ماروژنى بۇ دۇنيادىكى ئەڭ ئېھتىياجلىق تاتلىق تۈرۈملەرنىڭ بىرى. «خۇشاللىقنى سېتىۋالالمايسىز ، ئەمما ماروژنى سېتىۋالالايسىز» دەيدىغان گەپ بار.

دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدا ماروژنى ئۆزلۈكىدىن شۇنداقلا ھەر خىل تاتلىق تۈرۈملەر بىلەن ئىستېمال قىلىنىدۇ ، مەسىلەن مولتېن لاۋا تورتى ، قوڭۇر رەڭ ، ماروژنى تورت ، ۋافون قاتارلىقلار. ۋانىلا كلاسسىك ھەم تارىختىن بۇيان ياقتۇرىدىغان تەم. ۋانىللادىن كېلىدىغان يەنە بىر ئېغىز پۇرايدىغان تەم ۋانىلا پۇرچاق ماروژنىسى.

كلاسسىك ۋانىلا تەمى بىز ئادەتتە ماروژنى دۇكىنىدىن ئېرىشەلەيمىز. ئۇ سۈنئىي تەم ئىشلىتىدۇ ، ۋانىلا پۇرچاق ماروژنىسىغا ئوخشىمايدىغىنى ، خام ۋانىلا پۇرچاق ئىشلىتىپ تەمنى تېخىمۇ مول قىلىدۇ. بۇ ۋانىلا پۇرچاق ماروژنىنى كلاسسىك ۋانىلاغا قارىغاندا قىممەت قىلىدۇ.

ۋانىلا ماروژنىنىڭ ئەڭ ئاساسلىق تەمى دەپ قارىلىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، بۇ ئەنئەنىۋى تاتلىق نەرسىنىڭ ئىنچىكەلىكى يوق دېگەنلىك ئەمەس! ئەگەر سىز ماروژنىنىڭ يولىنى كۆرۈپ باققان بولسىڭىز ، بەلكىم بەزى ماركىلارنىڭ ۋانىلا پۇرچىقى بارلىقىنى بايقىغان بولۇشىڭىز مۇمكىن ، يەنە بەزىلىرىدە پەقەت ۋانىلا بار. ئۇلارنىڭ قانداق پەرقى بار؟

ۋانىلا پۇرچاق ماروژنى دېگەن نېمە؟

ۋانىلا پۇرچىقىنىڭ تەمى مول

ۋانىلا پۇرچاق ماروژنىسى كلاسسىك ۋانىلاغا قارىغاندا تېخىمۇ كۆپ ۋانىلا تەمى بىلەن قاچىلانغان. بۇ ياساش جەريانىدا ماروژنىغا قوشۇلغان خام ۋانىلا پۇرچاقنىڭ سەۋەبىدىن.

ۋانىلا پۇرچاقلىرى ۋانىلا ئورخىدىدىن كەلگەن بولۇپ ، ئۇلار سەۋەبىدىن قولدا يىغىۋېلىنىدۇنازۇك ۋە تەلەپچان شەكىل. بۇ پۇرچاقلارغا ۋانىلا تەمى قاچىلانغان بولۇپ ، ۋانىلا پۇرچاق ماروژنىسىدىكى ۋانىلا تەمىنى كۈچەيتىدۇ.

ئۇ ۋانىلا بىلەن ئوخشاشمۇ؟

بۇ يەردىكى سوئال پەيدا بولىدۇ. ئۇ ۋانىلا بىلەن ئوخشاشمۇ؟

ياق ، ئۇنداق ئەمەس. قارىماققا ئوخشىشىپ كېتىدىغاندەك قىلسىمۇ ، ئەمما پۈتۈنلەي ئوخشاش ئەمەس. گەرچە ھەر ئىككىلىسىدە ئوخشاش مەھسۇلاتلار بولسىمۇ ، تەمى پۈتۈنلەي ئوخشىمايدۇ.

