محبوبیت سوسیس در سراسر جهان دیگر یک راز نیست. چه پاستا، برنج، سالاد یا همبرگر درست کنید، سوسیس هرگز طعم غذای شما را افزایش نمی دهد.

با توجه به انواع سوسیس، هات داگ و بولونیا را در بالای لیست می بینیم. هر دو با گوشت پخته شده مرغ، گوشت گاو و خوک که حاوی ادویه جات، آب و مواد نگهدارنده است درست می شوند. طبق یک نظرسنجی، اکثر مردم نمی‌دانند این سوسیس‌ها با چه چیزی درست می‌شوند، بنابراین اجازه دهید امروز به شما بگویم که دست‌سازان مختلف گوشت از دستور العمل‌های مختلفی استفاده می‌کنند.

برخی در تهیه هات داگ و بولونیا از همان فرآیند و دستور العمل پیروی می کنند، در حالی که برخی دیگر تغییرات کمی در مواد تشکیل دهنده ایجاد می کنند.

حال سوال این است که تفاوت های کلیدی بین هات داگ و بولونیا چیست.

تفاوت عمده ای در اندازه بدنه وجود دارد. در مقایسه با هات داگ، بولونیا بزرگتر است. تفاوت دیگر این است که برخی از شرکت ها هات داگ دودی تولید می کنند. به طور کلی، هر دو طعم مشابهی به شما می دهند.

در طول این مقاله، من در مورد هات داگ و بولونیا به صورت جداگانه بحث خواهم کرد. همچنین، من به اشتراک خواهم گذاشت که چه اثراتی ممکن است بر سلامت شما بگذارند.

بنابراین، بیایید در آن غوطه ور شویم…

هات داگ

ساختن هات داگ های مقرون به صرفه، آسان و راحت، تاریخچه ای قدیمی دارند. بازگشت به قرن 9 این زمانی بود که مردم اینها را با نام های دیگر می فروختند. اگر در مورد آن بپرسیدغذاهای خیابانی آمریکایی، هات داگ ها در صدر لیست قرار می گیرند. رایج ترین روش برای خوردن این سوسیس ها با نان است.

هات داگ از گوشت چرخ کرده و تکه های چربی تشکیل شده است. علاوه بر این، حاوی طعم ها، گیاهان و ادویه های مختلف است.

بولونیا

برش های بولونیا

بر خلاف هات داگ، معمولاً فقط از گوشت گاو برای تهیه بولونیا استفاده می شود. مورتادلا ایتالیایی کیفیت بالاتری نسبت به بولونیای فروخته شده در ایالات متحده دارد.

می‌دانید که لکه‌های چربی در بولونیای اصلی ایتالیایی وجود دارد. اگرچه آنها را در بولونیا که در آمریکا فروخته می شوند نخواهید دید. این به دلیل مقررات USDA برای خرد کردن ذرات کوچک است.

عوارض جانبی خوردن هات داگ

اگر هر روز هات داگ یا بولونیا بخورید، ممکن است اثرات نامطلوبی بر سلامت شما بگذارند. از آنجایی که سوسیس ها گوشت فرآوری شده هستند، خوردن 50 گرم از آن باعث افزایش 18 درصدی خطر مرگ زودرس می شود.

آنها همچنین خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند سرطان و مشکلات قلبی را افزایش می دهند. تفاوت گوشت تازه و سوسیس در این است که حاوی ترکیباتی مانند N-nitroso هستند که عامل اصلی سرطان هستند.

جایگزین هات داگ

هیچ کس دوست ندارد هر روز هات داگ داشته باشد، بنابراین، مردم می خواهند غذاهای مختلف را به عنوان جایگزینی برای هات داگ امتحان کنند. بعلاوه، هات داگ تحت غذاهای سالم قرار نمی گیرد.

بنابراین، ما غذاهایی را انتخاب کرده ایم که می توانندهات داگ را جایگزین کنید

هات داگ خانگی

هات داگ های خانگی

هات داگ های خانگی در مقایسه با هات داگ های بسته بندی شده نیز انتخاب معقولی هستند. به این ترتیب شما مجبور نیستید کیفیت گوشت و سایر مواد را به خطر بیندازید. در مورد دستور غذا، تعداد زیادی از آنها را آنلاین خواهید یافت.

سگ های گیاهی

اگر اهل تناسب اندام هستید، ممکن است بخواهید خود را از سوسیس های تهیه شده از گوشت فرآوری شده دور نگه دارید. این دقیقاً زمانی است که ممکن است بخواهید سگ های وگان را در نظر بگیرید. در اینجا ویدیویی وجود دارد که به شما می گوید چگونه هات داگ وگان درست کنید.

سوسیس مرغ یا سوسیس بسته بندی شده (گوشت خوک)

سوسیس بوقلمون یا سوسیس مرغ از بسیاری جهات گزینه سالم تری نسبت به سوسیس خوک است. در اینجا برخی از مزایایی که هنگام خوردن سوسیس بوقلمون یا مرغ به دست می آورید آورده شده است.

حقایق تغذیه ای

• از نظر تغذیه ای، سوسیس مرغ سالم تر از سوسیس مرغ است. معمولی
• میزان کالری در مرغ کمتر استسوسیس.
• همچنین میزان چربی آن نسبت به سوسیس خوک کمتر است.
• البته میزان سدیم در هر دو نوع سوسیس بیشتر است. با توجه به مصرف روزانه سدیم، هرگز نباید از 2300 میلی گرم از آن فراتر بروید.

روش صحیح خوردن هات داگ

بسیاری از مردم در مورد اینکه آیا باید هات داگ را بدون بسته بندی مصرف کنند یا نه سردرگم می شوند. به دلیل عبارت "کاملا پخته" روی بسته بندی، معمولا آنها را خام می خوریم.

طبق گفته FDA، این یک افسانه است و ضروری است که آنها را از طریق فرآیند گرمایش عبور دهیم. در غیر این صورت ممکن است منجر به بیماری های مختلفی شوند. علاوه بر این، آنها نشان می دهند که اگر نمی توانید هات داگ را گرم کنید، نخورید.

نظرات نهایی

• اگر در مورد سه تفاوت بین هات داگ و بولونیا بپرسید، اولین تفاوت اندازه است.
• اندازه بولونیا بزرگتر از اندازه است. اندازه هات داگ
• همچنین می بینید که بولونیا معمولاً تکه تکه می شود، در حالی که هات داگ به شکل واقعی گرد سرو می شود.
• هیچ نوع سوسیس طعم متفاوتی از نظر طعم ندارند.

ادامه مطلب