Næstum allar tegundir af fiski eru stútfullar af næringarefnum. Fólk nýtur þess að bæta þeim við réttina sína. Það veitir líkamanum fullt af nauðsynlegum næringarefnum eins og D-vítamíni, B2, Omega-3 fitusýrum og steinefnum. Þess vegna er ég í dag kominn með tvær tegundir af fiski; Swai og Tilapia. Ég mun skoða muninn á milli þeirra, þar á meðal næringarþætti

Swai Fish: Ættir þú að hafa hann í máltíðinni?

Jafnvel þó að Swai fiskur tilheyri steinbítshópnum, í Bandaríkjunum, fellur hann ekki í þennan flokk þar sem hugtakið "steinbítur" á aðeins við um meðlimi Ictaluridae fjölskyldunnar.

Steinbítur hefur stór neðst matarmunnur; Hins vegar hefur Swai aðra uppbyggingu. Þar sem það lifir í ferskvatni er það flutt inn frá löndum eins og Víetnam, Tælandi, Kambódíu og Laos.

Það er að finna alls staðar um Mekong River Delta, þaðan sem fiskimenn veiða Swai og senda það til annarra landa, þar á meðal Bandaríkjanna. Fresh Swai er ekki fáanlegt í Bandaríkjunum. Það þarf að varðveita fiskinn áður en hann er fluttur til fjarlægra staða. Hann er ýmist frosinn eða efnafræðilega meðhöndlaður áður en hann er sendur til annarra þjóða. Þess vegna geta lotur af Swai innihaldið óhagstæð aukefni og sértæk efni, sem gerir fiskinn óhollan að borða, sérstaklega ef hann er eldaður að hluta.

Hins vegar er Swai ódýrari valkosturinn við aðra fiska. Mörg dæmi hafa verið um fisksvik vegnalíkt öðrum ljósum hvítum fiskum. Það líkist mjög flundru, il og tófu. Vegna þessarar ranghugmyndar meðhöndla kokkar hann eins og hágæða fisk. Það er mælt með því að kaupa Swai frá þekktum og virtum fisksölum og matvöruverslunum til að tryggja að réttur fiskur sé til staðar á fatinu þínu.

Bæði Tilapia og Swai eru ferskvatnsfiskar

Tilapia Fish: Við skulum uppgötva það

Tilapia er líka ferskvatnsfiskur. Það er fiskurinn sem nýtur þess að borða plöntur. Tölfræðin sýnir að neysla Tilapia er á fjórða stigi í Bandaríkjunum. Hver Bandaríkjamaður tekur um það bil 1,1 pund af þessum fiski í máltíðina á ári.

Tilapia er hagkvæmur, auðvelt að útbúa og ljúffengur mildur hvítur fiskur. Fyrir utan bragðið hefur aðdráttarafl Tilapia aukist vegna búskaparaðferðanna.

Gælunafn Tilapia er „vatnskjúklingur“. Það hefur framleiðslu í stórum stíl, sem gerir aðgengi þess kleift á sanngjörnum kostnaði.

Hver er bragðið af Swai fiski og Tilapia?

Tilapia og Swai hafa sinn sérstaka smekk.

Nákvæmasta leiðin til að lýsa bragði af Swai fiski er að hann er viðkvæmur, inniheldur sætan blæ. Swai er girnilegt; þegar það er soðið er holdið mjúkt og flagnar fallega. Hvað varðar bragð og áferð er Swai léttari.

Tilapia fiskur hefur mjög mildan bragð og er næstum bragðlaus og bragðlaus. Það hefur hins vegar alúmskur sætleiki. Flökin þess í hráu ástandi eru bleikhvít á litinn en verða alveg hvít þegar þau eru soðin.

Munur á Swai fiski og Tilapia

Bæði Swai fiskur og tilapia eru ódýrir í samanburði við aðra fiska. Þeir eru báðir ferskvatnsfiskar. Búskaparferli þeirra er einfalt. Bandaríkin fá sendingar af frosnum Swai frá hlutum Suðaustur-Asíu. Tilapia er hins vegar veidd og flutt út um allan heim.

Líkt á milli þessara tveggja fiska er að báðir eru mjúkir og taka hvítan lit þegar þeir eru soðnir. Þeir eru orðnir frábær kostur fyrir uppskriftir eins og steiktan fisk.

