ක්ලැසික් වැනිලා VS වැනිලා බීන් අයිස්ක්‍රීම් - සියලු වෙනස්කම්
අන්තර්ගත වගුව
අයිස්ක්‍රීම් යනු මේ ලෝකයේ වඩාත්ම ඉල්ලුමක් ඇති අතුරුපසවලින් එකකි. "ඔබට සතුට මිලදී ගත නොහැකි නමුත් ඔබට අයිස්ක්‍රීම් මිලදී ගත හැකිය" යන කියමනක් තිබේ.
ලෝකය පුරා, අයිස්ක්‍රීම් තනියම මෙන්ම විවිධ වර්ගයේ අතුරුපස සමඟ පරිභෝජනය කරයි උදා, උණු කළ ලාවා කේක්, බ්‍රව්නීස්, අයිස්ක්‍රීම් කේක්, වොෆ්ල්ස් සහ තවත් බොහෝ දේ. වැනිලා යනු සම්භාව්‍ය සහ සර්වකාලීන ප්‍රියතම රසයකි. වැනිලා වලින් ලැබෙන තවත් කටට වතුර දෙන රසයක් වන්නේ වැනිලා බෝංචි අයිස්ක්‍රීම් ය.
සම්භාව්‍ය වැනිලා රසය සාමාන්‍යයෙන් අයිස් ක්‍රීම් වෙළඳසැල් වලින් අපට ලැබේ. එය කෘත්‍රිම රසයක් භාවිතා කරයි, වැනිලා බෝංචි අයිස්ක්‍රීම් මෙන් නොව, රසය වඩාත් පොහොසත් කිරීමට අමු වැනිලා බෝංචි භාවිතා කරයි. මෙය වැනිලා බෝංචි අයිස්ක්‍රීම් සම්භාව්‍ය වැනිලා වලට වඩා මිල අධික වේ.
වැනිලා අයිස් ක්‍රීම් සඳහා වඩාත් මූලික රසය ලෙස සැලකේ; කෙසේ වෙතත්, සාම්ප්‍රදායික රසකැවිලි සඳහා සියුම්කම් නොමැති බව එයින් අදහස් නොවේ! ඔබ කවදා හෝ අයිස්ක්‍රීම් වල අන්තරාල පිරික්සා ඇත්නම්, සමහර වෙළඳ නාමවල වැනිලා බෝංචි ඇති බව ඔබ දැක ඇති අතර අනෙක් ඒවා සරලව සඳහන් කරයි. ඔවුන් අතර ඇති වෙනස කුමක්ද?
වැනිලා බීන් අයිස්ක්‍රීම් යනු කුමක්ද?
වැනිලා බෝංචි රසයෙන් පොහොසත් ය
වැනිලා බෝංචි අයිස්ක්‍රීම් මූලික වශයෙන් සම්භාව්‍ය වැනිලාවලට වඩා වැනිලා රසයකින් පිරී ඇත. මෙයට හේතුව අයිස්ක්‍රීම් සෑදීමේදී අමු වැනිලා බෝංචි එකතු කිරීමයි.
වැනිලා බෝංචි පැමිණෙන්නේ වැනිලා ඕකිඩ් වලින් වන අතර ඒවා අතින් අස්වනු නෙලනු ලැබේ.ප්රණීතභාවය සහ ඉල්ලුම් කරන ආකෘතිය. මෙම බෝංචි වල වැනිලා රසය පටවා ඇති අතර එය වැනිලා බෝංචි අයිස්ක්‍රීම් වල වැනිලා රසය තීව්‍ර කරයි.
එය වැනිලා හා සමානද?
මෙහි ප්‍රශ්නය පැන නගී; එය වැනිලා හා සමානද?
නැහැ, එය නොවේ. එය සමාන විය හැකි නමුත් හරියටම සමාන නොවේ. දෙකම සමාන නිෂ්පාදන අඩංගු වුවද, රසය බෙහෙවින් වෙනස් ය.
බොහෝ අය වැනිලා බෝංචි අයිස්ක්‍රීම් සැබෑ එකක් ලෙස හඳුන්වන්නේ එහි ක්‍රීම් වයනය ඇති නිසාත් එහි වැඩි වැනිලා රසයෙන් පිරී ඇති නිසාත් ය. මෙම රස දෙක හරියටම සමාන නොවීමට ප්‍රධාන හේතුව වන්නේ රස දෙකෙහිම එකතු කරන ලද නමුත් වැනිලා බෝංචි අයිස්ක්‍රීම් වලට වැඩිපුර එකතු කරන එක් දෙයක් නිසාය. වැනිලා බෝංචි ම. වැනිලා බෝංචි අයිස්ක්‍රීම් සඳහා කරල්වල සකස් නොකළ ධාන්‍ය එකතු කරන අතර එකම දියර සාරය සම්භාව්‍ය වැනිලා වල භාවිතා වේ, එම නිසා වැනිලා බෝංචි අයිස් ක්‍රීම් සම්භාව්‍ය වැනිලා රසයට වඩා මිල අධික වන අතර සොයා ගැනීමට ටිකක් අපහසු වේ.
