Blanka kuirvino estas la kutima vino , dum blanka vinagro estas vinagro farita el blanka vino. La ĉefa diferenco estas, ke blanka "kuira vino" estas simple blanka vino. Ĝi estas kutime senmarka industrigrada vino kun salo, kaj foje herboj aŭ aliaj aromaĵoj aldonitaj.

Aliflanke, blankvina vinagro estas la speco de vinagro farita. rekte de blanka vino. Se vi serĉas fariĝi pli bona kuiristo, substancoj kiel blanka kuira vino kaj blanka vinagro povus konfuzi vin.

Ne maltrankviliĝu, mi kovris vin! Mi provizos detalan konton pri ĉio, kion vi bezonas scii pri ĉi tiuj du mirindaj elementoj kaj ilia uzado en ĉi tiu artikolo.

Do ni tuj iru al ĝi!

Kio estas Vinagro Farita El Vino?

Kiam oni diras "vinagro farita el vino," vi devus konsideri, ke vino estas vojpunkto inter suko kaj vinagro. Ĝi estas acida, kaj kelkaj kuiristoj ne konsideras uzi ĝin por sia manĝaĵo ĉar la vinagro igas ĝin pli amara.

Cetere, blanka kuir vino estas ajna blanka vino kiu ne estas intencita esti uzata. kiel tablovino aŭ kiel deserta vino. Anstataŭe, ĝi estas rezervita nur por kuiradaj aplikoj, kiel aldoni ĝin al saŭco.

Ĉi tiu etikedo ne estas oficiala termino. Anstataŭe, ĝi priskribas kion la uzantoj intencas fari kun tiu vino. Sekve, ĝi kutimas rilati al iu ajn vino, kiu aŭ havas iujn ekstergustojn, kiuj povas esti maskitaj aŭsimple ne bongustas, por komenci.

En pli simplaj esprimoj, blankvina vinagro estas simple vinagro farita per fermentado de blanka vino. Aŭ vi povas diri, ke ĝi estas blankvina vinagro estas a blanka vino, kiu estis permesite acidiĝi. Laŭ difino, vi devus distingi inter vino kaj vinagro. Tamen ĉi tie la afero malfaciliĝas.

Multaj homoj elektas ne trinki vinon ĉar ĝi ofte oksidiĝas parte. Do, la etanolo oksidiĝas en etanalon, kiu estas acetaldehido. Poste ĝi ŝanĝiĝas al etanoika acido, kiu estas acetacido.

Sed vino jam havas etanolon, kaj vinagro havas acetacidon! Antaŭ ol la vino fariĝas vinagro, ĝi havas aĉan odoron similan al brunaj, verdaj pomoj kaj gluo. Tio estas la odoro de acetaldehido.

Tio signifas, ke la kuira vino aŭ komencas difekti aŭ preskaŭ ŝanĝiĝis al vinagro. Do, kutime estas interkovro inter ili.

Ĉu mi povas anstataŭe interŝanĝi Blankan Kuidan Vinon kontraŭ Blanka Vinagro?

Jes. Se via recepto instruas vin uzi sekan blankan vinon, blanka vinagro estas solida sen alkohola elekto.

Ĉar ĝi estas farita el blanka vino, ĝi havos kelkajn el la celitaj gustoj. Sed oni devas konsideri, ke ĝi estos multe pli acida.

Ekzemple, oni povas anstataŭigi duonan tason da blanka vino per du kuleroj da blanka vinagro. Tamen, ĉar ĝi estas tro firma, ĝi estas sugestitake oni ĉiam diluu ĝin per akvo. Se la acideco ankoraŭ ne estas sufiĉe forta, vi povas elpremi citronon.

Vi povas uzi egalpartojn de blanka vinagro plus akvon. Ekzemple, se recepto petas duonan tason da blanka vino, vi povas anstataŭigi kvaronon da tason da blanka vinagro kaj kvaronon da tason da akvo.

Jen. listo de eblaj anstataŭaĵoj de blanka vino:

• Vermuto
• Blanka vinagro
• Blanka vinbersuko
• Pomcidra vinagro
• Zingibra Aleo

4> Blanka vinagro aldonas multajn acidaĵojn kaj havas similan guston al vino.

