आइसक्रीम हे जगातील सर्वात मागणी असलेल्या मिठाईंपैकी एक आहे. एक म्हण आहे "तुम्ही आनंद विकत घेऊ शकत नाही पण तुम्ही आईस्क्रीम विकत घेऊ शकता" .

जगभरात, आईस्क्रीम स्वतःच वापरला जातो तसेच विविध प्रकारच्या मिष्टान्न उदा., मोल्टन लावा केक, ब्राउनीज, आईस्क्रीम केक, वॅफल्स आणि बरेच काही. व्हॅनिला एक क्लासिक आणि सर्वकालीन आवडते चव आहे. व्हॅनिलापासून तोंडाला पाणी आणणारी आणखी एक चव म्हणजे व्हॅनिला बीन आइस्क्रीम.

क्लासिक व्हॅनिलाची चव ही आपल्याला आइस्क्रीमच्या दुकानांतून मिळते. हे कृत्रिम चव वापरते, व्हॅनिला बीन आइस्क्रीमच्या विपरीत जे चव अधिक समृद्ध करण्यासाठी कच्च्या व्हॅनिला बीन्स वापरते. यामुळे व्हॅनिला बीन आईस्क्रीम क्लासिक व्हॅनिलाच्या तुलनेत अधिक महाग होते.

व्हॅनिला ही आइस्क्रीमसाठी सर्वात मूलभूत चव मानली जाते; तथापि, याचा अर्थ असा नाही की पारंपारिक गोडांमध्ये बारकावे नाहीत! जर तुम्ही कधी आईस्क्रीमची गल्ली ब्राउझ केली असेल तर तुमच्या लक्षात आले असेल की काही ब्रँड्समध्ये व्हॅनिला बीन असते आणि इतर फक्त व्हॅनिला म्हणतात. त्यांच्यात काय फरक आहे?

व्हॅनिला बीन आईस्क्रीम म्हणजे काय?

व्हॅनिला बीन चवीने समृद्ध आहे

व्हॅनिला बीन्स व्हॅनिला ऑर्किडपासून येतात आणि त्यांच्यामुळे हाताने कापणी केली जातातनाजूकपणा आणि मागणी करणारा फॉर्म. या बीन्समध्ये व्हॅनिला फ्लेवर असते ज्यामुळे व्हॅनिला बीन आइस्क्रीममध्ये व्हॅनिलाची चव तीव्र होते.

हे व्हॅनिलासारखेच असते का?

येथे प्रश्न उद्भवतो; ते व्हॅनिला सारखेच आहे का?

नाही, असे नाही. ते सारखे दिसू शकते पण अगदी सारखे नाही. जरी या दोन्हीमध्ये समान उत्पादने आहेत, तरीही चव अगदी भिन्न आहे.

बहुतेक लोक व्हॅनिला बीन आइस्क्रीमला खरा म्हणतात कारण त्यात क्रीमियर पोत आहे आणि त्यात अधिक व्हॅनिला चव आहे. या दोन फ्लेवर्स अगदी सारख्या नसण्याचे मुख्य कारण म्हणजे दोन्ही फ्लेवर्समध्ये एक गोष्ट जोडली जाते परंतु व्हॅनिला बीन आइस्क्रीममध्ये ती अधिक जोडली जाते; व्हॅनिला बीन स्वतः. पॉडमधील प्रक्रिया न केलेले धान्य व्हॅनिला बीन आइस्क्रीममध्ये जोडले जाते, तर क्लासिक व्हॅनिलामध्ये एकमेव द्रव अर्क वापरला जातो, म्हणूनच व्हॅनिला बीन आइस्क्रीम क्लासिक व्हॅनिला फ्लेवरपेक्षा महाग आहे आणि शोधणे थोडे कठीण आहे.

ते चवीनुसार कसे वेगळे आहेत?

क्लासिक व्हॅनिला आइस्क्रीम हे व्हॅनिला अर्काने बनवले जाते

व्हॅनिला बीन आइस्क्रीम मलईदार, मऊ आणि व्हॅनिला बीन्ससह समृद्ध आहे काळ्या बिया, जे आइस्क्रीममध्येच दिसू शकतात. दुसरीकडे, क्लासिक व्हॅनिला आइस्क्रीम व्हॅनिला बीनपेक्षा चवच्या दृष्टीने कमकुवत आहे परंतु तरीही पांढर्या रंगासह एक आनंददायी व्हॅनिला सुगंध आहे.

