Vorstide populaarsus kogu maailmas ei ole enam saladus. Ükskõik, kas teete pastat, riisi, salatit või burgerit, vorst ei jäta kunagi tegemata, et teie toidu maitse paraneks.

Tulles alla vorstitüüpide juurde, näeme nimekirja tipus hot dogi ja bolognat. Mõlemad valmistatakse kana-, veise- ja sealihast soolatud lihast, mis sisaldab vürtse, vett ja säilitusaineid. Ühe uuringu kohaselt ei tea enamik inimesi, millest need vorstid valmistatakse, nii et lubage mulle täna öelda, et erinevad lihakunstnikud kasutavad erinevaid retsepte.

Mõned järgisid sama protsessi ja retsepti hot dogi ja bolognaise valmistamisel, teised aga tegid koostisainetes väikeseid muudatusi.

Nüüd on küsimus selles, millised on peamised erinevused hot dogi ja bolognaia vahel.

Oluline erinevus on soolikate suuruses. Võrreldes hot dogidega on Bologna suurem. Teine erinevus on see, et mõned firmad teevad suitsutatud hot dogi. Üldiselt annavad mõlemad sarnaseid maitseid.

Selles artiklis käsitlen nii hot dogi kui ka bolognat eraldi. Samuti jagan, millist mõju need võivad teie tervisele jätta.

Niisiis, sukeldume sellesse...

Hot Dogid

Taskukohane, lihtne ja mugav valmistada, punased hot dogid on ajalugu, mis ulatub 9. sajandisse. See oli aeg, mil neid müüdi teiste nimedega. Kui küsida Ameerika tänavatoidu kohta, siis oleksid hot dogid nimekirja tipus. Kõige levinum viis, kuidas neid vorste süüa, on koos kuklitega.

Hot dogid koosnevad jahvatatud lihast ja rasvatükkidest. Lisaks sisaldab see erinevaid maitseaineid, ürte ja vürtse.

Bologna

Bologna viilud

Erinevalt hot dogidest kasutatakse bologna valmistamiseks tavaliselt ainult veiseliha. Itaalia mortadella on kvaliteetsem kui Ameerika Ühendriikides müüdav bologna.

Märkate, et algupärases Itaalia bolognas on rasvaplekke. Kuigi te ei näe neid Ameerikas müüdavas bolognas. See on tingitud USDA eeskirjadest, mille kohaselt tuleb kõik pisikesed osakesed peenestada.

Hot Dogide söömise kõrvaltoimed

Kui sööte iga päev hot dogi või bolognat, võivad need jätta tervisele kahjuliku mõju. Kuna vorstid on töödeldud liha, siis 50 grammi nende söömine suurendab enneaegse surma riski 18 protsenti.

Samuti suurendavad need krooniliste haiguste, nagu vähk ja südameprobleemid, tekkimise riski. Värske liha ja vorstide erinevus seisneb selles, et need sisaldavad selliseid ühendeid nagu N-nitroso, mis on vähktõve algpõhjuseks.

Alternatiivid hot dogidele

Kellelegi ei meeldi iga päev hot dogi süüa, seetõttu tahavad inimesed proovida erinevaid toiduaineid alternatiivina hot dogile. Lisaks ei kuulu hot dogid tervislike toitude hulka.

Niisiis, me valisime välja mõned toidud, mis võivad asendada hot dogi.

Kodused hot dogid

Kodused hot dogid

Kodused hot dogid on samuti mõistlik valik võrreldes pakendatud hot dogidega. Nii ei pea sa tegema kompromisse liha ja muude koostisosade kvaliteedi osas. Mis puutub retsepti, siis leiad neid netist hulgaliselt.

Köögivilja koerad

Kui sa oled fitlapi, siis võid end eemal hoida töödeldud lihast valmistatud vorstidest. Just sel juhul võid kaaluda vegan-hot dogi valmistamist. Siin on video, mis räägib, kuidas teha vegan-hot dogi.

Kanavorst või pakendatud (sea)vorst

Kalkuni- või kanavorst on paljudes aspektides tervislikum variant kui seavorst. Siin on mõned eelised, mida saate, kui sööte kalkuni- või kanavorsti.

Toitumisfaktid

• Toitumisalaselt on kanavorst tervislikum kui tavaline vorst.
• Kanavorsti kaloraaž on väiksem.
• Samuti on rasvasisaldus võrreldes sealihavorstiga minimaalne.
• Kuigi naatriumisisaldus on mõlemas vorstitüübis kõrgem. Arvestades päevast naatriumi tarbimist, ei tohiks seda kunagi ületada 2300 mg.

Õige viis hot dogi söömiseks

Paljud inimesed on segaduses, kas nad peaksid hot dogi sööma otse pakendist või mitte. Kuna pakendil on kirjas "täielikult kuumtöödeldud", sööme neid tavaliselt toorelt.

FDA sõnul on see müüt ja neid tuleb kindlasti kuumutamise teel läbida. Vastasel juhul võivad need põhjustada erinevaid haigusi. Lisaks sellele soovitatakse mitte süüa hot doge, kui neid ei saa kuumutada.

Lõplikud mõtted

• Kui te küsite kolme erinevuse kohta hot dogi ja Bologna vahel, siis esimene erinevus on suurus.
• Bologna on suurem kui hot dogi suurus.
• Samuti näete, et bolognat lõigatakse tavaliselt tükkideks, samas kui hot dogi serveeritakse ümmarguse, tõelise kujuga.
• Kumbki vorstitüüp ei ole maitselt erinev.

Edasine lugemine