Ang pagpaplanong makipag-date at ang pagpapasya kung ano ang iuutos isang gabi bago ang aking palaging bagay. Mas komportable akong malaman kung ano ang kakainin ko bago ito kainin. Sino ba naman ang gustong itapon ang kanilang pera sa kanal?

At kapag nag-order ng isang bagay na kasing-rangya ng alimango o ulang, walang gustong itapon ang pagkakataon nang ganoon na lang sa ngalan ng pag-eksperimento. I may be sounding like a total freak but I am sure na marami sa inyo ang sasang-ayon sa akin.

Anyhow, through my own order and by taste what the other person inorder on the table, I have had the pagkakataong matikman ang lahat ng uri ng alimango, na, Snow o Queen crab, King crab, at Dungeness crab.

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng tatlong uri ng alimango na ito ay sa kanilang timbang, panlasa, at pagkakayari. Ang King crab ang pinakamalaki sa lahat ng tatlo, na ginagawa itong pinakamahal. Ang pinakamaliit ay ang Dungeness, na tumitimbang lamang ng humigit-kumulang 3 lbs., ngunit karamihan sa kanilang timbang ay iniuugnay sa kanilang karne, na ginagawa silang pinakakanais-nais sa tatlo.

Atin ang higit pang mga detalye ng bawat isa. uri ng alimango isa-isa bago mo mapili kung alin ang magiging pagkain mo sa susunod na dine-out. tayo ba?

Ano ang Snow or Queen crab?

Snow crab at ang mahahabang binti na iyon

Ang mga snow crab ay kilala na may mahaba ngunit manipis na mga binti upang hukayin. Ang mga manipis na binti ay nangangailangan ng higit na pagsisikap ng kumakain upang makapasok sa atmay mas kaunting karne kumpara sa king crab.

Ang isa pang pangalan para sa snow crab ay ang queen crab (karaniwang ginagamit sa Canada). Ang karne na nakukuha mo mula sa kuko ng alimango na ito ay matamis sa lasa at matigas ang texture. Ang karne mula sa mga alimango ng niyebe ay pinuputol sa mahabang piraso. Masasabi mong ang queen crab ay isa pang bersyon ng snow crab.

Ang panahon ng snow o queen crab ay nagsisimula sa Abril at tumatagal hanggang Oktubre o Nobyembre.

Ang laki ng snow crab ay mas payat kaysa sa King crab o Dungeness crab na tumitimbang ng humigit-kumulang 4 lbs. Kung nag-order ka ng snow crab maaari mo itong buksan gamit ang iyong mga kamay kung gusto mo.

Kapansin-pansin, ang isang lalaking snow crab ay dalawang beses ang laki ng isang babaeng snow crab, kaya ang mga restaurant ay malamang na naghahain ng mga lalaking snow crab.

Ano ang King crab?

King crab- A kings meal

Ang king crab ay malalaking alimango na kadalasang matatagpuan sa malamig na lugar. Ang karne na nakukuha mo mula sa isang king crab ay medyo katulad ng isang ulang.

Ang malalaking kuko ng king crab ay nagpapadali para sa isang tao na buksan ang mga ito at makuha ang malalaking piraso ng karne mula sa kanila. Ang karne sa isang king crab ay may matamis na kabutihan. Ang maniyebe na puti, malaking tipak ng karne na may mga pulang piraso ay tiyak na ginagawang pagkain ng hari ang king crab na ito.

Gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan mismo, ang mga king crab ay napakalaki, kadalasang tumitimbang ng humigit-kumulang 19 lbs. Ito ay isa pang salik para sa mahal na alimango na ito sa iyong mesa. Pero syempre, ang sarap atsulit ang dami ng karne!

Ito ang pinakamahal kaya ang pinakamabentang species na gusto ng mga tao. Ang mga mahilig sa lobster ay maaari ding subukan ang alimango na ito nang walang pag-aalinlangan dahil alam ko ang mga taong nag-iisip, mas masarap pa ang king crab kaysa ulang.

Ang panahon ng king crab ay mula Oktubre hanggang Enero. Ang maikling panahon na ito ay isa sa mga dahilan kung bakit ang alimango na ito ang pinakamamahal. Ang demand at supply ng king crab ay hindi lamang nagpapataas ng presyo nito ngunit maraming mga bansa ang may mga regulasyon upang makatulong na protektahan ang species na ito dahil malapit na itong maubos, ang regulasyon ng Alaska ay isa na rito.