كۆپىنچە كىشىلەر ۋانىللا پۇرچاق ماروژنىنى ھەقىقىي دەپ ئاتايدۇ ، چۈنكى ئۇنىڭ قايماق قۇرۇلمىسى بار ھەمدە ئىچىگە تېخىمۇ كۆپ ۋانىلا تەمى قاچىلانغان. بۇ ئىككى خىل تەمنىڭ پۈتۈنلەي ئوخشاش بولماسلىقىدىكى ئاساسلىق سەۋەب ھەر ئىككى خىل تەمگە قوشۇلغان ، ئەمما ۋانىلا پۇرچاق ماروژنىسىغا تېخىمۇ كۆپ قوشۇلغانلىقىدا. vanilla پۇرچاقنىڭ ئۆزى. قازاندىكى پىششىقلاپ ئىشلەنمىگەن دانلار ۋانىللا پۇرچاق ماروژنىسىغا قوشۇلىدۇ ، كلاسسىك ۋانىلادا بىردىنبىر سۇيۇقلۇق جەۋھىرى ئىشلىتىلىدۇ ، شۇڭلاشقا ۋانىلا پۇرچاق ماروژنىسىنىڭ كلاسسىك ۋانىلا تەمىدىن قىممەت ئىكەنلىكى ۋە تېپىش بىر ئاز تەس.

ئۇلارنىڭ تەمى قانداق پەرقلىنىدۇ؟

كلاسسىك ۋانىلا ماروژنىسى ۋانىلا جەۋھىرى بىلەن ياسالغان

ماروژنىنىڭ ئۆزىدە كۆرگىلى بولىدىغان قارا ئۇرۇق. يەنە بىر جەھەتتىن ، كلاسسىك ۋانىلا ماروژنىنىڭ تەمى جەھەتتە ۋانىلا پۇرچىقىغا قارىغاندا ئاجىزراق ، ئەمما ئاق رەڭدە يېقىملىق ۋانىلا پۇرىقى بار.

a بىلەن ياسالغان بولغاچقاۋانىلا پۇرچىقىدىن ئېلىنغان ۋانىلا جەۋھىرى ، ئەمما تەمى جەھەتتە ئانچە مول ئەمەس ، ۋانىلا پۇرچاقلىرىغا سېلىشتۇرغاندا تەمى ئازراق.

ۋانىلا پۇرچاق ماروژنىسى ئىنتايىن قىممەت ، ئۇنى تېپىش ناھايىتى تەس ، چۈنكى ۋانىلا پۇرچاق ئىنتايىن ئاز ئۇچرايدۇ ھەمدە پەقەت بىر قانچە رايوندا ئۆستۈرۈلىدۇ ، مەسىلەن:> مېكسىكا

بۇمۇ قولدا ئۆستۈرۈلگەن بىردىنبىر قىممەت زىرائەت بولۇپ ، ئالاھىدە كۆڭۈل بۆلۈشكە موھتاج.

ۋانىلا جەۋھىرىنىڭ كۆپىنچىسى ۋانىلىندىن ياسالغان ، خىمىيىلىك ماددا بولۇپ ، ۋانىلا پۇرچىقى بىلەن ئوخشاش ئالاھىدىلىككە ئىگە ، ئەمما تەبىئىي ئەمەس. ئۇنىڭدىن باشقا ، دۇنيادىكى ۋانىلا ماروژنىنىڭ كۆپىنچىسى بۇ جەۋھەردىن ياسالغان بولۇپ ، ۋانىلا پۇرچاق ماروژنىسىغا ئوخشاش ياخشى ئەمەس.

