De moanne desimber is it seizoen fan krabben!! It komt as gjin ferrassing dat Sina boppe de lannen is dy't it meast de krabben ite. It is lykwols it gewoane seafood dat minsken om 'e wrâld graach konsumearje fanwegen syn beskikberens. As wy nei wrâldwide oanbod fan krabben sjogge, wie it 112 tûzen metrike ton yn it jier 2017.

It feit dat d'r mear as 4500 soarten fan dizze seafood binne, kin jo geast blaze. Under de 4500 soarten krabben binne de meast foarkommende sniekrab, Dungeness-krab, keningskrab en keninginnekrab. Se ferskille ôfhinklik fan smaak, grutte en tekstuer.

Dit artikel is fan doel om ûnderskied te meitsjen tusken dizze foarkommende soarten krabben. Dat, bliuw trochgean mei lêzen, om't d'r safolle ynformaasje foarút is.

Dungeness Crab

Witte jo, it is yllegaal om froulike Dungeness-krabben te fangen yn 'e measte steaten? Lit my jim fertelle dat de froulike krabben lytser fan grutte binne en se hawwe brede skuorren (in flap oan de wite ûnderkant fan de krab).

Dêrneist meie jo gjin manlike krabben fange yn 'e perioade fan' e molt (de tiid dat se har skulp smelte). De grutte limyt ynsteld om dizze krabben te fangen troch kustbehear is op syn minst 6¼ inch. Dit is om te garandearjen dat krabben âlder genôch binne en dat se op syn minst ien kear pearre binne.

Lit my jo fertelle dat de grutte kin ferskille ôfhinklik fan it gebiet wêryn jo wenje. Dochs hawwe jo in lisinsje nedich om dizze krabben te fiskjen.

Dizze krabben hawwe relatyflytse skonken hawwe noch in soad fleis as de skonken binne breed. As jo ​​​​op syk binne nei de meast fleisige krab, soe Dungeness jo go-to krab wêze.

Ik soe nea oanbefelje it fangen fan in softshell Dungeness-krab. De reden is dat se wetterich smaakje. Ek kinne jo einigje net leuk fan it fleis fan minne kwaliteit.

Hoe smakket Dungeness Crab?

Smaak fan Dungeness Crab

De Dungeness Crab hat in unike swiete smaak. As jo ​​​​sniekrab hawwe priuwe, kinne jo miskien witte dat it swiet is. Dungeness-krab is lykwols in bytsje swieter dan sniekrab.

Priis

In Dungeness-krab soe jo oeral tusken 40 en 70 dollar kostje.

Keningskrab

Keningskrab hat gruttere skonken

Dizze krabben binne swierder yn gewicht en grutter yn grutte lykas de namme oanjout. De keningskrabben groeie rapper. Nijsgjirrich is dat dizze krabben ien kear yn 't jier 50k oant 500k aaien losse. Dat is in protte!

Lykas Dungeness-krabben, kinne jo froulike krabben en mantsjes fan elke grutte net fiskje by it molten. It is essinsjeel om dizze rjochtlinen te folgjen om har reproduksje libben te hâlden. De minimale grutte foar rispinge is 6,5 inch.

Nettsjinsteande dat se grutter binne, hawwe se minder fleis dan de Dungeness-krabben. It is in hurde baan om dit soarte krab te iepenjen en skjin te meitsjen.

De reden efter dit is de ekstra stekels yn 'e shell. Jo kinne dizze yn twa moannen pakke; novimber en desimber. It is nochal in drege taak om dizze krabben te fangenwant se binne allinnich beskikber yn winters.

Taste Of King Crab

It fleis fan dizze krabben is steviger en de skonken binne grutter yn ferliking mei sniekrabben. It hat in unike swiete smaak en sappige smaak.

Priis

Dizze krabben sille jo folle mear kostje dan sniekrabben. Jo moatte 55 oant 65 dollar besteegje om 1 lb te krijen.

Snow Crab Of Queen Crab

Sniekrab en keninginnekrab binne itselde.

De grutte fan sawol manlike as froulike sniekrabben ferskilt. Krekt as oare soarten krabben kinne jo allinich sniekrabben rispje boppe 6 inch. In krab lytser as dizze grutte is yllegaal te fangen. In snie krab skonk hat hast itselde bedrach fan fleis as in Dungeness krabbe skonk. It hat lykwols minder fleis as de keningskrab.

It is makliker om it fleis út 'e skulp te heljen troch minder stekels yn dizze krabben. Jo kinne dizze krabben faker sjen op merken fanwegen har grutte folumes. Se binne minder kostber as it giet om priis dan Dungeness krabben. Jo kinne se fiskje fan 'e maitiid en oant de simmer, dy't benammen moannen fan april oant oktober omfettet en soms bliuwt it rispjen oant novimber troch, mar benammen dizze bepaalde krab hat it rispjen dien yn' e moannen fan 'e maitiid/simmer.

Hat Snow Crab in swiete smaak?

It hat in swieter fleis dan keningskrab. Hoewol dizze krabben lytser binne yn grutte, hawwe se noch in marinesmaak.

Om mear te witten oer desmaken fan dizze krabben soe ik oanbefelje de folgjende fideo te besjen.

Smaaktest fan krabben

Priis

In lb skonken fan sniekrabbe kostje jo sawat 40 dollar, wat se minder djoer makket yn ferliking mei oare besprutsen soarten krabben.

Wat is it ferskil tusken sniekrabben en keninginnekrabben?

De brúnige sniekrab is ek bekend as de keninginnekrab. Beide titels wurde brûkt foar Alaskan krabben dy't komme mei in libbenspan fan 20 jier. De gegevens fan 2021 litte sjen dat dizze krabben tefolle rispe waarden. Dêrom stelt it bestjoer alle jierren in rispingslimyt yn.

Snow Crab vs. King Crab vs. Dungeness Crab

Om te sjen hoe't dizze koalhydraten fan elkoar ferskille, litte wy nei ferskate funksjes sjen:

De tabel fergeliket sniekrab, Dungeness-krab, en keningskrab

Konklúzje

Alle soarten krabben binne oars yn kleur, foarm, grutte en smaak. De wettertemperatuer spilet in wichtige rol yn hoe't de krab smakket. De reden wêrom't dizze krabben swiet smaak is dat se fûn wurde yn kâld wetter.

De nij fongen krabben sille oars en unyk smakke dan de beferzen dy't jo keapje fan 'e merke. Om dizze frisheid te belibjen, moatte jo jo fiskfergunning krije.

Troch ferskillende rispseizoenen foar ferskate soarten krabben, kinne jo hast it hiele jier troch dizze lekkernij genietsje troch ferskate soarten te konsumearjen op basis fan har spesifike rispinge seizoen. En as der gjin farske krab beskikber is, kinne jo altyd foar de opsleine gean.

As it giet om it skjinmeitsjen fan krabben, yn ferliking mei oaren, is it skjinmeitsjen fan in keningskrab dreger dan jo tinke fanwegen al it stekelige spul. Mar nei myn miening is alle seafood in bytsje lestich om skjin te meitsjen. De himelske smaak makket lykwols alle skjinmeitsjen goed. En as jo ienris in leafde foar krabben hawwe ûntwikkele, sil it ek wêze moatte om it werom te kearen.

Mear artikels

In webferhaal dat Snow Crabs, King Crabs en Dungeness Crabs ûnderskiedtkin fûn wurde as jo hjir klikke.