ते a सह बनवलेले असल्यानेव्हॅनिला अर्क जो व्हॅनिला बीन्समधून काढला जातो परंतु चवच्या बाबतीत तो फार समृद्ध नाही, तो व्हॅनिला बीन्सच्या तुलनेत कमी चवदार आहे.

व्हॅनिला बीन्स आईस्क्रीम खूप महाग आहे आणि शोधणे खूप कठीण आहे कारण व्हॅनिला बीन्स फारच दुर्मिळ आहेत आणि फक्त काही भागात पिकतात, जसे की:

• मादागास्कर
• मेक्सिको
• ताहिती

हे देखील हाताने घेतले जाणारे एकमेव महागडे पीक आहे आणि त्याची विशेष काळजी घेणे आवश्यक आहे.

बहुतांश व्हॅनिला अर्क व्हॅनिलिनपासून तयार केला जातो, जे एक रासायनिक आहे आणि व्हॅनिला बीन्स सारखीच वैशिष्ट्ये आहेत परंतु ती नैसर्गिक नाही. तसेच, जगातील बहुतेक व्हॅनिला आइस्क्रीम या अर्कापासून बनवले जाते ज्यामुळे ते व्हॅनिला बीन आइस्क्रीमसारखे चांगले नाही.

रेग्युलर व्हॅनिला आईस्क्रीम

दुकानांमध्ये किंवा मिल्क बारमध्ये तसेच रेस्टॉरंटमध्ये विकले जाणारे बहुतांश आइस्क्रीम हे व्हॅनिला आइस्क्रीम आहे. या प्रकारचे आइस्क्रीम सामान्यत: मोठ्या प्रमाणात तयार केले जाते आणि चव वाढवण्यासाठी कच्च्या व्हॅनिला अर्क किंवा प्रक्रिया केलेले व्हॅनिला फ्लेवरिंग जोडले जाते.

केंद्रित व्हॅनिलाचा अर्क वापरला जात असल्यामुळे, आपल्या उघड्या डोळ्यांनी व्हॅनिलाची चव ओळखणे अशक्य आहे. व्हॅनिला आइस्क्रीम जे नियमित चवीनुसार असते ते सामान्यतः पांढरे किंवा पांढरे असते. व्हॅनिला अर्क नियमित आइस्क्रीम बनवण्यासाठी वापरला जातो आणि मफिन्स, केक आणि विविध गोड बेक केलेल्या पदार्थांच्या पाककृतींमध्ये देखील वापरला जाऊ शकतो.

बहुसंख्य ब्रँड व्हॅनिला बर्फक्रीममध्ये अस्सल व्हॅनिला बीन्स नसतात. त्याऐवजी, व्हॅनिला आइस्क्रीमला सहसा व्हॅनिला अर्क वापरून चव दिली जाते (आणि कधीकधी शुद्ध व्हॅनिला अर्क नसते).

जुन्या पद्धतीचे व्हॅनिला आणि व्हॅनिला बीन आइस्क्रीममध्ये काय फरक आहे?

व्हॅनिला बीन आईस्क्रीम हे व्हॅनिला आईस्क्रीमपेक्षा दुर्मिळ आणि महाग आहे. व्हॅनिला आइस्क्रीमची चव अधिक कृत्रिम असते तर व्हॅनिला बीन आइस्क्रीममध्ये नैसर्गिक चव असते.

याचा अर्थ व्हॅनिला आइस्क्रीममध्ये अधिक सूक्ष्म व्हॅनिला चव असण्याची शक्यता असते. तथापि, याचा अर्थ असा नाही की व्हॅनिला आइस्क्रीम चवदार होणार नाही, काही ब्रँड उत्कृष्ट व्हॅनिला आइस्क्रीम देतात. तथापि, हे खरे आहे की बहुतेक व्हॅनिला आइस्क्रीम ब्रँड्स व्हॅनिला बीन-फ्लेवर्ड आइस्क्रीमसारखे परिपूर्ण आणि समृद्ध चव देऊ शकत नाहीत.