Ano ang Dungeness crab?

Dungeness crab mula sa North!

Ang Dungeness crab ay medyo katulad ng isang king crab sa mga tuntunin ng mas malalaking binti na nagpapadali sa paghuhukay. Magkapareho din sila sa lasa, dami ng karne. Sa texture, maaari kang makakita ng mga pagkakatulad sa Dungeness crab at Snow crab.

Gayundin, ang Dungeness crab ay tumitimbang ng hanggang 3 lbs at ang 1/4 na timbang ay karne. Magsisimula ang kanilang season sa Nobyembre.

Para sa isang malinaw na paghahambing, tingnan ang talahanayang ito na nagpapakita ng mga pagkakaiba sa pagitan ng isang Snow crab, isang King crab, at isang Dungeness crab.

Paghahambing sa pagitan ng Snow crab, Queen crab, at Dungeness crab

Saan mo makikita ang mga alimango na ito?

Ang karagatan ay puno ng iba't ibang uri ng hayop ngunit ang malaman kung saan sila ihahari at iyon din sa dami at kalidad ay isang pagpapalang malaman. Tumingin sa ibaba para malaman kung saan mo mahahanap ang mga nakalistang alimango.

• Nahuhuli ang mga snow crab mula sa hilaga ng Norway, sa buong Karagatang Pasipiko, mula Newfoundland hanggang Greenland, sa katimugang bahagi ng California, Russia, Canada, Alaska, at sa dulong hilaga ng Arctic Ocean.
• Matatagpuan ang king crab sa malamig na tubig. Ang blue king crab at ang red king crab ay ang mga naninirahan sa Alaska habang ang golden king crab ay mahuhuli mula sa Bering Sea
• Ang dungeness crab ay matatagpuan sa tubig ng California, Washington, Oregon, at San Louis .

Paano nila lasa ang bawat isa?

Sa wakas, napunta na kami sa pinakahihintay na seksyon ng buong artikulong ito. Ang ilan sa inyo ay malamang na nilaktawan ang bawat iba pang seksyon para lang malaman kung ano ang lasa ng bawat isa sa mga alimango.

Para maputol, hayaan mong ilista ko ang lasa ng Snow crab, King crab, at Dungeness crab,

Snow Crab

Ang lasa ng snow crab meat ay medyo matamis ngunit maasim. Bilangang mga species ay nahuhuli mula sa inasnan na tubig, natural lang na maalat ito.

King Crab

Palibhasa ang karne ng king crab ay maselan at pino, may puting karne at matamis. panlasa. Para kang naglalagay ng snow sa iyong bibig.

Well, may isang paraan ng pagkain ng alimango at iyon ay pagpunta sa isang restaurant. At may isa pang paraan ng pagkain ng alimango. Hulihin, linisin, at lutuin ito nang mag-isa. Suriin ang video na ito at tingnan kung magagawa mo ito o hindi.

Crab- Catch, Clean, and Cook!

Dungeness Crab

Sinasabi na ang lasa at texture ng isang Dungeness crab ay isang mix at match ng snow crab at hindi magiging mali ang king crab. Ang texture ng Dungeness crab ay firm na parang texture ng snow crab, at ang lasa ng crab na ito ay medyo parang lasa ng king crab, na matamis pero medyo maalat.

Summary

Pagkatapos basahin ang artikulong ito, sigurado akong mag-order ka ng iyong alimango nang may higit na kumpiyansa sa pagkakataong ito. Magiging maayos ang iyong fine dine sa pagkakataong ito!

Sa pagbubuod, kilala ang mga snow crab na may mahaba at manipis na binti at may pinakamaliit na karne. Ang mga king crab ay ang pinakamalaki ngunit ang pinakabihirang at pinakamahal. Ang Dungeness, sa kabila ng pagiging pinakamaliit sa tatlo, ay nagdadala ng halos kasing dami ng karne ng King crab.

Gayunpaman, maaaring ito ay isang snow crab, isang king crab, o kung hindi ang Dungeness crab, ang mahalaga lang ay ang iyong tastebuds at ang pera moay handang magbayad para sa pagkain na iyon.

Ang bawat isa sa mga alimango ay may sariling kabutihan at mga bagay na dapat isaalang-alang bago makuha ang iyong mga kamay dito. Umaasa para sa iyong mas magandang karanasan sa pagkain ng alimango mula ngayon!

Para sa mabilis at buod na bersyon tungkol sa mga ganitong uri ng alimango, mag-click dito.