Snow Crab VS King Crab VS Dungeness Crab (مقارنة) - جميع الاختلافات
جدول المحتويات
التخطيط للذهاب في موعد وتحديد ما أطلبه في الليلة السابقة كان دائمًا شيئًا. أشعر براحة أكبر في معرفة ما سأأكله قبل تناوله. بعد كل من يريد التخلص من أمواله؟
وعندما يطلب شيئًا فاخرًا مثل سرطان البحر أو سرطان البحر ، لا أحد يحب التخلص من هذه الفرصة باسم التجربة. قد أبدو غريبًا تمامًا ولكني متأكد من أن العديد منكم سيتفق معي.
على أي حال ، من خلال طلبي الخاص وتذوق ما طلبه الشخص الآخر على الطاولة ، فرصة لتذوق جميع أنواع السرطانات ، مثل Snow أو Queen Crab ، King Crab ، و Dungeness Crab.
تكمن الاختلافات الرئيسية بين هذه الأنواع الثلاثة من السرطانات في وزنها وطعمها وملمسها. يعتبر King Crab هو الأكبر من بين الثلاثة ، مما يجعلهم أغلى. الأصغر هو Dungeness ، حيث يزن حوالي 3 أرطال فقط ، ولكن معظم وزنهم يُنسب إلى لحمهم ، مما يجعلهم أكثر رغبة من بين الثلاثة.
دعنا ندخل في مزيد من التفاصيل عن كل منها نوع من السلطعون واحدًا تلو الآخر قبل أن تتمكن من اختيار أيهما سيكون وجبتك في العشاء التالي. هلا فعلنا؟
ما هو الثلج أو سلطعون الملكة؟
سلطعون الثلج والأرجل الطويلة
من المعروف أن السرطانات الثلجية لها أرجل طويلة ولكن رفيعة للحفر فيها. تتطلب الأرجل الرفيعة مزيدًا من الجهد من قبل آكلى لحوم البشر للدخول إليها وتحتوي على كمية أقل من اللحوم مقارنة بسرطان البحر.
اسم آخر لسرطان الثلج هو ملكة السلطعون (تستخدم في الغالب في كندا). اللحم الذي تحصل عليه من مخلب هذا السلطعون حلو المذاق وقوامه قوي. قطع اللحم من السرطانات الثلجية إلى قطع طويلة. يمكنك القول أن ملكة السلطعون هي نسخة أخرى من سلطعون الثلج.
يبدأ موسم الثلج أو سرطان الملكة في أبريل ويستمر حتى أكتوبر أو نوفمبر.
حجم السلطعون الثلجي أصغر حجمًا من سلطعون الملك أو سلطعون Dungeness الذي يزن حوالي 4 أرطال. إذا كنت قد طلبت سلطعون ثلجي ، يمكنك كسره وفتحه بيديك العاريتين إذا أردت.
ومن المثير للاهتمام أن ذكر سرطان البحر يبلغ ضعف حجم أنثى السلطعون الثلجي ، ومن ثم فإن المطاعم تقدم ذكور سرطان البحر على الأرجح.
ما هو ملك السلطعون؟
كينج كراب- وجبة ملوك
سلطعون الملك هي سرطانات كبيرة توجد غالبًا في الأماكن الباردة. اللحم الذي تحصل عليه من السلطعون الملك يشبه إلى حد ما سرطان البحر.
المخالب الكبيرة لسرطان البحر تجعل من السهل على الشخص فتحها والحصول على قطع اللحم الكبيرة منها. اللحم الموجود في سلطعون الملك به طعم حلو. قطعة اللحم الكبيرة ذات اللون الأبيض الثلجي مع الشرائط الحمراء تجعل من هذا الملك السلطعون وجبة ملك.
كما يوحي الاسم نفسه ، فإن سرطان البحر الملك ضخم ، غالبًا ما يزن حوالي 19 رطلاً. هذا عامل آخر لهذا السلطعون الباهظ التكلفة على طاولتك. لكن بالطبع ، طعم وكمية اللحوم تجعلها تستحق ذلك!
هذا هو أكثر الأنواع مبيعًا التي يحبها الناس. يمكن لأولئك الذين يحبون الكركند أيضًا تجربة هذا السلطعون دون تردد لأنني أعرف أشخاصًا يعتقدون أن مذاق ملك الكابوريا أفضل من جراد البحر.
يمتد موسم السلطعون الملك من أكتوبر إلى يناير. هذا الموسم القصير هو أحد أسباب كون هذا السرطان هو الأكثر تكلفة. لم يؤدي الطلب والعرض من سلطعون الملك إلى ارتفاع سعره فحسب ، بل إن العديد من البلدان لديها لوائح للمساعدة في حماية هذا النوع نظرًا لأنه على وشك الانقراض ، فإن لائحة ألاسكا هي واحدة منها.
ما هو سلطعون الروث؟
سلطعون دنج من الشمال!
سلطعون Dungeness يشبه إلى حد ما سلطعون الملك من حيث الأرجل الكبيرة التي تجعل الحفر أمرًا سهلاً. كما أنها متشابهة في الذوق وكمية اللحوم. في الملمس ، قد تجد أوجه تشابه في Dungeness crab و Snow crab.