वानिला आइस्क्रीम जे नियमित चवीनुसार असते ते सर्वात जास्त आहे. यूएसमधील फ्लेवर्स आवडले. तुम्ही रेस्टॉरंट किंवा आईस्क्रीमच्या दुकानातून व्हॅनिला आइस्क्रीम खरेदी केल्यास, तुम्हाला ते मिळण्याची शक्यता आहे.

त्यांच्या फरकाच्या सारांशासाठी या टेबलकडे द्रुतपणे पहा:

व्हॅनिला आइस्क्रीम आणि व्हॅनिला बीन आईस्क्रीममधील फरक

येथे एक तुलना आहे व्हॅनिला आणि व्हॅनिला बीन आइस्क्रीम दोन्ही एकाच व्हिडिओमध्ये, जे तुम्हाला त्यांच्यातील फरक अधिक चांगल्या प्रकारे समजून घेण्यास मदत करेल:

वेनिला आइस्क्रीमवरील विविध व्हिडिओ

फ्रेंच व्हॅनिला VS क्लासिक व्हॅनिला

तिसरे व्हॅनिला आइस्क्रीम आहे ज्यामध्ये अलीकडे लोकांना रस निर्माण झाला आहे आणि ते फ्रेंच व्हॅनिला आइस्क्रीम आहे.

फ्रेंच व्हॅनिला हे नाव कस्टर्ड बेस बनवण्यासाठी अंड्यातील पिवळ बलक वापरून आईस्क्रीम तयार करण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या पारंपारिक शैलीतून आले आहे. याचा अर्थ असा नाही की तुम्ही फ्रान्समधून आयात केलेले फ्रेंच व्हॅनिला आइस्क्रीमचा स्कूप कुठे विकत घेता!

फ्रेंच व्हॅनिला आइस्क्रीम पिवळ्या रंगाचे असते. हे अगदी किरकोळ समायोजनासह क्लासिक व्हॅनिला आइस्क्रीमसारखे तयार केले आहे.

क्लासिक व्हॅनिला क्रीम बेस वापरतो आणि फ्रेंच व्हॅनिला अंड्याचा कस्टर्ड बेस वापरतो. यात क्लासिक व्हॅनिलाच्या तुलनेत गुळगुळीत सुसंगतता आहे परंतु यामध्ये व्हॅनिला बीनला हरवू शकत नाही. फ्रेंच व्हॅनिलाला कस्टर्डी चव असते आणि क्लासिक आणि व्हॅनिला बीन्स दोन्हीपेक्षा जाडपणाची लढाई जिंकते.

फ्रेंच व्हॅनिला इतर खाद्यपदार्थांमध्ये वापरला जातो

फ्रेंच व्हॅनिला आणि क्लासिक व्हॅनिला फक्त आईस्क्रीममध्येच वापरला जात नाही तर त्याचा तुमच्यापेक्षा जास्त उपयोग होतो विचार हे कॉफी क्रीमरला चव देण्यासाठी आणि एअर फ्रेशनर्ससाठी सुगंधांच्या संपूर्ण गुच्छात वापरले जाते.

निष्कर्ष

शेवटी क्लासिक व्हॅनिला आणि व्हॅनिला बीन आईस्क्रीम हे दोन्ही लोकांचे आवडते आहेत, जरी व्हॅनिला बीन क्लासिक व्हॅनिलापेक्षा दुर्मिळ चव आहे.

परंतु माझ्या मते, जर कोणी मला क्लासिक व्हॅनिला आणि व्हॅनिला बीन यापैकी एक निवडण्यास सांगितले, तर मी निश्चितपणे व्हॅनिला बीनसाठी जाईन आणि फक्त मीच आहे, मला तुमच्याबद्दल माहिती नाही.

मी व्हॅनिला बीन निवडण्याचे कारण म्हणजे त्यात व्हॅनिला चव समृद्ध आहे आणि मला माहित आहे की ते सर्व नैसर्गिक आहे आणि प्रक्रिया केलेले नाही. त्याचा मलईदार पोत आणि गुळगुळीतपणा अहो माझ्या तोंडाला अचानक पाणी येते.

या दोन आइस्क्रीम फ्लेवर्समध्ये फरक करणारी वेब स्टोरी येथे आढळू शकते.