গোটেই বিশ্বজুৰি চচ্চেজৰ জনপ্ৰিয়তা এতিয়া গোপন নহয়। পাস্তা, চাউল, চালাড বা বাৰ্গাৰ বনাওক, চচ্চেজে আপোনাৰ খাদ্যৰ সোৱাদ বৃদ্ধি কৰাত কেতিয়াও ব্যৰ্থ নহয়।

চচ্চেজৰ প্ৰকাৰলৈ নামি আহিলে আমি তালিকাৰ ওপৰত হট ডগ আৰু বলোগনা দেখিবলৈ পাওঁ। দুয়োটা কুকুৰা, গৰুৰ মাংস আৰু গাহৰিৰ মাংসৰ নিৰাময় কৰা মাংসৰে তৈয়াৰ কৰা হয় য’ত মছলা, পানী আৰু সংৰক্ষক পদাৰ্থ থাকে। এটা সমীক্ষা অনুসৰি বেছিভাগ মানুহেই নাজানে এই চচ্চেজবোৰ কিহৰ দ্বাৰা তৈয়াৰ কৰা হয় গতিকে আজি আপোনালোকক কওঁ যে বিভিন্ন মাংস শিল্পকৰ্মীয়ে বিভিন্ন ৰেচিপি ব্যৱহাৰ কৰে।

কিছুমানে হট ডগ আৰু বলোগনা তৈয়াৰ কৰাত একে প্ৰক্ৰিয়া আৰু ৰেচিপি অনুসৰণ কৰিব, আনহাতে আন কিছুমানে উপাদানৰ সামান্য পৰিৱৰ্তন কৰিব।

এতিয়া, প্ৰশ্নটো হ’ল হট ডগ আৰু ব’ল’গ’নাৰ মাজত কি কি মূল পাৰ্থক্য আছে।

আৱৰণৰ আকাৰত ডাঙৰ পাৰ্থক্য আছে। হট ডগৰ তুলনাত ব’ল’গনা ডাঙৰ। আন এটা পাৰ্থক্য হ’ল কিছুমান কোম্পানীয়ে ধোঁৱাময় হট ডগ তৈয়াৰ কৰে। মুঠতে দুয়োটাই আপোনাক সোৱাদৰ একে ধৰণৰ সোৱাদ দিয়ে।

এই লেখাটোৰ ভিতৰত মই হট ডগ আৰু ব’ল’গনা দুয়োটাৰে বিষয়ে পৃথকে পৃথকে আলোচনা কৰিম। লগতে, ই আপোনাৰ স্বাস্থ্যৰ ওপৰত কি প্ৰভাৱ পেলাব পাৰে সেই বিষয়েও শ্বেয়াৰ কৰিম।

গতিকে, ইয়াত ডুব যাওঁ আহক...

হট ডগ

সুলভ মূল্যৰ, সহজ, আৰু বনাবলৈ সুবিধাজনক, ৰঙা হট ডগৰ ইতিহাস আছে যিটো তাৰিখৰ পৰাই নৱম শতিকালৈ উভতি গৈছিল। এই সময়ত মানুহে এইবোৰ আন নামেৰে বিক্ৰী কৰিছিল। যদি আপুনি সোধেআমেৰিকান ষ্ট্ৰীট ফুড, হট ডগবোৰ তালিকাৰ শীৰ্ষত থাকিব। এই চচ্চেজবোৰৰ আটাইতকৈ সাধাৰণ উপায় হ’ল বানৰ সৈতে।

হট ডগ পিহি লোৱা মাংস আৰু চৰ্বিৰ টুকুৰাৰে গঠিত। ইয়াৰ উপৰিও ইয়াত বিভিন্ন সোৱাদ, বনৌষধি, মছলা থাকে।

ব’ল’গনা

ব’ল’গনা স্লাইচ

হট ডগৰ দৰে নহয়, সাধাৰণতে ব’ল’গনা বনাবলৈ কেৱল গৰুৰ মাংসহে ব্যৱহাৰ কৰা হয়। ইটালীৰ মৰ্টাডেলা আমেৰিকাত বিক্ৰী হোৱা ব’ল’গনাতকৈ উচ্চমানৰ।

