Litte wy jo dei in bytsje cheesy meitsje! Kaas is it meast favorite item yn itenprodukten. In protte minsken wolle graach tsiis tafoegje oan hast elk resept. Pizzen, hamburgers, sandwiches, soarten pasta, en in protte oaren binne net kompleet sûnder it.

Dus hjoed bringe wy jo de ferneamde Amerikaanske tsiistypen, dy't giel en wyt binne. In protte fan ús tinke dat se allinich te ûnderskieden binne troch har kleur, mar wy sille letter yn dit artikel lêze dat wat mear skaaimerken har oars meitsje.

Wy sille selsmakke tsiisrezepten beprate, sadat jo kinne jild besparje op it keapjen fan se fan 'e merk. Lit ús trochgean mei de post en genietsje derfan. Jo kinne ek wat ferburgen feiten fine.

American Cheese: Interesting Facts

Hjirûnder steane wat nijsgjirrige feiten oer Amerikaanske tsiis dy't jo miskien net earder wisten.

• Amearika is de wichtichste produsint fan Cheddar Cheese
• Cheddar hat sa'n 95% produksjerate.
• Taasoarten ferskille neffens de kleur. Meast beskikber binne oranje en giele kleuren.
• Skerpe cheddars binne soer; dêrom hawwe se in yntinse smaak.
• Mild cheddars hawwe in swiete smaak. Se binne in essinsjeel yngrediïnt yn burgers en sandwiches.
• De smaak fan blauwe tsiis hinget ôf fan molke gearstalling en baktearjele soarten. Molke gearstalling foar in grut part hinget ôf fan de regio fan syn produksje; benammen wier foar sêfttsiis.

No, as jo jo ôffreegje wat wite en giele Amerikaanske tsiis binne, rôlje jo eagen dan nei ûnderen!!

Wite Amerikaanske tsiis kin maklik ferspraat wurde

Wite Amerikaanske tsiis

Alle farianten fan tsiis folgje in termodynamyske reis. De essensjele yngrediïnt foar it produsearjen fan elke tsiis is molke.

Wite Amerikaanske tsiis is in produkt fan koagulant, pekel, enzymen, en ferwaarmings- en koelingsproses.

Molke wurdt klonterich as kalsium, koagulant en wetterige molke deroan wurde tafoege. Dêrnei wurdt de floeibere laach út de fêste stoffen (krompels) filtere.

De pekel, gemysk bekend as NaCl, foarkomt dat de kefir plakt. Om de koarn te ferwaarmjen set se yn in waarm wetterbad. It wurdt útfierd om de groei fan mikroorganismen te foarkommen. As lêste, mingje it enzyme stremsel, en lit de koarst ôfkuolje.

En sa genietsje wy fan wite tsiis yn ús eateries.

Yellow American Cheese

Giele Amerikaanske tsiis hat ferlykbere yngrediïnten as wyt, mar d'r binne wat ferskillen yn 'e metoade om it te meitsjen yn ferliking mei it proses fan wite tsiis.

Om giele Amerikaanske tsiis te meitsjen, foegje wy koagulant ta, itselde as yn it gefal fan wite tsiis. Dêrnei moat de ekstra floeistof earder fan de koarn skieden wurde as it fuort te heljen.

De molke dy't brûkt wurdt by it produsearjen fan wite en Amerikaanske tsiis, ferskilt bot fan inoar. De molke ôfwettering komt foar inlangere perioade by it meitsjen fan giele tsiis. Dêrtroch is der mear bûterfet beskikber foar de tsiis.

Litte wy de ferskillen tusken dizze twa soarten tsiis útfine

Beta-Carotene yn koemolke jout in gielich tint oan tsiis

Wit vs. Giele Amerikaanske tsiis: Key Disparities

Njonken it kleurferskil binne d'r ferskate oare ferskillen tusken wite en giele tsiis. Wy sille se hjirûnder besprekke om te besluten hokker it bêste is foar elkenien.

Utsjen

As jo ​​fan koken hâlde, moatte jo bewust wêze dat beide tsiistypen ferskille yn tekstuer.