دائىملىق ۋانىلا ماروژنىسى

ماروژنىنىڭ كۆپىنچىسى دۇكانلاردا ياكى سۈت قاۋاقخانىلىرىدا ، شۇنداقلا رېستورانلاردا سېتىلىدۇ. بۇ خىل ماروژنى ئادەتتە تۈركۈملەپ ئىشلەپچىقىرىلىدۇ ، يا خام ۋانىلا جەۋھىرى ياكى پىششىقلاپ ئىشلەنگەن ۋانىلا تەمى قوشۇلۇپ تەم ئۆستۈرۈلىدۇ.

مەركەزلەشكەن ۋانىلا جەۋھىرى ئىشلىتىلگەنلىكى ئۈچۈن ، كۆزىڭىز بىلەن ۋانىلا تەمىنى پەرقلەندۈرۈش مۇمكىن ئەمەس. تەمى دائىملىق بولغان ۋانىلا ماروژنى ئادەتتە ئاق ياكى ئاق رەڭدە بولىدۇ. ۋانىلا جەۋھىرى دائىم ماروژنى ياساشقا ئىشلىتىلىدۇ ، مۇففىن ، تورت ۋە ھەر خىل تاتلىق پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلارنىڭ رېتسېپلىرىدىمۇ ئىشلىتىلىشى مۇمكىن.قايماقتا ھەقىقىي ۋانىلا پۇرچاق يوق. ئەكسىچە ، ۋانىلا ماروژنىسى ئادەتتە ۋانىلا جەۋھىرى (بەزىدە ساپ ۋانىلا جەۋھىرى ئەمەس) ئارقىلىق تەملىنىدۇ.

كونا ئۇسۇلدىكى ۋانىلا بىلەن ۋانىلا پۇرچاق ماروژنىنىڭ قانداق پەرقى بار؟

ۋانىلا پۇرچاق ماروژنىسى ۋانىلا ماروژنىدىن ئاز ھەم قىممەت. ۋانىلا ماروژنىسى تەمدە تېخىمۇ سۈنئىي بولىدۇ ، ئەمما ۋانىلا پۇرچاق ماروژنىسى تېخىمۇ تەبىئىي تەم ئېلىپ كېلىدۇ.

بۇ ۋانىلا ماروژنىنىڭ تېخىمۇ ئىنچىكە ۋانىلا تەمىنىڭ بولۇشى مۇمكىنلىكىدىن دېرەك بېرىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، بۇ ۋانىلا ماروژنىنىڭ مەززىلىك تەم ئەمەسلىكىدىن دېرەك بەرمەيدۇ ، بەزى ماركىلار ئېسىل ۋانىلا ماروژنى بىلەن تەمىنلەيدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، كۆپىنچە ۋانىلا ماروژنى ماركىلىرىنىڭ ۋانىللا پۇرچاق تەملىك ماروژنىغا ئوخشاش تولۇق ۋە مول تەم بىلەن تەمىنلىيەلمەيدىغانلىقى راس.

تەمى دائىملىق بولغان ۋانىلا ماروژنى ئەڭ كۆپ ئامېرىكا ئىچىدىكى تەملەرنى ياخشى كۆرەتتى. ئەگەر سىز رېستوران ياكى ماروژنى دۇكىنىدىن ۋانىلا ماروژنى سېتىۋالسىڭىز ، ئېرىشىدىغىنىڭىز مۇمكىن> كلاسسىك ۋانىلا ماروژنىسى ۋانىلا پۇرچاق ماروژنىسى تەبىئىي تەم ئاسان ئېرىشكىلى بولىدۇ ئاق رەڭلىك رەڭ سۇس قوڭۇر رەڭ ئەرزان قىممەت توم قايماق

ۋانىلا ماروژنى بىلەن ۋانىلا پۇرچاق ماروژنىنىڭ پەرقى

بۇ يەردە سېلىشتۇرۇش بار. ۋانىلا ۋە ۋانىلا پۇرچاق ماروژنىلىرى بىر سىندا ، ئۇلارنىڭ ئوخشىماسلىقىنى تېخىمۇ ياخشى چۈشىنىشىڭىزگە ياردەم بېرىدۇ:

ئوخشىمىغان ۋانىلا ماروژنىسىدىكى سىن

فرانسىيەنىڭ ۋانىلا VS كلاسسىك ۋانىلا

يېقىندا كىشىلەر قىزىقىدىغان ئۈچىنچى ۋانىلا ماروژنى بار ، ئۇ فرانسىيەنىڭ ۋانىلا ماروژنىسى.

