Is e reòiteag aon de na milseagan as cruaidhe san t-saoghal seo. Tha abairt ann “chan urrainn dhut sonas a cheannach ach faodaidh tu reòiteag a cheannach” .

Air feadh an t-saoghail, thathas ag ithe reòiteag leis fhèin a bharrachd air le diofar sheòrsan milseagan me, cèic làbha leaghte, brownies, cèicean reòiteag, waffles, agus mòran eile. Tha Vanilla na bhlas clasaigeach agus as fheàrr leotha fad na h-ùine. Is e blas uisge-beòil eile a thig bho bhanile reòiteag vanilla bean.

Is e am blas vanilla clasaigeach a gheibh sinn mar as trice bho stòran reòiteagan. Bidh e a’ cleachdadh blas fuadain, eu-coltach ri reòiteag vanilla bean a bhios a’ cleachdadh pònairean vanilla amh gus am blas a dhèanamh nas beairtiche. Tha seo a' fàgail reòiteag vanilla bean nas daoire na bhanilla clasaigeach.

Thathas den bheachd gur e vanilla am blas as bunaitiche airson reòiteag; ge-tà, chan eil sin a’ ciallachadh nach eil mì-chinnt ann don bhlas traidiseanta! Ma tha thu a-riamh air brobhsadh air na trannsaichean reòiteag is dòcha gu bheil thu air mothachadh gu bheil bean vanilla aig cuid de bhrandan, agus cuid eile dìreach ag ràdh vanilla. Dè an diofar a tha eatorra?

Dè a th’ ann an reòiteag vanilla bean?

Tha blas saidhbhir aig Vanilla Bean

Gu bunaiteach tha reòiteag Vanilla Bean làn de bhlas vanilla na bhaile clasaigeach. Tha seo mar thoradh air na pònairean vanilla amh a chaidh a chur ris an reòiteag sa phròiseas dèanamh.

Tha pònairean vanilla a’ tighinn bho orchids vanilla agus air am buain le làimh air sgàth an cuidsòghalachd agus cruth iarrtach. Tha na pònairean sin air an luadhadh le blas vanilla a tha ag àrdachadh blas vanilla ann an reòiteag vanilla bean.

A bheil e an aon rud ri vanilla?

Tha a’ cheist an seo ag èirigh; A bheil e an aon rud ri vanilla?

Chan e, chan eil. Is dòcha gu bheil e coltach ri chèile ach chan eil e dìreach mar an ceudna. Eadhon ged a tha toraidhean coltach ris an dà chuid, tha am blas gu math eadar-dhealaichte.

Canaidh a’ mhòr-chuid de dhaoine reòiteag vanilla bean mar an fhìor fhear leis gu bheil inneach nas uachdar aige agus gu bheil e làn de bhlas vanilla ann. Is e am prìomh adhbhar nach eil an dà bhlas seo dìreach mar a tha e air sgàth aon rud a tha air a chur ris anns an dà bhlas ach a tha air a chur ris barrachd ann an reòiteag vanilla bean; vanilla bean fhèin. Bithear a’ cur gràinean neo-ullaichte anns a’ phod ri reòiteag vanilla bean fhad ‘s a thathas a’ cleachdadh an aon earrann leaghaidh ann am vanilla clasaigeach agus is e sin as coireach gu bheil reòiteag vanilla bean nas daoire na blas vanilla clasaigeach agus rud beag duilich a lorg.

Ciamar a tha iad eadar-dhealaichte ann am blas?

Tha reòiteag vanilla clasaigeach air a dhèanamh le earrann vanilla

Tha reòiteag Vanilla Bean nas uachdar, nas buige, agus air a bheairteachadh le pònairean vanilla leis an fheadhainn bheaga sin sìol dhubh, a chithear san reòiteag fhèin. Air an làimh eile, tha reòiteag vanilla clasaigeach nas laige a thaobh blas na bean vanilla ach tha fàileadh vanilla tlachdmhor ann fhathast le dath neo-gheal.

Bho tha e air a dhèanamh le aearrann vanilla a tha air a thoirt a-mach à pònairean vanilla ach nach eil gu math beairteach a thaobh blas, chan eil e cho blasail an taca ri pònairean vanilla.

Tha reòiteag Vanilla Bean gu math daor agus gu math duilich a lorg leis gu bheil pònairean vanilla gu math tearc agus gan fàs ann am beagan raointean, leithid:

• Madagascar
• Mexico
• Tahiti

Is e seo cuideachd an aon bhàrr cosgail a dh’ fhàsas le làimh agus a dh’ fheumas cùram sònraichte.

Tha a’ mhòr-chuid den earrann bhanile air a chruthachadh à vanillin, a tha na cheimigeach agus tha na h-aon fheartan aige ri pònairean vanilla ach chan eil e nàdarra. Cuideachd, tha a 'mhòr-chuid den reòiteag vanilla san t-saoghal air a dhèanamh bhon earrann seo a tha ga fhàgail cho math ri reòiteag vanilla bean.

Reòiteag Vanilla cunbhalach

Is e reòiteag vanilla a th’ anns a’ mhòr-chuid de reòiteag a thèid a reic ann am bùthan no aig bàraichean bainne, a bharrachd air ann an taighean-bìdh. Mar as trice bidh an seòrsa reòiteag seo air a dhèanamh gu mòr, agus thèid an dàrna cuid earrannan vanilla amh no blasad vanilla giullaichte gus am blas àrdachadh.

