Sự phổ biến của xúc xích trên toàn cầu không còn là bí mật. Cho dù bạn làm mì ống, cơm, salad hay bánh mì kẹp thịt, xúc xích luôn làm tăng hương vị cho món ăn của bạn.

Xét về các loại xúc xích, chúng ta thấy xúc xích và bologna đứng đầu danh sách. Cả hai đều được làm bằng thịt gà, thịt bò và thịt lợn đã qua xử lý có chứa gia vị, nước và chất bảo quản. Theo một cuộc khảo sát, hầu hết mọi người không biết những xúc xích này được làm bằng gì, vì vậy hôm nay tôi xin nói với bạn rằng những người chế biến thịt khác nhau sử dụng các công thức khác nhau.

Một số sẽ tuân theo quy trình và công thức giống nhau khi làm xúc xích và bologna, trong khi những người khác sẽ thực hiện một số thay đổi nhỏ trong thành phần.

Bây giờ, câu hỏi đặt ra là điểm khác biệt chính giữa xúc xích và bologna là gì.

Có sự khác biệt lớn về kích thước của vỏ bọc. So với xúc xích, Bologna lớn hơn. Một điểm khác biệt nữa là một số công ty sản xuất xúc xích có khói. Nhìn chung, cả hai đều mang đến cho bạn hương vị tương tự nhau.

Trong suốt bài viết này, tôi sẽ thảo luận riêng về xúc xích và bologna. Ngoài ra, tôi sẽ chia sẻ những ảnh hưởng mà chúng có thể để lại đối với sức khỏe của bạn.

Vì vậy, chúng ta hãy đi sâu vào vấn đề này…

Xúc xích

Giá cả phải chăng, dễ làm và thuận tiện, xúc xích đỏ có một lịch sử lâu đời trở lại thế kỷ thứ 9. Đây là thời điểm mà mọi người thường bán những thứ này với những cái tên khác. Nếu bạn hỏi vềThức ăn đường phố của Mỹ, xúc xích sẽ đứng đầu danh sách. Cách phổ biến nhất để có những xúc xích này là với bánh bao.

Xúc xích được làm từ thịt xay và mỡ. Ngoài ra, nó chứa các hương vị, thảo mộc và gia vị khác nhau.

Bologna

Bologna lát

Khác với xúc xích, thường chỉ dùng thịt bò để làm bologna. Mortadella của Ý có chất lượng cao hơn bologna được bán ở Hoa Kỳ.

Bạn sẽ nhận thấy rằng có những vệt béo trong món bologna gốc của Ý. Mặc dù bạn sẽ không nhìn thấy chúng trong bologna được bán ở Mỹ. Điều này là do các quy định của USDA về việc băm nhỏ bất kỳ hạt nhỏ nào.

Tác dụng phụ của việc ăn xúc xích

Nếu bạn ăn xúc xích hoặc bologna mỗi ngày, chúng có thể để lại những tác dụng phụ đối với sức khỏe của bạn. Vì xúc xích là thịt đã qua chế biến nên ăn 50 gam xúc xích sẽ làm tăng 18% nguy cơ tử vong sớm.

Chúng cũng làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư và bệnh tim. Sự khác biệt giữa thịt tươi và xúc xích là chúng có chứa các hợp chất như N-nitroso là nguyên nhân gốc rễ của bệnh ung thư.

Các lựa chọn thay thế xúc xích

Không ai thích ăn xúc xích mỗi ngày, do đó, mọi người muốn thử các loại thực phẩm khác nhau để thay thế cho xúc xích. Hơn nữa, xúc xích không thuộc loại thực phẩm tốt cho sức khỏe.

Vì vậy, chúng tôi đã chọn một số loại thực phẩm có thểxúc xích thay thế.

Xúc xích tự làm

Xúc xích tự làm

Xúc xích tự làm cũng là một lựa chọn hợp lý khi so sánh với xúc xích đóng gói. Bằng cách này, bạn không phải thỏa hiệp về chất lượng của thịt và các thành phần khác. Đối với công thức, bạn sẽ tìm thấy một loạt chúng trực tuyến.

Thực vật cho chó

Nếu bạn là người thích tập thể dục, bạn có thể muốn tránh xa xúc xích làm từ thịt chế biến sẵn. Đây chính xác là lúc bạn có thể muốn xem xét những chú chó thuần chay. Đây là video cho bạn biết cách làm xúc xích thuần chay.

Xúc xích gà hoặc xúc xích (thịt lợn) đóng gói

Xúc xích gà tây hoặc xúc xích gà là một lựa chọn tốt cho sức khỏe hơn xúc xích lợn ở nhiều khía cạnh. Sau đây là một số lợi ích bạn nhận được khi ăn gà tây hoặc xúc xích gà.

Thông tin dinh dưỡng

• Về mặt dinh dưỡng, xúc xích gà tốt cho sức khỏe hơn một thường xuyên.
• Lượng calo trong thịt gà thấp hơnxúc xích.
• Ngoài ra, hàm lượng chất béo ở mức tối thiểu so với xúc xích thịt lợn.
• Mặc dù vậy, hàm lượng natri cao hơn ở cả hai loại xúc xích. Xem xét lượng natri hàng ngày, bạn không bao giờ nên vượt quá 2300 mg.

Ăn xúc xích đúng cách

Nhiều người bối rối không biết có nên ăn xúc xích ngay khi lấy ra khỏi gói hay không. Vì cụm từ “nấu chín hoàn toàn” trên bao bì nên chúng ta thường ăn sống chúng.

Theo FDA, đó là chuyện hoang đường và việc đưa chúng qua quy trình gia nhiệt là điều cần thiết. Nếu không, chúng có thể dẫn đến các bệnh khác nhau. Ngoài ra, họ chỉ ra rằng không nên ăn xúc xích nếu bạn không thể hâm nóng chúng.

Lời kết

• Nếu bạn hỏi về ba điểm khác biệt giữa xúc xích và bologna, thì sự khác biệt đầu tiên là kích thước.
• Kích thước của bologna lớn hơn kích thước của kích thước của xúc xích.
• Bạn cũng thấy bologna thường được cắt thành từng miếng, trong khi xúc xích được phục vụ theo hình tròn.
• Không phải loại xúc xích nào khi nếm cũng có hương vị khác biệt.

Đọc thêm