Популярність сосисок у всьому світі вже ні для кого не секрет. Що б ви не готували - макарони, рис, салат чи бургер, - сосиски завжди покращують смак ваших страв.

Якщо говорити про види ковбас, то на вершині списку ми бачимо хот-доги та болонью. Обидві вони виготовляються з копченого м'яса курки, яловичини та свинини, яке містить спеції, воду та консерванти. Згідно з опитуванням, більшість людей не знають, з чого виготовляються ці ковбаси, тому дозвольте мені розповісти вам сьогодні, що різні м'ясні майстри використовують різні рецепти.

Хтось дотримується того ж процесу і рецепту при приготуванні хот-догів і болоньї, тоді як інші вносять невеликі зміни в інгредієнти.

Тепер питання в тому, які ключові відмінності між хот-догами та болонською ковбасою.

Існує велика різниця в розмірі оболонки: порівняно з хот-догами, болонські більші. Ще одна відмінність полягає в тому, що деякі компанії роблять копчені хот-доги. Загалом, обидва дають вам схожий смак і аромат.

У цій статті я розповім про хот-доги та болоньєрку окремо, а також про те, який вплив вони можуть мати на ваше здоров'я.

Отже, давайте зануримося в нього...

Хот-доги.

Доступні, прості та зручні у приготуванні, червоні хот-доги мають історію, яка сягає 9 століття. Це був час, коли люди продавали їх під іншими назвами. Якщо ви запитаєте про американську вуличну їжу, хот-доги будуть на вершині списку. Найпоширеніший спосіб подачі цих сосисок - з булочками.

Хот-доги складаються з м'ясного фаршу та шматочків жиру. Крім того, вони містять різні ароматизатори, зелень та спеції.

Болонья

Шматочки болоньї

На відміну від хот-догів, для приготування болоньї зазвичай використовують тільки яловиче м'ясо. Італійська мортаделла має вищу якість, ніж болонья, що продається в США.

Ви помітите, що в оригінальній італійській болоньї є жирові вкраплення. Але ви не побачите їх у болоньї, яка продається в Америці. Це пов'язано з правилами Міністерства сільського господарства США, які забороняють подрібнювати будь-які дрібні частинки.

Побічні ефекти вживання хот-догів

Якщо ви їсте хот-доги або сосиски щодня, вони можуть мати негативний вплив на ваше здоров'я. Оскільки сосиски - це перероблене м'ясо, вживання 50 грамів ковбаси збільшує ризик передчасної смерті на 18 відсотків.

Вони також підвищують ризик хронічних захворювань, таких як рак і проблеми з серцем. Різниця між свіжим м'ясом і ковбасами полягає в тому, що вони містять сполуки, такі як N-нітрозо, які є першопричиною раку.

Альтернативи хот-догам

Ніхто не любить їсти хот-доги щодня, тому люди хочуть спробувати різні продукти в якості альтернативи хот-догам. Крім того, хот-доги не відносяться до здорової їжі.

Отже, ми підібрали кілька продуктів, які можуть замінити хот-доги.

Домашні хот-доги

Домашні хот-доги

Домашні хот-доги також є розумним вибором у порівнянні з упакованими хот-догами. Так вам не доведеться йти на компроміс з якістю м'яса та інших інгредієнтів. Що стосується рецептів, то ви знайдете їх безліч в Інтернеті.

Овочеві собаки

Якщо ви захоплюєтеся фітнесом, можливо, ви захочете утриматися від ковбас, виготовлених з переробленого м'яса. Це саме той випадок, коли вам варто звернути увагу на веганські хот-доги. Ось відео, в якому ви дізнаєтеся, як приготувати веганські хот-доги.

Куряча ковбаса або фасована (свиняча) ковбаса

Ковбаса з індички або курятини є більш здоровим варіантом, ніж свиняча ковбаса, у багатьох відношеннях. Ось деякі з переваг, які ви отримуєте, вживаючи ковбасу з індички або курятини.

Факти про поживні речовини

• З точки зору харчування, куряча ковбаса корисніша за звичайну.
• У курячій ковбасі кількість калорій менша.
• Крім того, вміст жиру мінімальний у порівнянні зі свинячою ковбасою.
• Хоча вміст натрію в обох видах ковбас вищий. Враховуючи добову норму споживання натрію, ви не повинні перевищувати 2300 мг натрію в день.

Як правильно їсти хот-доги

Багато людей плутаються в тому, чи варто їсти хот-доги прямо з упаковки, чи ні. Через напис "повністю приготовані" на упаковці ми зазвичай їмо їх сирими.

Згідно з FDA, це міф, і їх обов'язково потрібно піддавати термічній обробці, інакше вони можуть призвести до різних захворювань. Крім того, вони рекомендують не їсти хот-доги, якщо ви не можете їх розігріти.

Заключні думки

• Якщо ви запитаєте про три відмінності між хот-догами та болонською ковбасою, то перша відмінність - це розмір.
• Розмір болоньї більший за розмір хот-догів.
• Ви також бачите, що болонья зазвичай нарізається шматочками, тоді як хот-доги подаються у круглій формі.
• Жоден з видів ковбас не відрізняється за смаковими якостями.

Читати далі