Ĉu Blanka Kuirada Vino kaj Blanka Vinagro estas Samaj?

Ne, kuiri vinon el blanka vinagro ne estas la sama kiel kuiri vinon el blanka vino. La acidecnivelo de ĉi tiu produkto ne sufiĉas por igi ĝin taŭga por blanka vinagro.

Blanka vinagro estas ideala anstataŭaĵo por seka blanka vino, ĉefe kiam uzata por senglaciigi la paton. Aliflanke, blanka vinagro estas farita per fermentita blanka vino. Tiam ĝi estas streĉita kaj enboteligita. Ĝi gustas iom pikan kaj pikan.

Kvankam la vinagro ne havas alkoholenhavon en ĝi, do ne necesas forbruligi la alkoholon, kiun vi kutime konsumas dum kuirado kun regula vino. Aldone, la vino konsistas el multe pli subtila gusto kaj tial estas uzata en aferoj kiel saŭcoj,saŭcoj, kaj multaj aliaj manĝaĵoj.

Rigardu ĉi tiun tablon diferencigante inter blanka kuira vino kaj blanka vinagro:

Ekarakterizaĵoj de blanka vinagro kaj blanka kuirvino.

Nur iom da ellaboro, blanka vinagro trapasis duan bakterian fermentadon de la vino. Tio aldonas acetacidon al la origina vino.

Blanka vino, aliflanke, estas trinkaĵo. Ĝi estas farita per fermentado de fruktoj kaj estas 10 ĝis 12-procenta alkoholo. Blanka vinagro estas produkto, kiu venas de ĉi tiu trinkaĵo. Ĝi estas ofte uzata por salato.

Vi ankaŭ povas ĉerpi blankan vinagron elaliaj fruktoj, kiel pomo. Tamen, blanka vinagro estas farita nur el blanka vinbero. La suko el blankaj vinberoj faras vinon, kaj post monatoj aŭ jaroj, la difektita vino estas prilaborita kaj faras blankan vinagron.

Koncerne guston, blanka vinagro estas multe pli acida kaj enhavas nur nekonsiderinda kvanto aŭ foje neniu alkoholo.

Kion Uzi Se Ne Estas Blanka Vinagro?

Se vi estas sen blanka vinagro, tiam estas multaj elementoj kiuj vi povas anstataŭigi ĝin. Ili provizos iom similan guston al blanka vinagro kaj helpos plibonigi vian pladon per siaj propraj kvalitoj.

• Ruĝa vinagro
  Ĉi tio estas konsiderata la plej bona anstataŭaĵo de blanka vinagro. Ĝi estas facile trovebla, kaj vi eble jam havas ĝin en via ŝranko. Tamen, ĝi estas iom pli aŭdaca en gusto ol blanka vinagro. Sed ĝi estas sufiĉe proksima!
• Riza vinagro- ne spicita

  Tiu vinagro estas farita el fermentita rizo kaj estas uzata en azia stilo. Ĝia gusto estas simila al tiu de blanka vinagro. Tamen, vi ne uzu spicitan rizvinagron ĉar ĝi enhavas sukeron kaj salon.

• Ŝereca vinagro

  Ĝi estas mezkorpa kaj iomete dolĉa. Tamen ĝi havas tre klaran guston, kiu estas pli elstara ol blanka vinagro. Ĝi estas ofte uzata en hispana kuirarto.

• Pomcidra vinagro

  La sekva plej bona al blanka vinagro estas ĉi tio. Ĝi estas pli aŭdaca en gusto, sed ĝi funkcias se tio estas ĉio, kion vi havas.

• Citrona suko

  Se vi havas nenian vinagron, vi povas uzi citronan sukon kiel anstataŭaĵo en pinĉo. Ĉar ĝi ankaŭ estas acida kaj pika, ĝi povos doni similan guston. Citronsuko povas funkcii por salataj salsaĵoj, sed vi eble bezonos aldoni iom pli se vi anstataŭigas ĝin per blanka vinagro.

Pro-konsileto: Sugestas ne uzi balzaman vinagron aŭ distilita blankan vinagron ĉar ili estas tro fortaj!

Kiel saŭco farita el vino aspektas.

Kio estas la Diferenco Inter Blanka Vinagro kaj Blanka Vinagro?