Leis gu bheilear a’ cleachdadh earrannan vanilla a tha cruinn, tha e do-dhèanta blas vanilla aithneachadh le do shùil rùisgte. Mar as trice tha reòiteag vanilla a tha gu cunbhalach ann am blas dath geal no geal. Bithear a’ cleachdadh earrann vanilla airson reòiteag cunbhalach a dhèanamh agus faodar a chleachdadh cuideachd ann an reasabaidhean airson muffins, cèicean, agus diofar stuthan bèicearachd milis.

A’ mhòr-chuid de bhrandagan deigh vanillachan eil fìor phònairean vanilla anns an uachdar. An àite sin, mar as trice bidh reòiteag vanilla air a bhlas le bhith a’ cleachdadh earrann bhanile (agus uaireannan chan e earran vanilla fìor-ghlan).

Dè an diofar eadar reòiteag vanilla seann-fhasanta agus reòiteag vanilla bean?

Tha reòiteag Vanilla Bean nas teirce agus nas daoire na reòiteag vanilla. Tha reòiteag vanilla buailteach a bhith nas fuadain ann am blas ach tha blas nas nàdarraiche air reòiteag vanilla bean.

Tha seo a’ ciallachadh gu bheil coltas ann gum bi blas vanilla nas seòlta air reòiteag vanilla. Ach, chan eil sin a 'ciallachadh nach bi reòiteag vanilla a' blasad bòidheach, tha cuid de bhrandagan a 'toirt seachad reòiteag vanilla sàr-mhath. Ach, tha e fìor nach bi a’ mhòr-chuid de bhranndan reòiteag vanilla a’ tabhann blas cho làn agus beairteach ri reòiteag le blas bean vanilla.

Is e reòiteag vanilla a tha cunbhalach ann am blas aon den fheadhainn as motha blasan measail taobh a-staigh na SA. Ma cheannaicheas tu reòiteag vanilla bho thaigh-bìdh neo bùth reòiteagan, tha coltas ann gum faigh thu.

Thoir sùil aithghearr air a’ chlàr seo airson geàrr-chunntas air an eadar-dhealachadh aca:

Seo coimeas de an dà chuid reòiteag vanilla agus vanilla bean ann an aon bhidio, a chuidicheas tu gus tuigse fada nas fheàrr fhaighinn air na h-eadar-dhealachaidhean aca:

Bhidio air diofar reòiteagan vanilla

Vanilla Frangach VS vanilla clasaigeach

Tha an treas reòiteag vanilla anns an do ghabh daoine ùidh ann o chionn ghoirid agus is e reòiteag vanilla Frangach a th’ ann.

Tha an t-ainm vanilla Frangach a’ tighinn bhon stoidhle thraidiseanta a chleachd Frangach airson reòiteag a dhèanamh a’ cleachdadh buidheagan uibhe gus bonn custard a dhèanamh. Chan eil sin a’ ciallachadh ge bith càite an ceannaich thu scoop de reòiteag vanilla Frangach a chaidh a thoirt a-steach às an Fhraing!

Tha dath buidhe air reòiteag vanilla Frangach. Tha e air a chruthachadh dìreach mar reòiteag vanilla clasaigeach le atharrachadh beag.

Bidh vanilla clasaigeach a’ cleachdadh bonn uachdar agus bidh vanilla Frangach a’ cleachdadh bonn custard ugh. Tha cunbhalachd nas socair aige na bhanilla clasaigeach ach cha b’ urrainn dha bean vanilla a bhualadh ann an seo. Tha blas custardy air vanilla Frangach agus bidh e a’ buannachadh a ’bhlàir ann an tiugh thairis air an dà chuid pònairean clasaigeach agus vanilla.

Tha vanilla Frangach air a chleachdadh ann am bathar bìdh eile

Chan ann a-mhàin ann an reòiteag a thathas a’ cleachdadh vanilla Frangach agus vanilla clasaigeach ach tha barrachd feum aige na thusa smaoinich. Tha e air a chleachdadh ann a bhith a 'blasadh uachdaran cofaidh agus dòrlach de chùbhrachdan gu luchd-fuarachaidh adhair.

Co-dhùnadh

Aig a’ cheann thall is e an dà chuid reòiteag clasaigeach vanilla agus vanilla bean an fheadhainn as fheàrr leis na daoine, ged a tha bean vanilla buailteach a bhith na bhlas nas teirce na vanilla clasaigeach.

Ach nam bheachd-sa, ma dh’ iarras cuideigin orm taghadh eadar vanilla clasaigeach agus vanilla bean, bhithinn gu cinnteach a’ dol airson a’ bhanilla bean agus is e sin dìreach mise nach eil fios agam mu do dheidhinn.

Is e an adhbhar a thaghas mi vanilla bean airson cho beairteach sa tha e ann am blas vanilla agus bhithinn fios gu bheil e uile-nàdarrach agus gun a bhith air a phròiseasadh. Tha an inneach uachdarach agus an rèidh ah mo bheul uisgeach gu h-obann.

Tha sgeulachd-lìn a nì eadar-dhealachadh air an dà bhlas reòiteag seo ri lorg an seo.