আপুনি লক্ষ্য কৰিব যে মূল ইটালীয় ব’ল’গনাত চৰ্বিৰ টুকুৰা আছে৷ যদিও আমেৰিকাত বিক্ৰী হোৱা ব’ল’গনাত আপুনি সেইবোৰ দেখা নাপাব৷ কাৰণ ইউ এছ ডি এৰ নিয়ম অনুসৰি যিকোনো সৰু সৰু কণা কুটি লোৱা হয়।

হট ডগ খোৱাৰ পাৰ্শ্বক্ৰিয়া

যদি আপুনি প্ৰতিদিনে হট ডগ বা বলোগনা খায়, তেন্তে ই আপোনাৰ স্বাস্থ্যৰ ওপৰত বিৰূপ প্ৰভাৱ পেলাব পাৰে। যিহেতু চচ্চেজ প্ৰচেছড মাংস, গতিকে ইয়াৰ ৫০ গ্ৰাম খালে অকাল মৃত্যুৰ সম্ভাৱনা ১৮ শতাংশ বৃদ্ধি পাব।

ইহঁতে কেন্সাৰ আৰু হৃদযন্ত্ৰৰ সমস্যাৰ দৰে দীৰ্ঘদিনীয়া ৰোগত আক্ৰান্ত হোৱাৰ সম্ভাৱনাও বৃদ্ধি কৰে। সতেজ মাংস আৰু চচ্চেজৰ মাজত পাৰ্থক্য হ’ল ইয়াত এন-নাইট্ৰ’ছ’ৰ দৰে যৌগ থাকে যিবোৰ কেন্সাৰৰ মূল কাৰণ।

হট ডগৰ বিকল্প

কোনোৱেই প্ৰতিদিনে হট ডগ খাই ভাল নাপায়, সেয়েহে, মানুহে হট ডগৰ বিকল্প হিচাপে বিভিন্ন খাদ্য চেষ্টা কৰিব বিচাৰে। তদুপৰি হট ডগ স্বাস্থ্যকৰ খাদ্যৰ অধীনত নাহে।

গতিকে, আমি কিছুমান খাদ্য বাছি লৈছো যিবোৰে পাৰেহট ডগ সলনি কৰক।

ঘৰতে বনোৱা হট ডগ

ঘৰতে বনোৱা হট ডগ

পেকেটত ভৰোৱা হট ডগৰ তুলনাত ঘৰতে বনোৱা হট ডগও এটা যুক্তিসংগত পছন্দ। এইদৰে মাংস আৰু অন্যান্য উপাদানৰ মানদণ্ডৰ লগত আপোচ কৰিব নালাগে। ৰেচিপিৰ কথা ক’বলৈ গ’লে, আপুনি অনলাইনত ইয়াৰ এটা গোট পাব৷

শাক-পাচলিৰ কুকুৰ

যদি আপুনি এজন ফিটনেছ বাদাম, তেন্তে আপুনি প্ৰচেছড মাংসৰ পৰা তৈয়াৰী চচ্চেজৰ পৰা নিজকে আঁতৰাই ৰাখিব বিচাৰিব পাৰে। ঠিক এই সময়তে আপুনি ভেগান কুকুৰৰ কথা বিবেচনা কৰিব পাৰে। ইয়াত এটা ভিডিঅ’ আছে য’ত আপোনাক কোৱা হৈছে যে কেনেকৈ ভেগান হট ডগ বনাব পাৰি।

চিকেন চচ্চেজ বা পেকেজড (গাহৰিৰ মাংস) চচ্চেজ

টাৰ্কি চচ্চেজ বা চিকেন চচ্চেজ ইমানবোৰ দিশত গাহৰিৰ চচ্চেজতকৈ স্বাস্থ্যকৰ বিকল্প। টাৰ্কি বা চিকেন চচ্চেজ খালে পোৱা কিছুমান সুবিধা ইয়াত উল্লেখ কৰা হ’ল।