冰淇淋是这个世界上要求最高的甜点之一。 有一种说法是 "你不能买到幸福，但你可以买到冰激凌" .

在世界各地，冰淇淋既可以单独食用，也可以与不同种类的甜点一起食用，如熔岩蛋糕、布朗尼蛋糕、冰淇淋蛋糕、华夫饼等等。 香草是一种经典的、一直深受喜爱的味道。 另一种令人垂涎的味道来自于香草，即香草豆冰淇淋。

经典的香草味是我们通常从冰淇淋店买到的。 它使用人工香料，不像香草豆冰淇淋使用原始的香草豆，使味道更丰富。 这使得香草豆冰淇淋比经典的香草味更昂贵。

香草被认为是冰淇淋最基本的味道；然而，这并不意味着这种传统的甜味没有微妙之处！如果你曾经浏览过冰淇淋的过道，你可能会注意到有些品牌有香草豆，而其他品牌则只写着香草。 他们之间有什么区别呢？

什么是香草豆冰激凌？

香草豆的味道很丰富

香草豆冰激凌基本上比经典的香草味更浓。 这是由于在制作过程中向冰激凌中添加了生香草豆。

香草豆来自于香草兰，由于其精致和苛刻的形式而被手工采摘。 这些豆子充满了香草味，加强了香草豆冰激凌的香草味。

它和香草一样吗？

这里出现了一个问题；它和香草一样吗？

不，不是的。 它可能看起来很相似，但并不完全相同。 尽管它们都含有类似的产品，但味道却截然不同。

大多数人称香草豆冰激凌为真正的冰激凌，因为它的质地更细腻，而且含有更多的香草味。 这两种口味不完全相同的主要原因是两种口味中都添加了一种东西，但在香草豆冰激凌中添加的更多；香草豆本身。 未加工的豆荚中的颗粒被添加到香草豆冰激凌中，而只有液体精华用于经典香草，这就是为什么香草豆冰淇淋比经典香草味更贵，而且有点难找。

它们在口味上有什么不同？

经典的香草冰激凌是用香草精制作的

香草豆冰淇淋的奶油味更浓，更柔软，而且富含香草豆的那些黑色小种子，在冰淇淋本身就可以看到。 另一方面，经典香草冰淇淋在味道上比香草豆弱，但仍然含有令人愉快的香草香味，颜色偏白。

由于它是用香草精制作的，而香草精是从香草豆中提取的，但味道不是很丰富，与香草豆相比，它的味道比较淡。

香草豆冰淇淋非常昂贵，而且非常难找，因为香草豆非常稀有，只在少数地区种植，比如：

• 马达加斯加
• 墨西哥
• 塔希提岛

这也是唯一由人工种植的昂贵作物，需要特别照顾。

大多数香草提取物是由香兰素创造的，香兰素是一种化学物质，具有与香草豆相同的特征，但不是天然的。 另外，世界上大多数香草冰淇淋是由这种提取物制成的，这使得它不如香草豆冰淇淋好吃。

普通香草冰激凌

在商店或奶站以及餐馆出售的大多数冰淇淋都是香草冰淇淋。 这种冰淇淋通常是大规模生产的，并添加了原始香草提取物或加工过的香草调味剂来提高味道。

由于采用了浓缩的香草提取物，所以用肉眼不可能分辨出香草的味道。 普通味道的香草冰淇淋通常是米白色或白色的。 香草提取物用于制作普通冰淇淋，也可以用于松饼、蛋糕和各种甜味烘焙食品的配方。

大多数品牌的香草冰淇淋不含真正的香草豆。 相反，香草冰淇淋通常使用香草提取物（有时不是纯香草提取物）来调味。

老式的香草和香草豆冰淇淋之间有什么区别？

香草豆冰激凌比香草冰激凌更少见，也更昂贵。 香草冰激凌的味道往往是人工的，而香草豆冰激凌则带有更多的自然味道。

这意味着香草冰淇淋很可能具有更微妙的香草味道。 然而，这并不意味着香草冰淇淋不会好吃，一些品牌提供了优秀的香草冰淇淋。 然而，大多数香草冰淇淋品牌确实不会像香草豆味冰淇淋那样提供充分和丰富的味道。

普通口味的香草冰淇淋是美国国内最受欢迎的口味之一。 如果你从餐馆或冰淇淋店购买香草冰淇淋，很可能得到的就是这种口味。

请快速看一下这个表格，了解他们的区别：

香草冰激凌和香草豆冰激凌之间的区别

下面是一个视频中对香草和香草豆冰淇淋的比较，这将有助于你更好地了解它们的区别：

关于不同的香草冰激凌的视频

法式香草VS经典香草

最近人们对第三种香草冰淇淋产生了兴趣，它就是法国香草冰淇淋。

法式香草的名字来自于法国人使用蛋黄制作奶油冻的传统方式。 这并不意味着你在哪里买到的一勺法式香草冰淇淋都是从法国进口的！法式香草的名字来自于法国人使用蛋黄制作的奶油冻！

法式香草冰淇淋的颜色是黄色的。 它的制作方法与经典的香草冰淇淋一样，只是稍作调整。

经典香草使用的是奶油基质，而法式香草使用的是鸡蛋羹基质。 它的稠度比经典香草更顺滑，但在这一点上无法击败香草豆。 法式香草有一种奶油味，在厚度上胜过经典香草和香草豆。

法国香草被用于其他食品中

法国香草和经典香草不仅用于冰淇淋，它的用途比你想象的要多。 它被用于咖啡奶油的调味，以及一大堆香料和空气清新剂。

总结

最终，经典香草和香草豆冰淇淋都是人们的最爱，尽管香草豆往往是比经典香草更稀有的口味。

但在我看来，如果有人让我在经典香草和香草豆之间做出选择，我肯定会选择香草豆，这只是我，我不知道你们的情况。

我之所以会选择香草豆，是因为它有丰富的香草味，而且我会知道它是全天然的，没有经过加工。 它的奶油质地和光滑度啊，我的嘴里一下子就有了水。

可以在这里找到一个区分这两种冰淇淋口味的网络故事。