Ang kasikatan ng mga sausage sa buong mundo ay hindi na lihim. Gumagawa ka man ng pasta, kanin, salad, o burger, hindi nabibigo ang sausage na pagandahin ang lasa ng iyong pagkain.

Pagdating sa mga uri ng sausage, makikita natin ang mga hot dog at bologna sa itaas ng listahan. Parehong ginawa gamit ang cured na karne ng manok, baka, at baboy na naglalaman ng mga pampalasa, tubig, at mga preservative. Ayon sa isang survey, karamihan sa mga tao ay hindi alam kung saan ginawa ang mga sausage na ito kaya hayaan mo akong sabihin sa iyo ngayon na ang iba't ibang mga crafter ng karne ay gumagamit ng iba't ibang mga recipe.

Susunod ang ilan sa parehong proseso at recipe sa paggawa ng mga hotdog at bologna, habang ang iba ay gagawa ng kaunting pagbabago sa mga sangkap.

Ngayon, ang tanong ay kung ano ang mga pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga hot dog at bologna.

May malaking pagkakaiba sa laki ng casing. Kung ikukumpara sa mga hot dog, mas malaki ang Bologna. Ang isa pang pagkakaiba ay ang ilang mga kumpanya ay gumagawa ng mga mausok na mainit na aso. Sa pangkalahatan, parehong nagbibigay sa iyo ng magkatulad na lasa ng mga lasa.

Sa buong artikulong ito, tatalakayin ko ang parehong hot dog at bologna nang paisa-isa. Gayundin, ibabahagi ko kung anong mga epekto ang maaaring iwan ng mga ito sa iyong kalusugan.

Kaya, sumisid tayo dito…

Mga Hot Dog

Abot-kaya, madali, at maginhawang gawin, ang mga red hot dog ay may kasaysayan na nagsimula bumalik sa ika-9 na siglo. Ito ang panahon kung kailan ibinebenta ng mga tao ang mga ito gamit ang ibang mga pangalan. Kung tatanungin mo ang tungkol saAmerican street food, ang mga hot dog ay nasa tuktok ng listahan. Ang pinakakaraniwang paraan upang magkaroon ng mga sausage na ito ay may mga buns.

Ang mga hot dog ay binubuo ng giniling na karne at mga tipak ng taba. Bukod pa rito, naglalaman ito ng iba't ibang lasa, damo, at pampalasa.

Bologna

Bologna slices

Hindi tulad ng mga hotdog, karne ng baka lang ang kadalasang ginagamit sa paggawa ng bologna. Mas mataas ang kalidad ng Italian mortadella kaysa sa bologna na ibinebenta sa United States.

Mapapansin mong may mga fat flecks sa orihinal na Italian bologna. Kahit na hindi mo sila makikita sa bologna na ibinebenta sa America. Ito ay dahil sa mga regulasyon ng USDA sa paggiling ng anumang maliliit na particle.

Mga Side Effects Ng Pagkain ng Hot Dogs

Kung kumain ka ng mainit na aso o bologna araw-araw, maaari silang mag-iwan ng masamang epekto sa iyong kalusugan. Dahil ang mga sausage ay naprosesong karne, ang pagkain ng 50 gramo ng mga ito ay magdudulot ng 18 porsiyentong pagtaas sa panganib ng napaaga na kamatayan.

Pinapataas din nila ang panganib na magkaroon ng mga malalang sakit tulad ng cancer at mga problema sa puso. Ang pagkakaiba sa pagitan ng sariwang karne at sausage ay naglalaman ang mga ito ng mga compound tulad ng N-nitroso na siyang mga ugat na sanhi ng cancer.

Mga Alternatibo Para sa Hot Dogs

Walang gustong magkaroon ng hot dog araw-araw, samakatuwid, gustong subukan ng mga tao ang iba't ibang pagkain bilang alternatibo sa hot dog. Higit pa rito, ang mga hot dog ay hindi napapailalim sa mga masusustansyang pagkain.

Kaya, pumili kami ng ilang pagkain na maaarikapalit ng hotdog.

Mga Homemade Hot Dog

Homemade Hot Dogs

Ang mga homemade hot dog ay isa ring makatwirang pagpipilian kung ihahambing sa mga naka-package na hot dog. Sa ganitong paraan hindi mo kailangang ikompromiso ang kalidad ng karne at iba pang sangkap. Tulad ng para sa recipe, makakahanap ka ng isang grupo ng mga ito online.

Mga Gulay na Aso

Kung ikaw ay isang fitness nut, maaaring gusto mong ilayo ang iyong sarili sa mga sausage na gawa sa processed meat. Ito ay eksakto kung kailan mo gustong isaalang-alang ang mga vegan na aso. Narito ang isang video na nagsasabi sa iyo kung paano gumawa ng mga vegan na mainit na aso.

Chicken Sausage o Packaged (Pork) Sausage

Ang Turkey sausage o chicken sausage ay isang mas malusog na opsyon kaysa sa pork sausage sa napakaraming aspeto. Narito ang ilan sa mga benepisyong makukuha mo kapag kumakain ng turkey o chicken sausage.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

• Sa nutrisyon, ang chicken sausage ay mas malusog kaysa sa regular na isa.
• Mababa ang dami ng calories sa manoksausage.
• Gayundin, ang fat content ay minimum kumpara sa pork sausage.
• Bagaman, ang sodium content ay mas mataas sa parehong uri ng sausage. Isinasaalang-alang ang pang-araw-araw na paggamit ng sodium, hindi ka dapat lumampas sa 2300 mg nito.

Tamang Paraan Upang Kumain ng Hot Dogs

Maraming tao ang nalilito kung dapat ba silang kumain ng mainit na aso mula sa pakete o hindi. Dahil sa pariralang "ganap na luto" sa packaging, karaniwan naming kinakain ang mga ito nang hilaw.

Ayon sa FDA, isa itong mito at mahalagang ipasa ang mga ito sa proseso ng pag-init. Kung hindi, maaari silang humantong sa iba't ibang mga sakit. Bukod pa rito, ipinapahiwatig nila na huwag kumain ng mga mainit na aso kung hindi mo ito mapainit.

Mga Pangwakas na Kaisipan

• Kung tatanungin mo ang tungkol sa tatlong pagkakaiba sa pagitan ng mga hotdog at bologna, ang unang pagkakaiba ay ang laki.
• Ang laki ng bologna ay mas malaki kaysa sa laki ng mga hotdog.
• Nakikita mo rin na ang bologna ay karaniwang pinuputol, habang ang mga hot dog ay inihahain sa tunay na hugis bilog.
• Walang alinmang uri ng sausage ang may ibang lasa pagdating sa lasa.

Mga Karagdagang Pagbabasa