Þeir eru ólíkir hvað varðar áferð. Tilapia getur verið með dekkri holdbletti. Það er stærra og þykkara en Swai. Fresh Tilapia er fáanlegt í Norður-Ameríku, en Swai er alltaf fáanlegt sem frosið sjávarfang. Það er ekki mikill munur á bragði eða áferð, bara smá. Þú getur ekki endilega fundið fyrir því ef þú tekur það ásamt mismunandi tegundum af sósum.

Þetta er yfirlit yfir muninn á þeim. Við skulum ræða nokkur atriði í smáatriðum.

Grillað tilapia er frábær uppspretta næringarefna

Héruð fiska

Hefurðu tekið eftir hvaðan koma þessir fiskar? Ef ekki, þá skulum við uppgötva það í dag.

Það er eflaust verulegur munur þegar kemur að svæðinu. Tilapia er fáanlegt nánast alls staðar íHeimurinn. Þvert á móti er þetta ekki svipað mál með Swai. Það er sjaldgæft að finna það hvar sem er nema í Suðaustur-Asíu.

Svo er reyndar aðeins að finna í suðausturhluta Asíu. Það er aðalástæðan fyrir því að þessi fiskur er minna þekktur en Tilapia. Það er varla fáanlegt í neinum öðrum heimshlutum. Þú hlýtur að þekkja nafn þess síðarnefnda betur en það fyrra vegna þess að Tilapia er tegund sem getur lifað af á hvaða svæði sem er.

Bragð og áferð

Þar sem þessar verur lifa af í svipaðar aðstæður, þ.e.a.s. ferskvatn, þeir geta stöku sinnum neytt sama matarins á meðan þeir eru að alast upp og jafnvel gangast undir svipuð ferli.

Þegar þú borðar það, bragðast Swai sætara og blandast vel með flestum réttum vegna þess að það er flagnað. áferð. Það hefur mildan bragð. Hins vegar geta krydd og krydd breytt bragðinu af Swai verulega.

Tilapia er miklu mildari en Swai. Þar af leiðandi er það betri kostur að borða. Innbyggt bragð Tilapia heldur áfram að vera til staðar jafnvel eftir matreiðslu. Það gæti verið hagkvæmt eða óhagstætt, allt eftir tegund uppskrifta.

Heilsa og vellíðan

Þessir tveir fiskar eru frekar ódýrir og fáanlegir í Bandaríkjunum. Hins vegar hefur fólk áhyggjur af ræktunarferli sínu. Þar sem bæði Swai og Tilapia eru ræktuð á yfirfullum bæjum þar sem mikið af efnum er notað, lítur fólk ekki á þau semhollasta valið. Jafnvel þó að þeir séu frábærir birgjar próteina og annarra næringarefna, þá eru þeir einnig tengdir ákveðnum heilsufarsáhættum.

Það fer allt eftir aðstæðum í fiskeldisstöðvum þar sem þeir eru aldir upp. Aðallega eru þessi bæir að vinna ólöglega án eftirlits. Þess vegna gætu bæirnir verið með mengað vatn fullt af bakteríum. Þess vegna hefur Swai fiskur lítið næringargildi. Ennfremur gerir notkun efna og sýklalyfja Swai fiskinn nokkuð óhollan til manneldis. Hins vegar geturðu alltaf athugað BAP-merkið (Best Aquaculture Practices) áður en þú kaupir fiskinn.

Þar að auki er ferskt Swai svo sjaldgæft annars staðar í heiminum að það er frekar krefjandi að finna það. Þar sem Swai fiskur tilheyrir aðeins einu svæði þarf fiskurinn að vera varðveittur á óeðlilegan hátt. Þess vegna er það alltaf fáanlegt sem frystur hlutur.

Tilapia er annað fiskafbrigði sem er mikið fyrir heilsu. Hins vegar eru margir gallar líka. Það fyrsta sem kemur upp í hugann er að Tilapia fiskur vex á saur annarra dýra. Það er umdeilt mál.

Ofgreindur munur segir ekki til um næringarástand þeirra. Við munum deila upplýsingum um hvaða næringarefni þau geyma.

Það mun hjálpa þér að endurheimta orku með því að neyta þeirra. Fyrir utan að vera tengd heilsufarsvandamálum, innihalda þau dýrmæt næringarefni sem uppfylla kröfur líkamanskröfur. Með því að taka rétt magn af sjávarfangi geturðu aukið ónæmiskerfið og virkni efnaskipta.