Amerikaanske giele tsiis is relatyf glêd en soepel. De langere ôfwetteringsperioade en hege fet ynhâld moatte dêr de oarsaken fan wêze. De sêftens fan giele tsiis kin lykwols in hinder meitsje by it fersprieden. It wurdt útdaagjend om it goed te behanneljen.

I n tsjinstelling is wite tsiis droech en minder glêd as giele tsiis . It hat minder fet troch de koartere drainingsperioade. De White American Cheese ferspriedt soepel en stevich fanwege syn mear brokkelige struktuer.

Smaak

Beide soarten tsiis ferskille yn smaak - de ferskillende smaak fan elke tsiis is it resultaat fan fariaasjes yn it produksjeproses. Wite Amerikaanske tsiis is myld en in bytsje sâlt.

Giele Amerikaanske tsiis hat lykwols in signifikant pittigere smaak. Troch synwiidweidich fet ynhâld, it kin ek smaak riker.

Nutrition & amp; Sûnens

Giele Amerikaanske tsiis befettet in heger fetpersintaazje troch de langere ôfwetteringstiid. It is swierder as wyt. Elts stik hat in flinke hoemannichte calorieën (sawat 100), mei sa'n 30% fan de calorieën komme út fet.

It ienige ferskil is it fet persintaazje; giel hat in hegere fet ynhâld as wyt. De fiedingswearden fan beide binne lykwols fergelykber.

Allergyske problemen

Minsken mei allergyske problemen foar suvelprodukten kinne wite tsiis yn har dieet nimme, mar se moatte de giele mije. De mooglikheid is dat giele tsiis molkesporen hat, wylst wite tsiis net hat.

Tsiisgebrûk

Elk type tsiis hat syn eigen praktyske tapassing.

Bygelyks, wite Amerikaanske tsiis is in fantastyske opsje foar in protte resepten. It hâldt en behâldt syn oarspronklike foarm as it smelt. It is ferneamd om it oanmeitsjen fan cheeseburgers, lasagna, en grilled tsiis sandwiches. Sûnt it is soepel spreadable, it is in goede kar foar brea en crackers.

Giele Amerikaanske tsiis kin streame as smelt. It docht in skriklike baan om syn foarm te hâlden. It funksjonearret lykwols noch hiel goed. Jo kinne it oer in hamburger skine, oer in salade skeare, of op in broadsje.

It is lekker om beide soarten tsiis tegearre yn in skûtel te hawwen. Ofskieding is lykwols de foarkarek.

Kleur

American Cheese is beskikber yn sawol wyt as giele kleuren. It is in fanselssprekkend ding.

De kleur is in byprodukt fan it produksjeproses. De gemikaliën dy't ferantwurdlik binne foar it feroarjen fan de kleur binne sitroensûr en beta-karotene. Sitroensûr genêzen molke om wite tsiis te meitsjen, wylst it beta-karoteen út it liquidus-gemik drainet om giele tsiis te meitsjen.

Wy hawwe krityske ferskillen tusken de twa soarten tsiis oantoand. No is it tiid om te sjen nei har oanfraach- en tariedingmetoaden, sadat jo se maklik sels meitsje kinne.

Applikaasjes

Jo moatte jo ôffreegje hokker soarte tsiis it bêste is foar hokker doel? Dus no sil ik dit probleem oanpakke. Ik diel hjir wat tapassingen fan beide soarten tsiis.

Giele Amerikaanske tsiis, troch syn mildere smaak dy't faak tafoege wurdt oan iten. Meast salades en sandwiches hawwe typysk giele tsiis. Oare tapassingen omfetsje

• Topping fan burger, meatloaf sandwich, steak sandwich, en hot dog fereasket giele tsiis.
• Topping fan sandwiches oanbean mei jus, turkije en aardappelpuree befetsje giele kleur tsiis.