ඔවුන් රසයෙන් වෙනස් වන්නේ කෙසේද?
සම්භාව්‍ය වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් සෑදී ඇත්තේ වැනිලා සාරය සමඟිනි
වැනිලා බෝංචි අයිස්ක්‍රීම් වඩාත් ක්‍රීම්, මෘදු සහ වැනිලා බෝංචි වලින් පොහොසත් වේ කළු බීජ, අයිස්ක්‍රීම් වලම දැකිය හැකිය. අනෙක් අතට, සම්භාව්‍ය වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් වැනිලා බෝංචි වලට වඩා රසය අනුව දුර්වල නමුත් තවමත් සුදු පැහැයක් නැති ප්‍රසන්න වැනිලා සුවඳක් අඩංගු වේ.
එය සෑදී ඇත්තේ a සමඟ බැවින්වැනිලා බෝංචි වලින් නිස්සාරණය කරන ලද නමුත් රසය අතින් එතරම් පොහොසත් නොවන වැනිලා සාරය වැනිලා බෝංචි හා සසඳන විට රසයෙන් අඩුය.
වැනිලා බෝංචි අයිස්ක්‍රීම් ඉතා මිල අධික වන අතර සොයා ගැනීමට ඉතා අපහසු වේ, මන්ද වැනිලා බෝංචි ඉතා දුර්ලභ වන අතර ඒවා වගා කරනු ලබන්නේ ප්‍රදේශ කිහිපයක පමණි, එනම්:
- මැඩගස්කරය
- මෙක්සිකෝව
- ටහිටි
මෙය අතින් වගා කරන එකම මිල අධික භෝගය වන අතර විශේෂ සැලකිල්ලක් අවශ්‍ය වේ.
වැනිලා සාරය බොහොමයක් සෑදී ඇත්තේ වැනිලින් වලින් වන අතර රසායනික ද්‍රව්‍යයක් වන අතර වැනිලා බෝංචි වලට සමාන ලක්ෂණ ඇති නමුත් ස්වභාවික නොවේ. එසේම ලෝකයේ බොහෝ වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ මෙම සාරය නිසා එය වැනිලා බීන් අයිස්ක්‍රීම් තරම් හොඳ නැත.
සාමාන්‍ය වැනිලා අයිස්ක්‍රීම්
සාප්පුවල හෝ කිරි තැබෑරුම්වල මෙන්ම ආපනශාලාවලද අලෙවි කරන අයිස්ක්‍රීම්වලින් බහුතරය වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් වේ. මෙම වර්ගයේ අයිස්ක්‍රීම් සාමාන්‍යයෙන් විශාල වශයෙන් නිපදවනු ලබන අතර, රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා අමු වැනිලා සාරය හෝ සැකසූ වැනිලා රසකාරක එකතු කරනු ලැබේ.
සාන්ද්‍රිත වැනිලා සාරය භාවිතා කර ඇති නිසා, ඔබේ පියවි ඇසින් වැනිලා රසය හඳුනා ගත නොහැක. නිත්‍ය රසයක් ඇති වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් සාමාන්‍යයෙන් සුදු හෝ සුදු පැහැයෙන් යුක්ත වේ. වැනිලා සාරය සාමාන්‍ය අයිස්ක්‍රීම් සෑදීම සඳහා භාවිතා කරන අතර මෆින්, කේක් සහ විවිධ පැණිරස බේක් කරන ලද භාණ්ඩ සඳහා වට්ටෝරු වලද භාවිතා කළ හැක.
වැනිලා අයිස් වෙළඳ නාමවලින් බහුතරයක්.ක්‍රීම් වල නියම වැනිලා බෝංචි අඩංගු නොවේ. ඒ වෙනුවට, වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් සාමාන්‍යයෙන් රස ගන්වන්නේ වැනිලා සාරය (සහ සමහර විට පිරිසිදු වැනිලා සාරය නොවේ).
පැරණි තාලයේ වැනිලා සහ වැනිලා බීන් අයිස්ක්‍රීම් අතර වෙනස කුමක්ද?
වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් වලට වඩා දුර්ලභ හා මිලෙන් අධිකය. වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් රසයෙන් වඩාත් කෘත්‍රිම වන අතර වැනිලා බෝංචි අයිස්ක්‍රීම් වඩාත් ස්වාභාවික රසයක් දරයි.
මෙයින් අදහස් කරන්නේ වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් වඩාත් සියුම් වැනිලා රසයක් ඇති බවයි. කෙසේ වෙතත්, වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් රසවත් නොවන බව එයින් අදහස් නොවේ, සමහර වෙළඳ නාම විශිෂ්ට වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් සපයයි. කෙසේ වෙතත්, වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් වෙළඳනාමවලින් බහුතරයක් වැනිලා බෝංචි රස අයිස්ක්‍රීම් තරම් සම්පූර්ණ සහ පොහොසත් රසයක් ලබා නොදෙන බව සත්‍යයකි.
නිත්‍ය රසයක් ඇති වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් වඩාත්ම එකකි. එක්සත් ජනපදය තුළ රසයන් ආදරය කළා. ඔබ ආපනශාලාවකින් හෝ අයිස්ක්‍රීම් සාප්පුවකින් වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් මිල දී ගන්නේ නම්, එය ඔබට ලැබෙන දේ විය හැකිය.
