La popularitat de les salsitxes arreu del món ja no és un secret. Tant si feu pasta, arròs, amanida o hamburguesa, la botifarra no deixa de millorar el sabor dels vostres aliments.

Arribant als tipus d'embotits, veiem gossos calents i bolonya al capdamunt de la llista. Tots dos estan elaborats amb carn curada de pollastre, vedella i porc que conté espècies, aigua i conservants. Segons una enquesta, la majoria de la gent no sap amb què es fan aquestes salsitxes, així que avui us diré que diferents artesans de carn utilitzen receptes diferents.

Alguns seguirien el mateix procés i recepta en l'elaboració de gossos calents i bolonya, mentre que altres farien petits canvis en els ingredients.

Ara, la pregunta és quines són les diferències clau entre els gossos calents i la Bolonya.

Hi ha una diferència important en la mida de la carcassa. En comparació amb els gossos calents, Bolonya és més gran. Una altra diferència és que algunes empreses fan gossos calents fumats. En general, tots dos us donen un gust similar de sabors.

Al llarg d'aquest article, parlaré de gossos calents i de bolonya individualment. A més, compartiré quins efectes poden tenir en la teva salut.

Així que, endinsem-nos-hi...

Hot Dogs

Assequibles, fàcils i còmodes de fer, els gossos calents tenen una història que data tornar al segle IX. Aquest era el moment en què la gent solia vendre aquests amb altres noms. Si preguntes sobreMenjar de carrer americà, els gossos calents estarien al capdavant de la llista. La forma més habitual de tenir aquestes salsitxes és amb panets.

Els gossos calents estan formats per carn mòlta i trossos de greix. A més, conté diferents sabors, herbes i espècies.

Bolonya

Llesques de Bolonya

A diferència dels gossos calents, normalment només s'utilitza carn de vedella per fer bolonya. La mortadel·la italiana és de més qualitat que la de bolonya que es ven als Estats Units.

Us adonareu que hi ha taques de greix a la Bolonya italiana original. Tot i que no els veureu a la Bolonya venent a Amèrica. Això es deu a les regulacions de l'USDA de picar partícules petites.

Efectes secundaris de menjar gossos calents

Si menges gossos calents o bolonya cada dia, poden deixar efectes adversos a la teva salut. Com que les salsitxes són carn processada, menjar 50 grams d'elles augmentarà un 18 per cent el risc de mort prematura.

També augmenten el risc de patir malalties cròniques com el càncer i els problemes cardíacs. La diferència entre la carn fresca i les salsitxes és que contenen compostos com el N-nitroso, que són les causes fonamentals del càncer.

Alternatives als gossos calents

A ningú li agrada menjar gossos calents cada dia, per tant, la gent vol provar diferents aliments com a alternativa als gossos calents. A més, els gossos calents no es troben sota els aliments saludables.

Per tant, hem escollit alguns aliments que podensubstituir els gossos calents.

Gossos calents casolans

Gossos calents casolans

Els gossos calents casolans també són una opció raonable en comparació amb els gossos calents envasats. D'aquesta manera, no haureu de comprometre la qualitat de la carn i altres ingredients. Pel que fa a la recepta, en trobareu un munt en línia.

Gossos de verdures

Si sou un amant de la forma física, potser voldreu mantenir-vos allunyat de les salsitxes fetes amb carn processada. Això és exactament quan potser voldreu considerar els gossos vegans. Aquí teniu un vídeo que us explica com fer gossos calents vegans.

Botifarra de pollastre o botifarra (de porc) envasada

La botifarra de gall dindi o la botifarra de pollastre és una opció més saludable que la botifarra de porc en molts aspectes. Aquests són alguns dels beneficis que obteniu quan mengeu gall dindi o botifarra de pollastre.

Dats nutricionals

• Nutricionalment, la botifarra de pollastre és més saludable que la un regular.
• La quantitat de calories és menor en el pollastreembotit.
• A més, el contingut de greix és mínim en comparació amb l'embotit de porc.
• Tot i que el contingut de sodi és més elevat en ambdós tipus d'embotit. Tenint en compte la ingesta diària de sodi, mai no hauríeu d'anar més enllà dels 2300 mg.

La manera correcta de menjar gossos calents

Moltes persones es confonen sobre si haurien de menjar gossos calents directament o no. A causa de la frase "totalment cuites" a l'envàs, normalment les mengem crues.

Segons la FDA, és un mite i és essencial passar-los pel procés de calefacció. En cas contrari, poden provocar diverses malalties. A més, indiquen no menjar gossos calents si no els podeu escalfar.

Pensaments finals

• Si preguntes sobre les tres diferències entre els gossos calents i la bolonya, la primera diferència és la mida.
• La mida de la bolonya és més gran que la mida dels gossos calents.
• També veus que la bolonya se sol tallar a trossos, mentre que els hot dogs es serveixen en forma rodona real.
• Cap dels dos tipus de botifarra té un gust diferent pel que fa al gust.

Més lectures