Kokken brûke faak wite Amerikaanske tsiis thús of yn restaurants fanwegen syn veelzijdigheid yn ôfbrokkeljen en smelten. Dizze meitsje in plak yn hamburgers, hotdogs, lasagna, en grilled tsiis sandwiches. Dêrneist wite Amerikaanske tsiisas it sels sêft wurdt, sil langer duorje (bgl>Hoe kinne jo giele tsiis tariede?

By it meitsjen fan American Cheese, foegje wy in koagulant ta oan molke. By it meitsjen fan giele tsiis hat de ekstra floeistof lykwols ôfwettering nedich fan 'e koarn ynstee fan útstrakt en ôfsmiten. It is in oanbefelling om dizze kaai yngrediïnt te brûken foar it meitsjen fan kwark en yoghurt. As der net genôch wei oerbleaun is nei it meitsjen fan giele tsiis, wurdt de oerstallige floeistof in weardefolle boarne foar it tarieden fan ricotta. De molke dy't brûkt wurdt foar it meitsjen fan giele tsiis draacht mear yngeand as wite tsiis.

Hoe kinne jo wite tsiis tariede?

White American Cheese brûkt ek in koagulant dy't stolt molke en foarmet klonterige wrongel. De floeibere molke wurdt út it mingsel helle om dizze koarn te meitsjen. De koarn moatte strain wurde om ekstra flüssigens te ferwiderjen.

De krekte hoemannichte fet fergruttet de konsistinsje fan 'e tsiis. Pekel is de ferneamde persoan dy't har oan 'e koarn hâldt. De koarn wurde dan ferwaarme yn in grutte pot. It hytwetterbad waarmet it swimbad op en foarkomt dat tsiis yn dizze faze kontaminearre wurdt. Dêrnei kombinearje it mingsel mei pekel en stremsel, in enzymgemerming, en lit in pear oeren op keamertemperatuer bliuwe.

Brands of White and Yellow American Cheese

Ik diel de nammenfan guon wite en giele tsiis merken hjirûnder. As jo ​​ien fan dizze wolle besykje, sykje en test se dan.

Dit binne guon fan 'e fantastyske tsiismerken dy't jo kinne kontrolearje.

Hokker tsiis moatte jo kieze, giel of wyt?

Hokker tsiis wolle jo leaver, giel of wyt?. Dat is in lestige en cheesy fraach.

It hinget folslein ôf fan jo persoanlike foarkar en it resept wêryn jo it tafoegje as yngrediïnt . Om jo te helpen by it meitsjen fan in kar, beskôgje alle attributen fan elke ferskaat oan tsiis dy't ik yn dit artikel opjûn haw.

Besjoch foardat wat oars hoe't jo it sille brûke en wêr't jo it brûke kinne. As jo ​​​​besykje in cheeseburger foar in feest te meitsjen, soe it kiezen fan giele Amerikaanske tsiis passend wêze. Wylst, as jo wolle spreadable tsiis foar sandwiches of as appetizer, it is insuggestje dat White American Cheese is de ideale kar. Foegje it ta, en ik bin der wis fan dat jo der gjin spyt fan sille hawwe.

Sels hjirnei, as jo gjin goed beslút kinne nimme, gean dan en keapje wat fan beide en eksperimintearje mei har yn ferskate gerjochten. Útfine wat better wurket, oft giel of wyt, yn ferskate resepten.

Boppedat kinne jo advys nimme fan in goeie chef of freon as jo jo koken net fergrieme wolle.

Lear mear oer Amerikaanske tsiis

Konklúzje

• It itenprodukt dat minsken it meast leuk fine is tsiis. In protte yndividuen genietsje fan it tafoegjen fan tsiis oan praktysk alle resepten.
• Dit artikel besprekt de twa soarten Amerikaanske tsiis; giel en wyt.
• Dizze twa ferskille net allinnich yn kleur, mar se hawwe ferskillende tekstueren, tapassingen, smaken en allergyske problemen.
• Probearje ien op jo eigen. As jo ​​​​noch wolle foarkomme dat jo jo skûtel ferneatigje, kinne jo in fertroude freon of chef om assistinsje freegje.

Related Articles