ඔවුන්ගේ වෙනස පිළිබඳ සාරාංශයක් සඳහා මෙම වගුව දෙස ඉක්මනින් බලන්න:
| සම්භාව්‍ය වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් | වැනිලා බෝංචි අයිස්ක්‍රීම් |
| කෘතිම රසය | ස්වාභාවික රසය |
| පහසුවෙන් ප්‍රවේශ විය හැක | සොයා ගැනීමට අපහසු |
| නොපෙනෙන වර්ණය | ලා දුඹුරු වර්ණය |
| ලාභ | මිල අධික |
| ගැටිති | ක්‍රීමි |
වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් සහ වැනිලා බීන් අයිස්ක්‍රීම් අතර වෙනස
මෙන්න සැසඳීමක් වැනිලා සහ වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් දෙකම තනි වීඩියෝවකින්, ඒවායේ වෙනස්කම් පිළිබඳ වඩා හොඳ අවබෝධයක් ලබා ගැනීමට ඔබට උපකාර වනු ඇත:
විවිධ වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් පිළිබඳ වීඩියෝවක්
ප්‍රංශ වැනිලා VS සම්භාව්‍ය වැනිලා
මිනිසුන් මෑතකදී උනන්දු වූ තුන්වන වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් එකක් වන අතර එය ප්‍රංශ වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් වේ.
ප්‍රංශ වැනිලා යන නම පැමිණෙන්නේ බිත්තර කහ මදය භාවිතයෙන් අයිස්ක්‍රීම් නිෂ්පාදනය සඳහා කස්ටඩ් පදනමක් සෑදීම සඳහා ප්‍රංශ භාවිතා කරන සම්ප්‍රදායික විලාසිතාවෙනි. ඔබ කොතැනක සිට ප්‍රංශ වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් තොගයක් මිලදී ගන්නේද එය ප්‍රංශයෙන් ආනයනය කළ බව එයින් අදහස් නොවේ!
ප්‍රංශ වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් කහ පාටයි. එය සාමාන්‍ය වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් මෙන් සුළු ගැලපීමක් සහිතව නිර්මාණය කර ඇත.
සම්භාව්‍ය වැනිලා ක්‍රීම් පදනමක් භාවිතා කරන අතර ප්‍රංශ වැනිලා බිත්තර කස්ටඩ් පදනමක් භාවිතා කරයි. එය සම්භාව්‍ය වැනිලා වලට වඩා සුමට අනුකූලතාවයක් ඇති නමුත් මෙහි වැනිලා බෝංචි පරාජය කළ නොහැක. ප්‍රංශ වැනිලා කස්ටඩි රසයක් ඇති අතර සම්භාව්‍ය සහ වැනිලා බෝංචි දෙකටම වඩා ඝනකමෙන් සටන ජය ගනී.
බලන්න: Hufflepuff සහ Gryyfindor අතර වෙනස කුමක්ද? (කරුණු පැහැදිලි කර ඇත) - සියලු වෙනස්කම්
ප්‍රංශ වැනිලා වෙනත් ආහාර නිෂ්පාදනවල භාවිතා වේ
ප්‍රංශ වැනිලා සහ සම්භාව්‍ය වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් වල පමණක් භාවිතා නොවේ එය ඔබට වඩා වැඩි ප්‍රයෝජන ඇත සිතන්න. එය කෝපි ක්‍රීමර් රස ගැන්වීමට සහ වායු නැවුම්කාරක සඳහා සුවඳ විලවුන් සමූහයක් සඳහා භාවිතා කරයි.
නිගමනය
අවසානයේ සම්භාව්‍ය වැනිලා සහ වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් යන දෙකම මිනිසුන්ගේ ප්‍රියතමයන් වේ, නමුත් වැනිලා බෝංචි සම්භාව්‍ය වැනිලා වලට වඩා දුර්ලභ රසයක් වීමට නැඹුරු වේ.
නමුත් මගේ මතය අනුව, සම්භාව්‍ය වැනිලා සහ වැනිලා බෝංචි අතර තෝරා ගැනීමට යමෙකු මගෙන් ඉල්ලා සිටියහොත්, මම අනිවාර්යයෙන්ම වැනිලා බෝංචි සඳහා යමි, ඒ මම ඔබ ගැන නොදනිමි.
මම වැනිලා බෝංචි තෝරා ගැනීමට හේතුව එහි වැනිලා රසයේ පොහොසත්කම වන අතර එය සර්ව-ස්වාභාවික සහ සැකසූ නොවන බව මම දනිමි. එහි ක්‍රීම් ගතිය සහ සිනිඳු බව අහ් මගේ කට එකපාරටම වතුර එනවා.
මෙම අයිස්ක්‍රීම් රස දෙක වෙනස් කරන වෙබ් කතාවක් මෙතැනින් සොයාගත හැක.
බලන්න: Manchu එදිරිව Han (වෙනස පැහැදිලි කර ඇත) - සියලු වෙනස්කම්