ズワイガニ VS タラバガニ VS ダンジネスクラブ（比較）～その違いのすべて

30-09-202330-09-2023 Mary Davis

デートの計画を立てたり、前夜に注文するものを決めたりするのは、いつも私の仕事でした。食べる前に何を食べるかわかっているほうが安心です。結局、誰がお金をドブに捨てたいのでしょう？

そして、カニやロブスターのような豪華なものを注文するとき、実験という名目でその機会を捨ててしまうのは、誰にとっても好ましくないことです。私が変人に聞こえるかもしれませんが、きっと多くの人が私の意見に同意してくれることでしょう。

とはいえ、自分の注文と相手の注文したものを試食することで、ズワイガニやクイーン、キング、ダンジネスクラブなど、あらゆる種類のカニを味わうことができました。

この3種類のカニの主な違いは、重量、味、質感です。タラバガニは3種類の中で最も大きく、最も高価です。最も小さいのはダンジネスで、重量は約3ポンドですが、その重量のほとんどは肉に起因しており、3種類の中で最も望ましいものとなっています。

それでは、それぞれのカニについて詳しくご紹介しましょう。次の外食では、どのカニを食べようか？

ズワイガニ、ズワイガニってなんですか？

ズワイガニとその長い脚

ズワイガニは、タラバガニに比べ、脚が細長く、食い込むのに手間がかかり、身が少ないのが特徴です。

ズワイガニの別名はズワイガニです (ズワイガニの爪は甘く、身が締まっている。ズワイガニの爪は長く切れるので、ズワイガニの別バージョンと言える。

ズワイガニやズワイガニの旬は4月に始まり、10～11月頃まで続きます。

ズワイガニの大きさは、タラバガニやダンジネスクラブに比べ痩せていて、約4ポンドです。ズワイガニを注文した場合、お好みで素手で割って食べることができます。

面白いことに、オスのズワイガニはメスのズワイガニの2倍の大きさがあるため、レストランではオスのズワイガニが提供されることが多いようです。

タラバガニ-王様の食事

タラバガニは寒冷地に多く生息する大型のカニで、その身はロブスターに似ているところがある。

タラバガニは爪が大きいので、人が簡単に開いて大きな身を取ることができるのです。 タラバガニの身は甘みがあり、雪のように白い大きな身の塊に赤い筋が入ったタラバガニは、まさに王様の食事と言えるでしょう。

タラバガニはその名の通り、巨大なカニです、 19ポンド前後の重量を持つことが多い。 これも、食卓に並ぶこの高コストなカニの要因のひとつです。しかしもちろん、その味と量に見合うだけの肉質はあります！

ロブスターが好きな人はもちろん、ロブスターよりもタラバガニの方がおいしいと思う人もいるくらいですから、迷わずこのカニを食べましょう。

タラバガニの旬は10月から1月で、この短い旬が最も高価なタラバガニの理由のひとつです。需要と供給の関係で価格が高騰しているだけでなく、絶滅寸前のタラバガニを保護するために多くの国で規制があり、アラスカ州の規制もそのひとつです。

北の大地からやってきたダンジネスクラブ！

ダンジネスクラブは、タラバガニと似ていて、脚が太く、掘りやすい。味や身の量も似ている。食感は、ダンジネスクラブとズワイガニに似ているかもしれない。

また、ダンジネスクラブの重さは最大3ポンドで、1/4の重さは身です。 11月からシーズンが始まります。

ズワイガニ、タラバガニ、ダンジネスガニの違いを表にしてみましたので、ご覧ください。

ズワイガニ、ズワイガニ、ダンジネスガニの比較

海には様々な生き物がいますが、その中でも量も質も良いものがどこにあるのかを知ることは、とても幸せなことです。下を見れば、掲載されているカニがどこにあるのかを知ることができます。

ズワイガニはノルウェーの北から太平洋全域、ニューファンドランドからグリーンランド、カリフォルニア南部、ロシア、カナダ、アラスカ、そして北極海のはるか北で捕獲されています。
タラバガニは冷たい海に生息し、アラスカではアブラガニ、タラバガニが、ベーリング海ではゴールデンタラバガニが獲れる。
カリフォルニア州、ワシントン州、オレゴン州、サンルイ州の水域で、ダンジネスクラブが生息しています。

さて、いよいよ本記事で最も待ち望まれていたコーナーです。このカニの味を知りたくて、他のコーナーをすべてスキップした人もいるのではないでしょうか。

本題に入りますが、ズワイガニ、タラバガニ、ダンジネスガニの味を列挙してみます、

ズワイガニの身の味は、甘みの中に塩気があり、塩水から獲れるため、塩辛いのは当然です。

タラバガニの身は繊細できめ細かく、白身で甘みがあるためまるで口の中に雪を入れているような感覚になります。

カニを食べるには、レストランに行くという方法がありますが、もうひとつ、自分で釣って、きれいに洗って、調理するという方法があります。このビデオを見て、これができるかどうか、確かめてみてください。

カニ- 捕まえる、洗う、調理する！

ダンジネスクラブの味と食感は、ズワイガニの食感のようにしっかりしていて、味はタラバガニの味に似ていて、甘いけれど少し塩辛い。

この記事を読んで、あなたはきっと自信を持ってカニを注文することができるでしょう。あなたの高級料理もきっとうまくいくはずです！

ズワイガニは脚が細長く、身が最も少ない。タラバガニは最も大きく、最も希少で高価。ダンジネスは3つのうち最も小さいが、タラバガニとほぼ同じ量の身が入っている。

しかし、ズワイガニであれ、タラバガニであれ、あるいはダンジネスクラブであれ、重要なのはあなたの味覚とその食事に支払うお金です。

それぞれのカニにはそれぞれの良さがあり、手を出す前に気をつけるべきことがあります。これからのカニ食がより良いものになることを願っています！

これらの種類のカニについて、簡単にまとめたものはこちらです。