La ĉefa diferenco estas en ilia gusto.

Distilita blanka vinagro estas farita el grena alkohola miksaĵo. Ĝi kutime havas solidan kaj akran guston. Ĝi estas plej ofte uzata por peklado de manĝaĵoj kaj kiel puriga agento.

Aliflanke, blanka vinagro estas farita el blanka vino. Kvankam ĝia gusto estas akra, ĝi estas multe pli milda ol distilita blanka vinagro. Por bongustaj pladoj, plej multaj homoj elektas vinagro de blanka vinagro.

Krome, vinagro de blanka vino estas milda kaj iomete frukteca. Ĝi odoras pli dolĉe kompare kun blanka vinagro.

La gusto ankaŭ estas multe malpli acida. Ĉi tio estas ĉar ĝi estas farita el fermentado de blanka vino, kiu rezultas en acetacido.

Memoru, ke ĝi estasrekomendite ne anstataŭigi blankan vinagron por blanka vinagro aŭ inverse. Kvankam vi povas uzi ilin, iliaj gustoj estas tute malsamaj.

Por anstataŭigi blankan vinagron, vi povas uzi cidra vinagro anstataŭe. Ekzemple, vi povas anstataŭigi unu kuleron da cidra vinagro por unu kulero da blanka vinagro. 0> Rigardu ĉi tiun videon klarigante la uzojn kaj avantaĝojn de blanka vinagro:

Blanka vinagro havas akran kaj acidan guston. Ĝi taŭgas por pikado kaj purigado. Kompare, blanka vinagro estas pli milda kaj havas fruktan guston. Ĝi estas bona por pato-saŭcoj kaj vinagretoj.

Kio Estas Iuj Uzoj por Blanka Vinagro?

Blanka vinagro estas relative neŭtrala, meza acideco kaj helkolora vinagro. Ĝi povas esti uzata por purigado, peklado kaj kuirado.

Tamen oni konsideras ĝin multekosta uzi por purigado. Ĝi ankaŭ havas sukerojn en ĝi. Do, kaj por prezo kaj purigadkapablo, distilita blanka vinagro estas la plej bona.

Kelkfoje oni povas aldoni iom da likvaĵo por senglaciigi la paton kiam oni kuiras en pato. Blanka vinagro estas perfekta por tio. Ĝi plibonigas aldonante iom da dolĉa kaj acida gusto.

Ĝi ankaŭ faras bonegan laboron dissolvi la krustecajn aĵojn. Sed, ĝi estas multekosta, kaj ĝi ne estas kutime uzata por aplikoj kie simple distilita vinagro funkcius.

Ĝi estasprecipe taŭgas en vinaigretoj, specife kie aliaj aromaĵoj supozeble regas en la gusto. Ĝi ankaŭ estas uzata por klasika saŭco hollandaise kaj ĝiaj derivaĵoj.

Finaj Pensoj

Konklude, la ĉefa diferenco estas, ke blanka vinagro estas farita el blanka vinagro. vinon. Kompare, blanka kuira vino estas speco de vino.

Kvankam ili ambaŭ estas interŝanĝeblaj, tio ne signifas, ke ili havas la saman guston aŭ guston.

Se vi estas sen blanka vinagro, tiam estas multaj aliaj aferoj per kiuj vi povas anstataŭigi ĝin. Ekzemploj estas ruĝa vinagro, pomcidro vinagro, citronsuko, kaj rizvinagro. Vi ankaŭ povas kovri blankan kuirvinon per blanka vinagro. Tamen uzi la taŭgan vinagron de blanka vino estas iom pli acida.

Laste, blanka vinagro estas farita el grena alkohola miksaĵo kaj havas akran, acidan guston. Kaj blanka vinagro estas farita per fermentita blanka vino kaj havas fruktan guston. Kiru pli bone venontfoje!

• LA DIFERENCO INTER DEKSTRA TWIX KAJ MALKSTRA TWIX
• NEĜKRABO VS. REĜA KRANBO VS DUNGENEZA KRANBO (KOMPARA)
• BUDWEISER VS. BUD LIGHT (LA PLEJ BONA BIERO POR VIA DORO!)

Retrakonto kiu diferencigas ĉi tiujn troveblas kiam vi klakas ĉi tie.