Swai fiskur er alltaf fáanlegur sem frosinn sjávarafurð

Næringarefni í Swai & Tilapia

Fiskur er besta uppspretta próteina og omega-3 í fæðunni. Hjörtu okkar og önnur líffæri þurfa rétt magn af þessum næringarefnum. Við skulum læra um fleiri næringarefni sem finnast í Swai og Tilapia.

Swai hefur dæmigert próteinmagn í samanburði við aðra vinsæla fiska. Hins vegar inniheldur það lítið magn af omega-3 fitu.

Þú getur látið nægjalíkama þinn með b12 vítamíni, níasíni og seleni með því að neyta þess. Ofangreind magn fer augljóslega eftir því hversu mikið af fiski þú borðar í máltíðinni.

Tilapia er aftur á móti frábær uppspretta próteina. Það inniheldur 128 hitaeiningar í 100 grömmum.

Uppskriftir af Swai & Tilapia

Þú getur búið til ótrúlegar uppskriftir með þessum fiskum. Þú getur neytt þeirra þegar þeir eru bornir fram frjálslega eða í veislu. Eftirfarandi er listi yfir hluti úr Swai og Tilapia.

Uppskriftir af Swai

Swai fiski virkar vel með marineringum eða kryddi. Matreiðslumenn nota það í ýmsar uppskriftir sem kalla á feitt og flöktað flak eða í hvaða sjávarrétti sem tilgreinir swai. Þar sem það bragðast ekki sterkt, njóttu þess með kryddi eða tómatsósu.

• Þú getur útbúið bakaðan sítrónu Swai fisk
• Eða búið til pönnusteiktan Swai fisk
• Sætt-kryddaður grillaður Swai-fiskur bragðast líka dásamlega

Uppskriftir af Tilapia

Tilapia er sveigjanlegur og hagkvæm staðgengill fyrir dýrari fisk. Fólk dýrkar milda bragðið frá Tilapia.

Tilapia má steikt, steikt, steikt, steikt eða grillað. Að auki geta dressingar, sósur og marineringar með víni gert hann bragðmeiri vegna bragðdaufs þessa fisks.

Þú getur útbúið nokkra rétti með Tilapia fiski eins og:

• Grillaður Tilapia
• Parmesan skorpu tilapia
• Bökuð tilapia með sósu
• Crusted möndlutilapia

og margtmeira.

Varðveislutækni

Til að varðveita Swai skaltu geyma það frosið þar til það er notað. Alltaf eldað innan 24 klukkustunda frá afþíðingu. Geymið það í lokuðu íláti eftir undirbúning. Fleygðu því ef þú áttar þig á því að flakið hefur sterka, óþægilega fisklykt.

Til að varðveita Tilapia skaltu geyma það við 32°F eða í frysti. Þegar þú þrýstir fingrinum mjúklega á holdið ætti það ekki að skilja eftir sig og ætti að vera afslappað. Geymið ferska Tilapia í kæli í allt að tvo daga áður en hún er neytt.

Horfðu á og lærðu meira um muninn á Tilapia og Swai fiski

Lokahugsanir

• Með hliðsjón af fæðuþáttum hef ég kannað muninn á Swai og Tilapia í þessari grein.
• Í samanburði við aðra fiska eru Swai fiskar og Tilapia báðir á sanngjörnu verði.
• Þessir tveir Fiskur er svipaður að því leyti að hann er mjúkur og verður hvítur þegar hann er soðinn.
• Bergurinn og áferðin er hins vegar örlítið frábrugðin hvort öðru.
• Swai fiskur er aðeins fáanlegur í Suðaustur-Asíu, en Tilapia er að finna á mörgum svæðum.
• Þær eru vinsælar viðbætur við margar uppskriftir. Þar að auki ætti fiskur að vera mikilvægur hluti af mataræði þínu þar sem hann getur gefið líkamanum sérstök næringarefni.

Aðrar greinar

• Classic Vanilla VS Vanilla Baunaís
• Vatnsfrí mjólkurfita vs smjör: munur útskýrður
• Hvað erMunurinn á gúrku og kúrbít? (Difference Revealed)
• Bæverjar VS Boston Cream Donuts (Sweet Difference)
• Mars Bar VS Milky Way: Hver er munurinn?