Roomys is een van die veeleisendste nageregte in hierdie wêreld. Daar is 'n gesegde wat sê "jy kan nie geluk koop nie, maar jy kan roomys koop" .

Door die wêreld word roomys op sy eie geëet sowel as saam met verskillende soorte nageregte, bv. Gesmelte lawakoek, brownies, roomyskoeke, wafels, en vele meer. Vanielje is 'n klassieke en 'n alle tye gunsteling geur. Nog 'n watertand-geur wat van vanielje af kom, is vanieljeboontjieroomys.

Die klassieke vanieljegeur is wat ons gewoonlik by roomyswinkels kry. Dit gebruik kunsmatige geur, anders as vanieljeboonroomys wat rou vanieljebone gebruik om die geur ryker te maak. Dit maak vanieljeboonroomys duurder as klassieke vanielje.

Vanielje word beskou as die mees basiese geur vir roomys; dit beteken egter nie dat daar nie subtiliteite aan die tradisionele soet is nie! As jy al ooit deur die gange van roomys geblaai het, het jy waarskynlik opgemerk dat sommige handelsmerke 'n vanieljeboon het, en ander noem bloot vanielje. Wat is die verskil tussen hulle?

Wat is vanieljeboontjieroomys?

Vanieljeboontjie is ryk aan geur

Vanieljeboontjieroomys is basies propvol meer vanieljegeur as klassieke vanielje. Dit is as gevolg van die rou vanieljebone wat in die maakproses by die roomys gevoeg word.

Vanieljebone kom van vanielje-orgideë en word met die hand geoes as gevolg van hullekkerny en veeleisende vorm. Hierdie boontjies is gelaai met vanieljegeur wat die vanieljegeur in vanieljeboontjieroomys versterk.

Is dit dieselfde as vanielje?

Die vraag hier ontstaan; is dit dieselfde as vanielje?

Nee, dit is nie. Dit lyk dalk soortgelyk, maar is nie presies dieselfde nie. Al bevat albei soortgelyke produkte, is die smaak heel anders.

Die meeste mense noem vanieljeboontjieroomys die regte een aangesien dit 'n romeriger tekstuur het en propvol meer vanieljegeur in is. Die hoofrede waarom hierdie twee geure nie presies dieselfde is nie, is as gevolg van een ding wat in albei geure bygevoeg word, maar meer in vanieljeboontjieroomys bygevoeg word; vanieljeboontjie self. Onverwerkte korrels in die peul word by die vanieljeboontjieroomys gevoeg terwyl die enigste vloeibare uittreksel in klassieke vanielje gebruik word, daarom is vanieljeboontjieroomys duurder as klassieke vanieljegeur en bietjie moeilik om te vind.

Hoe verskil hulle in smaak?

Klassieke vanieljeroomys word gemaak met vanielje-uittreksel

Vanieljeboontjieroomys is romeriger, sagter en verryk met vanieljebone met daardie bietjie swart pitte, wat in die roomys self gesien kan word. Aan die ander kant is klassieke vanieljeroomys swakker in terme van geur as vanieljeboontjie, maar bevat steeds 'n aangename vanieljegeur met 'n spierwit kleur.

Aangesien dit gemaak is met 'nvanielje-ekstrak wat uit vanieljebone gehaal word, maar nie baie ryk is in terme van geur nie, dit is minder geurig in vergelyking met vanieljebone.

Vanieljeboonroomys is baie duur en baie moeilik om te vind omdat vanieljebone baie skaars is en in slegs 'n paar gebiede verbou word, soos:

• Madagaskar
• Mexiko
• Tahiti

Dit is ook die enigste duur gewas wat met die hand gekweek word en benodig spesiale sorg.

Die meeste van die vanielje-ekstrak word gemaak van vanillien, wat is 'n chemiese stof en het dieselfde kenmerke as vanieljebone, maar is nie natuurlik nie. Die meeste van die vanieljeroomys in die wêreld word ook van hierdie uittreksel gemaak wat dit nie so goed soos vanieljeboontjieroomys maak nie.