أيضًا ، يصل وزن سلطعون Dungeness إلى 3 أرطال و 1/4 وزن اللحوم. يبدأ موسمهم في نوفمبر.
للحصول على مقارنة واضحة ، ألق نظرة على هذا الجدول الذي يوضح الاختلافات بين سلطعون الثلج وسرطان البحر وسرطان البحر.
| Snow Crab | King Crab | Dungeness Crab | |
| طعم | حلو ولطيف | حلو | حلو |
| الوزن | 4 أرطال | حتى 19رطل. | 3 أرطال. |
| الموسم | أبريل إلى أكتوبر | أكتوبر إلى يناير | نوفمبر |
| الملمس | ثابت | دقيق | ثابت |
مقارنة بين سرطان البحر وسرطان البحر وسرطان البحر
أين يمكنك العثور على هذه السرطانات؟
المحيط مليء بالأنواع المختلفة ولكن معرفة مكان ملكهم وهذا أيضًا بكميات جيدة وجودته هو نعمة يجب معرفتها. انظر لأسفل لتعرف أين يمكنك العثور على السرطانات المدرجة.
- يتم اصطياد سرطان البحر الثلجي من شمال النرويج ، عبر المحيط الهادي ، من نيوفاوندلاند إلى جرينلاند ، في الأجزاء الجنوبية من كاليفورنيا ، روسيا ، كندا وألاسكا وفي أقصى شمال المحيط المتجمد الشمالي.
- تم العثور على السلطعون الملك في الماء البارد. السلطعون الأزرق الملك وسرطان البحر الأحمر هم سكان ألاسكا بينما يمكن اصطياد سرطان البحر الملك الذهبي من بحر بيرينغ
- يمكن العثور على سلطعون Dungeness في مياه كاليفورنيا وواشنطن وأوريجون وسان لويس .
كيف يتذوق كل منهما؟
أخيرًا ، توجهنا إلى القسم الأكثر انتظارًا في هذه المقالة بأكملها. ربما يكون البعض منكم قد تخطى كل قسم آخر فقط ليعرف كيف يتذوق كل من هذه السرطانات.
للتخلص من المطاردة ، اسمحوا لي أن أدرج مذاق Snow Crab و King Crab و Dungeness Crab ،
Snow Crab
طعم لحم السلطعون الثلجي إنه حلو إلى حد ما ولكنه لامع. مثليتم اصطياد النوع من الماء المملح ، فمن الطبيعي أن يتذوق طعمه المالح.
King Crab
حيث أن لحم السلطعون الملك رقيق ورائع ، مع اللحم الأبيض والحلو. ذوق. يبدو الأمر كما لو كنت تضع الثلج في فمك.
حسنًا ، هناك طريقة واحدة لتناول السلطعون وهي الذهاب إلى المطعم. وهناك طريقة أخرى لأكل السلطعون. التقطه ونظفه واطهيه بنفسك. تحقق من هذا الفيديو ومعرفة ما إذا كان يمكنك القيام بذلك أم لا.
أنظر أيضا: ما الفرق بين تغيير الزيت في سيارتي وإضافة المزيد من الزيت؟ (شرح) - كل الاختلافاتالسلطعون - اصطاد ونظف واطبخ!
أنظر أيضا: هل الفرق بين ارتفاع 5'4 و 5'6 الكثير؟ (اكتشف) - كل الاختلافاتDungeness Crab
القول إن طعم وملمس سلطعون Dungeness هو مزيج ومطابقة لكل من السلطعون الثلجي و ملك السلطعون لن يكون مخطئا. قوام سلطعون Dungeness متماسك مثل قوام السلطعون الثلجي ، ومذاق هذا السلطعون يشبه إلى حد ما طعم السلطعون الملك ، وهو حلو ولكنه مالح قليلاً.
الملخص
بعد قراءة هذا المقال ، أنا متأكد من أنك ستطلب السلطعون الخاص بك بثقة أكبر هذه المرة. سيصبح طعامك الجيد جيدًا هذه المرة!
باختصار ، من المعروف أن سرطانات الثلج لها أرجل طويلة ورفيعة وتحتوي على أقل كمية من اللحوم. سرطان الملك هو الأكبر ولكنه أيضًا أندر وأغلى. على الرغم من أن الروث ، على الرغم من كونه الأصغر من الثلاثة ، إلا أنه يحمل ما يقرب من اللحوم مثل سلطعون الملك.
ومع ذلك ، قد يكون سلطعون ثلجي أو سلطعون ملك أو سلطعون Dungeness ، كل ما يهم هو ذوقك والمال لكعلى استعداد لدفع ثمن تلك الوجبة.
كل من هذه السرطانات لها صلاحيتها الخاصة والأشياء التي يجب مراعاتها قبل وضع يديك فيها. على أمل الحصول على تجربة أفضل في أكل السلطعون من الآن فصاعدًا!
للحصول على نسخة سريعة وملخصة عن هذه الأنواع من سرطان البحر ، انقر هنا.
