Pølsers popularitet verden over er ikke længere nogen hemmelighed. Uanset om du laver pasta, ris, salat eller burger, så er pølsen altid med til at fremhæve smagen af din mad.

Når vi kommer til pølsetyperne, er hotdogs og bologna øverst på listen. Begge er lavet af saltet kød af kylling, oksekød og svinekød, der indeholder krydderier, vand og konserveringsmidler. Ifølge en undersøgelse ved de fleste mennesker ikke, hvad disse pølser er lavet af, så lad mig fortælle dig i dag, at forskellige kødproducenter bruger forskellige opskrifter.

Nogle fulgte den samme proces og opskrift ved fremstillingen af hotdogs og bologna, mens andre ændrede lidt i ingredienserne.

Spørgsmålet er nu, hvad der er de vigtigste forskelle mellem hotdogs og bologna.

Der er en stor forskel i størrelsen af tarmen. I forhold til hotdogs er Bologna større. En anden forskel er, at nogle virksomheder laver røgede hotdogs. Generelt set giver begge en lignende smag af smag.

I løbet af denne artikel vil jeg diskutere både hotdogs og bologna enkeltvis og fortælle, hvilke virkninger de kan have på dit helbred.

Så lad os dykke ned i det...

Hotdogs

Red hotdogs er billige, nemme og bekvemme at lave og har en historie, der går helt tilbage til det 9. århundrede. Det var dengang, hvor folk solgte dem under andre navne. Hvis man spørger om amerikansk gadekøkken, vil hotdogs være øverst på listen. Den mest almindelige måde at spise disse pølser på er med boller.

Hotdogs består af hakket kød og fedtstykker og indeholder desuden forskellige smagsstoffer, urter og krydderier.

Bologna

Bologna-skiver

I modsætning til hotdogs anvendes der normalt kun oksekød til bologna, og italiensk mortadella er af højere kvalitet end den bologna, der sælges i USA.

Du vil bemærke, at der er fedtpletter i den originale italienske bologna, men du vil ikke se dem i den bologna, der sælges i USA. Det skyldes USDA's regler om, at alle små partikler skal hakkes.

Bivirkninger af at spise hotdogs

Hvis du spiser hotdogs eller pølser hver dag, kan de have negative virkninger på dit helbred. Da pølser er forarbejdet kød, vil 50 gram af dem medføre en stigning på 18 procent i risikoen for tidlig død, hvis du spiser 50 gram af dem.

De øger også risikoen for at få kroniske sygdomme som kræft og hjerteproblemer. Forskellen mellem fersk kød og pølser er, at de indeholder forbindelser som N-nitroso, som er de grundlæggende årsager til kræft.

Alternativer til hotdogs

Ingen kan lide at spise hotdogs hver dag, og derfor ønsker folk at prøve andre fødevarer som et alternativ til hotdogs. Desuden hører hotdogs ikke til de sunde fødevarer.

Vi har derfor udvalgt nogle fødevarer, der kan erstatte hotdogs.

Hjemmelavede hotdogs

Hjemmelavede hotdogs

Hjemmelavede hotdogs er også et fornuftigt valg sammenlignet med emballerede hotdogs. På denne måde behøver du ikke at gå på kompromis med kvaliteten af kødet og de andre ingredienser. Hvad angår opskriften, kan du finde en masse af dem online.

Vegetabilske hunde

Hvis du er en fitnessnørd, vil du måske holde dig væk fra pølser lavet af forarbejdet kød. Det er netop i dette tilfælde, at du måske bør overveje veganske hotdogs. Her er en video, der fortæller dig, hvordan du laver veganske hotdogs.

Kyllingepølse eller pakket (svinekød) Pølse

Kalkunpølse eller kyllingepølse er på mange måder sundere end svinepølse. Her er nogle af de fordele, du får ved at spise kalkunpølse eller kyllingepølse.

Næringsindhold

• Ernæringsmæssigt er kyllingepølse sundere end almindelig kyllingepølse.
• Kaloriemængden er lavere i kyllingepølse.
• Desuden er fedtindholdet minimalt i forhold til svinepølse.
• Natriumindholdet er dog højere i begge typer pølser, men når man tænker på det daglige natriumindtag, bør man aldrig gå over 2.300 mg natrium.

Den rigtige måde at spise hotdogs på

Mange mennesker er forvirrede over, om de skal spise hotdogs direkte fra pakken eller ej. På grund af sætningen "gennemkogt" på emballagen spiser vi dem normalt rå.

Ifølge FDA er det en myte, og det er vigtigt at opvarme dem, da de ellers kan føre til forskellige sygdomme. De anfører desuden, at man ikke må spise hotdogs, hvis man ikke kan opvarme dem.

Afsluttende overvejelser

• Hvis du spørger om de tre forskelle mellem hotdogs og bologna, er den første forskel størrelsen.
• Størrelsen på bologna er større end størrelsen på hotdogs.
• Du kan også se, at bologna normalt er skåret i stykker, mens hotdogs serveres i runde, rigtige stykker.
• Ingen af de to typer pølser har en forskellig smag, når det gælder smagen.

Yderligere læsning