Gereelde Vanieljeroomys

Die meerderheid roomys wat in winkels of by melkkroeë verkoop word, sowel as in restaurante, is vanieljeroomys. Hierdie soort roomys word tipies massavervaardig, en óf rou vanielje-ekstrakte óf verwerkte vanieljegeursel word bygevoeg om die geur te verbeter.

Omdat vanielje-ekstrakte wat gekonsentreer is aangewend word, is dit onmoontlik om die vanieljegeur met jou blote oog te onderskei. Vanieljeroomys wat gereeld in geur is, is tipies spierwit of wit van kleur. Vanielje-ekstrak word gebruik om gereelde roomys te maak en kan ook gebruik word in resepte vir muffins, koeke en verskeie soet gebak.

Die meerderheid van vanielje-ys handelsmerkeroom bevat nie egte vanieljebone nie. In plaas daarvan word vanieljeroomys gewoonlik gegeur met vanielje-ekstrak (en soms nie suiwer vanielje-ekstrak nie).

Wat is die verskil tussen outydse vanielje- en vanieljeboontjieroomys?

Vanieljeboontjieroomys is skaarser en duurder as vanieljeroomys. Vanieljeroomys is geneig om meer kunsmatig in geur te wees, terwyl vanieljeboonroomys 'n meer natuurlike geur dra.

Dit beteken dat vanieljeroomys waarskynlik 'n meer subtiele vanieljegeur sal hê. Dit beteken egter nie dat vanieljeroomys nie lekker sal smaak nie, sommige handelsmerke bied uitstekende vanieljeroomys. Dit is egter waar dat die meerderheid vanieljeroomyshandelsmerke nie so vol en ryk geur sal bied soos vanieljeboongegeurde roomys nie.

Vanieljeroomys wat gereeld in geur is, is een van die mees liefgehad geure in die VSA. As jy vanieljeroomys by 'n restaurant of roomyswinkel koop, is dit waarskynlik wat jy sal kry.

Kyk vinnig na hierdie tabel vir 'n opsomming van hul verskil:

Die verskil tussen vanieljeroomys en vanieljeboontjieroomys

Hier is 'n vergelyking van beide vanielje- en vanieljeboonroomys in 'n enkele video, wat jou sal help om 'n baie beter begrip van hul verskille te kry:

'n Video oor verskillende vanieljeroomys

Franse vanielje VS klassieke vanielje

Daar is 'n derde vanieljeroomys waarin mense onlangs belangstelling gekry het en dit is Franse vanieljeroomys.

Die naam Franse vanielje kom van die tradisionele styl wat Franse gebruik om roomys te vervaardig met eiergele om 'n vlabasis te maak. Dit beteken nie waar jy ook al ’n skeppie Franse vanieljeroomys koop dit uit Frankryk ingevoer is nie!

Franse vanieljeroomys is geel van kleur. Dit word geskep net soos klassieke vanieljeroomys met 'n geringe aanpassing.

Klassieke vanielje gebruik 'n roombasis en Franse vanielje gebruik 'n eiervlabasis. Dit het 'n gladder konsekwentheid as klassieke vanielje, maar kon nie vanieljeboontjie hierin klop nie. Franse vanielje het 'n vlasmaak en wen die stryd in dikte oor beide klassieke en vanieljebone.

Franse vanielje word in ander voedselprodukte gebruik

Franse vanielje en klassieke vanielje word nie net in roomys gebruik nie, dit het meer gebruike as jy dink. Dit word gebruik in die geur van koffieverromers en 'n hele klomp geure tot lugverfrissers.

Gevolgtrekking

Uiteindelik is beide klassieke vanielje- en vanieljeboontjieroomys die gunstelinge van die mense, hoewel vanieljeboon geneig is om 'n skaarser geur as klassieke vanielje te wees.

Maar na my mening, as iemand my vra om te kies tussen klassieke vanielje en vanieljeboontjie, sal ek beslis vir die vanieljeboon gaan en dis net ek ek weet nie van julle nie.

Die rede waarom ek vanieljeboontjie sal pluk, is vir sy rykdom aan vanieljegeur en ek sal weet dat dit heeltemal natuurlik is en nie verwerk is nie. Sy romerige tekstuur en gladheid ag my mond is skielik waterig.

'n Webstorie wat hierdie twee roomysgeure onderskei, kan hier gevind word.