Sosisin dünya çapındaki popülaritesi artık bir sır değil. İster makarna, ister pilav, ister salata ya da hamburger yapın, sosis yemeğinizin lezzetini artırmakta asla başarısız olmaz.

Sosis türlerine gelince, listenin başında sosisli sandviç ve sucuk görüyoruz. Her ikisi de baharat, su ve koruyucu maddeler içeren tavuk, sığır ve domuz etinden yapılan kürlenmiş etlerden yapılıyor. Bir ankete göre, çoğu insan bu sosislerin neyle yapıldığını bilmiyor, bu yüzden bugün size farklı et ustalarının farklı tarifler kullandığını söyleyeyim.

Bazıları sosisli sandviç ve sucuk yapımında aynı süreci ve tarifi takip ederken, diğerleri malzemelerde küçük değişiklikler yapıyordu.

Şimdi asıl soru, sosisli sandviç ve sucuk arasındaki temel farkların neler olduğudur.

Sosisli sandviç ile karşılaştırıldığında Bologna daha büyüktür. Diğer bir fark ise bazı şirketlerin dumanlı sosisli sandviç üretmesidir. Genel olarak, her ikisi de size benzer tatlar verir.

Bu yazıda sosisli sandviç ve sucuğu ayrı ayrı ele alacağım ve sağlığınız üzerinde ne gibi etkileri olabileceğini paylaşacağım.

Öyleyse, hadi içine dalalım...

Sosisli Sandviçler

Uygun fiyatlı, kolay ve kullanışlı olan kırmızı sosisli sandviçlerin geçmişi 9. yüzyıla kadar uzanır. Bu dönemde insanlar bunları başka isimlerle satarlardı. Amerikan sokak yemeklerini soracak olursanız, sosisli sandviçler listenin başında yer alır. Bu sosisleri yemenin en yaygın yolu çöreklerle birlikte tüketmektir.

Sosisli sandviçler kıyma ve yağ parçalarından oluşur. Ayrıca farklı aromalar, otlar ve baharatlar içerir.

Bologna

Bologna dilimleri

Sosisli sandviçin aksine, sucuk yapımında genellikle sadece sığır eti kullanılır. İtalyan mortadellası, Amerika Birleşik Devletleri'nde satılan sucuktan daha yüksek kalitededir.

Orijinal İtalyan sucuğunda yağ parçacıkları olduğunu fark edersiniz. Ancak Amerika'da satılan sucuklarda bunları göremezsiniz. Bunun nedeni USDA'nın küçük parçacıkları kıyma yönetmeliğidir.

Sosisli Sandviç Yemenin Yan Etkileri

Her gün sosisli sandviç ya da sucuk yiyorsanız, sağlığınız üzerinde olumsuz etkiler bırakabilirler. Sosisler işlenmiş et olduğu için, 50 gram yenmesi erken ölüm riskinde yüzde 18'lik bir artışa neden olacaktır.

Ayrıca kanser ve kalp sorunları gibi kronik hastalıklara yakalanma riskini de artırırlar. Taze et ve sosis arasındaki fark, kanserin temel nedenleri olan N-nitroso gibi bileşikler içermeleridir.

Sosisli Sandviç Alternatifleri

Kimse her gün sosisli sandviç yemek istemez, bu nedenle insanlar sosisli sandviçe alternatif olarak farklı yiyecekler denemek isterler. Ayrıca, sosisli sandviçler sağlıklı yiyecekler sınıfına girmez.

Bu yüzden, sosisli sandviç yerine geçebilecek bazı yiyecekler seçtik.

Ev Yapımı Sosisli Sandviçler

Ev Yapımı Sosisli Sandviçler

Ev yapımı sosisli sandviçler de paketli sosislilere kıyasla makul bir seçimdir. Bu şekilde etin ve diğer malzemelerin kalitesinden ödün vermek zorunda kalmazsınız. Tarife gelince, internette bir sürü tarif bulabilirsiniz.

Sebzeli Köpekler

Eğer bir fitness delisiyseniz, kendinizi işlenmiş etten yapılan sosislerden uzak tutmak isteyebilirsiniz. İşte tam da bu noktada vegan sosisleri düşünebilirsiniz. İşte size vegan sosislerin nasıl yapıldığını anlatan bir video.

Tavuk Sosis veya Paketlenmiş (Domuz) Sosis

Hindi sucuğu veya tavuk sucuğu birçok açıdan domuz sucuğundan daha sağlıklı bir seçenektir. İşte hindi veya tavuk sucuğu yerken elde edeceğiniz faydalardan bazıları.

Besin Değerleri

• Beslenme açısından tavuk sosisi normal sosislerden daha sağlıklıdır.
• Tavuk sosisinde kalori miktarı daha düşüktür.
• Ayrıca, domuz sosisine kıyasla yağ içeriği minimumdur.
• Yine de her iki sosis türünde de sodyum içeriği daha yüksektir. Günlük sodyum alımını göz önünde bulundurarak, asla 2300 mg'ın üzerine çıkmamalısınız.

Sosisli Sandviç Yemenin Doğru Yolu

Birçok insan sosisli sandviçleri paketinden çıkarır çıkarmaz yemeleri gerekip gerekmediği konusunda kafa karışıklığı yaşıyor. Ambalajın üzerinde "tamamen pişmiş" ibaresi olduğu için genellikle çiğ olarak yiyoruz.

FDA'ya göre bu bir efsane ve sosisli sandviçleri ısıtma işleminden geçirmek şart. Aksi takdirde çeşitli hastalıklara yol açabilirler. Ayrıca, eğer ısıtamıyorsanız sosisli sandviç yememeniz gerektiğini belirtiyorlar.

Son Düşünceler

• Sosisli sandviç ve sucuk arasındaki üç farkı soracak olursanız, ilk fark boyuttur.
• Sucuğun boyutu sosislinin boyutundan daha büyüktür.
• Ayrıca sosisli sandviçler yuvarlak ve gerçek şekilde servis edilirken, sucuğun genellikle parçalar halinde kesildiğini görürsünüz.
• Lezzet söz konusu olduğunda her iki sosis türünün de farklı bir tadı vardır.

Diğer Okumalar