فىرانسۇزچە ۋانىلانىڭ ئىسمى فرانسىيەنىڭ ئەنئەنىۋى ئۇسلۇبىدىن كەلگەن بولۇپ ، تۇخۇم سېرىقىدىن پايدىلىنىپ ماروژنى ئىشلەپ ، بازا بازىسى قىلىدۇ. بۇ ھەرگىزمۇ فرانسىيەدىن ئىمپورت قىلىنغان فرانسىيە ۋانىلا ماروژنىسىدىن بىر قاچا سېتىۋالغانلىقىڭىزنى بىلدۈرمەيدۇ!

فرانسىيەنىڭ ۋانىلا ماروژنىسى سېرىق رەڭدە. ئۇ ئازراق تەڭشەش ئارقىلىق كلاسسىك ۋانىلا ماروژنىسىغا ئوخشاش ياسالغان.

كلاسسىك ۋانىلا قايماق بازىسى ، فرانسىيە ۋانىلا تۇخۇم ساقلاش بازىسى ئىشلىتىدۇ. ئۇنىڭ كلاسسىك ۋانىلاغا قارىغاندا سىلىق بىردەكلىكى بار ، ئەمما بۇنىڭدا ۋانىلا پۇرچىقىنى مەغلۇپ قىلالمايدۇ. فرانسىيەنىڭ ۋانىللانىڭ تەمى بار بولۇپ ، كىلاسسىك ۋە ۋانىلا پۇرچاقلىرىنىڭ قېلىنلىقىدا جەڭدە غەلىبە قىلىدۇ.

فرانسىيەنىڭ ۋانىلا باشقا يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىلىدۇ

فرانسىيە ۋانىلا ۋە كلاسسىك ۋانىلا ماروژنىدىلا ئىشلىتىلمەيدۇ ئويلاڭ. ئۇ قەھۋە قايماقلىرى ۋە بىر تۈركۈم خۇشپۇراق پۇراقلارغا ئىشلىتىلىدۇ.

خۇلاسە

ئەڭ ئاخىرىدا كلاسسىك ۋانىلا ۋە ۋانىلا پۇرچاق ماروژنىلىرى كىشىلەرنىڭ ياقتۇرۇشىغا ئېرىشتى ، گەرچە ۋانىلا پۇرچىقى كلاسسىك ۋانىلاغا قارىغاندا ئاز ئۇچرايدىغان تەم بولسىمۇ.

ئەمما مېنىڭچە ، ئەگەر بىرەيلەن مەندىن كلاسسىك ۋانىلا بىلەن ۋانىلا پۇرچىقىنى تاللاشنى تەلەپ قىلسا ، مەن چوقۇم ۋانىلا پۇرچىقىغا بارىمەن ، بۇ پەقەت مەن سىزنى بىلمەيمەن.

مېنىڭ ۋانىلا پۇرچىقىنى تاللىشىمدىكى سەۋەب ئۇنىڭ ۋانىلا تەمىدە مول بولغانلىقى ئۈچۈن ، مەن ئۇنىڭ تەبىئىي ۋە پىششىقلاپ ئىشلەنمىگەنلىكىنى بىلىمەن. ئۇنىڭ قايماقلىق تۈزۈلۈشى ۋە سىلىقلىقى ئاھ ئاغزىم تۇيۇقسىزلا سۇغاردى.

بۇ ئىككى ماروژنىنىڭ تەمىنى پەرقلەندۈرىدىغان تور ھېكايىسىنى بۇ يەردىن تاپقىلى بولىدۇ.