Dünyada kolbasaların populyarlığı artıq sirr deyil. Makaron, düyü, salat və ya burger hazırlamağınızdan asılı olmayaraq, kolbasa yeməyinizin dadını heç vaxt artırmaz.

Kolbasa növlərinə gəldikdə, siyahının başında hot-doq və bolonya görürük. Hər ikisi ədviyyatlar, su və konservantlardan ibarət toyuq, mal əti və donuz ətindən hazırlanmış qurudulmuş ətdən hazırlanır. Bir sorğuya görə, insanların çoxu bu kolbasaların nə ilə hazırlandığını bilmir, ona görə də bu gün sizə deyim ki, müxtəlif ət sənətkarları müxtəlif reseptlərdən istifadə edirlər.

Bəziləri hot-doqların və bolonyanın hazırlanmasında eyni prosesə və reseptə əməl edər, digərləri isə inqrediyentlərdə kiçik dəyişikliklər edərdilər.

İndi sual hot doglar və bolonya arasındakı əsas fərqlərin nədən ibarət olmasıdır.

Qabığın ölçüsündə böyük fərq var. Sosisli itlərlə müqayisədə Bolonya daha böyükdür. Digər bir fərq, bəzi şirkətlərin dumanlı hot-doqlar hazırlamasıdır. Ümumiyyətlə, hər ikisi sizə eyni ləzzət dadı verir.

Bu məqalə boyu mən həm hot-doqları, həm də boloniyanı ayrıca müzakirə edəcəyəm. Həmçinin, onların sağlamlığınıza hansı təsirləri buraxa biləcəyini paylaşacağam.

Beləliklə, gəlin buna dalaq...

Hot-doqlar

Sərfəli, asan və hazırlanması rahat olan qırmızı hot-doqların tarixi var. 9-cu əsrə qayıdır. Bu, insanların bunları başqa adlarla satdığı vaxt idi. Haqqında soruşsanızAmerikan küçə yeməkləri, sosislilər siyahının başında olardı. Bu kolbasaların ən çox yayılmış yolu bulkalardır.

Hot-doqlar qiymə ətdən və yağ parçalarından ibarətdir. Bundan əlavə, tərkibində müxtəlif ləzzətlər, otlar və ədviyyatlar var.

Bolonya

Bolonya dilimləri

Hot-doqlardan fərqli olaraq bolonya hazırlamaq üçün adətən yalnız mal əti istifadə olunur. İtalyan mortadella ABŞ-da satılan bolonyadan daha keyfiyyətlidir.

Əsl italyan bolonyasında yağ ləkələrinin olduğunu görərdiniz. Baxmayaraq ki, siz onları Amerikada satılan bolonyada görməyəcəksiniz. Bunun səbəbi hər hansı kiçik hissəcikləri doğramaq üçün USDA qaydalarıdır.

Hot-doq Yeməyin Yan Təsirləri

Əgər hər gün sosiska və ya bolonya yeyirsinizsə, onlar sağlamlığınıza mənfi təsir göstərə bilər. Kolbasa emal edilmiş ət olduğundan, onlardan 50 qram yemək vaxtından əvvəl ölüm riskinin 18 faiz artmasına səbəb olacaq.

Onlar həmçinin xərçəng və ürək problemləri kimi xroniki xəstəliklərə tutulma riskini artırırlar. Təzə ət və kolbasa arasındakı fərq ondadır ki, onların tərkibində xərçəngin əsas səbəbləri olan N-nitrozo kimi birləşmələr var.

Hot-doqlara Alternativlər

Heç kim hər gün hot-doq yeməyi sevmir, buna görə də insanlar hot-doqlara alternativ olaraq müxtəlif yeməkləri sınamaq istəyirlər. Bundan əlavə, hot-doqlar sağlam qidaların altına düşmür.

Beləliklə, edə biləcəyimiz bəzi qidaları seçdikisti itləri əvəz edin.

Evdə hazırlanmış hot-doqlar

Evdə hazırlanmış hot-doqlar

Evdə hazırlanmış hot-doqlar paketlənmiş hot-doqlarla müqayisədə ağlabatan seçimdir. Beləliklə, ətin və digər inqrediyentlərin keyfiyyətindən güzəştə getməyinizə ehtiyac yoxdur. Reseptə gəldikdə, onlardan bir dəstə onlayn tapa bilərsiniz.

Tərəvəz İtləri

Əgər siz fitneslə məşğulsunuzsa, özünüzü işlənmiş ətdən hazırlanmış kolbasalardan uzaq tutmaq istəyə bilərsiniz. Bu, vegan itləri nəzərdən keçirmək istəyə biləcəyiniz zamandır. Budur sizə vegan hot-doqların necə hazırlanacağını izah edən video.

Toyuq kolbasa və ya qablaşdırılmış (donuz əti) kolbasa

Hindiyyə sosisi və ya toyuq kolbasa bir çox cəhətdən donuz əti kolbasasından daha sağlam seçimdir. Hinduşka və ya toyuq kolbasasını yeyərkən əldə etdiyiniz faydalardan bəziləri.

Qidalanma faktları

• Qidalanma baxımından toyuq kolbasasından daha sağlamdır. adi biri.
• Toyuqda kalori miqdarı daha azdırkolbasa.
• Həmçinin yağ tərkibi donuz əti kolbasasına nisbətən minimumdur.
• Baxmayaraq ki, hər iki növ kolbasada natrium daha yüksəkdir. Gündəlik natrium qəbulunu nəzərə alsaq, heç vaxt 2300 mq-dan çox olmamalıdır.

Hot-doq yeməyin düzgün yolu

Bir çox insanlar hotdoqları paketdən çıxarıb yeməli olub-olmaması ilə bağlı çaşqınlıq içində olurlar. Qablaşdırmada “tam bişmiş” ifadəsi olduğu üçün biz onları adətən çiy yeyirik.

FDA-ya görə, bu bir mifdir və onları istilik prosesindən keçirmək vacibdir. Əks təqdirdə, müxtəlif xəstəliklərə səbəb ola bilərlər. Bundan əlavə, sosiskaları qızdıra bilmirsinizsə yeməyin.

Yekun Fikirlər

• Əgər siz hotdoqlar və bolonya arasındakı üç fərq haqqında soruşsanız, birinci fərq ölçüsüdür.
• Bolonyanın ölçüsü əvvəlkindən daha böyükdür. hot-doqların ölçüsü.
• Bir də görürsünüz ki, bolonya adətən parçalara kəsilir, hot-doqlar isə yuvarlaq formada verilir.
• Hər iki kolbasa növünün dadına gəldikdə fərqli dadı yoxdur.

Əlavə Oxumalar