessa krabbor har sin egen godhet och saker att tänka på innan du sätter händerna i den. Jag hoppas att du får en bättre krabbätande upplevelse från och med nu!

För en snabb och sammanfattad version om dessa typer av krabbor, klicka här.